Šaltą žiemą, gamta retai atsiduoti mus graži diena, ir jie yra per trumpas. Taigi jūs norite ilgų vakarų prašome sau ir mylimųjų su kai kuriais "yummy"! Tačiau parengti delikatesą nebuvo per daug varginantis. Ir pyragai "Bombos" šia prasme yra tik rasti.
Patiekalo savybės
Šių vis dažniau naudojamų pyragų pavadinimas atitinka jų formą ir, žinoma, nuostabų skonį bei aromatą. Dėl česnako, įtraukto į jų užpildą ir įvairius žalumynus, pyragai turi ypač patrauklų kvapą.
Tai tiesiog nepakeičiamas pusryčių patiekalas, puikus užkandis bet kokiai progai, ypač iškylai ar kelionei. Pyragai yra skanūs ir karšti, ir šalti.
O jei šaldytuve tokiems pyragams visada bus paruošta tešla, tada staigus atvykimas svečiams niekada nepasigąs. Galų gale "Bombos" tinka bet kokiam pildymui, ir jūs galite pagaminti šį nuostabų patiekalą gana greitai. Na, laikas pasakyti daugiau apie "Bombos" ir konkrečiau. Ir jums reikia pradėti istoriją su testu.
Bandymų tipai "Bombos"
Tokie pyragai gali būti pagaminti tiek iš paruoštos tešlos, tiek iš įprastos mėsos ir mielių tešlos.
Mielių bandymo receptai
Ši tešla gaminama iš vandens, pieno, mineralinio vandens ar kefyro. Nors jis gaunamas iš skirtingų komponentų, tačiau jis visada bus skanus. Pieną geriau šildyti šiek tiek. Tai užtruks pusę litro. Be to, jums reikia 50 g šviežių mielių, 2 kiaušiniai, šiek tiek mažiau nei pusė stiklinės saulėgrąžų aliejaus, šiek tiek druskos ir cukraus.
Paruošimo technologija:
- Padažas su mielėmis, ištirpintomis cukruje.
- Kai jie pradeda putas, tada įmaišykite miltų dalį į mišinį ir leiskite jiems gerai pakilti, įdėdami į šiltą vietą. Taip pat reikia padengti indą su nepermatomu dangčiu ar servetėle.
- Tada į tešlą įpilama likę miltai, kiaušiniai ir pusė aliejaus. Likęs aliejus bus reikalingas siekiant užtikrinti, kad tešla nebūtų klijuota prie rankų, kai minkoma.
- Kad jis buvo erdvus ir lengvas, bandymas turėtų būti duotas ateityje 2-3 kartus, kiekvieną kartą štampuojant jį po kėlimo.
Jei pyragaičiai bus kepti orkaitėje, o ne virti keptuvėje, tada jų išvaizda yra svarbi. Į viršų nėra krekingo ir buvo blizga, jis turėtų būti suteptas su plakta trynį. Tai galite padaryti ne prieš kepimo pyragai, bet šiek tiek vėliau, ištraukdami jas iš orkaitės proceso viduryje.
Pluta tapo Matt, viršus tiesiog išteptas arba cukraus vandens arba kiaušinių trynių su cukrumi ir pienu. Pyragai buvo traškūs, jie įdėti į karštą orkaitę. Ir jei tai būtų pageidautina pasiekti puikių ir viršuje ir traškučių poveikį pyragai, jie išteptas trynį Prieš kepant orkaitėje, ir po to, kai gatavo produkto pašalinamas iš orkaitės, viršų patepti saldus vanduo. Norėdami tai padaryti, 3 arbatinius šaukštelius skysčio turi ištirpinti šaukštelis cukraus.
Suvirinta mielių tešla
"Bostóżzhevaya" pagrindiniai pyragai "Bombochki" yra paruošti taip:
- stikline vandens su 4 šaukštus saulėgrąžų aliejaus, šaukštelis druskos ir cukraus virti;
- supilkite šį mišinį 2 puodelius miltų, sumaišykite;
- leiskite bandymui atvėsti;
- tada palaipsniui įpilkite 1,5 puodelio miltų ir maišykite.
Vanduo gali būti pakeistas nedideliu riebalų kefyru, rūgpieniu ar išrūgų stikline. Ir recepte jūs vis dar galite pasiimti porą šaukštų sėlenų.
Pyragai "Bombos" be kiaušinių ir mielių (video)
Užpildų rūšys
Pyreles "Bombs" taip gerai, kad galite pasirinkti jiems įvairius įdarus.
