Svečiai pakvietė ir pranešė, kad atvyks į valandą. Su būtinais ingredientais geriausias būdas yra šokolado šarlotė. Šio sausainių deserto paruošimas trunka tik 60 minučių. Šokoladinis vaisių pyragas nepaliks netgi gurmanų abejingai. Yra keletas būdų, kaip sukurti charlotes, kurios yra bet kokios šeimininkės galios. Apsvarstykite penkias šio deserto receptus su obuoliais, vyšniomis, kriaušėmis, persikų ir bananais.
Šokoladas "charlotte" su obuoliais
Šokolado deserto su obuoliais paruošimui reikalingi šie produktai:
- 2 obuoliai (vidutinio dydžio);
- Citrinų sultys.
- Stiklinė kvietinių miltų;
- Keturi vištienos kiaušiniai;
- Šokoladas (100 gr.);
- Šaukštelis kepimo miltelių;
- Cukrus (200 g).
Charlotte receptas su obuoliais:
- Paruoškite gilią ir plačią talpyklą.
- Supilkite keturis kiaušinius su cukrumi, kol padidėja mišinio tūris.
- Į kepalus įpilkite šaukštą kepimo miltelių ir atsargiai junkite.
- Palaipsniui supilkite miltus į kiaušinių ir cukraus mišinį. Beat su maišytuvu ar šakute.
- Šokoladą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje per mažą šilumą.
- Į šokoladą įpilkite tešlos.
- Paruošti įdaru, plauti ir šauli obuolius. Atsikratykite šerdies su sėklomis. Supjaustykite juos į plonius gabalėlius. Įpilkite obuolių gabaliukus citrinų sultimis.
- Kepimo indo dugnas yra ruošiamas riebalais arba saulėgrąžų aliejumi.
- "Apple" išplito kepimo plokštelės arba pelėsio dugną. Top su tešla.
- Kepkite 180 ° kampu 20-25 minučių.
Patiekite prie stalo ant gražaus patiekalo. Mes supjaustome porcijomis.
Namų kepimo milteliai skaniai charlottei
Patyrę vyrai jau seniai išmoko gaminti namus kepimo miltelius.
Norėdami tai padaryti, jums reikės:
- 12 šaukštų miltų;
- 2 šaukštai citrinų rūgšties;
- 5 šaukštai soda.
Sudedamosios dalys sumaišomos į stiklinę ir kepimo milteliai yra paruošti!
Atminkite, kad net lašas vandens gali sukelti ankstyvą reakciją, todėl laikykite mišinį sausoje vietoje.
Su kriaušėmis
Desertas su šokoladu įsigys šiek tiek kitokio skonio, jei pridėsite kriaušių, o ne obuolių.
Norėdami sukurti šį paprastą kulinarinį šedevrą, jums reikės šių produktų:
- Keturi vištienos kiaušiniai;
- Miltai (¾ puodelio);
- Kakavos milteliai;
- Šaukštelis kepimo miltelių;
- Cukrus (¾ puodelio);
- Kriaušės (3 vnt.);
- Vaniliniai milteliai.
- Cinamona.
Charlotte receptas su kriaušėmis:
- Nuplaukite ir nulupkite iš žievelių kriaušes. Pašalinkite vaisiaus šerdį. Pabarstykite su bulvytomis kriaušėmis cinamonu.
- Į vaniliną, kepimo miltelius ir kakavą įmaišykite į išsijotus miltus. Kruopščiai sumaišykite.
- Suskleiskite keturis kiaušinius į konteinerį ir įdėti cukrų. Sulenkite masę tik tada, kai ji tampa storesnė.
- Sumaišykite kiaušinių masę su kakavos miltų ruošiniu. Susidarę tešla lėtai maišoma mentele iš viršaus į apačią.
- Į kepimo indą supilkite tešlą. Jį reikia iš anksto apdoroti aliejumi.
- Paspauskite viršuje esančius kriaušes gabalėlius.
- Kepkite 180 ° kampu orkaitėje apie 25 minutes.
Su vyšnia ir varšku
Yra įdomus receptas šokolado šarlotui su varšku ir vyšnios. Šis patiekalas puikiai tinka vaikams.
Imk šiuos produktus:
- Vyšnios sušaldytos arba šviežios (350 g);
- Varškė arba varškės masė, kurioje nėra priedų (300 g);
- Cukrus;
- Miltai (250 g);
- Šokoladas (viena plytelė)
- Vištienos kiaušinis;
- Stiklo mangos;
- Šaukštelis kepimo miltelių;
- Sviestas (200 g).
