Populiariausias produktas kiekvienuose namuose yra bulvių. Daugelis iš jų gali kepti tik iš įprastų vareniki, draniki arba tyrės. Tačiau, jei parodysite šiek tiek vaizduotę ir išradingumą, stalviršyje galėsite pasigaminti elegantišku tvarsčiu, kurį galėsite paragauti net atostogų metu. Bulvės yra derinamos su bet kokiais produktais ir prieskoniais, lengvai ir greitai virkite. Suristi savo rankovėmis ir eiti į virtuvę kurti savo kitą kulinarijos šedevrą, ir padės jums šis paprastas ir prieinamas receptus.
Puodukas "Paprasta" su bekonu
Tai bulvių gratin labai paprasta ir lengva paruošti, tačiau iš populiariausių daržovių ant kiekvieno stalo su svogūnais ir šonine derinys daro jį nuoširdžiai ir labai skanus patiekalas.
Ingredientai:
- 900 g bulvių (žaliavos);
- 300 g svogūno;
- 130 g šonkauliuko (mažai riebalų);
- 4 kiaušiniai;
- prieskoniai;
- 260 ml pieno;
- 15 g muskato riešutų.
Pasirengimas:
- Susmulkinkite šonine ir svogūnais, įdėti pakepinti dubenėlį Multivarki ar keptuvėje šiek tiek aliejaus.
- Supjaustykite bulves su aštriu peiliu ir labai plonais puodeliais.
- Naudodami švilpuką, sumaišykite homogenišku padažu su padažu, prieskoniais, kiaušiniais, muskato riešutais.
- Riebaluotoje gilumoje kepimo plokštelėje užpilkite bulvių griežinėliais, padengkite keptu šaukšteliu, vėl supjuoskite bulves ir taip sluoksnius paimkite į viršų.
- Įpilkite padažą ant pieno.
- Kepkite daugiau nei pusę valandos. Jei norite, galite pabarstyti tarkuotu sūriu ir nusiųsti jį į kitą keletą minučių.
- Atsargiai, padėdamas peiliu, perjunkite didelį patiekalą.
Casserole "Silkė po kailiu" su grietine
Paprastame recepte yra du patiekalai: keptos bulvės ir sūdytos žuvys. Užkandis būtinai pasirodys sultingas, o virimui nereikia daug pastangų ir laiko.
Ingredientai:
- 110 g grietinės;
- 20 g petražolių;
- prieskoniai;
- 25 g svogūnų žalumynų;
- 260 ml kremo (riebios);
- 3 žaliaviniai vištienos kiaušinių tryniai;
- 30 g sviesto;
- 300 g silkės (lengvai sūdytos) arba skumbrės;
- 440 g bulvių.
Pasirengimas:
- Supjaustoma daržovių pjaustytuvu arba labai aštriu peiliu, supjaustykite bulves į plonius gabalėlius.
- Silkės atsikratyti galvos, žarnų, kaulų ir odos, supjaustykite filėles.
- Paimkite gabalėlę aliejaus, dosniai nuplaukite dugną ir pelėsių sienas. Pakartokite bulves ir žuvis pakaitomis. Viršuje yra bulvės.
- Ryžių tryniai su prieskoniais ir grietine, užpilkite pyragėlį.Kremo mišinys turėtų visiškai padengti paviršių. Užsukite aliejų ir padėkite ant viršaus.
- Virkite 60 minučių, padėkite indą.
Padaže troškinimui, sumaišykite grietinę su kapotų žolelių, pridėkite mėgstamų prieskonių. Patiekite užšaldytą padažą.
Pyragai "Pavasario stebuklas" su špinatais
Šių skanių pyragaičių aromatas tuoj pat primins pavasarį. Geriau tai padaryti pusryčiams namuose, todėl jūsų šeima laiminga su apetitiniu patiekalu su naudingais špinatais.
Ingredientai:
- pipirinė žemė juoda ir druska;
- 5 g muskato riešutai;
- 160 g sūrio;
- 240 ml pieno;
- 40 g miltų;
- 45 g sviesto;
- 40 ml augalinio aliejaus;
- 350 g svogūno;
- 250 ml vištienos sultinio;
- 450 g špinatų;
- 300 g morkų (virti);
- 550 g bulvių (virtos).
Pasirengimas:
- Morkų ir bulves supjaustykite plonais griežinėliais.
- Į aliejų keptuvėje, kepkite smulkintą svogūną, pridėkite supjaustytą špinatą, kad virkite apie ketvirtį valandos.
- Kepkite miltus, sviestą supilkite į bulvę ir įpilkite pieno. Dauguma tarkuoto sūrio ištirpinama pieno padaže. Pagal skonį pagardinti prieskoniais.
- Išdėstykite bulvių-morkų skiltelių sluoksnius ir špinatų tešlą.
