Ridikas soduose nesąžiningai užima nedideles vietas. Ridikėlių šakniavaisiai vertinami dėl didelio kiekio specifinių (retų) eterinių aliejų, mineralinių druskų, vitamino C ir kitų baktericidų. Ji turi du kartus sausesnę nei ridikėlių, daug cukraus ir baltymų.
Ridikas paveikia medžiagų apykaitą, turi diuretiką ir choleretic poveikį, prisideda prie virškinimo sulčių išleidimo. Ridikas - geras kosulys su mažu šalčiu. Naudokite tarkuotą ridikėlę, sumaišytą su medumi arba sūdytu, arba tik su savo sultimis.
© Mbdortmund
Ridikas (lot. Rafanas) - nedidelio vienadienių ir daugiamečių žolinių augalų šeimos (Brassicaceae) genties.
Laukinė forma auga Europoje ir vidutinio klimato zonoje Azijoje.
Augalai su paprastais arba šakotais stiebais. Kultivuojamos ir kai kurios laukinės rūšys susilieja, valgomos šaknys. Lapai yra lyre-peristonadrezannye arba lyre-pinnacular. Sepalai yra tiesūs, pailgi, nuobodu. Žiedlapiai iš esmės yra atvirkščiai-ovalios, ilgagozinės, geltonos, baltos arba violetinės-violetinės. Kiaušialąstė labai trumpoje kiaušialąstėje; stulpelis nėra aiškus; stigma capitate, maža, šiek tiek dviašmeninė.
Vaisiai yra cilindriniai ankštys, baigiasi ilguoju snapeliu ir atsiskleidžia per segmentus. Jei duobė yra iš dviejų segmentų, tada apatinis segmentas yra daugiausia tuščias arba elementarus, rečiau - 1-2 sėklos, o viršutinis segmentas su keliomis sėklomis. Sėklos yra kiaušidės-sferinės, embriono šaknis yra tarp sūduoklių griovelio.
Ridikas turi aštrų skonį ir specifinį aromatą.. Priesakiai ridikai stimuliuoja apetitą ir pagerina virškinimą, todėl jį galima naudoti žaliavoje kaip priedą į sunkiai suvirškintus indus.
Naudokite ridiklius, grubiai pjaustytus ir lengvai sūdytus, jį galima pagardinti citrina ir augaliniu aliejumi. Jis tiekiamas vyresniems sūriams ir alui. Ridikas gali būti keptos sviestui ir patiekiamas kaip šalutinis patiekalas. Galima naudoti pyragams ir salotoms. Mažais kiekiais ridikėliai dedami į mišrias salotas su actu. Jaunųjų ridikėlių lapai taip pat naudojami salotoms.
Ridikas - dvilypis kryžminis žiedadulkių augalas. Pirmaisiais metais ji formuoja įvairių spalvų, formų ir dydžių šaknis, priklausomai nuo veislės. Ridikas - šaltai atsparus augalas. Jos sėklos pradeda dygti esant 4 ° C temperatūrai, sėjinukai ir suaugusieji augalai toleruoja iki -5 ° C šalčius.
Priklausomai nuo veislės, formuojasi gana didelė sferinės arba pailgos formos ir skirtingos spalvos (juoda, balta, violetinė) šaknų slyva. Visos baltosios šaknies minkštimo veislės.
© Chrisas 73
Vietos ir dirvožemio parinkimas ant ridikėlių
Ridikai gerai auga drėgnose dirvožemio derlingose priemolio druskos rūgštimis. Ridžių šakniavaisiai yra gana dideli, todėl pavasarį ar vasarą dirvožemis po ridikėliais iškasamas per visą humuso sluoksnio gylį (30-35 cm). Mineralinės trąšos už 1 m2 dedamos po kastuvą: 10-15 g karbamido, 30-40 g superfosfato, 15-20 g kalio chlorido. Nuo rudens iki ridikėlio pagaminama iki 10 kg humuso už 1 kv. M.
Visi daržovių augalai, išskyrus kryžmažiedes (ropės, ridikėliai, rutabagos, visų rūšių kopūstai) gali būti ridikėlių pirmtakai.
Reduko sėjos sąlygos ir tvarka
Priklausomai nuo veislės, ridikai yra sėjami dviem būdais.. Norint gauti šakniavaisius vasaros-rudens laikotarpiu, sėklos sėjamos nuo balandžio 25 d. Žiemos saugojimui - nuo birželio 20 d. Iki liepos 10 d., Nes ankstyvoji žieminių ridikėlių veislių sėjos veda prie žiedynų išmetimo pirmaisiais gyvenimo metais ir šakniavaisių skilinimu.
