Salierai yra vertingiausias maistas ir vaistas. Šakniavaisyje ir lapuose yra amino rūgščių asparaginas, tirozinas, karotinas, nikotino rūgštis, mikroelementai, eteriniai aliejai (iki 10 šakniavaisių, iki 30 mg /% lapuose). Visos augalo dalys atrodo apetitas. Salierai yra daug vitaminų - tai vitaminai B (tiaminas, riboflavinas), vitaminas K, E, vitaminas A ir askorbo rūgštis. Be mineralinių medžiagų, salierai yra glikozidų apiin, cholinas, baltymai ir tt Apiolis suteikia tam tikrą salierų skonį. Apskritai, jei turite savo daržovių sodą, tai būtų nuodėmė neauginti salierų. Visos jo auginimo paslaptys - šiame straipsnyje.
Salierai sode.
Salierai (lotyniškasis Apium) - skėtinės šeimos daržovių kultūra. Tik apie 20 rūšių, paplitusių visuose žemynuose. Garsiausios salierų kvapuotos (auginamos) (Apium Graveolens) yra dvejų metų augalas, kurio aukštis yra iki 1 metro. Pirmaisiais metais ji sudaro lapų rozetę ir šakniavaisį, antrus metus augalų žydėjimas.
Dirvožemio paruošimas salierai
Salierai yra dauginamos sėklomis, kai jas sėja tiesiogiai žemėje arba sodinukuose. Geriausi pirmtakai - kopūstai, agurkai, bulvės.
Pagrindinė žemės ruošimo įranga yra purškimas ir gilus pagrindinis arimas. Po vasarą ir rudenį surenkant pradinius pirmtakus, dirvožemis apdorojamas patobulintu arba pusiau garuoto metodu. Jame yra du pīlingai ir pagrindinis arimas iki 27-30 cm gylio.
Ekologinės ir mineralinės trąšos taikomos arimui. Auginant salierą, organinės trąšos naudojamos pagal ankstesnius pasėlius. Azoto, fosfato ir kalio trąšų dozė yra 100-120 kg / ha. Pavasario dirbimas apima vejimo, lyginimo ir prieš sėją auginimą su vienu metu valcavimo.
Sėjamos salierų sėklos sodinukams
Mažos šios kultūros sėklos nėra palaidotos dirvožemyje, nes jos atsiranda šviesoje, jos tik šiek tiek prispaudžiamos prie paviršiaus. Keraminiai patiekalai, padengti salierais, yra padengti stiklo ar plastiko apvalkalu ir šiltoje vietoje (20-25 ° C).
Salierai progresuoja lėtai: ūgliai pasirodo per 10-20 dienų. Visą šį laiką žemė turėtų būti nuolat šlapi, purškiama ar laistoma per keptuvę.
Po to, kai salierų talpos ūgliai pasirodė vėsioje vietoje (14-16 ° C). Su dviejų ar trijų lapų formavimu, sodinukai plinta ar pasinerti, sodinami 4-5 cm atstumu.
Salierų sėjinukai yra pripildomi kaip reikalinga ir šeriami kompleksinėmis trąšomis.
Sodinti sodinukus atvirame lauke
Gegužės antroje pusėje atvirame lauke pasodinti salierų sodinukai. Ši kultūra yra pakankamai šalta, sodinukai gali atlaikyti iki -5 ° C šalčių. Tačiau ilgai šaltas oras gegužės mėnesį (žemiau +10 ° C) pirmaisiais gyvenimo metais gali sukelti gėlių stiebą (salierai yra bienalė). Tada nei geri petioles, nei daugiau šakniavaisių negalima gauti. Optimali temperatūra augimui ir vystymuisi salierai yra 18-22 ° C.
Šios kultūros dirvožemiai pageidauja šviesios, smėlingos, laisvos ir derlingos su neutralia arba šiek tiek šarminėmis reakcijomis. Geriausi pirmtakai yra kopūstai, pomidorai, ankštiniai augalai, agurkai ir bulvės. Jūs negalite auginti salierų ant lovos, kur prieš tai išaugo kitas skėtis: morkos, petražolės, pastarnokai, krapai.
Dirvožemis paruošiamas rudenį: jie kasti 20-30 cm gylyje, už 3-4 kv. Humuso arba komposto ir 20-30 g dvigubo superfosfato per 1 kv. m, o pavasarį - 30-40 g kompleksinių mineralinių trąšų.
Salierų sodinukai yra pasodinti maždaug 10 cm atstumu nuo 40-50 cm atstumu.
Salierų žalumynai.
Salierų priežiūra
Laistymas
Salierai yra labai drėgmę mylinanti kultūra, todėl laistymas turėtų būti reguliarus ir gausus (iki 5 litrų už 1 kv. M). Žemė aplink atsilaisvina ir piktėja.
Skiedimas
Su sodinimo augimo plonas, šalinant silpniausius augalus. Galutinis atstumas tarp augalų turėtų būti 15-20 cm lapų ir šerdžių salierų ir 25-40 cm (priklausomai nuo veislės) šaknis.
