Pagrindinė šparagų pupelių ypatybė yra tai, kad vidinėje pusėje neuždengtas šiurkščiavilnių pergamentų sluoksnis. Ši natūrali apsauga formuojasi pupelėse, nes sėklos subrandina ir neleidžia patys vartoti paukščių maiste, todėl pasaulinės gurmanų mylimas sultingumas, subtilus skonis, naudingos savybės ir universalus vartojimas.
Sparžolės pupelės: dvi tos pačios rūšies rūšys
Daržovių pupelių patiekalai, kuriuos XVIII a. Europiai iš pradžių išmėgino, buvo pagaminti iš Phaseolus vulgaris pupelių, atvežtų iš Amerikos pakrantės ispanų ir portugalų. Per pastaruosius šimtmečius buvo auginamos daug vaisingos veislės pupelių, įskaitant tuos, kurie nėra plytų sluoksnio viduje pečių ašmenimis. Tokie augalai suteikia pailgias cilindrines dietines pupeles, kurios palieka labai sultingus labai ilgą laiką.
Be to, šiandien, sodininkams ir sveikos gyvensenos šalininkams siūloma išbandyti daugybę ir labai įdomių asparagų pupelių rūšių iš Azijos regiono. Tai Vigna pupelės arba karvės žirneliai, kurių kelias veisles sujungti pavadinimu Vigna unguiculata.
Šio tipo pupelių ypatumai yra ilgieji ankštys, apvalios skerspjūvyje. Jei ankštys, naminių, Europos ar Amerikos veislių šparerinės pupelės neviršija 40 cm ilgio, tada pupelių signalai su tinkama priežiūra lengvai auga iki metro ilgio. Dėl neįprastos išvaizdos Kinijoje ir Vakaruose pupelės kartais vadinamos snakeskininkais.
Šio tipo šparaginių pupelių fotografijoje esantys artimiausi giminaičiai yra Indijos, Mongo pupelių pupelių pupelės ir daugybė rūšių, platinamų Afrikoje, Azijoje ir Artimuosiuose Rytuose. Tuo pačiu metu abiejų rūšių šparaginės pupelės yra kasmet auginamos kaip krūmų ar garbanotų formų augalai, tiekiantys ne tik sultingas ankštesnes, bet ir įvairių dydžių ir spalvų valgomą, maistingą sėklą.
Skirtingai nuo amerikietiškų šparagų pupelių veislių, kurie būtinai turi būti termiškai apdoroti, gali būti saugiai suvartotas žalios formos pieno riebalų pieno pupelių pupelių pupelės. Mažos cowpea sėklos yra naudingos ne tik tradicinėse patiekaluose, bet ir sudygsta. Vienintelis šio nuostabaus šparagų pupelio trūkumas yra jo termofilinis pobūdis,todėl centrinėje Rusijoje augalus dažnai galima matyti šiltnamiuose, kur azijinės pupelės suteikia stabilų pasėliučių ankščių ir sėklų, skirtų sėjai. Norėdami priartėti prie "Cowpea" pupelių, galite:
- pasirinkti veisles šparagų pupeles, kurios, kaip taisyklė, yra greitesnės nei vyšnios, tačiau jų pupelės yra žymiai trumpesnės;
- pirmenybę teikia Kinijos ar šalies veislėms ir hibridams, mažiau keistam nei Japonijos veislėms.
Pastaraisiais metais pupelės įgijo populiarumo amerikietiškoje veislyje. Negalima tapti mažiau populiarus ir šparagų veislių pupelių.
Asparagų pupelių Phaseolus vulgaris veislės aprašymas ir nuotraukos
Šios veislės šiuolaikinės veislės ir didelio derlingumo hibridai skiriasi jautrumu ir dideliu pikantiškumo sultyse, jų net cilindrine forma ir stabiliais vaisiais, kurių įvairovė yra klimato sąlygomis. Tarp veislių yra ir krūmas, ir garbanotas. Pupelės gali būti žalia, geltona, balta, violetinė ir margas. Šparagų pupelių vaisiai skiriasi tuo pačiu spalvų įvairove.
Šparaginės pupelės
Tiesiai, vos pastebimas lenkimo antgalis, pupelės subrandina per 50-75 dienas, o tai lemia ankstyvą nokinimo laiką.
Kultūra sudaro kompaktišką krūmą, kurio aukštis ne didesnis kaip 40 cm. Šis šparaginis pupelis, kaip ir nuotraukoje, būdingas švelniais 13-16 cm ilgio apvaliais ankštomis, kuriose nėra pergamento sluoksnio. Viename dubenyje paprastai brandinamas iki 6 blizgančių baltos spalvos sėklų.
