Šviesos ir oro riešutų kepsniai bus puiki alternatyva, jei nebus laiko ir nenorės minkyti tešlos. Laikas juos paruošti yra minimalus, įperkami receptai nereikalauja specialių kulinarinių žinių ar įgūdžių, o rezultatas yra tiesiog malonus. Ypač myliu varškės troškinimus vaikams. Jei vaisių, uogų, prieskoninių vaisių ar šokolado įdarykite į pyragėlį, net nedideli kūriniai, kurie atsisako valgyti varškę, mielai kramtyti abu skruostus.
Citrinų ir varškės užkepėlė su miltais ir grietine, pilama su šokoladu: receptas orkaitėje
Švelnus varškės desertas su vos pastebimu citrinų kvapu ir karčiu šokoladu - ko dar reikia laimingumui?
Jums pasiruošti reikės:
- pusė kilogramo riebumo varškės;
- du kiaušiniai;
- šimtas gramų grietinės;
- šimtas gramų aliejaus;
- šimtas gramų cukraus;
- pusė puodelio miltų ar mango;
- pusė kepimo miltelių pakuotės;
- nulupti iš vieno citrinos;
- šimtas gramų juodo karčiojo šokolado.
Kaip virti:
- Kruopščiai sumaišykite sūrius maišytuvu arba tris kartus šlifuokite mėsos malūną, kol jis pasisuks į oro masę.
- Kiaušiniai atsargiai padalinti į baltymus ir trynius ir atskirai sugadinti: tryniai su cukrumi ir baltymai su šaukšteliu druskos ar citrinų sulčių.
- Į varškę įpilkite plakies trynius, grietinę, ištirpintą sviestą (šiltą), miltelius kepinti, miltus ir agurką su citrusu. Pabaigoje įpilkite baltymų ir švelniai sumaišykite.
- Paruoškite apvalios formos kepimo skardą: sutepkite aliejumi ir pabarstykite mango. Atsargiai supilkite varškės mišinį ir kepkite orkaitėje, kol jis virtas, kol viršuje bus ruddy ir aukso spalvos.
- Supjaustykite užkepą su išlydytu šokoladu.
- Vietoj šokolado galite užpilti užkepėlį su plakta grietinėle. Ir jūs galite palikti jį, tai yra labai skanu savimi.
Ši užvalkalas, pasirinktinai, gali būti paruoštas porcijomis formomis. Gausite citrinos-varškės pyragą.
Grietinė, grietinė, kiaušiniai ir manų kruopos
Klasikinis varškės pyragui skirtas receptas, į kurį įpilama manų kruopos, dažnai seka, kai norite kažko saldaus.
Jums pasiruošti reikės:
- keturi šimtai gramų sūrio;
- pusę stiklinės pieno;
- pusė puodelio cukraus;
- trys kiaušiniai;
- pusė manų puodelio;
- trys šaukštai krakmolo;
- trys šaukštai grietinės;
- vanilinas ir cinamonas.
Virimo receptas:
- Manku užpilkite stikline karštu vandeniu ar pienu ir palikite aptemsti bent valandą.
- Pusė svaro cukraus su tryniais, pridėti virtos manų kruopos ir antrąją pusę cukraus. Viskas maišoma.
- Varškės skiesti su pienu, kol storas kremo konsistencijos, pridėti koše trynius su manų kruopų, grietinės šaukštą ir pabarstykite vanilės ir cinamono.
- Baltymai buvo plakta į tankiu, kieto putų, kuris lašinamas varškės masę porcijomis, maišant lengvai.
- Supilti į riebalais sūris mišinio formos, su vandens grietinėlės šaukšto (tai duos troškinimo sultingumo) ir kepkite 40-50 minučių.
Po to, kai jis visiškai atvėsęs, nuimkite užkandą nuo pelėsio.
Pasiruoškite užkepti grietine ir obuolių padažu.
Kepta grietinė su grietine su braškių ir abrikosų įdaru
Šio pyragėlio skonis yra vasara-vasara. Ir jei jūs tikrai norite valgyti kepti šį receptą žiemą, galite naudoti konservuotų ar šaldytų vaisių ir uogų.
Jums pasiruošti reikės:
- pusė kilogramo varškės;
- trys šaukštai cukraus;
- du šaukštus manų kruopos;
- šimtas gramų razinos;
- du kiaušiniai;
- vanilinio cukraus pakelis;
- šaukštelis soda;
- du šimtai gramų braškių ir abrikosų.
Kaip virti:
- Sūris sumalamas į maišytuvą arba mėsmalę, kol bus erdvus.
- Sumaišykite kiaušinėlį ar maišytuvą, įpilkite cukraus porcijomis, įpilkite manų kruopos ir vanilinio cukraus ir vėl įmaišykite.
- Varškėje, įpilkite kiaušinių mišinį, razinų ir supilkite į riebalų tepamą kepimo skardą.
- Į varškės masės kraštą išpjaukite abrikosus, užpilkite vidurį braškėmis ir kepkite valandą kepant orkaitėje iki 180 laipsnių.
