Pyragai su raudonomis žuvimis: 5 geriausi receptai

Raudona žuvis yra labai naudinga patiekalė, rekomenduojama valgyti gydytojams ir dietologams. Bet kiek jūs žinote indus su tokia žuvimi? Šiame straipsnyje pasiūlysime keletą receptų bulvių troškinimui su raudonomis žuvimis. Šios indos komponentai neturi būti kepti, o tai yra naudinga sveikatai.

Su bulvėmis ir upėtakiais orkaitėje

Paimkite šiuos ingredientus:

• du šimtai gramų upėtakių;
• keturi gabaliukai bulvių;
• šimtas penkiasdešimt mililitrų pieno;
• vienas svogūnas;
• vienas vištienos kiaušinis;
• trisdešimt gramų kieto sūrio;
• trisdešimt gramų sviesto;
• vienas valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• skonį pridėti šiek tiek pipirų arba žolelių, druskos.

Pasirengimas:

1. Į ugnį uždėkite vandens indą. Nors tai atšilimas, paruoškite bulves. Norėdami tai padaryti, nuvalykite nuo žievelės ir supjaustykite nedidelėmis plokštelėmis.
2. Virinama verdančiu vandeniu ir ten dedama bulvių. Kepkite apie penkias minutes. Tačiau virimo laikas priklauso nuo bulvių tipo.
3. Nors bulvės yra paruoštos, švepti svogūną ir supjaustyti pusiau žiedais.
4. Kepkite keptuvę ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Tada nusiųskite paruoštą svogūną. Laukite, kol tai bus aišku.Šiaudų pakartotinis šildymas yra nepageidaujamas, nes kitaip jis nepridės skonio puodui.
5. Prisiminti bulves. Naudodami triukšmingą, švelniai jį padėkite ant plokštelės ir toliau dirbti likusioje patiekaloje.
6. Raudonoji žuvis išvaloma nuo odos, be kaulų. Būtinai patikrinkite, ar jie lieka, nes jie tik sugadins patiekalą. Uždaryta filė supjaustoma plonomis plokštelėmis.
7. Paruoškite užpildą patiekalui. Kiaušinius supilkite į dubenį, švelniai šypinkite, taip pat pridėkite šiek tiek druskos ir pipirų. Tame pačiame dubenyje užpilkite pieną ir atsargiai sumaišykite ingredientus. Supjaustykite sūriu ir padėkite į indą. Tada sumaišykite ingredientus dar kartą.
8. Paimkite kepimo skardą ir supilkite jį nedideliu kiekiu sviesto. Iš pradžių nustatykite bulvių plokštelių sluoksnį. Jei norima, sezonas su pipirais.
9. Išdėstyti raudonųjų žuvų gabaliukus. Pipirai ir druska. Žuvies sluoksniu supilkite svogūnus. Paskirstyti tolygiai. Įpilkite kitą bulvių sluoksnį ir pridėkite žalumynų.
10. Tada tolygiai užpildykite visą užpildą. Taip pat išpilkite likusius sviesto gabaliukus ant paviršiaus ir išsiųskite patiekalą į orkaitę. Praėjus pusvalandžiui, ištraukite puodą.

Patiekite šią patiekalą su daržovėmis.

Su daržovėmis

Dažnai raudonos žuvies filė išdžiūvo dėl virimo. Bet jei ruošiatės rausvos lašišos puodelį su daržovėmis, tuomet jūs tikrai būsite patenkinti.

Naudokite šiuos komponentus:

• penkis šimtus gramų rausvos lašišos filos;
• viena krūva žalių svogūnų;
• trys šimtai gramų pomidorų;
• keturi vištienos kiaušiniai;
• vienas stiklinis pienas;
• šimtas penkiasdešimt gramų olandų sūrio.

Jei pageidaujate, įpilkite pusę šaukštelio druskos ar šiek tiek prieskonių.

Pasirengimas:

1. Supjaustykite raudoną žuvį į gabalus ir paskleiskite ją specialia forma, sutepama alyva.
2. Supjaustykite žalią svogūnėlę ir pabarstykite ant žuvies. Pridėti druskos
3. Pjaustyk pomidorus į plonus gabalėlius ir padėkite juos ant viršaus.
4. Į stiklinę pieno išmaišykite kiaušinį šakute, kad gautumėte vienodą konsistenciją. Užpildykite jas formoje.
5. Kietą sūrio grotelę ir pabarstykite užkepamą viršuje.
6. Pusvalandį kepkite orkaitę orkaitėje.