Sode grioveliai yra pagaminti iš 1,5-2 cm gyliu 30-35 cm atstumu. Sėklos sėjamos grioveliais lizdais po 3 vnt.Atstumas tarp lizdų yra 15 cm. Jei dirvožemis nėra pakankamai drėgnas, tada po sėjos vieta turi būti laistoma. Vėliau 5-6 dienas po ūglių atsiradimo kiekvienoje tris ūglių lizdą paliekamas vienas sveikas augalas.
© Rasbak
Ridikių priežiūra
Ridikėlių priežiūra yra pastovus laistymas, greitas rauginimas, retinimas, atsikabinimas ir atsilikimas tarp eilučių. Ridikas girdomas kartą per savaitę 10-12 litrų už 1 kv. M.
Pirmasis retinimas atliekamas formuojant vieną ar du lapus, antrasis - 20-30 dienų. Atstumas tarp augalų eilėse: ankstyvieji - 6-8 cm, o vėlyvieji - 12-15 cm.
Reduką paduokite mineralinėmis trąšomis. Organinės medžiagos neturėtų būti naudojamos, nes jos mažina šakniavaisių laikymo kokybę ir kokybę. Mineralinės trąšos naudojamos tirpalo pavidale arba sausos (priklausomai nuo dirvožemio drėgmės).
Praleiskite vieną ar du šėrimo: pirma, kai ridikėliai turi tris ar keturis lapus, antrasis 20-30 dienų po pirmojo, kai pradeda formuotis šakniavaisiai. Viename kibiras ištirpinkite 20 g karbamido, 60 g superfosfato, 15 g kalio chlorido. 10-15 m eilėje, naudojant tirpalo kibirą. Sausoje formoje už 1 m2 įpilama 1-10 g karbamido, 20-15 g superfosfato, 5-10 g kalio chlorido.
Ridikėlių derlius
Ankstyvaus ridikėlių veislių, kurių skersmuo siekia 3-4 cm, derlius yra parenkamas vasarą, selektyviai tris-keturis kartus, o vėlyvosios veislės (žiemos laikymui) - prieš šalčio atsiradimą (rugsėjo antrojoje pusėje). Derinant, žemės drebėjimas iš šaknų, mažos šaknys pašalinamos, o tada viršūnės supjaustomos peiliuku su šakniavaisio galvute, atsargiai neliesdami šakniavaisio.
Jauni ridikėliai laikomi kambario sąlygomis 6-7 dienas, namų šaldytuve - iki 20 dienų. Norėdami tai padaryti, reikia įdėti jį į plastikinius maišelius su dviem ar trimis skyromis.
Ilgesniam laikymui šakniavaisiai dedami į dėžes, talpyklas ar popierinius maišelius, supjaustytus nedideliu smėlio sluoksniu (2-4 cm). Šakniavaisiai gali būti laikomi rūsyje rūsyje. Sandėliavimo temperatūra 2-3 ° C
© goldlocki
Sorta
Nebernozemo zonoje rudens, žiemos ir pavasario vartojimui būdingos tiek ankstyvos nokinimo rūšys, skirtos vasaros vartojimui, tiek vidutinio sezono ir vėlyvojo derliaus rūšys. Iš vasaros veislių, labiausiai paplitusių veislių Delicacy, Odesa 5 ir gegužė.
Variety Odessa 5 - labai anksti, nuo daigumo iki brandinimo trunka 30-40 dienų.Šakniavaisiai yra balti, suapvalinti, paviršius yra lygus, minkštimas yra sultingas, saldus, švelnus degustavimas. Šakniavaisiai lengvai ištraukiami iš dirvožemio. Skonis yra didelis. Šaltas atsparus, geras drėkinimo reagavimas. Auginamas vasaros vartojimui.
Veislės delikatesas auginimo sezonas yra 40-60 dienų. Šaknys yra baltos, minkštimas baltas, tankus, sultingas, aštrus skonis.
Gegužės mėn - ankstyvoji veislė. Šakniavaisiai valgomi 50-60 dienų po sėjos. Šaknies baltos, ovalios. Kūnas yra sultingas, švelnus, švelnus skonis. Negalima laikyti.
Žiemos saugojimui geriausios veislės yra Žiema apvali juoda, Žiema apvali balta, Grayvoronskaya.