Charlotte receptas su varšku ir vyšnios:
- Praskalauti vyšnią po tekančiu vandeniu. Kiekvieną uogą padalykite peiliu į dvi dalis. Pašalinus sėklą, užpilkite cukrų.
- Maišykite, supilkite šokoladą į puodą.
- Į atskirą dubenį sumaišykite 300 g varškės, šokolado masės, stiklinės cukraus, žalio kiaušinio, stiklinės mango ir sviesto. Į mišinį įpilkite vandens ir kepimo miltelius.
- Paruoštos uogos skleidžiamos tešloje.
- Kepimo forma apdorojama aliejumi ir tolygiai paskirstoma būsimoji charlotė apačioje.
- Įkaitinkite orkaitę 180 ° kampu ir kepkite desertą, kol jis bus virtas. Ši fazė trunka ne daugiau kaip pusvalandį.
- Nustatykite patiekalo pasirengimą, pritvirtindami jį medine lazdele: jei kepsnys iškeps, neliks žalios tešlos pėdsakų.
- Patiekite prie stalo, supjaustykite vienodais gabalais.
Jei pabarstę paruoštą "charlotte" ant cukraus miltelių, patiekalas taps šventine.
Su persikams
Desertas, įdarytas persikų, nebus labai saldus. Priežastis yra ta, kad šie vaisiai pridėti šiek tiek rūgšties į patiekalą.
Jums reikės šių produktų:
- Pusė obuolio;
- Trys vištienos kiaušiniai;
- Cukrus (200 g);
- Šokoladas ar kakavos milteliai;
- Vanilinas;
- Penki persikai;
- Saulėgrąžų aliejus;
- Šaukštelis kepimo miltelių.
Charlotte receptas su persikų:
- Maišytuvą sumaišykite su kiaušinių mišiniu atskirame konteineryje, palaipsniui pridedant cukraus į masę.Ši procedūra trunka ne daugiau kaip penkias minutes.
- Sijojamasis miltai, sumaišyti su vanilinu ir kepimo milteliais, šokoladu ar kakava. Sumaišykite gautą mišinį su kiaušinių ir cukraus kiekiu
- Kitu žingsniu nulupkite žievelę. Tas pats, ką jūs darote su obuoliais. Vaisiai supjaustyti kubeliais.
- Į tešlą įpilta užpilama 1/3. Top su užpildu. Uždenkite paskutinį likusios tešlos sluoksnį.
- Įkaitinkite orkaitę 180 ° kampu. Charlotte yra kepama apie 30 minučių.
Jei norite, kad desertas būtų erdvesnis, pasirinkite kiaušinius su ryškių raudonųjų kiaušinių. Rekomenduojama pirmenybę teikti smulkiam cukrui.
Su bananais
Bananai yra gausus kalio šaltinis, reikalingas smegenų veikimui. Nenuostabu, kad "charlotte" receptas žinomas papildant šiuos naudingus vaisius.
Imk šiuos produktus:
- Cukrus (1 stiklas);
- Bananai (2 vnt.);
- Keturi vištienos kiaušiniai;
- Šaukštelis kepimo miltelių;
- Stiklinė kvietinių miltų;
- Šokoladas (100 g).
"Charlotte" su bananais receptas:
- Mes kruopščiai išvalome kiaušinius su cukrumi.
- Į mišinį įpilkite kepimo miltelių, miltų ir ištirpinto šokolado.
- Bananai, švarūs nuo žievelės.
- Mes supjaustome vaisius supjaustytus į kepinius į tešlą.
- Mes įdėjome masę formoje.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° temperatūros ir kepkite sausainiu su šokoladu.
- Indelis bus paruoštas per pusvalandį.
Pabandykite įdėti kukurūzų vietoj kviečių miltų: kepimas pasidaro lengvesnis ir švelnus. Siekiant užtikrinti, kad kukurūzų miltai nebūtų sudeginti, charlotė orkaitėje turėtų būti padengta folija.
Šokoladas "charlotte" skubame (video)
Šarlotė su šokoladu ir vaisiais - greitas ir skanus sausainių desertas. Netgi pradedantiesiems vyrui pavyks surengti tokį patiekalą. Vaisių įdarų įvairovė daro deserto skonį unikalią. Nepaisant pasirengimo paprastumo, "charlotte" papuošia bet kokį šventinį stalą.
