Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Atrodo, kaip jūs galite papuošti šventinį stalą su blynais? Pasirodo, tai labai paprasta - tiesiog kepkite blynus nestandartine forma. Labai skanus blynelių užkandis bus suvynioti į supakuotą blyną.
Riešutai iš blynų
Jums reikalingi šie produktai:
- 100 g smėlio cukraus;
- 700 mililitrų pieno;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 250 g mažo riebumo varškės;
- 300 g kondensuoto pieno;
- 150 g razinos;
- pusė kilogramo aukščiausios rūšies miltų;
- 50 g saulėgrąžų aliejaus;
- mažas šaukštelis druskos ir soda.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Aušintuose konteineriuose kiaušiniai sumuojami su cukrumi.
- Pienas šiek tiek pašildomas, o po to supilamas į kiaušinių masę plonu lašeliu. Įpilkite vieną trečdalį pieno.
- Tada druska ir soda išpilama į pieną ir kiaušinius.
- Viskas trukdo, o tada miltai sijojami nedidelėmis dalimis. Tešla turi būti nuolat maišoma su švilpimu ar šaukštu, kad būtų galima sulaužyti visus gabalėlius.
- Be to, gautą storą tešlą atskiedžiama likusiu pienu ir saulėgrąžų aliejumi.
- Kepti blynai turėtų būti ant karšto alyvuotų keptuvių iš 2 pusių.
- Šiuo metu jūs turite atlikti užpildymą.
- 10 minučių atskiestas dubenys, išmirkusius rauginus, išvertus verdančiame vandenyje. Tada džiovinti vaisiai pasklido ant popierinio rankšluosčio ir išdžiūsta.
- Maišytuvo dubenyje išmestas varškė, sumaišytas su susmulkinto pieno. Visas mišinys susmulkinamas keletą minučių, po to į jį perduodamos razinos.
- Iškeptas blynas dvigubinamas, o po pusės iki pusės trikampio būklės. Trikampio viduryje yra pjūvis, su kuriuo blynų kraštai yra atskirti nuo blyno vidurio.
- Gautas žiedas supjaustomas iki juostos būklės, kuri yra ištepta varškės įdaru.
- Grupė turėtų būti suvyniota į spiralę.
- Iš likusių blynelių gabalėlių yra nupjauta žiedlapių, kurios turi papuošti surinktus pumpurus.
Pancake salotos
Blynų ir tunų salotos
Norėdami virti, jums reikia:
- 5 kiaušiniai;
- 1 tuno žuvis savo sultyse;
- 1 lydytas sūris;
- 4 šaukštai krakmolo;
- 7 marinuoti agurkai;
- 5 salotų lapai;
- 2 česnako dantys;
- 100 g majonezo;
- 100 g kietųjų veislių sūrio;
- 15 juodųjų alyvuogių;
- 100 gramų graikinių riešutų lukšto;
- kai vyšnių pomidorai.
Technologija:
- Kiaušiniai sumušti druska, palaipsniui pilamas į šį mišinį krakmolas.
- Blynai kepami kaitintoje keptuvėje, apdoroti šiek tiek aliejaus. Pasirodo apie 4 blynus.
- Atšaldyti blynai supjaustomi į plonus, ilgas juosteles arba kubus.
- Iš tuno skardos sultys išdžiūvusios, visi kaulai pašalinami iš žuvų.
- Žuvies mėsa šildoma šakute.
- Sulenktasis sūris šiek tiek užšaldomas šaldytuve, o po to smulkinamas mažu grotelėmis.
- Kornišonai supjaustomi mažais kubeliais.
- Graikinis riešutas supjaustytas peiliu.
- Salotos plaunamos po tekančiu vandeniu, po to džiovinamos popieriniu rankšluosčiu.
- Česnakai nulupami iš lukštų, o po to per spaudą.
- Sūris trina ant didelės lentynos.
- Tunas, blynai, grietinėlė, riešutai, česnakai ir agurkai sumaišomi dubenyje. Visi ingredientai užpildyti majonezu ir sumaišyti.
- Servetėlių lentelė išdėstyta salotų lapais, o viršuje - druskos mišrūs salotos.
- Užkandai suteikiama reikiama forma, o po to apkepama kietu sūriu ir puošia alyvuoges ir pjaustytus pomidorus.
Pancake salotos su vištiena ir kukurūzais
Bus reikalaujama:
- vištienos krūtinė;
- lemputė;
- konservuotas kukurūzų bankas;
- pora šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
- šiek tiek druskos;
- 4 kiaušiniai;
- 3 šaukštai pieno;
- 100 g morkų;
- 70 g majonezo.
Valgymo būdas:
- Sūdyti kiaušiniai supjaustomi kartu su pienu. Pamažu miltai įpilami į šią masę, viskas sumaišoma, kol vyksta vienalytis.
- Riebiai keptuvė degina karštą. Jis pyrago apie 4 blynus.
- Blynai atvėsinti, supjaustyti juostomis.
- Filė plaunama šaltu tekančiu vandeniu, tada virinama šiek tiek sūdyto vandens.
- Atšaldyta mėsa išardoma į nedidelius pluoštus.
- Lemputė valoma, supjaustoma smulkiais barais.
- Morkos valomos ir virinamos, o po to grūstos ant trintuko.
- Kukurūzai yra išlaisvinti iš sulčių.
- Visi elementai sumaišomi dubenyje ir apsirengti majonezu.
