Kepta bulvytė orkaitėje - paprastas receptas skaniai patiekalui. Kiekvienas mėgsta keptas bulves, išskyrus dietologus. Bet kartais atsitinka, kad norite palinkėti ir leisti mažus džiaugsmus. Šiame recepte pasidalinsiu savo paslaptimi, kad pagamintų skanus bulves, minkštas ir traškus išorėje. Nenuostabu, kad bulvių kepimui keptuvėje arba gilumose riebaluose viryklėje kyla daug problemų. Pirma, šildomo ar sudeginto aliejaus kvapas ir, antra, užteršta viryklė. Mano virimo būdas yra pats patogiausias - švarus, kvapas skanus ir šiek tiek vargo.
Kepta bulvės orkaitėje - kai norite palinkėtiIš šios pusės galite gaminti įvairius padažus su krapais, pomidorais, majonezu ar sūriu. Šventiniam stalui patiekiamos keptos bulvių su vištienos ir grietinės padažu, o kasdien vakarienei, kiekvienas visada džiaugsis maloniu maistu!
- Virimo laikas: 35 minučių
- Porcijos: 4
Sūrio bulvių ingredientai
- 1 kg bulvių;
- 50 ml rafinuotų saulėgrąžų aliejaus;
- druska, vaistažolės.
Kepimo bulvių virimo krosnyje būdas
Bulvių kepimui galite pasiimti bet kokį, tinkamą ir jauną, ir seną, rausvą ir krakmolingą.Geriau pasirinkti stambius gumbus, juos lengviau pjaustyti.
Taigi, mes šaukštame bulves nuo žievelės, nedelsdami įdėkite į dubenį šaltu vandeniu, kad nematytų.
Nulupkite bulvesGumbelius supjaustykite lygiomis griežinėlėmis. Yra daugybė pjovimo įtaisų, vienas iš jų - daržovių juostelė su keičiamais purkštukais - greitai ir patogiai, o visos skiltelės yra tokios pat kaip ir pasirinkus.
Gumbelius supjaustykite lygiomis griežinėlėmisSupjaustytos bulvės dar kartą išspauskite dubenį švariu šaltu vandeniu, kad nuplautumėte krakmolą. Skalauti keletą kartų, išmeskite sietą.
Vandenį įkaitinkite dideliame puodelyje, kad išvirtų, supjaustykite supjaustytas bulves į verdantį vandenį. Druska nėra būtina!
Kepkite kelias minutes, priklausomai nuo gabalo storio. Tada supilkite troškintas bulves ant sieto, tegul jis nuteka.
Kartą praskalauti bulves, išmesti sietą. 
Supjaustytus bulves išmeskite verdančiu vandeniu 
Virkite bulves keletą minučių, išmeskite sietą.Tuo tarpu mes šildome orkaitę iki 200 laipsnių šilumos. Panelyje užpilkite rafinuotą saulėgrąžų aliejų. Į keptuvę įkaitinkite keletą minučių į sviestą, kad aliejus būtų šildomas.
Krosnelėje įkaitinkite aliejųAtsargiai perneškite supjaustytas bulves į keptuvę su šildomu aliejumi. Būkite atsargūs, kad karšto aliejaus purškimas nedegtų rankų ir veido.
Tiksliai perkelkite troškintas bulves į puodą15-20 minučių kepkite keptas bulves krosnyje, įmaišykite vieną kartą, kad išlygintumėte iš visų pusių. Tada paimkite indelį iš orkaitės ir įpilkite druskos pagal savo skonį.
15-20 minučių kepkite keptas bulves krosnyjeŠis šoninis patiekalas tiekiamas karštai. Bulvės labai gerai įsisavina kvapus ir skonį, puikiai tinka svogūnai, grybai, smulkiai pjaustomi krapai ir kmynai. Malonus linksmas.
Kepta bulvytė orkaitėje yra paruoštaBeje, prašau atkreipti dėmesį į tai, kad jau supjaustytos bulvių patiekė man. Šiame etape reikia druskos, todėl yra lengviau kontroliuoti dienos druskos kiekį. Galų gale, ne paslaptis, kad mūsų dienomis daugelio žmonių valgoma druska per dieną gerokai viršija leistiną mitybos specialistų rekomenduojamą normą. Beje, dienos norma pagal PSO neturėtų viršyti 5 g vienam asmeniui, o tai yra tik 1 šaukštelis be skaidrės!