Žiemos raundas Balta auginimo sezonas yra 70-98 dienos. Šaknys yra baltos, apvalios, paviršius yra lygus. Kūnas baltas, šiek tiek krakmolas, tankus, sultingas, vidutiniškai saldus. Root yra visiškai panardintas į dirvą, lengvai ištraukiamas. Skonis yra didelis. Lova yra aukšta - išsaugoma iki 96% šakniavaisių.
Įvertinimas žiemos apvalios juodos juodos šaknys, apvalios, jų paviršius yra lygus. Kūnas baltas, tankus, sultingas, skoningas.Šakniavaisiai yra visiškai panardinami į dirvą, bet lengvai ištraukiami. Sandėliavimas yra geras (85-98%), žiemos laikymo laikotarpis yra iki 200 dienų ar ilgiau, laikantis saugojimo sąlygų. Vegetacijos laikotarpis 90-110 dienų.
Veislė Graivoronskaya auginimo sezonas yra 93 - 108 dienos. Šaknys yra baltos, kūginės, jų paviršius yra sluoksnis. Kūnas baltas, tankus, nepastebimas, labai aštrus skonis. Daugelio šoninių šaknų šaknys yra visiškai panardintas į dirvą, išsitraukia blogai.
Galiojimo laikas sandėliavimo metu yra 95-98%. Atsparus žemai temperatūrai. Sukurta rudens-žiemos suvartojimui ir ilgalaikiam saugojimui.
© goldlocki
Kenkėjai ir ridikėlių ligos
Kadangi ridikėliai priklauso kryžmažiedžių (kopūstų) pasėliams, tai yra pavojinga kenkėjams ir ligoms, būdingoms šiai šeimai. Priemonės kovai su jais yra panašios.
Baltas puvinys
Grybų liga. Pažeisti audiniai tampa spalvoti, būna vandeningi, padengti medvilnine balta grybais.
Pilkas puvinys
Ši liga vyksta daugiausia pasėliams laikyti.
Kryžminė miltine rasa
Susidaro lapai, lapeliai, rečiau - stiebai. Iš paveiktų organų paviršiaus pirmiausia susidaro baltas miltelių pavidalas, kuris ilgainiui tampa šviesiai rudos spalvos. Perteklinis augimas yra labiau išplėstas viršutinėje lapų pusėje.Pažeisti lapai deformuoti ir išdžiovinti, augalai atsilieka vystosi.
Kontrolės priemonės: sėjomaina; kryžmažiedžių daržovių kultūrinė izoliacija; Dėl sėklinių augalų augalai yra gydomi vaistais, kurie slopina miltligės vystymąsi.
Perinospora arba švelnus miltligė
Lapoje vystosi lapai: pradžioje viršutinėje pusėje atsiranda chlorotinės dėmės, po to jos virsta šviesiai geltonai kampuotais, riebi, vėliau randasi, o dėmių vietose dugno pusėje formuojasi pilkai purpurinė patina.
Juoda kojelė
Juodoji kojė pasireiškia taip: apatinė lapelių rozetės dalis ir šaknų pasėlių viršutinė dalis tamsėja ir plona, šaknies audinys suminkštinamas, o paveiktas paviršius padengtas balkšvu grybiena. Iš dalies šakninis audinys tamsus.
Kopūstai balta (kopūstai)
Tai didelis drugelis su baltais sparnais su juodąja siena. Gervės yra gelsvai žalsvos, juodos dėmės ir gelsvos juostos šonuose, padengtos plaukais.
Pirmiausia jie tiekia kolonijas iš lapų apatinės dalies, o po to nusileidžia į neužkrėstus augalus.
Kriaušių blusos
Žala ridikėlių sodinimui, jų skylių susidarymas. Turėkite mažų vabzdžių išvaizdą metaliniu blizdu, dažniausiai nespalvotu.
Kopūstai Molis
Kopūstinis melas yra pilkšvai rudos spalvos tonais, jo sparnais yra 14-18 mm pločio sparneliai. Žalą sukėlė drugių lervos - vikšrai, kurie skleidžia drugelius iš kiaušinių.
Pavasario kopūstai skristi
Skristis yra iki 6 mm dydžio, pelenų pilka spalva, su trimis plačiomis juostomis ant nugaros pusės krūtinės. Lervos yra baltos, beglių, susiaurintos priekiniame gale, apie 8 mm ilgio. Lervos, maitinančios pagrindinės šaknies periferines ir vidines dalis, yra kenksmingos. Pažeidžiami augalai turi mėlyna-alyvinė atspalvį, yra ištempti, išnyksta, miršta.
© Dromafoobeno
Laukiame Jūsų patarimo!