Apelsinų blynų pyragas
Būtina:
- 14 blynai;
- 350 g 35% grietinėlės;
- 60 g cukraus miltelių;
- 4 apelsinai;
- 100 g abrikoso džemo;
- 30 ml vandens.
Kaip virti:
- Blyneliai iškepti iš anksto pagal mėgstamą receptą.
- Iš pusės išimama viena apelsinų žievelė, po to iš kiekvieno 4 apelsinų lapelio išimamas filmas. Kūnas yra padalintas į gabalus pirštų pagalba.
- Kremas, sumaišytas su cukraus milteliais, supjaustytas į stiprias smailes.Kruopščiai panaudojus šaukštą gautoje kremo, sutrinkite apelsino žievelę.
- Didelis plokščias indas dedamas į nuimamą žiedą (jis naudojamas kepimui charlotte). Šios formos pusės yra išklotos maisto plėvele ar pergammeniu.
- Forma yra padengta 4 blynais. Turime įsitikinti, kad tarp blynų nėra tarpų. Blynų kraštai turi būti už formos ribų.
- Nuleiskite grietinėlės sluoksnį, kuris yra spaudžiamas apelsinų skiltelėmis.
- Ant grietinėlės įdėti kelis blynų sluoksnius, kurių kraštai turi būti išlenkti.
- Tada vėl įdėti kremas, vaisiai, blynai.
- Po to, kai išdėstytas viršutinis kremo sluoksnis, jis turėtų būti suvyniotas nemokamai blynus krašteliams, kurie uždaryti paskutiniu blyneliu. Nuimama forma pašalinama.
- Abrikosų uogienė sumaišoma su vandeniu, tada kaitinama ramioje ugnyje. Su šepetėliu ar šaukšteliu, uogienė yra ištepta ant viršaus ir tigro kraštų.
- Laisvas blynas suvyniotas į apdailą, tada jis taip pat tepamas džemu ir dedamas ant pyrago viršaus. Likę oranžinės dalys išsiskleidžia kaip ornamentas.
Šis pyragas laikomas šaldytuve.
Užkandos ritinėliai
Būtina:
- pusė miltų stiklinių miltų;
- 100 g kietųjų veislių sūrio;
- stiklinis pieno;
- 50 g majonezo;
- 400 g truputį sūdytos lašišos;
- kiaušinis;
- šiek tiek druskos ir aliejaus skrudinimui;
- mažai šviežių krapų;
- didelis šviežias agurkas;
- nedidelis kiekis paprikos.
Kaip virti:
- Išankstinis miltų sijojimas.
- Pienas yra šildomas ramiu gaisru 2 minutes.
- Kiaušinis maišomas su šiltu pienu, kurio temperatūra neturėtų virš 37 laipsnių. Masė yra sūdyta ir sumušta su švilpimu.
- Skysčiui įmaišoma miltai, visi sumaišomi iki vienodo ir pusę valandos paliekami miltai.
- Jei tešla pasidaro stora, ją reikia praskiesti vandeniu.
- Tada aliejus įpilamas į dubenį, viskas maišoma.
- Už tepamą karštą keptuvę, blynus kepama iš abiejų pusių 2 minutes.
- Lašišų filė supjaustoma supjaustyti smulkiais griežinėliais.
- Sūrio supjaustyti plonais plokšteles.
- Kruopos nuplaunamos, tada išdžiovinamos iš perteklinės drėgmės ir supjaustomos.
- Agurkai plaunami, supjaustyti plonais stulpeliais.
- Imk blyną, kuris yra šiek tiek apdorotas majonezu, podsalivaetsya ir pipirai.
- Jo paviršius apibarstomas nedideliu žaluma, o centre yra kelios sūrio plokštės.
- Per sūriu yra išdėstytos žuvys ir agurkai.
- Užpildas tvirtai įsimenamas į vamzdelį.
- Paruošę visas užkandines kubilas, turėtumėte išvynioti maisto plėvelę ir pora valandų perkelti į šaldytuvą.
Tuomet visi vamzdžiai supjaustomi 4 centimetrų ilgio dalimis.
Blynas "Omletas"
Reikalinga:
- kiaušinis;
- 1 baltymas;
- ketvirtadalio puodelio šiek tiek šildomo pieno;
- šiek tiek druskos;
- porą arbatinių šaukštelių medaus;
- vanilinas;
- mažas gabalas sviesto;
- bet kokie minkšti vaisiai ar uogos.
Technologija:
- Orkaitė sušyla iki 200 laipsnių.
- Talpykloje sumaišoma kiaušinis, pienas, vanilinas, miltai ir medus. Visi sumaišomi į homogeninę būseną, o tada baltos spalvos baltymai švelniai trikdo šį mišinį.
- Alyvą šildomas keptuvėje, tada į jį įpilama virta tešla, kuri virta 2 minutes. Per bandinius vaisių yra išdėstyti.
- Skrudintuvas, tinkantis orkaitei, 7 minutes nusileidžiamas į orkaitę.
Užpildę desertą, jums reikia užpilti medaus.
Užkandis iš blynų su grybais (video)
Blynelių šokoladiniai ritiniai (video)
Virtų užkandžiai ant pateiktų receptų į šventinį stalą bus ne tik nuostabus desertas, bet ir skanus aštraus, sūrus ir švelnus patiekalas.Kiekviename recepte galite eksperimentuoti su įdaru, pridėti prie jų mėgstamų ingredientų ir padažų.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
