Karališkas plunksnas arba aukso dribsliai (Pholiota aurivella) - tai paprastoji veislė, pasižyminti maloniu skoniu ir gera mityba. Iš vaisių kūnų galite gaminti daugybę grybų patiekalų.
Karališkojo kailio išvaizda (auksinės svarstyklės)
Valgomoji rūšis turi didelę variklio dangą, plataus kilpos arba plokščią formą. Dangtelio spalva yra oranžinė geltona arba purvinas-smėlinis-auksinis, padengtas raudonomis sluoksniuotomis skalėmis. Stiebas yra palyginti tankus, gelsvai rudas, daugybėje rusvųjų skalių ant paviršiaus, įrėmintas mažu pluoštiniu žiedu, kuris dingsta suaugusiems žmonėms. Platus plokštelės išaugina dantis prie kojos, turi lengvą šiaudų spalvą, alyvuogių arba rusvos spalvos. Kūnas turi malonų grybo skonį, balkšviškai smėlio geltoną spalvą.
Skonio savybės
Pasak grybų rinkėjų, šios valgomosios veislės skonio savybės yra beveik lygios paprastiems grybams. Grynieji vaisių kūno kūnai puikiai tinka naudoti karštų ir šaltų užkandžių, egzotines salotas, yra plačiai naudojamas rengiant pirmąjį ir antrąjį kursus. Puiki mėsinga minkštimas, taip pat labai neįprastos ir turtingos skonio ir aromato buvimas, jau seniai sukūrė karališką išpūstą, neįtikėtinai populiarią daugelio šalių virėjų.
Naudingos ir gydomosios savybės
Šios veislės grybelinės minkštimo gijimo ir naudingos savybės yra dėl labai daug cheminės sudėties. Aukso skalė laikoma labai naudinga žmogaus kūnui, dėl didelio kiekio mikroelementų ir amino rūgščių mažo kaloringumo fone.
Ypač populiarus yra grybų patiekalai iš vegetarų ir visų, kurie dėl įvairių aplinkybių yra priversti laikytis mažai kalorijų, bet visiškai subalansuotos mitybos. Plazmoje yra padidėjęs kalcio ir fosforo kiekis, kuris prireikus gali visiškai pakeisti žuvų patiekalus.
Kur auga auksinės svarstyklės (video)
Grybų mėsai būdingas turinys:
- maistinės skaidulos - 5,1 g;
- vanduo - 90 g;
- nesočiosios riebalų rūgštys - 0,2 g;
- monosacharidai ir disacharidai - 0,5 g;
- pelenai - 1,0 g;
- sočiųjų riebalų rūgščių - 0,2 g;
- vitaminas "B3" (PP) - 10,3 mg;
- vitaminas "B1" (tiaminas) - 0,02 mg;
- vitaminas "B2" (riboflavinas) - 0,38 mg;
- vitaminas "C" (askorbo rūgštis) - 11,0 mg;
- vitaminas "E" (alfa-tokoferolis) - 0,1 mg;
- vitaminas "PP" (niacino ekvivalentas) - 10,7 mg;
- Kalcis: 5,0 mg;
- Magnis 20,0 mg;
- Natris - 5,0 mg;
- Kalis - 390-400 mg;
- Fosforas 43-45 mg;
- Geležis - 0,7-0,8 mg.
Taip pat labai svarbu apsvarstyti žalą, kurią gali sukelti grybų patiekalai. Vaisių kūnai yra nepageidaujami žmonėms, sergantiems virškinimo trakto patologija, taip pat jei yra alergiški maisto produktai ar individuali anamnezės nepakantumas.
Klaidingi dvyniai
Dažniausiai pasitaikantis klaidingas valgomasis karališkasis kumštis laikomas nevalgomu skučiuotu lapu (Rhodiola flammenais). Šioje veisle nėra toksinų jo celiulioze, bet per daug kartų skonio vaisių kūnai daro juos netinkamais vartoti maistui. Paprastas saprotrofas būdingas puslankiu arba kūgišku, išgaubtu ir plokščiuoju išgaubtu dangteliu, su išlenktomis briaunomis, padengtu sausu geltonos arba geltonos oranžinės spalvos skalėmis.
