Vasaros aukštyje, kai jūs galite nusipirkti beveik visus daržoves arba sudaužyti juos sode, nebus sunku pagaminti skanų ir originalų daržovių užkebimą. Paruošimas nereikalauja daug energijos ir laiko.
Klasikinė daržovių troškinys
Daržovių pyragaičių atidarymo sezonas turėtų prasidėti klasikiniu būdu.
Sudėtyje yra tokių ingredientų:
- morkos - 1-2 vienetai;
- bulvės 2-3 vienetai;
- cukinijos - 1 vnt;
- baklažanas - 1 gabalas;
- česnakai;
- augalinis aliejus;
- grietinė;
- prieskoniai pagal skonį.
Paruošimo algoritmas:
- Pradėkite valgyti su cukinijomis ir baklažanų perdirbimu. Nuplaukite juos, nulupkite juos ir supjaustykite į kubelius ar plokštes: kaip jums patinka. Sulenkite jas į atskirą indą ir daug drėkinkite pabarstykite. Dabar daržovės turėtų būti paliktos šioje formoje apie pusę valandos.
- Rūpinkitės kitų ingredientų paruošimu. Bulvės ir morkos supjaustomos smulkiais kubeliais. Nepamirškite šiek tiek druskos ir pipirų bulvių, taip pat pridėkite česnaką, apdorotą česnaku.
- Atėjo laikas pradėti cukinijas ir baklažanus. Kruopščiai nuplaukite iš druskos šaltu vandeniu.
- Norėdami paruošti puodą, jums reikės formos, kuri turėtų būti alyvuota su augaliniu aliejumi, o po to sluoksniu sluoksniu išdėstyti visas sudedamąsias dalis.Pirmasis sluoksnis bus bulvių, antrasis - baklažanai, tada įdėti cukinijas, paskutinis sluoksnis bus morkos. Jei pageidaujate, galite pridėti pipirų.
- Dabar reikia užkepti su folija ir įdėti indą į orkaitę. Kepkite apie valandą.
Paruoštą patiekalą geriausia naudoti karštoje formoje, anksčiau padengtą iš kapotų žolelių, kuri suteiks jam originalų skonį ir aromatą.
Mėsos troškinys su daržovėmis: receptas orkaitėje
Jei jums patinka patiekalai su mėsa, galite saugiai gaminti daržovių užkepą su jautiena ne tik skaniai, bet ir labai maloniai.
Už tai paruoškite šiuos ingredientus:
- malta jautiena - pusė kilogramo;
- pomidorai;
- cukinijos - 2-3 vienetai;
- bulves (geriau paimti jauną) - kilogramą;
- kietas sūris;
- sviestas;
- pomidorų pasta.
Virimo procesas:
- Šios pyrago paruošimas užtruks apie valandą. Pirma, pasirūpinkite bulvėmis, kurias reikia išvalyti, supjaustyti kubeliais ir virti.
- Tuo tarpu galite daryti kitus ingredientus. Iškirpkite smilkynus smulkiais griežinėliais, druska, po kelių minučių praplaukite vandeniu ir nutekinkite sultis.
- Supjaustykite svogūnų žiedus, supilkite į keptuvę ir įjunkite nedidelį ugnį. Laukite, kol jis tampa aiškus. Dabar galite įdėti malta mėsa ir toliau kepti, kol svogūnai bus paruošti.
- Nulupkite pomidorus iš žievelės, supjaustykite gabalėliais ir supilkite į svogūną su malta mėsa.
- Į visas pirmiau minėtas sudedamąsias dalis, pridėti keletą šaukštai pomidorų pasta. Būtinai pridėkite druskos, pipirų ir lengvai sumaišykite.
- Norėdami paruošti puodą, jums reikės specialios formos, kurią pirmiausia reikia kruopščiai sutepti augaliniu aliejumi.
- Išdėstykite anksčiau paruoštų ingredientų sluoksnius. Bulvių bus pirmas sluoksnis, antrasis - mėsos mišinys, trečiasis cukinijas, ketvirtasis - tarkuotas sūris. Nepamirškite pakartoti sluoksnių. Dabar indą galima saugiai įdėti į orkaitę ir virti apie 40 minučių.
Pyragai "Pietūs": žingsnis po žingsnio receptas
Jei norite eiti į pietus, tu gali pradėti suprasti savo troškimą ruošdami pyragą "Pietūs".
