Aš virbu confiture iš sodo uogų iš įvairių uogų, kurios gali būti rasti sodo ir miško. Kuo labiau keista konfiturinio stiklainio turinys, tuo skanesnis! Kvepiančios prieskoniai ne tik pagerina skonį, bet ir suteikia prieskonių. Jūs galite pagaminti šį saldus delikatesas mažomis porcijomis, kiekvieną kartą renovuojant naują uogų ir prieskonių derinį. Šiame recepte tik sodo uogos, kuriam pritaria cinamonas ir kardamonas.
Sodas Cinamonas ir kardamonas "Confiture"Uogienių paruošimo šalutinis produktas yra vaisių ledas, kuris, mano nuomone, yra būtinas vasaros karštyje. Su juo galite greitai paruošti vėsų vaisių gėrimą - gaivus, ryškus ir mažiausiai kalorijas!
- Laikas: 40 minučių
- Kiekis: maždaug 2 litrai
Ingredientai sodo uogų su cinamonu ir kardaminu konfitūrai
- 1 kg sodo aviečių
- 200 g agrastų
- 200 g juodųjų serbentų
- 1 kg cukraus
- 2 cinamono lazdelės
- 4 kardamono ankštys
- 4 gvazdikai
Valgykite confiture iš sodo uogų su cinamonu ir kardamu
Dėl konfitiacijos, visos uogos, kurios yra jūsų sode, bus naudingos. Pagrindinis principas yra toks: visiškos ir gražios uogos yra tokios paliekamos, o iš pernokusių ir ne labai gražių, ruošiame sirupą konfitijoms. Sirupas geriausia iš minkštųjų sultingų uogų.Mano sode buvo geltonos ir raudonos avietės, užpilant paėmiau juodųjų serbentų ir subrendusių agrastų.
Mes įdėjome avietę išvalytą iš šiukšlių gilioje keptuvėje ir suminkštame. Obuoliai turėtų tapti vienalytėmis grybais. Tada lėtai šildykite, virkite maždaug 10 minučių vidutine karštimi.
Eikime ir nuplaukime uogas 
Mes ištirpiname uogas ir nustatome šilumą 
Iš anksto pašildytą uogą išpjaukite per žarnąIšmatuokite didelį supjaustymo rezultatą. Aš paaiškinsiu, kodėl reikia didelių ląstelių. Avinžiuose yra daug pektino, kuris yra atsakingas už mūsų konfitacijos storį, todėl pabandykite kuo kruopščiau nuvalyti masę, o kai kurios sėklos prasiskverbia per žarną. Gerai supjaustytos avietės pagamins pagamintą džemą.
Per sietą supjaustykite sulaikytas uogas.Padengti riebias avietes per smulkią sietą, kad atskirtų kaulus. Nemeskite mėsos! Tada aš jums pasakysiu, kaip jį naudoti.
Įpilkite cukrų ir gerai sumaišykite.Aviečių sirupas ir uogos bus sumaišyti su cukrumi santykiu nuo 1 iki 1. Pirmiausia supilkite visą cukrų į aviečių sirupą ir sumaišykite jį iki visiško ištirpimo.
Į šviežias uogas įpilkite į sirupąMes liečiame uogas, pašaliname agrastų stiebus ir nosis, dažniausiai juos kirpiu žirklėmis. Galite įdėti keletą alyvuogių, bet ne pernokusių.
Įpilkite dvi cinamono lazdeles, 4 gvazdikutes ir kardamono žemės sėklasPridėti uogas aviečių sirupe. Čia mes įdedame dvi lazdeles cinamono, 4 gvazdikėlių. Iš kardamono ekstrakto ankščių išpjaukite sėklos ir įrinkite sėklą į skiedinį. Pridėkite padaugintą kardamoną į confiture.
Įstatykite confiture į ugnį ir virkite iki storo, pašalindami odąVirkite vidutinę ugnį 25 minutes. Putos pašalinti. Confiture pasirodė gana storas, jis turėtų būti virinamas maždaug apie 1/3. Būtinai įsitikinkite, kad jis nėra virškinamas, tada ryški spalva išnyks ir uogos raukšles.
Mes valiame banketusMes suskaidome atšaldytą konfetūrą stiklinėje.
Ką daryti su uogų pyraga?
Berry Cake Fruit IceIr dabar aš tau pasakysiu, ką darau su berrycake. Užpildykite 1 litru verdančio vandens, virkite 2 minutes. Tada filtruokite per sietą, užpildykite ledo formas. Mes užšaldyti Tai tampa kvapniu, ryškiu ledu kokteilių ir gėrimų! Visada laikykite šaldytuve spalvoto ledo atsargas.