Lašiša su brokoliais ir žiediniais kopūstais

Bus reikalingi šie komponentai:

• trys šimtai gramų žiedinių kopūstų;
• šaukštelis džiovintų bazilikų;
• šimtas mililitrų grietinėlės;
• keturi kiaušiniai;
• trys šimtai gramų brokolių;
• šimtas gramas parmezano sūrio;
• penkis šimtus gramų lašišos filė;
• skonio, pridėti šiek tiek druskos, juodųjų pipirų ir sviesto.

Pasirengimas:

1. Pirma, iškaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių. Kepimo indą reikia tepti su sviestu.
2. Keptuvėje virkite vandenį, druską ir dvi minutes išvirkite šiek tiek žiedinių kopūstų ir brokolių. Ištraukite juos į duoną.
3. Žuvies filė supjaustoma smulkiais gabalėliais.
4. Tada paruoškite padažą: dubenyje sumaišykite kiaušinius su grietine ir parmezanu. Mišinys gerai sumaišomas. Druska, pipirai, įpilkite šiek tiek baziliko ir sumaišykite.
5. Specialiomis formomis padėkite kopūstus su žuvimi. Daržoves užpilkite padažu ir kepkite orkaitėje pusvalandį, kol viršus išsipučia.

Patiekite karštą puodą.

Iš ryžių ir lašišos

Paimkite šiuos komponentus:

• keturi šimtai gramų lašišos;
• du šimtai penkiasdešimt gramų ryžių;
• viena citrina;
• du kiaušiniai;
• trys gvazdikėliai česnako;
• šimtas gramų tarkuoto sūrio;
• viena citrina;
• šaukštelis garstyčių;
• Jei norite, galite pridėti šiek tiek alyvuogių aliejaus, petražolių ir lauro lapų.

Indelis yra paruoštas taip:

1. Kai orkaitė pašildoma, pripylkite kepimo indą ir kepkite popieriaus dugną.
2. Virkite ryžius ir lašišas.Jis turėtų būti virtas, kol jis bus pagamintas iš citrinų ir lauro lapų.
3. Smulkiai pjaustykite česnaką ir sumaišykite visus ingredientus su sūriu, petražolėmis ir garstykais.
4. Įdėkite kiaušinius, sezumėkite su pipirais ir druska, gerai sumaišykite. Gautas mišinys supilamas į pelę ir tolygiai paskirstomas.
5. Kepkite patiekalą ketvirtą valandą, kol virti. Išėmę, palaukite, kol jis atvės, ir supjaustykite gabalais.

Iš lašišos ir cukinijos

Padažą galima patiekti tiek vakarienei, tiek pietums.

Norėdami jį paruošti, jums reikia šių komponentų:

• dvi morkos;
• penkis šimtus gramų cukinijų;
• vienas svogūnas;
• trys šimtai gramų lašišos;
• du milijonai pieno;
• pusė puodelio ryžių dribsnių;
• du vištienos kiaušiniai.

Jei pageidaujate, pridėti šiek tiek pipirų, druskos, kario ir citrinų sulčių.

Kuko taip:

1. Įkaitinkite orkaitę, paruoškite formą. Tepkite jį sviestu ir supjaustykite skvošą.
2. Taip pat pjaustykite morkas su svogūnais.
3. Supjaustykite žuvis ir pridėkite citrinų sultis.
4. Sumaišykite ingredientus dubenyje, padėkite ryžius ten.
5. Pienas kiaušinius ir pagardus. Kruopščiai sumaišykite.
6. Įmaišykite žuvį su daržovėmis, sumaišykite viską.
7. Išskleiskite formas ir kepkite kol susmulkina.

Casserole su lašiša ir grybais (video)

Valgomasis raudonųjų žuvų pyragas yra labai paprasta. Pakanka laiko ir vaizduotės.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Knygos „Sezoninė virtuvė“ autorės Renatos Ničajienės burokėlių salotų receptas (Gegužė 2024).