Vasara. Ir jūs norite kažko lengvo ir skanu. Idealiai tinka visai šeimai - receptai iš cukinijų ir ryžių. Taip, ne tik, bet ir troškintuvo pavidalu. Tokie patiekalai bus skanūs vaikams ir suaugusiems. Ir jei parodysi savo vaizduotę, tuomet šventinis stalas jį papuošia. Išnagrinėsime 5 pagrindinius receptus, kuriuos galite eksperimentuoti labai sumaniai.
Pyragai "Aukso debesis"
Indelis yra ne tik naudingas ir lengvas, bet ir gražus. Cukriniai ir morkos suteikia jaukią ir veržlingą spalvą. Ir kartu su lankstumu ... kas galėtų būti geresnė jūsų stalui?
Ką reikia:
- vidutinio dydžio jaunų cukinijų pora;
- vištienos kiaušinių pora;
- pusė puodelio ilgagrūdžių ryžių;
- kietas sūris - 250 g;
- didelis svogūnas;
- didelės morkos;
- sviestas - 50 g;
- ciberžolė - pusė šaukštelio;
- druska ir pipirais pagal skonį.
Kaip tai padaryti:
- Paruoškite ryžius. Pirmiausia gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tai yra patogu tai daryti. Po to, kai trumpo į kepimo indą, supilti puodelio šalto vandens ir virinama 15 minučių, po to, kai virti. Nepamirškite švelniai druskos kepimo pabaigoje.
- Ruošiame cukinijas. Už tai mes nuplaukime juos.Tačiau labai atsargiai, nes jauni daržovės turi žievę, kuri gali būti pažeista. Dabar užgerkite trintuką su vidutiniu grūdeliu ir patrinkite ant daržovių. Šiek tiek sūdytos ir paliekamos tam tikrą laiką, todėl jis leidžia suleryti, kad jums reikia nutekėti.
- Paruoškite sūrį. Tiesiog išrinkite tą pačią keptuvę kaip cukiniją.
- Paruošiame praeivį. Norėdami tai padaryti, užpilkite trečdalį sviesto į karštą keptuvę, įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų. Kai jis tampa skaidrus, tarkuotos morkos. Įtraukę kurkumą ir maišykite.
- Kiaušiniai suskirstyti į komponentus. Baltymai atsargiai įsiskverbia į stiprią pututę ir prideda trynį prie pagrindinio mišinio.
- Mes sumaišome viską, ką parengėme. Ryžiai turi būti atvėsti iki kambario temperatūros.
- Galų gale sumaišoma iki vienodumo, švelniai įeikite į plaktą baltymę. Mes ją pavaizdavome.
- Forma turėtų būti silikonas, kuris turi būti tepamas likusiu aliejumi.
- Mes įdėjome į orkaitę (iš anksto pašildyta iki 190 laipsnių) 35 minutes. Puodukas turėtų nulupti.
Patiekalai ant stalo yra šiek tiek atšaldyti, laistyti grietine arba natūralus jogurtas su žalumynais.
Casserole "Žmogaus džiaugsmas"
Tai patiekalo versija, iš kurios vyrai išprotėja.Ir jie net nejaučiuoja taip nemylimi cukinijos. Ir paprastai prašau papildų.
Ką reikia:
- didelis jaunasis cukinijas;
- ryžių ruda - 200 g;
- pusė vištienos krūtinės;
- didelis svogūnas;
- pora didelių pomidorų;
- kietas sūris - 100 g;
- pora didelių gvazdikėlių česnako;
- 1 kiaušinis;
- sviestas - 30 g;
- žalumynai, prieskoniai ir druska pagal skonį.
Kaip tai padaryti:
- Ryžiai virinama, kol nėra paruošta sūdytu vandeniu.
- Skvošas, supjaustytas 4 dalimis ir verdamas 10 minučių sūdytu vandeniu. Išleidę ją per mėsos malūną su smulkiu grūdeliu.
- Skrudinime supilkite sviestą ir supilkite smulkiai supjaustytus svogūnus.
- Kai svogūnas tampa skaidrus, į jį įpilkite smulkiai supjaustyto vištienos filoso. Kepti iki aukso rudos spalvos. Galų gale įpilkite susmulkinto česnako.
- Pjaustome pomidorus mažuose kubeliuose.
- Sumaišykite viską, išskyrus sūrį. Gerai sumaišykite, kad produktai būtų tolygiai paskirstyti.
- Paruoštos formos riebalai, pabarstyti džiūvėsais arba manga, išpilti mišinį ir įdėti į orkaitę (temperatūra 200 laipsnių, 20 minučių). Kai mes jį supyruosime, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite iki jo išvaizdos ruddy žievelės.
- Patiekite šiltoje formoje.
Užkandas "The Royal Tavern"
Tai yra puodelio, kuris atrodys harmoningai tiek šventiniame staliuke, tiek paprastose pietumis, versija. Jo pagrindiniai gerbėjai yra vyrai.
