Nuo senovės amžiuje plačiai naudojama maisto produkcija, ir ji netgi buvo pristatyta kaip pagarbos ženklas deivės "Venera". Jo vaisiuose yra daug nepakeičiamų mikroelementų: kalio, geležies, magnio ir fosforo. Šiuolaikiniame pasaulyje vaisiai daugiausia naudojami ruošiniams gaminti, nes natūraliu būdu jis turi labai sutraukiančią skilimą ir gali sukelti virškinimo sutrikimus. Jie bando jį naudoti termiškai apdorota forma. Iš vaisių minkštimo žiemai galite gaminti džemą, želė, jujube ir jujube. Tačiau populiariausias derliaus nuėmimo būdas, be abejo, yra kompilas, pagamintas iš ciudzio, kurio namuose sunku virti.
Cidonijos kompotas: receptas su citrinomis
Labai paprastas ir elegantiškas receptas, galintis pagyvinti ne vieną šalto vakarą ir ilgą laiką užkardyti organizmą vitaminais ir energija. Šis elementarus išsaugojimas gali daryti net pradžioje šeimininkė.
Ingredientai:
- 12 vaisių, prieskonių
- 8 puodeliai cukraus
- 6 citrinos
- 4 stiklinės baltojo stalo vyno
- 4 vanilės ankštys
- 2,5 litro vandens
Pasirengimas:
- Supilkite į gilų vandens talpą, vyną ir atsargiai išspauskite vieną citrinos sultis.
- Naudodami aštrius peilius, kruopščiai nuimkite viršutinį sluoksnį iš cidonia, supjaustykite vaisius į keturias dalis ir nuimkite šerdį su sėklomis. Paruošti gabalai įdėti į vandenį ir vyną.
- Iškirpkite likusius citrusus į vidutines slygas ir pridėkite prie vaisių.
- Įdėkite indą ant viryklės ir įpilkite turinį žemoje temperatūroje. Virkite maždaug 20 minučių, kol alyva ištirps.
- Perkelkite vaisių į duoną ir paskleiskite jį į sterilizuotus stiklainius.
- Į skyrelį įpilkite skysčio, įpilkite cukraus ir kapotų vanilės ankščių. Palaukite, kol verdimas ir virkite vidutine karščiu maždaug 10 minučių.
- Supilkite konteinerių turinį į gautą sirupą, uždarykite stiklainius ir sterilizuokite 15-20 minučių.
Gėrimas bus paruoštas po dienos.
Komoda iš aukso žiemai (video)
Labiausiai skanus ciudo kompotas be sterilizacijos
Paprasčiausias receptas, daro naują žvilgsnį į cuokines sultis. Tai užima mažiausiai laiko ir pastangų, o rezultatas turi unikalų skonį ir aromatą.
Ingredientai:
- 6 aukso vaisiai
- 250 g granuliuoto cukraus
- 1 šaukštelis. citrinų rūgštis
- 3,5 litro vandens
- 2 cinamono lazdelės
Pasirengimas:
- Kruopščiai nuplaukite vaisių kempine, kad pašalintumėte vilnius iš žievelės.
- Krosnelėje įpilkite nurodytą kiekį vandens ir citrinų rūgšties ir vėsinkite vidutine temperatūra.
- Iškirpkite kiekvieną vaisių į šešis gabalėlius, pašalinkite sėklas ir šerdis ir vėl išskalaukite.
- Įdėkite griežinėliais ant bankų, įstatykite į stalą ir užpildykite susidariusiu virimo citrinų tirpalu.
- Uždenkite stiklainius dangteliais ir palaukite 15-20 minučių.
- Įpilkite cukrų, cinamono lazdelės ir supilkite į indą.
- Padarykite sirupą virimui ir palaukite, kol cukrus visiškai ištirps. Nuimkite cinamoną, supilkite skysčius vaisius. Uždenkite konteinerius skardos dangteliais ir nuleiskite jas raktų išsaugojimui.