Taigi, ingredientai:
- cukinijos - 1 arba 2 vienetai;
- bulvės - keli gabalėliai;
- pomidorai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kietas sūris;
- miltai;
- Sviestas
Kaip virti:
- Pradėkite valgyti šį skanų patiekalą su cukinijomis.Nulupkite juos iš žievelės, tada supjaustykite į plonas plokštes. Padauginkite taip pat su pomidorais: supjaustykite juos į plokštes.
- Išmaišykite daržoves ant kepimo indo.
- Dabar jūs turite pagardinti troškinimui skirtą padažą. Skrudinkite miltus sviestu, supilkite pieną ir gerai išmaišykite, kol mišinys susitraukia.
- Valykite virtą kiaušinį ant kepsninės ir pridėkite prie padažo. Gerai sumaišykite ir sezono metu.
- Cukiną ir pomidorus supilkite virtoje padaže.
- Top su kietuoju tarkuotu sūriu.
- Indą reikia kepinti, kol atsiras gražus rudas pluta.
Daržovių mitybos pudingas su varšku: receptas, skirtas orkaitėms ir multivarkai
Tie, kurie nori įvairinti daržovių užkegimą, gali įdėti varškę. Gaukite visiškai naują ir unikalią patiekalą, apetitą pietų stalo apdailą.
Paruoškite šiuos ingredientus:
- varškė be riebalų - 200-300 gramų;
- pomidorai - keli gabalėliai;
- spalvoti kopūstai;
- kiaušinis;
- svogūnai;
- česnakai;
- Bulgarų pipirai;
- prieskoniai.
Virimo procesas:
- Supjaustykite svogūnus ir kepkite augaliniame aliejuje. Geriausias yra alyvmedžių, kurie yra gero skonio ir naudos sveikatai.
- Uždarytas svogūnas atskirame dubenyje. Tada pridėkite pjaustytų pomidorų.
- Įvirinkite žiedinius kopūstus, supjaustykite gabalais ir pomidorus įpilkite svogūnais.
- Pridėkite bulgarų pipirus prie pirmiau minėtų ingredientų, supjaustykite mažais gabalėliais.
- Dabar reikia įdėti varškę ir labai atsargiai sumaišyti.
- Nepamirškite pridėti kiaušinio baltumo. Puree taps vienalytė ir kietinama.
- Sumaišykite į kepimo indą. Kepti turėtų būti apie pusę valandos.
Panašiai ši tortas taip pat gali būti paruošiamas daugybe variantų, išleistas į "kepimo" režimą.
Daržovių troškinys su vištienos krūtinėlėmis, daržovėmis ir sūriu. Patvirtintas receptas
Ir čia yra dar vienas receptas daržovių troškinimui su vištienos krūtiniais. Labai skanu, negalima abejoti.
Jums pasiruošti reikės:
- vištienos krūtinėlė;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- pomidoras;
- cukinija;
- morkos;
- svogūnai;
- prieskoniai;
- sūris yra kietas - 50 gramų.
Kaip virti:
- Šio skanaus kepto pudingo paruošimo procesas turėtų prasidėti nuo krūtinės plakimo ir pjaustymo į gabalus.
- Tada turėtumėte marinuoti mėsą. Norėdami tai padaryti, mes naudojame garstyčias, prieskonius ir grietinę.
- Nors vištienos krūtinėlė yra marinuota, būtina užpilti cukinijas ir morkas, supjaustyti daržovių pjaustytais į plonus juosteles.
- Pusiau žiedus reikia supjaustyti į pomidorus ir svogūnus.
- Dabar paruoškite įdarą, sumaišykite grietinę, prieskonius ir kiaušinius. Jei norite, taip pat galite pridėti juodųjų pipirų.
- Daržovės turi būti sluoksniuotos, įterpiant sūrio gabaliukus tarp jų.
- Dabar pyragą galima įdėti į orkaitę. Kepkite apie pusę valandos.
Užtikrinta prabangi vakarienė. Malonu apeiti!
Gražus daržovių pyragaitis (video)
Kaip matote, yra daug daržovių troškinimų receptų. Rudenį ir žiemą galite naudoti šaldytų daržovių, kad paguostumėte save ir artimuosius su išskirtiniais patiekalais. Jie taip pat gali būti patiekiami su salotomis šventiniame staliuke.