Maitinimas
Pašaro du kartus per sezoną: dvi savaites po išlaipinimo ir tris savaites vėliau. Viršutinės šaknies salierų tvarsliavimuose vyraujantis kalis turėtų būti dominuojantis, o lapų mityboje turėtų būti lygios azoto ir kalio koncentracijos.
Salierų šaknų balinimas
Salierų salierai yra balinti. Norėdami tai padaryti, petioles žvalios žemės 2-3 savaites prieš derliaus nuėmimo. Dėl to petioles tampa ne tik lengvesni, bet ir daug skaniau, kartumas išnyksta.
Derliaus nuėmimas
Salierų lapų žalumynai supjaustomi, jei reikia. Rudenį, prieš sudrėkinimą, jis visiškai nuluptas, užšaldytas arba džiovinamas. Salierų salierai pradeda derlių rugsėjo mėn. Pirmiausia selekciniai šakniavaisiai iškasti, pradedant rugsėjo mėn., Ir visiškai spalio mėnesį. Žalieji yra pasvirti, o gumbai laikomi 2-5 ° C temperatūroje.
Iškasti šaknis galima pasodinti į konteinerius ir žiemą auginti žali.
Ligos ir kenkėjai
Salierai yra paveikti įvairių ligų, kurias sukelia grybai, bakterijos ir virusai, daugiausia pirmaisiais kultūros metais, taip pat saugojimo metu.
Labiausiai paplitęs lapų salierų salierai. Lapuose yra geltonai rudos dėmės. Poveikis palieka tamsesnes ir padengtas pelenine pilka. Ši liga yra perduodama sėklomis, todėl rekomenduojama jas užkrečiuoti šiltu formalino tirpalu (1: 300), 30 minučių panardinti į tirpalą ir laikyti jį tris valandas kambario temperatūroje po maišymu.
Vėlyvas puvinys infekuoja salierų lapus ir stiebelius. Pirmiausia atsiranda šviesiai rudos dėmės, tada juodos vaisių kūnai susidaro paveiktose vietose. Grybelis, žiemojantis ant negyvų augalų dalių, perduodamas sėklomis. Ši liga atsiranda jau pasėliuose. Rekomenduojama purkšti jaunus augalus vario sulfato tirpalu (0,5 kg vario sulfato ištirpinama 100 litrų vandens, tirpalas neutralizuojamas soda). Purškimas salierų atliekamas drėgnu oru ir pasikartoja po 2-3 savaičių. Suaugę augalai negali būti purškiami.
Bakterijų puvinys pasireiškia rausvai rudosiomis ožkomis salierų lapuose. Ši liga būdinga didelėms drėgmės sąlygoms, taip pat atsiranda tada, kai sodinimas yra storas. Būtina pašalinti sergančius augalus ir kruopščiai išvalyti plotą.
Laikymo metu salierų šaknis veikia sklerotiną. Siekiant užkirsti kelią įvairiems puvimo mikroorganizmams, būtina vėdinti saugyklą ir palaikyti maždaug 0,5 ° C temperatūrą.
Salierai kartais sugadina morkų skrynią. Jos lervos daro judesius šaknyse, todėl saugojimo metu jie blogėja. Kai atsiranda šis kenkėjas, jauni augalai apdulkina heksachlorano dulkes.
Naudingos salierų savybės
Naudingos saliero savybės negali būti apskaičiuotos. Salierai sulėtino senėjimo procesą, kadangi unikalus baltymų, vitaminų, rūgščių ir mineralų rinkinys užtikrina kūno ląstelių stabilumą.
Salierų šaknis.
Salierai turi raminančias savybes - salierai naudojami nervų sutrikimams gydyti dėl pernelyg didelio darbo.Eterinis aliejus šaknyse ir stiebeliuose salieruose stimuliuoja skrandžio sulčių sekreciją. Salierai yra įtraukti į diabetu sergančių pacientų sąrašą. Tai gerina vandens ir druskų metabolizmą, todėl ypač rekomenduojama vyresnio amžiaus žmonėms.
Preparatai iš salierų yra naudojami reguliuoti kepenų ir inkstų veiklą, stiprinti lytinę funkciją. Jie taip pat naudojami kaip hipnotizuoti vaistai, skausmo malšintuvai, žaizdų gijimo agentai, vaistiniai preparatai nutukimui, aterosklerozės profilaktikai, metabolizmo normalizavimui, kaip antialerginiai. Salierų sultys yra naudojamos šlapimo takų, virškinamojo trakto ligų, kaip alergijos, diatozės, dilgėlinės ir kt. Gydymui gydyti.
Reguliarus salierų sulčių vartojimas valo kraują ir padeda atsikratyti daugelio odos ligų (siekiant didesnio efektyvumo, rekomenduojama sumaišyti salierų sultis su dilgėlių sultimis ir kiaulpienių sultimis). Jei per mėsmulkintuvą praleidote šviežią žalio salierą ir sumaišykite jį lygiomis dalimis su lydytu sviestu, gausite įrankį, kuris gali išgydyti visas žaizdas, opas, nudegimus ir uždegimus.
Ar auginate salierą savo sklype? Pasidalykite savo patirtimi su komentarais prie straipsnio arba mūsų forume.