Leisk kompotą atvėsti kambario temperatūroje, tada laikykite jį tamsioje vietoje.
Kaip greitai paruošti kompotus iš ciudzio
Receptai tiems, kurie nepatinka laukti ir nori, kad kuo anksčiau būtų malonu mėgautis unikalia alpų skoniu. Paruošimas trunka rekordiškai trumpą laiką, o rezultatas bus malonus cinamono aromatas.
Ingredientai:
- 1 kg cidonija
- 2 litrai vandens
- 1,5 puodeliai cukraus
- cinamono lazda
Pasirengimas:
- Kruopščiai nusiplaukite cidoniją, pašalindami išorinius vilnius kempine.
- Pjaukite vaisius į griežinėliais, pašalinkite sėklas ir kietą šerdį.
- Supjaustytus gabalus įpilkite į gilią indą su filtruotu vandeniu.
- Esant vidutinei temperatūrai, ateityje sudėkite į vyną, tada pridėkite cukraus ir cinamono.
- Keptuvę laikykitės keptuvėje maždaug 30 minučių, kol aukso gabalai suminkštins.
Prieš patiekiant atvėsinkite gėrimą iki kambario temperatūros.
Kokius patiekalus galima pagaminti iš cidonijos
Žiurkėnų aukso užšalimas
Kartais žiemą norite pyrago, kompoto ar džemo iš šviežių vaisių, būtent vasaros, užpildyti vitaminais ir naudingomis medžiagomis. Deja, rinkos ir parduotuvės produktai negali pasigirti šia, bet čia ateina į šaldytuvą su šaldytuvu. Po terminio apdorojimo cidonija sutaupys iki 95% savo mikroelementų ir sumažins žiemos vitaminų trūkumą. Galite užšaldyti pusę valandos ir naudoti rūpestingumo rezultatus prieš pradedant pavasarį.
Ingredientai:
- prinokusios aukso vaisiai
Pasirengimas:
- Nuplauk vaisių, tada nuimkite vilnius iš žievelės.
- Pjaukite vaisius į mažus gabalėlius, išpjaukite sėklas.
- Dvasią valandą įdėti auskarą į šaldiklio dugną plonu sluoksniu.
- Perkelkite kopūstai į maišą ir laikykite juos didžiausia šalta temperatūra.
Kaip sausas cutenas
Džiovintos kinijos išsaugo beveik visas naudingas šviežių vaisių savybes ir yra puiki džiovintų obuolių ir džiovintų vaisių alternatyva. Galbūt tai yra populiariausias būdas surinkti perteklinę kukurūzų, kuria išsaugomos visos skonio savybės. Įpilant arbatos ar gurkšniu vyno gabalėlį gėrimams suteikiamas saldingas skonis.
Ingredientai:
- Valgyti ciberžolės vaisius
- Vanduo
- Citrinų rūgštis
Pasirengimas:
- Vaisiai gerai nuplauti, supjaustyti smulkiais griežinėliais ir pašalinti grūdus.
- Supilkite cidoninius gabalus su verdančiu vandeniu ir citrinos rūgštimi.
- Virkite indo turinį 1 minutę ir padėkite ant popierinių rankšluosčių. Aptarkite vaisius, kad įsisavintumėte visą drėgmę.
Plitimo svarainio plonu sluoksniu ant kepimo skardos ir palikti išdžiūti saulėje 5 valandas arba įkaitintą džiovinimo spintoje, esant 75 ° C temperatūroje apie 5 minutes.
Želė iš cidonijos
Idealiausias pasirinkimas mėgėjams saldus. Jei saugojimas nuo obuolių yra gana nuobodus, tai šis receptas bus puiki alternatyva įprastoms uogienėms ir uogienėms. Tai puikiai tinka kepiniams ar desertiniams sausainiams.