Ši veislė yra gerai žinoma Rusijos daržovių augintojams, garsioms dėl atsparumo ligoms, derlingumo ir universalumo.
Šparnių pupelių veislė Blue Lake
Skirtingai nei ankstesnė veislė, šis šparaginis pupelis yra aukštas. Augalai pasiekia pusantro metro aukštį ir reikalauja stipraus palaikymo. Brandinimas prasideda per 50-56 dienas, todėl veislė yra labai anksti. Pupelės yra ilgos, sočiųjų žalių ir iki 16 cm ilgio.
Sėklos yra mažos, baltos. Ant varčios beveik nėra šiurkščių pluoštų, o tai lemia didelę šparagų pupelių veislės reikšmę, parodytą fotografijoje. Augalai yra produktyvūs, atsparūs įprastoms ligoms. Siekiant stabilaus augimo ir vaisių kultūros reikia reguliariai laistyti, mityba ir daug šviesos.
Gintaro šparagų pupelių įvairovė Saldūs drąsos
Ankstyvoji brandintoji veislė jau per 41-56 dienas po derliaus nuėmimo pradeda derlių ir sudaro kompaktiškus 40 centimetrų augalus.Šios šparaginės pupelės savybės - cilindrinės, su šiek tiek sulenktomis sultingomis pupelėmis ryškiai geltonos spalvos. Šio ankščio ilgis 12-16 cm.
Neringos šparaginių pupelių aprašymas ir nuotraukų įvairovė
Žolelių derlių pristatomos veislės žaliosios pupelės gali būti deramos per 50-60 dienų. Kaip matome nuotraukoje, žaliosios pupelės gamina siauresnes, žalios spalvos ankštes nuo 14 iki 16 cm ilgio. Lapai yra sultingi, stori, be pergamento sluoksnio, kuris sugadina produkto skonį. Augalai duoda vaisių, pupos tinka visų tipų perdirbimui. Šiandien Rusijos veisėjai siūlo daugybę rūšių šparagų pupeles. Šių veislių ir hibridų pranašumas - prisitaikymas prie vietos sąlygų ir prieinamumo.
Ne mažiau įdomios ir vertos dėmesio sodininkų augalai, gauti kitose šalyse. Vadovai, atliekantys atrankos darbus šia kryptimi, yra JAV, Prancūzija, Olandija ir Italija.
Šparnių pupelių įvairovė Pieštukas Pod Juodasis vaškas
Itališkos veislės pupelėms trunka nuo 60 iki 65 dienų. Augaliniai krūmai turi apie 40 cm aukštį, atsparūs ir vaisingi. Blyškiai geltoni cilindriniai ankštiniai yra skanūs, išskirti geromis komercinėmis savybėmis.Ilgai išlieka sultingumas ir tankus traškus tekstūros. Šios šparagų pupos veislės pupelių viduje yra iki 6 juodų pailgų sėklų, paukłčių ilgis siekia 15 cm.
Šparagų pupelių Mascotte aprašymas ir nuotrauka
Derliaus pupelės iš labai mažų veislės Mascott augalų vyksta per 50-55 dienas nuo daigumo. Be pluoštinių inkliuzų, tankūs, traškūs ankštiniai labai mėgstami prancūzų kalba. Kriaušės yra tokios kompaktiškos, kad jas galima auginti miesto apartamentuose esančiame lange.
Todėl šis šparaginis pupelis yra vienas iš mėgstamiausių šioje šalyje. Puikus derlius ir deramas 15 cm ilgio vaisių kokybė.
Purpurinė karalienė šparagų pupelės
Ši šparaginių pupelių įvairovė, vertinant pagal nuotrauką, teisingai vadinama "violetiniu karaliene". Ryškios pupelės yra aiškiai matomos, o dėl didelių derlių iš iki 60 cm aukščio krūmų galite gauti daug sultingų sveikų ankščių. Valgio metu lapų spalva pasikeičia į storą, žalią. Augimo sezonas trunka iki 55 dienų. Pupelės gali augti iki 20 cm.
Kentukio mėlynos lazdele Amerikos žaliasis pupelės
Amerikiečių ūkininkų mėgstamiausia yra Kentukio mėlynoji lazda, daugybe rūšių šparagų pupelių, kurios gamina aukštos saldžios kokybės pupeles.Augimo sezonas trunka iki 65 dienų, per kurį didelis laipiojimo augalas yra apie 2,5 metro aukščio.
Pateiktos veislės šparagų pupelės turi daug panašios į vietinį mėlynąjį ežerą. Kultūra taip pat turi gausiai vaisių vaisių, suteikiant pupeles 20 centimetrų ilgio.
