Ruošdami maistą patyrusios namų šeimininkės supančios savo sielas ir įgūdžius į savo gėrybes, naujokai šiame versle bando išmokti pagrindus, kad ruoštų kažką skanu savo artimiesiems ir draugams. Kukurūzai su aguonomis bus vertingi visiems dėl maisto gaminimo paprastumo, neapsakomo aromato ir skonio.
Paslaptys už agurkų pildymą agurkams
Norint tinkamai užpildyti aguonų, turite laikytis naudingų rekomendacijų:
- Pirkti pagrindinė sudedamoji svorio, o ne supakuotos - todėl jūs galite pamatyti kiekvieną grūdus. Prekės vientisumas yra svarbus: Negalima sugadinti kenkėjų, pelėsiai, drėgmė. Be to, aguonų sėklos turėtų būti didelės, maždaug vienodo dydžio.
- Magnio užpildas turi būti kruopščiai nuplaunamas.
- Aguonoms išsiskiriant kuo intensyviau kvapą, jie buvo dar skanesni, mėlynę supilkite karštu vandeniu, leiskite išsipūsti, o tada padėkite jį sietu. Tikslinga netgi juos išvirti.
- Labai skanus įdaras yra gaunamas, jei virėjas jį ansamblio su medumi ir riešutais. Pridėti prieskonius, pieną, sviestą ir razinas. Ir jūs galite saldinti cukrumi.
Kaip padaryti aguonų pildymą
Pirmasis variantas
Pagrindinės sudedamosios dalys:
- 300 g aguonų;
- pusę stiklinės cukraus;
- 150 g medaus.
Žingsnis po žingsnio rengimo būdas:
- Magones reikia supilti verdančiu vandeniu ir padengti dangteliu.
- Tada leiskite įpilti 30 minučių, tada užpilkite aguoną ant sieto su mažomis ląstelėmis. Vanduo turėtų nutekėti kuo daugiau.
- Dabar liko pridėti visas likusias sudedamąsias dalis ir sumalti įdarą.
Toks saldžiųjų aguonų įdaras yra tinkamas pyragams, pagamintiems iš mielių tešlos.
Antrasis variantas
Komponentai:
- 6 šaukštai. l aguona;
- 3 šaukštai l medus
Paruošimo būdas:
- Būtina praskalaukti aguonu šaltu vandeniu, tada išmeskite atgal ant marškinėlio, kad gautumėte stiklinę vandenį.
- Be to, įdaras perduodamas į puodą, įpilamas skystas medus.
- Mišinys turi būti virinamas 10 minučių per mažą šilumą. Svarbu nuolat maišyti įdaru.
- Atvėsinkite prieš pridėdami prie bandelės.
Magniniai pyragai su šokolado glaistu: neįtikėtinai skanus receptas
Bandymo paruošimui reikės šių komponentų:
- 3 vištienos kiaušiniai;
- pusė šimto pakelių šviežių mielių;
- 75 g granuliuoto cukraus;
- puse pakuotės margarino;
- ketvirtadalis stiklo saulėgrąžų aliejaus;
- 3 puodeliai miltų.
Pildymo ingredientai:
- 100 g aguonų;
- 100 g razinos;
- porą šaukštų medaus.
Šokolado glazūrai reikės:
- pusė 100 g paketo šokolado;
- porą šaukštų pieno.
Pasirengimas:
- Mielių tešlą galite paruošti patys arba nusipirkti parduotuvėje. Jei tai padarysi sau, sumaišykite tešlą su visais ingredientais, palikite pusvalandį, kad ji sugalvotų, po kurios galėsite paragauti skanių pyragėlių.
- Norėdami užpildyti aguonų, turite kepti maku, razinomis. Norėdami tai padaryti, naudokite verdantį vandenį. Tada vanduo turi būti nusausintas, sumaišytas su aguonomis, medumi ir razinomis. Popolkite aguonė su gudronu skiedinyje.
- Dabar tešlą reikia supinti į 1 cm storio stačiakampį. Išlyginti visą magnio užpildą.
- Dabar užpildykite tešlos įdaru, tada tvirinkite, kad užpildas nepatektų iš pyragų. Skleiskite ant kepimo skardos, sutepkite saulėgrąžų aliejumi.
- Dešimt minučių palikite mūsų gaminius šiek tiek šiltoje orkaitėje, kad jie būtų šiek tiek priartėti. Tuomet kepkite gydymą 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Viršutinė turėtų nudegti.