- Įpilkite bulvių pyrago padažą ir nusiųskite į orkaitę. Paruošimas yra pusvalandis. Gauk jį, pabarstykite sūriu (tarkuoto), įdėti į orkaitę ir palaukite, kol jis taps skystis. Patiekite karštą ant stalo.
Bulvių patiekalas gali būti virinamas vienodu: tai suteiks indą visiškai kitokį skonį.
Bulvių troškinys iš koldūnų su bulvėmis
Vareniki gali būti ne tik virti ir valgyti įprastine forma, iš jų jūs vis dar galite pagardinti skanų ir kvepiančią puodą.
Ingredientai:
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt;
- majonezas - 100 g;
- vareniki su bulvėmis - 450 g;
- sūrio gaminys - 90 g;
- dešros produktas - 150 g;
- žali svogūnai - krūva;
- padažas - pagal skonį;
- prieskoniai - jei norima.
Paruošimo būdas:
- Vareniki atšildoma pusę valandos šiltoje vietoje.
- Dešros produktas valomas ir supjaustomas į juostas ar kubus.
- Sūrio produktas ant trintuko trinamas.
- Keptuvę kruopščiai nuplaukite aliejumi.
- Šiltos koldūnai su bulvėmis supjaustomos ant kepimo skardos.
- Viršutiniu padažu supjaustykite ir sūdytą sūrį.
- Žalią vištienos kiaušinį maišoma su majonezu su švilpimu arba maišytuvu, o šis pyragailis užpilamas ant šio mišinio.
- Kepkite keturiasdešimt minučių, esant 200 laipsnių temperatūrai.
Sūrio ir česnako patiekalas iš tarkuotų bulvių
Ši troškulys patiks visas šeimą kaip šalutinį patiekalą arba kaip atskirą patiekalą.
Ingredientai:
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- džiovintos arba šviežios prieskoninės žolės - 100 g;
- česnako riešutai - 2 vnt.
- sūrio gaminys - 90 g;
- vidutinės bulvės - 7-8 vienetai;
- prieskoniai ir druska - pagal skonį ir troškimą;
- majonezas - 60 g.
Parengimo etapai:
- Česnakai ir sūrio gaminiai yra tarkuoti.
- Toks ingredientų maišymas yra sumaišytas: žaliuoju vištienos kiaušiniu su sūrio gaminiu ir vaistažolėmis, gerai sumaišykite.
- Keptuvės ingredientai sumaišomi: antras vištienos kiaušinis, didžioji dalis sūrio produkto ir majonezas.
- Visos bulvės taip pat trina ne labai didelėje padėkloje ir sumaišomos su iš anksto paruošta sudėtimi.
- Keptuvė ar keptuvė, kurioje užkepti pyragas, tepamas aliejumi.
- Skleiskite visą masę ir supilkite ją ant paruošto įdaro.
- Krosnelė pašildoma ir į ją įdėta troškintuvą.
- Krosnis turėtų būti naudojama keturiasdešimt minučių, o temperatūros režimas - 180 laipsnių.
- Jei yra rudas pluta, tada jūsų šedevras yra paruoštas.
Casserole su vištiena
Klasikinis troškinys su bulvėmis ir mėsa, bet papildytas daržovėmis ir grybais, niekam nepaliks abejingų.Žingsnis po žingsnio receptas padėti susidoroti su patiekalą, net jei vykdoma už labiausiai nemokantis šeimininkė paruošimo. Jei vartojate mažai riebaus pieno ir mažiau mėsos, gausite puikų mitybą.
Ingredientai:
- 30 g česnako;
- pipirai, bazilikai, druska;
- žali (bet);
- 160 g sūrio;
- 70 ml pieno;
- 300 g vištienos krūtinės;
- 300 g cukinijos;
- 220 g česnakovių;
- 150 g svogūno;
- 500 g bulvių.
Pasirengimas:
- Į augalinio aliejaus šaukštą mailius šiek tiek svogūnai (semicircles) ir grybai (plokštelių).
- Beveik paruoštuose grybų supilkite mažus kubelius cukinijos, supilkite visus kartu, maišydami.
- Vištienos krūtinėlė gali būti iš anksto Varėna, ten bus tik supjaustyti į juosteles ir įdėti į keptuvę su daržovėmis. Laikykite viską nedideliame ugnyje ir išimkite iš plokštelės, iš anksto prieskoniu prieskoniais.
- Pusė nulupti ir plonais griežinėliais bulves sudėti į gilią keptuvę, įdėti daržovių įdaru su mėsa, pabarstykite malta česnakai. Uždarykite likusias bulves.
- Įpilkite visą pieną, pabarstykite sūriu. Virkite aukštoje temperatūroje. Nustatykite, kiek laiko reikia virimo metu: tai priklauso nuo orkaitės.Vidutiniškai pusę valandos pakanka.
Užkepkite ant didelės plokštelės, pabarstykite žolelėmis arba užberkite grietinės padažą.
