Nuo vasaros pradžios iki vėlyvo rudens ant stalo yra daug tavernų. Tarp jų yra gerbiamo cukinijų pyragas. Daugelis receptų leidžia pasirinkti kiekvieno skonio patiekalą: iš tarkuotų cukinijų arba supjaustyti skiltelėmis, su malta mėsa arba varške, su kitais įdaru. Galite virti jį krosnyje arba "multivark" - tai pasirodys vienodai skanus.
Su malta mėsa ir pomidorais orkaitėje
Sudėtis:
- jauni cukinijos - 0,55 kg;
- farce "Home" - 0,3 kg;
- pomidorai - 0,45 kg;
- kietų veislių sūris - 0,2 kg;
- svogūnai - 75-90 g;
- vištienos kiaušiniai - pora;
- rafinuotas aliejus - 20-25 ml;
- kefyras - 125 ml;
- druska, juodieji pipirai - pagal savo skonį.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Nuplaukite cukinijas ir, be jų valymo, išdžiovinkite didelius. Jei vietoj jauno cukinijos jūs šiek tiek užaugo, tuomet juos pirmiausia reikia nulupti iš žievės ir sėklų.
- Nulupkite svogūnus ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Ant smulkių keptuvių išrinkite sūrį.
- Buteliu kepkite kiaušinius kefyru, supilkite šiek tiek pipirų ir druskos.
- Nuplaukite pomidorus, nuimkite stiebą, supjaustykite pusiau ir supjaustykite plonais puslankiais. Norėdami pjaustyti pomidorus, naudokite specialų peilį su mažais šaknimis - tai leidžia jums pjaustyti, o ne sulaužyti vaisių sultis.
- Įkaitinkite sviestą ir kepkite svogūną.
- Įdėkite įdėklo į keptuvę ir kepkite ją, sulaužydami gabalėlių gabalėlį, kol nebus kraujo raudonos spalvos, t. Y. Kol ji tampa vienodai pilka spalva. Kai kepinate pipirus, druska.
- Įgauna formą, ją šepečiu, jei reikia, augalinio aliejaus, sukrauti produktus sluoksnių: pirmasis sluoksnis - pusė skvošo masę, antrasis sluoksnis - įdaru, trečiasis sluoksnis - Pomidorai, ketvirtasis - likusią čiulpus.
- Įpilkite jogurto ir kiaušinių mišinį.
- Pabarstykite sūriu.
- Kepkite, kol sūris rūdintas, orkaitėje, pašildomas iki 180-200 laipsnių.
Mes turime žingsnis po žingsnio receptą virėjas skvošas Puodai leidžia net nepatyrusiems šeimininkė, o jis bus skanus ir patrauklus.
Dietinis daržovių troškinys su sūriu
Sudėtis:
- cukinijos (šviežios arba šaldytos kubeliai) - 300 g;
- morkos (šviežios) - 150 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
- sūris "rusų" (ar panašus į jį) - 50 g;
- pieno 2,5% riebalų - 125 ml;
- druska - pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Jei naudojate užšaldytą cukiniją, atšildykite ir leiskite jiems nutekėti. Naudodami šviežias cukinijas, jas reikia išvalyti, supjaustyti mažais kubeliais.
- Nulupkite morkas ir supjaustykite į plonus diskus.Jei morkos yra "storos", tu gali jas supjaustyti pusiau ratuose.
- Sumaišykite daržoves.
- Į kitą indą, sujungti pieną ir kiaušinius, švelniai Druska juos.
- Smulkiai supjaustykite sūrį ir sumaišykite su kiaušinių masa.
- Sudėkite daržoves silikonine forma, kurios vienas iš privalumų yra galimybė gaminti produktus be aliejaus: jie vis tiek neišdegs.
- Supilkite daržoves su paruoštu mišiniu.
- Kepkite orkaitėje 180-200 35-45 minučių laipsnių, priklausomai nuo daržovių gabaliukais dydžio.
Daržovių troškinys virti šį receptą - Sėkmė tiems, kurie sekti figūra, bet mėgsta valgyti skaniai. Kaloringumas į indą - 90 kcal / 100 g Nuo pirmiau nurodytų sudedamųjų dalių receptų suma už maždaug 600 g troškinimui, t.y. pilnas trimis porcijomis, iš kurių kiekvienas - bendras 180 kilokalorijų.
Jei papildomi 10-20 kalorijų vienoje porcijoje, esate nebijo, tada pridėti vieną ar du šaukštus miltų. Kad jis būtų maišomas be gabalėlių, pirmiausia sumaišykite jį su vienu kiaušiniu, o tada permuškite likusį.
Receptai su varške ir tarkuotomis cukinijomis
Sudėtis:
- cukinijos - 0,5-0,6 kg;
- varškė - 0,3 kg;
- vištienos kiaušiniai - pora;
- česnakai - poros šakelių;
- žalumynai krapų, petražolės - pusiau pilti;
- druska, pipirų mišinys - pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Išvalyti cukinijos rudenį (ant didelės lentynos).
- Su tarkuotomis cukinijomis išleisk perteklių sulčių.
- Kiaušinius paduokite druska.
- Sumaišykite kiaušinius su varšku.
- Rutintoje cukinijoje išspauskite česnaką.
- Smulkiai pjaustykite petražoles, krapų, sumaišykite su cukinijomis.
- Skvošą su kiaušinių-varškėliu sumaišykite.
- Įdėkite pergamentinį popierių į kepimo indą, lengvai jį sutepkite.
- Išdėstykite skvošo-varškės masę.
- Kepkite orkaitėje apie 45 minutes.