Ką reikia:
- pora didelių cukinijų;
- 5 dideli pomidorai;
- apvalūs ryžiai - pusė puodelio;
- dvi didelės lempos;
- 3 dideli kiaušiniai;
- virta dešra - 300 g;
- kietas sūris - 150 g;
- alyvuogių aliejus tepamas pelėsiais;
- skonio druska ir prieskoniai;
- krūva uolienų.
Kaip tai padaryti:
- Ryžiai turi būti virinami, kol jie bus gatavi.
- Cukinijos, pomidorai, svogūnai, dešra - supjaustyti žiedais.
- Kiaušiniai suskirstyti į komponentus.
- Batuokite druskos baltymus tvirtu putplasčiu.
- Aušinami ryžiai sumaišyti su kapotų žolelėmis, triušiais ir prieskoniais.
- Formą su didelėmis pusėmis parengti ir pradėti išdėstyti produktus į jį.
- Išdėstymas:
- 1 sluoksnis - padėkite pusę gaminių, supjaustytų ant žiedų apačioje, kad jie visiškai uždengtų. Tokiu atveju laikykitės prioriteto tvarkos.
- 2 sluoksnis - pusė baltymų.
- 3 sluoksnis - ryžių mišinys;
- 4 sluoksnis - antroji pusė, žiediniai supjaustyti produktai.
- 5 sluoksnis - likę baltymai.
- 6 sluoksnis - tarkuotas sūris.
Uždenkite puodelio viršuje foliją ir kepkite 20 minučių orkaitėje, iš anksto įkaitinkite iki 200 laipsnių.Po to, kai folija išimama ir kepama dar 20 minučių, kol sūris sulydomas ir supjaus.
Casserole "Netikri ananasai ir vaismedžiai"
Tai saldus troškinys, kuris labai mėgsto vaikais. Labai naudinga ir labai neįprasta. Puikus sprendimas triukšmingoje vaikų kompanijoje.
Ką reikia:
- cukinijų pora;
- cukrus - 250 g;
- cukraus miltelių pavidalu;
- citrinų sulčių šaukštą;
- vanduo 50 ml;
- kiaušinių baltymai - 5 vnt.
- Apvalūs ryžiai - 250 g;
- vienas oranžinis, vienas obuolys ir vienas bananas;
- vanilinas.
Kaip tai padaryti:
- Pradėkime nuo melagingų ananasų. Norėdami tai padaryti, pašaliname iš cukinijų odą, nuimkite šerdį, supjaustykite dideliais kubeliais. Virkite sirupą iš cukraus (150 g), vandens ir citrinų sulčių.
- Po poros minučių po virimo virimo, padalinti į ją cukiniją, kiekvieną porciją virkite 5 minutes ir išimkite indą ant nedidelio indo.
- Vaisiai ryžių virinama pusiau pasirengusia.
- Smulkiai supjaustykite apelsiną, obuolį ir bananą.
- Supilkite baltymais su druska ir vanilinu.
- Į atvėsintus ryžius pridėkite pusę paruoštų cukinijų ir supjaustytų vaisių, baltymų ir likusio cukraus.
- Silikoninės formos taip pat negalima tepti, bet tai nėra draudžiama. Jame mes platiname ryžius su vaisiais. Virš jo, sluoksniai skvošas ir likusių vaisių.
- Padengti sluoksniu plakta baltymų.
- 5 minutes prieš pradedant kepti, turite įjungti orkaitę 200 laipsnių. Jame 30 minučių ruošiame užkandą. Pluta turi būti rožinė.
- Prieš patiekiant pabarstykite cukraus miltelius. Jei pageidaujate, galite užpilti lydytą šokoladą.
Casserole "Minus"
Tai mažai kalorijų receptas. Idealiai tinka tiems, kurie žiūri savo svorį ar turi problemų žarnyno darbe.
Ką reikia:
- jauni cukinijos;
- mažo riebumo varškė;
- vienas kiaušinis;
- rudieji ryžiai - 200 g;
- "Italijos žolelių" mišinys pagal skonį;
- ant žaliųjų svogūnų, petražolių ir krapų krūva.
Kaip:
- Virkite ryžius šiek tiek sūdyto vandens.
- Sūrio pyragas su kiaušiniu iki tolygios, pridėkite smulkiai supjaustytus žalumynus.
- Džiovintos cukinijos ant grotelių (sultys nėra nutekėjusi!).
- Sumaišykite viską kartu ir įdėkite į dubenėlį multivarka, kurią galima lengvai alyvuoti alyvuogių aliejumi. Įjunkite kepimo režimą (40-50 min.).
- Galite tiek karštai, tiek šaltai. Patiekite su jogurto padažu (sumaišykite jogurtą, žalius ir smulkiai supjaustytus agurkus).
Dietinis troškinys su cukinijomis (video)
Kaip matote, pyragaičių iš cukinijų receptai skiriasi, kiekvienas gali pasirinkti skanų patiekalą. Svarbiausia - nebijoti eksperimentuoti, būti atviriems naujiems.Šiuo atveju daugiau nei vieną kartą nustebins tavo šeimą nauju įdomiu patiekaliu. Malonu apeiti!
