Gruzijos žaliosios pupelės yra skanus vegetariškos virtuvės patiekalas, kuriame yra tik augalinės kilmės produktai. Jei ieškote atpalaiduojančio meniu receptų, šis receptas taip pat tinka jums. Viskas yra paruošta labai paprasta. Pirma, įdėti keptuvę su daržovėmis ant viryklės ir, kol jie yra kepti, pagardinkite graikinių riešutų, česnako ir citrinų sulčių padažu. Tada mes sumaišome viską ir tarnaujame jam ant stalo, apskritai, iš serijos patiekalo "nėra paprasto kelio".
Gruzijos žaliosios pupelėsPaprastųjų pupelių (žaliosios stambios pupelės arba šparagų pupelės) pupelės yra keptos, virtos ir troškintos. Ypač įdomūs yra šios daržovių receptus tiems, kurie nusprendė prarasti keletą papildomų svarų, nes 100 gramų žaliųjų pupelių beveik 24 kilokalorijos. Žinoma, kartu su žemės riešutų padažu patiekalas yra maitinamas, bet tada net žmonėms, kuriems reikalinga dieta, reikia ką nors valgyti!
- Virimo laikas: 20 minučių
- Porcijos: 2
Gruzijos žaliųjų pupelių virimo ingredientai:
- 400 g žalios pupelės;
- 50 g raudonųjų paprikų;
- 80 g porai;
- 65 g nuluptų graikinių riešutų;
- 1 2 citrina;
- 3 gvazdikėliai česnako;
- 120 ml virinto vandens;
- 5 g jūros druskos;
- alyvuogių aliejus, prieskoniai pagal skonį.
Gruzijos ekologiškos pupelės virimo būdas
Į keptuvę įpilkite 2 valgomuosius šaukštus aukštos kokybės alyvuogių aliejaus, tada meskite porą, susmulkintą į mažus žiedus. Atkreipkite dėmesį, kad tarp porų lapų gali būti smėlio, todėl atsargiai nuplaukite žalią vandeniu!
Į keptuvę įdarykite supjaustytą porąIš sėklų išvalome saldus bulgarų pipirus, nuplaukite jį po dangteliu, supjaustykite minkštimą į mažus kubelius. Supjaustytos paprikos pridėti prie porų.
Įdėkite supjaustytus saldžius pipiraiTada į keptuvę supilkite žalias pupelės. Aš ruošiau šaldytų daržovių patiekalą. Šviežias ankštes reikia iš anksto išvalyti - nukirpti patarimais, gauti standų veną ir supjaustyti kubeliais.
Daržoves virkite vidutinio šilumos 10-12 minučių, kartais maišykite.
Į keptuvę supilkite žalias pupeles ir 10-12 minučių kepkite daržovesNors daržovės yra skrudinant, mes gaminame tradicinį gruzinų padažą. Jo paruošimui yra daug variantų - su sultiniu, su granatu, su actu, su cilindromu.Kadangi mūsų receptas yra vegetariškas, atliksime vandens užkandį.
Supjaustyti graikiniai riešutai keletą minučių veržiasi šaltame vandenyje, po to juos nuplaunami, džiovinami karštuose keptuvėje.
Įvirškite vandenį, atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Nulupkite česnako skiltelę.
Paruoškite bulvių padažui ingredientusMakarais sumaišykite česnaką ir riešutus su druska, sumaišykite į maišytuvą, įpilkite atvėsinto vandens. Išspauskite sulčias iš pusės citrinos.
Susmulkinti riešutus ir česnaką. Įpilkite vandens ir citrinų sulčiųIšmaišykite ingredientus, kol bus vienalytė šviesos pasta, tai yra "bage". Mes skoningai, jei jums reikia pridėti šiek tiek daugiau druskos pagal skonį, ir jei padažas pasirodė esąs storas, užpilkite vandenį ir vėl užvilkite.
Išmaišykite ingredientus, kol bus vienalytė šviesa.Padažykite padažu į plokštelę. Beje, jei esate gerbėjų gruzinų prieskonių, tuomet "ukho suneli" padarys už jus, maža žiupsnelis bus teisus.
Paskirstykite graikinių česnakų padažą ant plokštelėsPadaukite šiltos daržovės padaže ir nedelsdami tarnuokite prie stalo.
Padažykite šiltos daržovės padažuŠis patiekalas yra geras, nes jis gali būti tiek karštas, tiek šaltas.Skanūs daržovės, pagardinti kvepiančiu padažu, - puiki vakarienė pasninkavimo dienomis.
Gruzijos žaliosios pupelės yra paruoštos gruzinų kalba. Malonus maistas, virkite sveiką ir skanų maistą!