Prieš gaudami pyragai, sutepkite juos silikoniniu šepečiu, suplaktu muštu kiaušiniu ir kepkite dar 5 minutes. Tada užpilkite glazūrą.
Kaučiukas su aguonėmis: receptas iš lukšto konditerijos
Šis receptas leidžia jums paruošti arbatos gėrimą tik 15-20 minučių. Bandelės su aguonomis yra sultingos, subtilios, o aguonų įdaras yra minkštas ir patrauklus.
Ingredientai:
- 250 g aguonų;
- 550 gramų mielių tešlos;
- 100 g razinos be duobių;
- 150 g granuliuoto cukraus;
- kiaušinis;
- desertas šaukštas pieno.
Paruošimo technologija:
- Tešla atšildoma.
- Izoliai plauti, mirkyti 1 valandą.
- Aguonų pilamas stiklinis šviežiai virinto vandens, paliekant, kol jis išsipūstų 30 minučių. Tada aguonė filtruojama per marlę.
- Šiuo metu kiaušinių baltymai sumuojami su cukrumi, aguonomis.
- Aušinama tešla išvyniojama, ant jo paviršiaus paskirstoma magnio įdėklas. Nedidelis kiekis aguonų turėtų būti paliktas dekoruoti bandelėms.
- Ant aguonų užpildo išklinta razinos, visi pabarstyti nedideliu kiekiu cukraus.
- Tešla virsta ranka. Iškirpti ritinius ant dalių, kurių storis yra 2 centimetrai.
- Bandelės perkeliamos į kepimo skardą, uždengtą pergamentu.
- Tada trynys sumaišomas su pienu. Kukurūzai viršuje yra tepami kiaušinio skysčiu, apibarstyti aguonomis.
- Dešimt 15 minučių kepama įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje.
Jei yra noras pridėti rūgštingumą į indą, aguoną galima sumaišyti su nulupta citrina arba apelsinų žievelėmis maišytuve. Pasirodo labai skanu ir kvapnus pyragus!
Aguonų pyragaičiai: paprastas receptas
Komponentai yra tokie:
- 40 g mielių;
- pusė litro pieno;
- šaukštelis druskos;
- cukraus šaukštas;
- 100 g sviesto;
- 6 stiklinės miltų;
- pusė stiklinės grietinės;
- porą vištienos kiaušinių ir vieną tepimui;
- vanilino pakelis;
- pora šaukštų saulėgrąžų aliejaus;
- pusantros puodeliai aguonos.
Taigi, mes kreipiasi į laipsnišką receptą:
- Ištirpinkite mieles šiltame piene ir sumaišykite su cukrumi, kol jis visiškai ištirps.
- Įdėkite likusias sudedamąsias dalis ir suminkštinkite tešlą. Svarbu, kad jis neliktų tavo rankomis.
- Palikite šiltoje vietoje, kol tešla ateis. Nepamirškite padengti rankšluosčiu.
- Šiuo metu paruoškite pildymą. Turėtumėte skalauti aguonu šaltu vandeniu, tada supilkite jį kietu verdančiu vandeniu.Svarbu, kad vanduo padengtų aguonus aukštesniu centimetru. Uždarykite tvirtai ir leiskite išsipūsti. Tai trunka apie 40 minučių.
- Dabar reikia nutekėti vandenį, malti aguoną maišytuve. Pripildymas paklus, kaip molis.
- Įpilkite cukraus, sumaišykite viską.
- Suformuokite artėjančios tešlos pyragą, gausiai užpilkite aguonomis.
- Dabar liko siųsti pyragaičius prie korektūros šiltajame kambaryje pusvalandį. Tada sumaišykite su kiaušiniu ir kepkite orkaitėje, kol virti.
- Užbaigti gėrybių išeiti iš orkaitės, nusiplauti vandeniu, padengti rankšluosčiu 10 minučių, tada palikti tešlą.
Tikslinga tepinti pyragus su saldžiu sirupu arba skystu medumi.
Arbūzai su aguonu arbata (video)
Kaip pagaminti vanilės ritinius su aguonomis (video)
Runkelių ir pyragų su aguonu gamyba yra paprastas būdas. Jis yra pigus tiek laiko, tiek pastangų požiūriu, bet kepykla pasirodo esanti dieviškai grazus. Negalima apgailestauti dėl aguonų užpildymui: tuo daugiau jis yra, tuo labiau skanu jis pasirodo.
