Ryklys-bekonas: pyragai, pagaminti iš lapinės tešlos su kumpiu

Darbe ir mokykloje dažnai norime greitai pavalgyti. Piknikuje ir kelionėse jums reikia lengvų užkandžių prieš pagrindinį maitinimą. Kas gali būti geriau nei pyragas, pagamintas iš tešlos pyrago su kumpiu: ištirpsta burnoje, pašalinant bado jausmą tiksliai tiek laiko, kiek reikia?

Kepiniai su kumpiu ir tešla: klasikinis receptas

Ko jums reikia:

• tešla sluoksniuota - 1 pakuotė;
• kumpis - 0,4 kg;
• sūris - 0,3 kg.

Ką daryti:

1. Kumpis supjaustytas supjaustytuve. Jei ten nėra, tai paprastas peilis. Kumpį galima paimti kitaip: iš kalakutienos, vištienos, kiaulienos, jautienos. Jautienos kumpis yra brangesnis, tačiau pyragai yra labiausiai skanūs.
2. Pajuskite tą patį su sūriu.
3. Tešla (jei paimta užšaldyta) atšildyti. Nulenkite į ne per storą sluoksnį. Tada supjaustykite stačiakampius. Už kiekvieną viduryje įdarykite kumpio gabalėlį ir sūrio gabalėlį. Punch the patty taip, kad jis būtų apsaugotas nuo visų pusių.
4. Krosnelę pašildykite iki 180 ° C.
5. Užtepkite lapą aliejumi, užpilkite pergamentu ir supakuokite paruoštus pyragus ant jo.
6. Paruošimas atliekamas 180 ° C temperatūroje 25 min.

Jei nenorite paruošti tešlos "nuo ir iki", įsigykite užšaldytos tešlos. Tai nėra problema: visos įmonės, gaminančios ją, gamina visiškai kokybišką produktą.Vienintelis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį perkant - ne tai, ar tešla yra pažeista pakuotės viduje. Tik jaučiat paketą ir jausitės.

Kepama tešla su kumpiu ir lydyto sūrio

Ką reikės:

• tešla sluoksniuota - 1 pakuotė;
• svogūnas raudonas - 0,125 kg;
• kumpis - 0,4 kg;
• sūris sulydytas (tvirtesnis) - 0,3 kg;
• grietinė - 0,25 kg;
• juodieji pipirai;
• vidutinio dydžio kornišonai - 3 vnt .;
• kiaušiniai yra dideli - 1 vnt.

Ką daryti:

1. Prieš užšaldykite tešlą.
2. Supjaustykite svogūną supjaustykite pusiau. Keptuvėje šildykite rafinuotą aliejų, pravinkite svogūną iki minkštos.
3. Kumpis (bet kuris) supjaustytas smulkiais gabalėliais: ne didesnis ir ne storesnis. Supilkite kumpį į svogūną, kepkite keletą minučių, kad gerai sumaišytumėte skonį. Atšaldyti.
4. Ištirpintą sūrį nuvalykite dideliu grotelėmis. Agurkus supjaustykite į plonus gabalėlius.
5. Atšildyta tešla supilama į sluoksnį, kuriame yra kepimo plokštelės dydis.
6. Iškepkite kepimo popierių kepimo popieriumi, perneškite paruoštą valcuotą tešlos lakštą.
7. Skleiskite pusę tarkuotų sūrio, nesiekite 2 cm. Krašto.
8. Uždenkite sūrį druskais agurkais.
9. Tada įdarykite keptą kumpį ir svogūnus.Viršutinė - antroji pusė sūrio.
10. Sulenkite tešlos kraštą, suformuokite šoną taip, kad užpildas nepatektų į išorę.
11. Užpilkite iš grietinės ir kiaušinio: tiesiog gerai sumaišykite juos. Druska ir pipirai.
12. Įpilkite gauto kiaušinio rūgščiojo pyrago paviršiaus mišinį.
13. Paruošimas atliekamas 190 ° C temperatūroje 35 minutes.

Porcija, kai ji atšaldoma.

Kepimo tortas su kumpiu, sūriu ir bekonu kiaušinių bandyme

Ką reikės:

• tešla be mielių - 0,5 kg;
• kumpis (bet koks) - 0,25 kg;
• kietų veislių sūris - 0,2 kg;
• rūkyta bekonas - 0,5 kg;
• didelis vištienos kiaušinis - 6 vnt .;
• rafinuotas aliejus - 0, 075 l;
• žalumynai (krapai, petražolės);
• druska;
• pipirai

Ką daryti:

1. Kumpis ir sūrio grotelės ant didžiosios trintuvės.
2. Kiaušiniai kruopščiai purzk putplasčiu druska. Supilkite ketvirtadalį mišinio į atskirą konteinerį ir padėkite jį atgal.
3. Bekonas supjaustytas į vidutinio dydžio kubelius, kepamas keptuvėje be aliejaus.
4. Likusiose 3/4 dalyse supilkite smulkiai supjaustytus žalius pipirus.
5. Stipriai pašildykite keptuvę ir rafinuotą aliejų. Kepkite tris kiaušinių blynus (kepkite po dangteliu).
6. Kepkite lapą kepimo popieriumi, užpilkite margarinu.
7. Paimkite tešlą, iškočiokite šiek tiek dydžio keptuvė plokštės, todėl mažas bamperiai. Punktūra su šakute, kad ji nebereikėtų.
8. Tešlos viršuje įdarykite pirmąjį blyną, užpilkite jį kumpiu, keptu šonine sūriu ir sūriu virš paviršiaus. Kitas, įdėti antrasis blynas, ant jo - vėl užpildyti. Tokiu būdu nustatomi visi trys sluoksniai.
9. Antrąją tešlos pusę taip pat reikia šiek tiek išvynioti ir uždaryti pyragą iš viršaus, saugiai pritvirtinti kraštus. Tešla viršuje su šakute.
10. Skleisk ant paviršiaus kiaušiniu, o viduryje - mažą skylę
11. Perpilkite kepimo plokštelę į orkaitę.
12. Paruošimas: 180 ° C forma - 30 minučių.
13. Porcinirovat ant trikampio pinti, kai tik pyragas yra atvėsęs.