Puodą galima mėgautis tiek karštu, tiek šaltu, ypač skanu, jei jį patiekite su storu grietine.
Apelsinų-varškės užkepėlė su saldainiais vaisiais: žingsnis po žingsnio receptas
Grietinėlės troškinys su apelsinų prieskoniais gali tapti pilnaverčiu šventiniu desertu.
Jums pasiruošti reikės:
- vienas kilogas varškės;
- du dideli apelsinai;
- keturi kiaušiniai;
- du stiklai cukraus;
- trys-keturi šaukštai krakmolo;
- šimtas gramų aliejaus;
- šimtas gramų grietinės;
- oranžinio drebučio pakelis (neprivaloma).
Kaip virti:
- Apelsinai turėtų būti nulupti, supjaustyti smulkiais kubeliais ir virinti sirupe iš dviejų stiklinių vandens ir stiklinės cukraus. Prieš nugruntuodamas saldžiųjų vaisių apelsinų žievelę, jūs turite kruopščiai nuvalyti nuo balto plėvelės.
- Ruošdami saldžius vaisius galite gaminti varškę.Lygus jį sumaišykite iki oro masės.
- Moliuskų grietinėlė, pridedant cukraus, kepkite pupeles į tvirtą ir stiprią pututę.
- Į trečdalius, grietinę, ištirpusią ir aušinamą sviestą, krakmolą, kiekvieną kartą suminkant naują ingredientą. Pabaigoje įpilkite baltymų ir cukrinių vaisių.
- Pogamyboje padengtoje formoje įdėkite daug varškės ir kepkite rudų sūrio karpių. Jei norite, kad užkepimas iš pelėsių būtų visiškai užšalęs, priešingu atveju jis suskaido.
- Atšaldytą troškinį papuošti apelsinų gabaliukais ir užpilti želė. Želė turi būti naudojama tik šiek tiek atšaldžius šaldytuve.
Puodukai patiekiami su plakta grietine arba grietine.
Kepta mėsa užkepėlė be grietinės kefyru: receptas multivarkai
Nepaisant naudos, varškės pyragas - gana didelio kaloringumo patiekalas. Ir tiems, kurie nori šventę užkepti, nepakenkiant figūrai, šis receptas bus naudingas.
Jums pasiruošti reikės:
- keturi šimtai gramų be riebalų pagamintų varškės;
- du kiaušiniai;
- du valgomieji šaukštai cukraus;
- 100 miligramų mažo riebalų kefyro;
- trys šaukštai manų kruopos;
- džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos, razinos).
Kaip virti:
- Manku užpilkite kefyru ir palikite patinimui.
- Sausus vaisius plauti, išdžiovinti ir supjaustyti.
- Kiaušinius įmaišyti su cukrumi, kol jie ryškėja. Įpilkite mango su kefyru ir sumaišykite viską su varšku. Pridėti džiovintus vaisius.
- Paruoštą varškės mišinį supilkite į konteinerio garintuvą ir kepkite keletą valandų. Praėjus vienai valandai, jums reikia palikti užkepėlį eiti po dangteliu.
Padaže galite įdėti vaisių ar uogų. Patiekalą patiekite su nugriebtu rūgštiniu grietine.
Bulvių ir varškės pyragas: receptas su grietine
Neįprastas puodelis su bulvėmis nustebs visus savo svečius, jie varžysis dėl recepto! Be to, bulvių koše bus puodelis ir erdvus puodelis.
Jums pasiruošti reikės:
- aštuoni šimtai gramų varškės;
- trys šimtai gramų cukraus;
- du šimtai gramų sviesto;
- šeši kiaušiniai;
- penki virtos bulvės;
- stiklinė grietinės;
- apelsinų žievelė;
- razinos;
- baltasis šokoladas.
Kaip virti:
- Bulvės su grietine patiekiamos bulvių koše ar supjaustytos maišytuve.
- Duonos arba tris kartus sumalami sūreliai ant mėsmalės, įdėti bulvių koše ir kruopščiai išmaišyti, kol bus lygi.
- Į varškės masę add-bulvių tryniai vienu metu, kiekvieną kartą maišant, tada minkštą sviestą ir cukrų, taip pat kiekvieną kartą įpylus naują plaktos ingredientas mišinio šaukštą.
- Baltymai plakti ant stabilaus putų, pridėti sūrio masę. Galų gale pridėkite razinų ir žvilgsnio.
- Vieną valandą kepkite užkepėlį. Noras patikrinti su pirštu, jei ne lipnus, tai yra įmanoma gauti.
- Nors karštos Puodai supilkite ištirpintą baltąjį šokoladą.
Jei troškinys laikomas šaltai nakčiai prieš patiekiant, jis subręs ir visiškai pakeis skonį.
Subtiliausia varškės užkepėlė (vaizdo įrašas)
Puodai galite pridėti įvairių vaisių ir uogų, vaisių gabaliukų želė ir šokolado, kiekvieną kartą vis naujas ir išrankų desertai. Patiekiama su grietine arba plakta grietinėle, troškintuvai tinka ir į šventinį stalą.
