Šiandien vaikai mėgsta dešrainius. Moderni mama, nors žino, kad greitas maistas - tai blogai, jis vis dar kartais pasiduoti vaiko maldaudamas ir pirkti jam savo mėgstamą skanėstą. Bet kodėl gi ne virėjas dešrainių patys? Tada paaiškėja, kad "vilkai šeriami ir avys yra saugūs", namų virti valgį į šimtą kartų labiau naudingas nei vienas, kad yra parduodamas greito maisto restorane. Tiesa, turėsime šiek tiek šokinėti, bet rezultatas yra vertas! Žemiau pateikiami karštų šunų receptai.
Klasikinis receptas bandelėms su karštaisiais šunimis
Amerikos klasikinių produktų reikės:
- šiek tiek daugiau nei stiklinė pieno;
- keletą kiaušinių;
- du valgomieji šaukštai augalinio aliejaus;
- pusė kilogramo miltų;
- cukraus šaukštas;
- ant šaukštelio druskos ir sausų mielių.
Kaip virti:
- Pienas šiek tiek šiltas ir supilamas į dubenį. Į jį įpilkite mielių ir trukdykite medine šaukšteliu. Čia siunčiamas cukrus, dar viskas sumaišoma, ir lieka laukti savo likimo šiltoje vietoje. Mielių reikia kreiptis.
- Kai opara yra paruošta, į jį įpilama kiaušinėlis, pilamas druska.
- Kitas žingsnis yra miltų papildymas. Jis skiriamas dalimis ne visiems, bet gramais keturi šimtai.
- Viskas kruopščiai sumaišomi.
- Augalinis aliejus turi būti supiltas į tešlą su plonu lašiniu.
- Dabar tešla suminkama, po kurios ji turi būti grąžinta į šilumą maždaug per trisdešimt minučių.
- Kai tešla atėjo, pridėkite likusią miltų dalį ir vėl sumaišykite. Ir dar pusvalandį jie išsiuntė šilumos pagalba.
- Galiausiai, atėjo laikas padaryti bandelės. Tešla supjaustoma į tokio paties dydžio gabaliukus, kurie vėliau virsta plokščiais pyragaičiais. Ruošiniai yra sulankstyti per pusę ir pritvirtinti viduryje. Dėl to susidaro bandelė, kuri turėtų būti padengta plonu augalinio aliejaus sluoksniu.
- Kepimo formai taip pat reikia tepimo. Kukurūzai yra išdėstyti labai arti vienas kito, kad jie nebūtų ropliai. Ir jie laukia savo valandos dar 30 minučių.
- Dabar galite siųsti daiktus į iš anksto įkaitintą orkaitę. Kepimo procesas užtruks apie 20 minučių. Ant termometro turi būti du šimtai.
Keletą minučių iki kepimo bandelių pabaigos pageidautina riebaluoti su muštu kiaušiniu.
Danų kumpio bandelės
Danai turi savo, specialų receptą bandelėms su karštaisiais šunimis. Jie pabarsto sezamų sėklomis, dėl kurių pluta puikiai sutraukia,ir kulinarinis šedevras išsiskiria tokiu aromatu, kurį norėsite valgyti iš karto.
Produktams reikės:
- miltai - apie šešis šimtus gramų;
- pienas - 300 ml;
- keturi šaukštai cukraus;
- pusė šaukštelio druskos;
- sviestas - penkiasdešimt gramų;
- šaukštelis sausų mielių;
- vienas kiaušinis;
- sezamo sėklos.
Kaip virti:
- Pamaisa šilta ir įdėti mieles - leiskite jiems ištirpti ir klajoti tam tikrą laiką.
- Šildykite alyvą ir pridėkite prie kempinės. Nusiųskite cukraus ir druskos į tą pačią vietą. Visi sumaišomi.
- Į miltų miltus įpilkite mažų porcijų.
- Išmaišę tešlą, palikite ją šiltoje vietoje, kad galėtumėte pabandyti.
- Valanda vėliau, ji turėtų vėl minkyti tešlą ir suformuoja mažas rutuliai jį, kurie po to išdėstyti ant riebalais medinės lentos.
- Po penkiolikos minučių granulių pagaminti pyragai, o iš jų, savo ruožtu, pailgintos bandelės.
- Riebaluose, ant riebios kepimo skardos, dangteliai yra išklojami dugnu ir palaukite dar 30 minučių.
- Daugiau produktai Top išsitepę su plakta kiaušinių, ir visa tai spindesys eina į orkaitę už dvidešimt penkių minučių. Ideali temperatūra yra 180 laipsnių.
Bandelės pagal Hotdogs pieno: žingsnis receptas
Paprastai pienas į tešlą dedamas karštiems šunims. Bet šiame recepte galite jį pakeisti paprastu vandeniu.