Šis receptas yra geras, nes šalto pavidalo pyragas tampa dar labiau skanus.

Keptuvės receptas iš mielių tešlos su kumpiu, sūriu ir sūrio padažu

Ką reikės:

• sūris rusų - 0,35 kg;
• kumpis bet koks - 0,2 kg;
• žali svogūnai - 1 didelė krūva (gali būti daugiau);
• tešla sluoksniuota (iš parduotuvės) - 1 pakuotė;
• kiaušinis - 2 vienetai;
• kremas - 0,25 l.

Jei tešla neperka:

• pienas - 0,25 l;
• skleisti bet kokį;
• sausos mielės - 0, 011 kg;
• druska;
• aukščiausios rūšies miltai - 0,5 kg;
• kiaušinis - 1 vnt.

Jei atlikdami savo paruošimo testą pagaminsite kepinių kepinius, tada tešlą tokia:

1. Pelis virkite, vėsioje vietoje. Į pieną supilkite mieles, druską ir 1 kiaušinį.Gautą masę atsargiai sumaišykite vienodai.
2. Atskirame konteineryje, kuriame perpilama miltų, išpjaukite centre skylę, supilkite į ją gautą masę. Rankos tepkite minkštą tekstūrą.
3. Purškite darbalaukio paviršių miltais, supilkite tešlą stačiakampiu sluoksniu.
4. Margarinas supjaustytas smulkiais gabalėliais ir dedamas ant pusės tešlos. Tada pridėkite abiejų testo pusių kartu. Pabarstykite miltais ir vėl iškepkite. Po to pakartokite procesą: nulupkite aliejaus vienoje pusėje. Prijunkite ir atverskite. Kartokite operaciją, kol baigsis margarinas. Standartinė margarino pakuotė yra 4-5 kartus.
5. Po to, kai tešla buvo išpjautoma paskutinį kartą, ją reikia suvynioti keturis kartus. Padengti filmu. Įdėkite jį valandą į šaldytuvą.

Ritinių paruošimas:

1. Paruoškite bandymą, padėkite padažą ir nuimkite jį, kol nebus reikalingas. Norėdami tai padaryti, reikia išpilti grietinėlės padažą, šiek tiek išgaruoti. Tada į riebalą įpilkite tarkuotą sūrį ir pastoviai sumaišykite, kol sūris visiškai ištirps. Išimkite iš šilumos, uždėkite ir atidėkite.
2. Tada paruoškite užpildą.Supjaustykite žalias svogūnas vidutiniais žiedais. Sūris smulkina didelę dėžutę. Kumpį galima iškirpti atsitiktinai: su šiaudais, gabalais, kubu - kaip norite.
3. Sumaišykite į atskirą indą supjaustytą svogūną, tarkuotą sūrį, supjaustytą kumpį. Važiuokite 1 kiaušiniu.
4. Padėkite padažą ant ugnies su padažu, pašildykite. Tada supilkite į užpildą ir gerai sumaišykite.
5. Paruošta tešla paskleisti ir supjaustyti į stačiakampius. Įdėkite įdaras iš vienos pusės. Skalauti kraštus vandeniu, užpildykite antrąja stačiakampio pusė. Išspauskite pyragų kraštus ir juos sureguliuokite taip, kad užpildas "neiškristų".
6. Ant kepimo plokštės, įklijuoto pergamentiniu popieriumi, perkelkite paruoštus ritinius. Tepkite juos muštu kiaušiniu.
7. Paruošimas: formatu 190 ° C - 25 min.

Kepimo pyragas su kumpiu ir kiaušiniais: nuoseklus receptas

Ką reikės:

• tešla sluoksniuota - 1 pakuotė;
• Kiaušinio vištiena didelė - 8 vnt .;
• kumpis - 0,5 kg;
• sūris - 0,1 kg;
• miltai.

Ką daryti:

1. Duonę atleiskite tešlą.
2. Purškite darbalaukio paviršių miltais. Išvyniokite vieną tešlą į lovą, kepimo indą. Antrasis gabalas yra šiek tiek mažesnis už pirmąjį.
3. Pjaustyti kumpį į juosteles. Sūris smulkina didelę dėžutę.
4. Kepimo forma, pabarstykite miltais, supilkite į jį didelį tešlos sluoksnį, išlenkite sienas per perimetrą. Įdėkite tešlą supjaustyto kumpio (dalis atostogų).
5. Kiaušiniai supjaustyti, užpilti ant pyrago paviršiaus, perverti triušius su dantų pasta.
6. Uždenkite kiaušinius likusiu kumpiu. Uždenkite likusią tešlą, užfiksuokite kraštus.
7. Pabarstykite viršutinio sluoksnio paviršių su tarkuotu sūriu.
8. Paruošimas: 180 ° C forma - 30 minučių.

Porcezirovat ant kvadratų atšaldyti.

Kepiniai su sūriu ir kumpiu (video)

Visi aukščiau minėtų pyragėlių, bandelių ir pyragų variantai yra labai subtilus, sodrus ir švelni. Jei patiekite su grietine arba grietine padažu, skonis bus dar ryškesnis. Tačiau net ir be padažų iš šių pyragų sunku atsikratyti, nes aš noriu vis daugiau ir daugiau. Rankos nukreipiamos į kitą pyragą patys, kad jie būtų neįmanomi!