Grybų minkštimas yra gelsvai oranžinės arba rusvos spalvos, nespausdintas žemiškas aromatas ir nemalonus skonis.Plokštės siauros adherento tipo, dažnai įsikūrusios, pilkšvai geltonos arba rudos spalvos. Kojų plotas yra tuščiaviduris, turintis pluoštinį membraninį žiedą, kurio paviršius padengtas ryškiai geltonomis arba rusvomis skalėmis. Grybų sporos gelsvai rudos, pailgos. Šios rūšies vaisių kūnai masiškai auga ant negyvos ar skendančios medienos, dažniausiai spygliuočių medžių.
Karališkųjų kailių naudojimas medicinoje
Jei anamnezėje yra anemija, grybai, turintys didelį magnio ir geležies kiekį, taps puikiu gydomuoju ir prevencine priemone. Be kitų dalykų, grybų patiekalai bus naudingi, jei pagrindinių mineralų ir naudingų mikroelementų nepakanka žmogaus organizme. Iš aukso svarstyklių minkštimo atliekamos tinktūros, kurie yra veiksmingi gydant tromboflebitą ir diabetą, kuris yra dėl antikoaguliantų kiekio. Be kitų dalykų, vaisių organų naudojimas gali užkirsti kelią augliams aktyviai augti ir vystytis.
Naudingos sniego savybės (vaizdo įrašas)
"Royal Fucus" gaminant maistą
Viena iš labiausiai paplitusių šeimos stanza rūšių yra plačiai naudojama kulinarijos tikslams.Skujagalvė zolostistye kreiptis ne tik į skanus, bet taip pat reiškia valgomuosius grybus, tačiau ji turėtų būti privaloma iš anksto virti už ketvirtį valandos prieš geriant surinktus vaisius kūnus.
Pre tinkamai apmokyti karališkųjų grybai turi puikų skonį ir puikiai dera su mėsos patiekalais, keptomis bulvėmis ir garintomis daržovėmis. Labai gerai patikrinti aukso skalės grybų asortimento, ruošiant troškinius ir pirozhka užpildyti. Visų pirma, iš šių grybų yra pagaminti skirtingą, skanus ir sveikas ruošinių žiemą, įskaitant beicavimo ir beicavimo, džiovinimo ir užšalimo.
Grybai su grietine padažu
Nuimti dangtelį nuo kojų, ir po to kruopščiai nuplauti vaisinės organų tekančiu vandeniu ir supjaustyti. Virimo kūnus į pusę valandos užpilkite sūdytu verdančiu vandeniu, tada išleiskite ir atvėsinkite. Pakepti augalinio aliejaus su semicircles svogūnai pusę valandos, pridedant prieskonių ir prieskonių. Supilkite gatavo patiekalas riebalų grietinę, tada papuošti su smulkiai kapotų žalumynų.
Grybų kremo sriuba
Sulenktas sūris supjaustytas į mažus kubelius arba grotelės ant didžiosios kepsninės. Bulvės sumažinti vidutinis dydis kubelius, svogūnų, supjaustomi žiedais, ir pjaustyti morkos ant šiurkščiavilnių tarka, tada morkos ir svogūnai keptas karštame augalinio aliejaus iki auksinės dažymą. Į verdantį pasūdytą vandenį užpildyti bulves ir grybus, ir po virinimo pridėti supjaustyti sūrį. Maždaug ketvirtadalis valandą, kol bus paruošta pridėti prie sriuba kepsnys, sumalkite į maišytuvą ir vėl užvirinkite, nuolat maišant. Paruoštą patiekalą puošia žalumynai ir skrebučiai.
Vietos ir rinkimo taisyklės
Bet medus Agaro valgomieji rūšys dažnai auga grupėmis, ir Royal grybai yra ne išimtis. Vaisių kūnai masiškai auga pažeistose medžių dalelytėse, taip pat senais ir aktyviai naikinančiais pienas. Kartais vaisinės įstaigos gali kurti šalia negyvų lapuočių medžių ir spygliuočių šaknis.
Kokie skirtumai tarpusavyje (video)
Tuo vaisinės skujagalvė Golden Time patenka į galutinius metų dešimtmetį. Grybai aktyviai augina iki pirmojo rudens mėnesio vidurio.Kartu šiek tiek rečiau karališki šaunamieji ginklai randami senose pušynų zonose ir eglių girliuose. Rauginti rytus surinkti vaisių kūnus pintinėse krepšeliuose. Reikėtų nepamiršti, kad visiškos užaugintos ar nykstančios, kirmėlinės medaus agarijos, taip pat grybai, augantys greitkeliuose ar šalia didžiųjų megacidų, visiškai netaikomi.