Ingredientai:
- 1,5 kg cidonijos
- 2,5 puodeliai cukraus
- 3 puodeliai vandens
- 2 šaukštai l citrinų sultys
Pasirengimas:
- Kruopščiai nuplaukite vaisius, supjaustykite mažais gabalėliais ir pašalinkite sėklas.
- Padėkite vaisius į indą su virintu vandeniu.
- Palaukite, kol skystis virinama ir virkite žemiau dangčio žemoje temperatūroje apie 45 minutes, kol vaisių minkštimas suminkštins.
- Gautas sultinys praeina per daug sluoksnių marlės audinį ir vėl įpilamas į puodą. Įdėkite citrinų sultis ir granuliuotą cukrų, užvirkite ir laikykite ugnyje maždaug 15 minučių.
- Paskleiskite želė ant paruoštų konteinerių ir juos nulenkite.
Sultys iš cidonia: paprastas receptas
Kad sultys būtų skanios, po supirkimo ar surinkimo vaisius turėtų liestis kambario temperatūroje maždaug dvi savaites. Jų spalva tampa sočiųjų geltonai, o minkštimas yra švelnus ir saldus skonio. Sultys išlaikys skaidrumą, jei jis bus uždarytas saugoti tamsioje vietoje.
Ingredientai:
- 2 kg cidonija
- cukrus pagal skonį
Pasirengimas:
- Gerai nuplaukite vaisius ir supjaustykite kiekvieną 4 gabalėliais, pašalinkite kukurūzus.
- Nuvalykite vaisių per smulkią grotelę ir atsargiai ištraukite gautą masę.
- Sultys išpilamos į emalio indą ir pašildomos iki 80 ° C, tada filtruojamos per kelis sluoksnius marlės.
- Įpilkite cukraus, vėl šildykite skystį iki tos pačios temperatūros ir supilkite per sterilizuotus stiklainius ar butelius. Uždarykite indus su dangteliais arba kamščiais.
- Įmerkite į indą vandeniu 50 ° C ir sterilizuokite maždaug 20 minučių.
Nedelsdami sandariai uždarykite indus, nuleiskite skardines aukštyn kojomis ir įdėkite butelius iš vienos pusės iki visiškai atvėsus.
Marinuoti kukurūzai: receptas receptas
Tai paprasta ir pikantiški receptas bus kaip puiki platforma iš mėsos patiekalų ir pridėti prieskonių į už kepta paukštiena arba jautiena padaže. Dėl marinatų prieskonių maistas įgims gvazdikėlių ir cinamono skonių.
Ingredientai:
- 1 kg cidonija
- 8 vnt. gvazdikai
- 5 šaukštai l stalo actas
- 1,5 puodeliai vandens
- 0,5 šaukštelio. iš žemės cinamono
- 0,5 puodelio rudojo cukraus
- 3 žirneliai saldžiųjų pipirų
Pasirengimas:
- Nuplauk vaisius ir supjaustykite mažais griežinėliais, sunaikinkite sėklą.
- Įdėkite vaisius į puodą, supilkite vandenį ir ištirpinkite vidutinį karštą. Palaikyti ugnį maždaug 15 minučių.
- Įdėkite gabalus ant sterilizuotų stiklainių apačioje.
- Į ciudzienos sultinį įpilkite prieskonių, cukraus ir virkite 3 minutes.Įpilkite acto ir tęskite dar 2 minutes.
Užpildykite vaisių gabaliukus marinatu ir supilkite indelius, tada supilkite juos, kol jie visiškai atšaldomi.
Avižiniai kompoti su citrina žiemai (video)
Aiva turi keletą gydomųjų savybių. Vaisiai padeda peršalimo, aukšto kraujospūdžio ir sklerozės gydymui. Konservuota cidonia yra tokia universali, kad ji daugelį metų buvo naudojama liaudies medicinoje. Iš jo galite gaminti nesuskaičiuojamą ruošinių variantus, kurie papildys įvairias dienas racioną.