Auksinė minas geltona šparagai pupelės
Saldūs šparagai krūmų tipo pupelės. Augalai yra vertikalūs, stiprūs, ankštimis formuojasi šepečiai, kurie labai padidina derlių. Vieną krūmą galima pašalinti iki 600-800 gramų pupelių, auginimo sezonas trunka iki 55 dienų. Neįprastas vaisių skonis, tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Vigna pupelės: nuotraukos ir veislių aprašymai
Azijos veislės šparagų pupelės, vigne, vis populiaresnis pasaulyje. Nepalikite ir rusų veisėjų. Vadovaujančios bendrovės jau siūlo savo veisles šios veislės pupelių. Kitų šalių sėklų kompanijos nėra toli gražu.
Pupelės Vigna Fakiras
Vidutinio sezono pupelių veislė "Sedek" pritraukia sodininkus su 30-50 cm ilgio žaliosios pupelės. Tuo pačiu metu varčios plotis neviršija 1 cm, o jo minkštimas yra minkštas ir apskritai neturi storio vidinio apvalkalo.Aukšti krūmai gražiai užlipa ir gali pakilti iki 3 metrų aukščio.
Naminių veislių šparnių pupynių veislė yra labai atspari ligoms, išauginta ir puikiai vertinama rusiškų daržovių soduose. Pietų zonose galima augti atvirame lauke, o vidurinėje juostoje - tik šiltnamyje.
Bean Vigna Spageti
Šios veislės pranašumas yra ilgas, be pergamento ankščių derlius ir kokybė. Sėkmingų metų pupelių ilgis siekia 55 cm, plotis - 1 cm. Vožtuvų spalva yra žalia, konsistencija yra sultinga, be pupelių skonio ir poskonio. Iš vieno alpinizmo galingo krūmo per 60 dienų gauna iki 5 kg naudingų produktų.
Asparagų pupelių veislė Vigna Macaretti
Išaugintos pupos auga 60-65 dienas ir sudaro tankus, traškius iki 35 cm ilgio vaisius. Šios veislės pupelės vignos augalai yra aukšti, sparčiai augantys. Krūmo aukštis apima rėmų naudojimą, kitaip augalui bus sunku atlaikyti pupelių gausą.
Rusijos atrankos įvairovė turi aukštą prekių ir skonio savybes ir yra įdomi daugelio skirtingų regionų sodininkams.
Bean Vigna grafionė
Gravelio grafionė iš Gavricho gali būti priskirta Japonijos rūšiai Vigna. Aukštas, iki 5 metrų, augalai duoda daug ilgų plonų ankščių, kartais metrų ilgio. Sienelės plotis yra tik 1,5 cm. Sėklos yra mažos, apvalios ovalios, juodos.
Tai viena iš labiausiai kaprizinių veislių šparagų pupelių rusų sodininkams, tačiau šiltnamio efektą sukeliančių sąlygų, net vidurinėje juostoje, Vigna turi laiko brandinti ir sėti.
Fortex Prancūzijos populiarus asparagų pupelis
Skanios prancūzų veislių šparnių pupelės neturi pupelių sklendžių storio sluoksnio, turi gražią subtilią tekstūrą ir ryškų skonį.
Šis Vigna pupelių tipas yra labai populiarus Prancūzijoje, kur vertinama ne tik 20-30 cm akučių skonis, bet ir tankus maistingas šokolado sėklos. Augalija trunka nuo 75 iki 80 dienų, per kurią augalas auga 2,5-3 m.
Asparagų pupelės Raudonosios pjuvenos šparagai
Ilgos, iki 80 cm, pupos skiriasi ne tik pagal dydį, bet ir ryškiai raudonos spalvos. Garbanoti stiprios augalai lengvai perneša daugybę ankščių, tampa ne tik delikateso produkto šaltiniu, bet ir svetainės apdaila.Kultūriniais tikslais geriau naudoti beveik pusę metro pupeles. Jie yra sultingiausi ir traškūs.
"Vign Asparagus Yardlong" pupelių klasikinis klasė
Šią šparagų pupelių įvairovę nuotraukoje galima pavadinti tikra klasika! Laipiojimas galingų augalų, pasiekiančių 3-4 metrų aukštį, nepaliaujamai malonina sodininkų ploną ilgą pupą. Kai kuriais atvejais sultingų ankščių ilgis yra 70-80 cm. Augalai yra nepretenzingi, atsparūs ligoms. Augalija trunka apie 80 dienų.
Tiek pupos, tiek prinokusios sėklos turi gerą skonį. Indai yra aromatiniai ir sveiki, pupelės turi lengvą riešutinį skonį. Rekomenduojame bandyti į savo svetainę auginti šią nuostabią pupelių įvairovę, kad galėtume patikrinti jo kokybę.