- Pomidorai su kietuoju tarkuotu sūriu.
- Pomidorai su varšku arba sūriu.
- Pomidorams taip pat galite įdėti žalią svogūną su virinto kiaušinio, šviežių arba rūgščių kopūstų.
- Visi tie patys pomidorai dedami su kepta dešra, virta dešra ir virta kiaušine.
- Jūs galite derinti pomidorus su malta mėsa, supjaustytos virtos arba rūkytos vištienos krūtinėlės.
- Mėsos užpildas taip pat yra geras žolelių, česnako, tarkuotu sūriu ar virinto kiaušiniu. Ypač tai tinka žiemą, kai nėra pomidorų.
- Šampano rūšys taip pat tinka tokiems užkandžiams kartu su pomidorais arba be jų. Paruoškite juos taip:
- su grybais nuimkite kojas;
- jie yra kepti orkaitėje;
- duoti perteklių sulčių nutekėti, tada įdėti pyragai.
Pomidorai užpildyti pasirinkti ne per daug, o ne mėsingas, bet tankus.
Technologija pirozhki "Bombochki"
Paprastai jie pradeda kepti šias pyragas su minkymo tešla. Kai tešla paruošta, eikite į užpildą. "Bombų" paruošimo seka labiausiai paplitusiam varškės užpildymui yra tokia:
- Į varškę įvedamas kiaušinis, išspaustas per spaudos česnaką, smulkiai supjaustytą žalumyną: kalendra, krapai arba petražolės.
- Viskas sumaišyti ir sūdyti pagal skonį.
- Pomidorai supjaustomi ratuose, paprastai iš vidutinio pomidoro paaiškėja 5.
- Tešla yra padalintas į dvi dalis, iš kurių kiekvienas yra iškočiojama plonas sluoksnis apvalios formos.
- Pomidorų puodeliai dedami ant vienos iš dalių 3 cm atstumu.
- Jie įdėti į varškės mišinį.
- Visa tai yra padengta antrajame bandyme sluoksnio ir sandariai štampuoto, ir tada valcavimo kočėlas.
- Stiklas išpjauti apskritimus, kurių skersmuo yra pora centimetrų daugiau nei pomidorų gabalas.
- Kiekvieno Patty kraštai tvirtai prijungtas ir padaryti juos į pakraštį forma, arba suvynioti, kaip koldūnai.
- Tada pyragai kepti iš abiejų pusių į auksinę spalvą arba kepti orkaitėje.
- Paruoštos "Bombos" pasklinda ant servetėlių, kad gautų drėgną perteklinį aliejų.
Taip pat siūlome rasti geriausių salotų su vynuogių receptais.
Bylų taisyklės
Duok pyragus ant stalo šiltai arba aušintuvuose, jie skanūs bet kokia forma. Galite juos sujungti su sultiniu arba arbata. Norėdami pyragai atrodė šventinis ir lieka švieži ilgiau jie gali būti įdėti į gražus patiekalas, padengtas ažūriniai servetėlės ar ryškiai rankšluosčiu. Prieš patiekiant "Bombos" galite pabarstyti žolelėmis.
Yra keletas būdų, kaip iš pradžių šerti tokius pyragaičius.
- Pyragai, gėlės. Šiuo atveju, septyni "bombochek" bus žiedlapių, kurie susegti iki kepimo. Atsižvelgiant į tai, paplitusių bulvių koše viduryje suformuota į kamuolį. Tai galima įdėti supjaustyti griežinėliais alyvuogių arba paprika į saulės spindulių. Bulvių įdaru turėtų būti tvirtai sujungtos su visais pyragais. Toks Gėlė kepama orkaitėje.
- Vaikams gali būti įdomi variacija Patty-klaida. Tešla padaryti keturi Paws, uodegą ir galvą. Eyed Peas, ar gali būti kažkas kita. Ir ant "apvalkalas" išspausti garbanotas šešiakampius ar apskritimus, naudojant kepėjo miškų kirtimą. Tada "Bug-bomba" kepami orkaitėje.
Šuo "Bombos" Choux tešlą ant kefyro (video)
Nuostabūs pyragaičiai su įvairių įdarų bus "išryškinti" savo stalo. Jie yra gardus ir skanus. Maisto gaminimas juos nėra sunku. Ir jie yra tinkami bet kuriuo metų laiku.