Casserole su agurkais ir troškinys
Geriau įdėti pyragėlį į krosnį, bet gerai pasirodys, jei ją padarysite mikrobangų krosnelėje. Galite užpilti vietoj maltos mėsos, bet tada ji turėtų būti apakinta mažais kamuoliukais ir šiek tiek kepti aliejuje.
Ingredientai:
- 200 g majonezo;
- 120 g sūrio;
- 350 g mėsos troškintos ar pâté (gali būti pakeistos kukuliu);
- 300 g marinuotų agurkų;
- 800 g bulvių (virinama vienete).
Pasirengimas:
- Supjaustytos bulvės yra tarkuotos ant drobės su didelėmis skylėmis.
- Atskirose dubenyse, grotelių agurkams ir sūriui.
- Į bulvių gabalėlį padėkite ant kepimo skardos (apibarstos lydytais riebalais) ir tolygiai išmaišykite majonezą.
- Paskirstykite pusę agurkų, po to pasimatykite pâté sluoksniu ar troškiniu. Vėl pakartokite visus sluoksnius, nepamirštant bulvių riebalais su majonezu.
- Į viršų įpilkite tamsaus sluoksnio terminio sūrio. Kepkite 30 minučių (priklausomai nuo krosnies laiko gali užtrukti daugiau).
Puodukas "Lean"
Puikus maitinamas ir apetiškas patiekalas tiems, kurie laikosi bado, bet mėgsta pajusti save skanu.
Ingredientai:
- 30 g alyvuogių;
- 150 g pomidorų (1 terpė);
- prieskoniai;
- petražolių ir krapų žalumynai;
- 15 g česnako (1 vnt.);
- 70 g slyvų (be kauliukų);
- 300 g kaštoninių kopūstų;
- 210 g champignonų;
- 200 g svogūno;
- 400 g bulvių (žali).
Pasirengimas:
- Grute bulves bulvėms. Išskirtas skystis neatskiriamas: patiekalas pasirodys sultingesnis.
- Grind žali, derinama su bulvių pasta, prieskoniais. Jei patiekalas nėra paruoštas valgyti, galite bulvių tešlą papildyti kiaušine.
- Skrudinkite abu saulėgrąžų rafinuotame aliejuje mažus blynus.
- Naudokite popierinį rankšluostį, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
- Supjaustyti kopūstai smulkiuose aliejuje. Įdėkite tą patį česnaką, svogūną (kubelius), česniono plokštes. Kai masė šiek tiek užgesta, supjaustykite smulkiai pomidoru.
- Iš anksto paruoškite slyvas ir įdėkite daržovių mišinį. Jei slyvos nėra garuose, pridėkite ją šiek tiek anksčiau kartu su svogūnais. Nepamirškite druskos.
- Alyvotosios formos dugnas turėtų būti padengtas bulvių blyneliais (persidengiant), išpilkite daržovių masę. Viršuje gražiai įdėti draniki. Kepkite šiek tiek daugiau nei ketvirtadalio valandos.
Įdėkite užkepėlį ant lėkštelės, gražiai padėkite alyvuoges ant jo ir papuoškite žaliomis.
Pyragai "ant danties"
Galite gaminti maži pyragaičiai, tokie skanūs vaikai labai patinka tavo vaikams.
Ingredientai:
- 45 g grietinės;
- 160 g brynza;
- krapai, čiobreliai, rozmarinas (džiovinti);
- 120 g varškės;
- 60 g alyvuogių aliejaus;
- 6 didelių bulvių;
- prieskoniai.
Pasirengimas:
- Įpilkite alyvuogių aliejaus didelėje talpykloje, sumaišykite su rozmarinu, čiobreliais ir druska.
- Kruopščiai nuplaukite bulves šepetėliu, patrinkite juos popierine servetėle, supjaustykite pusiau, padėkite jas kvepiančią alyvą, kelis kartus iš anksto nukirpkite šakute.
- Praėjus ketvirčiai valandų, pusę bulvių uždėkite ant kepimo skardos, būtinai išpjaukite. Kepkite pusvalandį.
- Paruoškite įdarą. Sumaišykite varškę, šiek tiek druskos, grietinės, krapų.
- Kepti bulves šiek tiek atvėsti. Nuimkite šerdį naudodami šaukštą ar peilį. Pridėti prie varškės. Jei masė yra stora, pridėkite daugiau grietinės.
- Užpilkite varškės mišinį bulvių puselėmis, pabarstykite sūriu, supjaustykite ir įdėkite į karštą orkaitę keletą minučių.
Bulvių troškinys su malta mėsa (video)
Pyragai receptai yra puikus.Pasirinkite sau geriausius, sugalvokite naujus, ir šis paprastas ir nebrangus patiekalas tau visada bus malonumas, kai reikės paragauti skanių pusryčių ar vakarienės. Atraskite didžiulį visų rūšių troškinimų pasaulį ir visada pasiruoškite savo malonumui, pagardinkite patiekalo skonį su savo meile ir rūpiniesi savo artimaisiais.