Paprastas varškės ir varškės pyragas išvaizda primena patrauklų pyragą, o skonis yra gana unikalus. Verta bandyti virti bent vieną kartą.
Daugiafunkcio "Redmond" pasirinkimas
Sudėtis:
- cukinijos - 0,8 kg;
- svogūnai (ropė) - 90-120 g;
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
- lydytas sūris - 0,2-0,25 kg;
- aštrūs žoleliai - 20 g;
- sūris "Peshekhonsky" arba panašių savybių - 50 g;
- liesos alyvos - 50 ml;
- druska (neprivaloma) - arbatinis šaukštelis.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Supjaustykite skvošą plonomis ilgomis plokštelėmis.
- Svogūnai be raukšlių, supjaustyti pusiau žiedais.
- Vakuuminkite kiaušinius druska ir žolės.
- Sudedamas varškės sūris, supjaustytas kubeliais.
- Kietas sūris smulkiai supjaustytas.
- Įpilkite aliejaus į multivarko dubenį, padėkite svogūną ir įjunkite "Hot" programą, kuri yra daugelyje moderniausių "Redmond" multivarkių, 5 minutes. Jei jūsų programa nenurodo, pasirinkite "kepimas". Fry, kaip rekomendavo gamintojas, taip pat atidarius dangtį.
- Į cukinijas įpilkite svogūnų ir kepkite juos tokiu pačiu režimu 10-15 minučių, kol cukinija yra labai minkšta.
- Įdėkite grietinėlę. Įjunkite tą pačią programą dar 5 minutes.
- Įpilkite kiaušinių masę, nuleiskite dangtį, įdiekite "kepimo" programą (optimalus laikas - 30 minučių).
- Prieš keletą minučių iki programos pabaigos pakelkite dangtelį ir užpilkite tortą su tarkuoto sūrio.
Šis receptas tinka ne tik "Redmond" daugybei, bet ir kitiems, kurie turi panašias programas.
Moliūgų troškinys su manga ir žaliu svogūnu - receptas multivarka
Sudėtis:
- cukinijos - 0,7-0,9 kg;
- žali svogūnai - 0,2 kg;
- kiaušinio vištiena - 3 vienetai;
- kefyras - 125 ml;
- bet kokio kieto veislės sūris - 100 g;
- česnakai - pūslelės;
- miltai - 100 g;
- manga - 50 g;
- liesos alyvos - 20 ml;
- soda - pinch;
- Provanso žolės - žiupsnelis;
- druska - šaukštas.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Nulupkite skiltelę iš žievelės, sėklų.
- Šiaip šlaunama naudodami didelių skylių dėžutę.
- Išspauskite skvošo sulčių.
- Smulkiai supjaustykite svogūnus.
- Česnaką perpilkite per česnaką.
- Maišykite cukinijas, svogūnus, česnakus.
- Sumaišykite miltus su mango, druska, soda ir provanso vaistažolėmis.
- Kiaušinius įpilkite, maišant kiekvieną kartą, supilkite kefyru, vėl sumaišykite.
- Smulkiai supjaustykite sūrį ir sumaišykite su tešla.
- Sumaišykite tešlą su svogūnu ir svogūnais.
- Tepkite multivarko dubenį, į jį įdėkite gautą mišinį.
- Uždarykite dangtį, 60 minučių įjunkite "kepimo" režimą.
Šis paprastas troškinys yra labai kvapus, šiek tiek panašus į pyragą, nors ir ne taip ruddy.
Su maltos mėsos ir bulvių daugybe
Sudėtis:
- cukinijos (būtinai jauni) - 0,6-0,8 kg;
- bulvės - 0,4-0,5 kg;
- žali svogūnai - 100 g;
- pomidorai - 0,2-0,3 kg;
- smulkinta mėsa (bet kokia) - 0,5 kg;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- miltai - 100 g;
- grietinė - 0,2 kg,
- sūris ("olandiškas" ar panašus) - 100 g;
- druska ir prieskoniai - pagal skonį
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - kaip reikalaujama.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Tepkite multivarko dubenį.
- Nuplaukite, supjaustykite poveržlėmis maždaug pusę centimetrų storio cukinijos, padėkite ant multivarko apačios.
- Smulkiai pjaustykite svogūną, pabarstykite cukinijas per pusę.
- Šiek tiek druskos, sezono.
- Nulupkite bulves, supjaustykite plonais rutuliais, padėkite ant viršaus cukinijos. Pabarstykite likusiais svogūnais, vėl sezonas ir sezonas.
- Druska, pipirai įdaryti ir įdėti ant bulvių.
- Supjaustykite pjaustytų pomidorų gabalėliais.
- Sumaišykite kiaušinius su miltais ir prieskoniais, sumaišykite su grietine.
- Užpildykite gautą mišinį su dubenėlio turiniu. Keletuose vietose užmaukite plokščią smailą, kad pyragas geriau pamerktų padažu.
- Skrandykite didelį sūrį, pabarstykite juos visus.
- Uždarykite dangtį ir pasirinkite "kepimo" režimą. Puodelis ruošiamas ilgą laiką - 90 minučių, nes bulvės, įeinančios į kompoziciją, yra kepamos lėtai.
Puodukas yra labai maistingas ir sultingas.
Casserole iš jaunų cukinijų su sūriu (video)
Receptai daugeliui cukinijų iš cukinijų yra paprasti, nereikia naudoti retų ar brangių ingredientų. Tuo pačiu metu paruošti patiekalai pasirodė gražūs ir skanūs, nors daugelio jų energetinė vertė nėra aukšta.