Taigi, mes turime:
- stiklinis paprasto vandens;
- pusė kilogramo miltų;
- du kiaušiniai;
- augalinis aliejus - pora šaukštų;
- cukraus šaukštas;
- ant šaukštelio druskos ir sausų mielių.
Kaip virti:
- Pusė puodelio šilto virinto vandens sumaišoma su cukrumi ir mielėmis ir paliekama apie penkiolika minučių šiltoje vietoje.
- Vienas kiaušinis sumušamas druska ir siunčiamas į keptuvę.
- Čia - dauguma miltų ir sviesto. Puikiai sumaišykite ir palikite dar apie trisdešimt minučių šiluma.
- Į artėjančią masę pridedama likusią miltų dalį, tešla suminkama, kuri turi stovėti šiltoje vietoje dar 20 minučių.
- Kai tešla pakyla, ji vis dar gerai suminkama, padalyta į lygias dalis ir sudaro mažus pyragaičius, iš kurių pagamintos pailgos formos bandelės.
- Tepant kepimo skardą, produktai yra uždėti vienas ar kito, bet taip, kad kraštai neliesti.
- Ateities bandelės turėtų stovėti pusvalandį šiltoje vietoje. Tada jie gali būti siunčiami į orkaitę, kaitinami iki 200 laipsnių. Kepkite 20 minučių.
Po kelių minučių prieš išjungdami orkaitę produktas turėtų būti padengtos su kiaušiniu (anksčiau sumuštas).
Kukurūzų bandelės kepyklose be kiaušinių
Maisto gaminimas keksas per duonos mašina reikalauja daug mažiau pastangų, nei jei jūs minkyti tešla sau.
Ingredientai:
- pusė kilogramo kvietinių miltų;
- 30 g sėlenų;
- stiklinis pieno;
- du šaukštus sviesto;
- šaukštelis cukraus, druskos ir sausų mielių;
- augalinis aliejus tepimui.
Kaip virti:
- Šiltas pienas įpilamas į duonos gamyklos dubenėlį. Kruopščiai ištirpinkite kremą ir pridėkite čia.
- Miltus gerai išmaišykite ir sumaišykite su sėlenomis, druska, cukrumi ir mielėmis.
- Pradėkite duonos kepimo mašiną režime "Tešla".
- Tešla padalinta į maždaug aštuonias dalis. Iš kiekvieno iš jų sudaryti tortą, kuris tada virsta ritiniu. Rolls yra sudrėkintas paprastu vandeniu ir tinka 30 minučių šiltoje vietoje.
- Kepę ant riebalų kepimo skardos kepkite maždaug dvidešimt minučių. Atstumas tarp produktų turėtų būti pakankamas. Kepimo temperatūra - 220 laipsnių.
Iš krosnies išmesdami bandelės, jie turi būti padengti drėgnu rankšluosčiu, kuris padidins gaminių minkštumą.
Kukurūzų bandelės "Švelnus": receptas su grietine
Nešvarumai bandelėms suteikiami dėl kremo, kuris naudojamas vietoj pieno.
Reikalingas produktų rinkinys:
- 250 g kremo 15%;
- pora kiaušinių;
- augalinis aliejus - du valgomieji šaukštai;
- 350 g miltų;
- presuotas mieles - šaukštas su stikleliu;
- cukrus - 1 šaukštas;
- sezamas už miltelius.
Kaip virti:
- Mielė išpilama į didelę talpyklą ir sumaišoma su grietine, vienu kiaušiniu ir cukrumi. Geriau kištis į koronetą.
- Tada čia išpilama miltų miltų. Dar kartą sumaišykite ir palaukite, kol bandymas pakils apie keturiasdešimt minučių.
- Kai viskas gerai, į tešlą įpilama augalinio aliejaus šaukšto, ir viskas gerai sumaišoma. Antrą šaukštą aliejaus reikia tepti ant tešlos viršaus. Ir atidėkite apie valandą.
- Tešla pasirodo labai minkšta. Iš jo, kaip įprasta, formuojasi pyragaičiai, o tada šaukšlių bandelės yra pailgos.
- Produktai "kenčia" maždaug keturiasdešimt minučių, tada tepami su mušti kiaušiniai, apibarstyti sezamo sėklomis ir išsiųsti į orkaitę, kaitinami iki 170 laipsnių.
Paprastas receptas bandelėms su karštaisiais šunimis (video)
Visi kepinių kepsnių receptai yra panašūs vienas į kitą. Paprastai jie imasi mielių tešlos, kuriam reikia daug darbo.Tačiau rezultatas bus malonumas vaikams, kurie mate karšto šunų abiem skruostais. Ir nekenkia tavo sveikatai. Malonu apeiti!
