Krienai pagerina apetitą, sustiprina virškinamojo sieros sekreciją, stimuliuoja skrandžio ir žarnų peristaliją, apsaugo žarnas nuo užkrečiamųjų ligų ir parazitų, gerina mikroflorą, tiekia vitaminus ir turi daug naudingų savybių.
Prieš valgį rekomenduojama valgyti rausvųjų krienų šaukšteles su cukrumi arba medumi (galite išplisti duoną su šiuo mišiniu). Šviežios krienų sultys ir jos vandeniniai tirpalai sustiprina vandenilio chlorido rūgšties sekreciją skrandyje ir padeda gydyti gastritą su mažu skrandžio sulčių rūgštingumu. Eteriniai aliejai vilkina Staphylococcus aureus ir Escherichia coli vystymąsi.
Liaudies medicinoje kepenų liga, podagra ir sultys, sumaišyti su alkoholiu (denatūruotu alkoholiu), yra traški reumato metu.Krienų šaknys, užkepta alų ir kadagių uogų, sušauti su lašais. Taip pat naudojamas kaip choleretic, antiscorbutic ir diuretic agentas akmenims šlapimo pūslėje.
Šviežios šaknies sultys turi aukštą fitoncidnost, kenksmingą mikroorganizmams. Taikoma, kad praskalautų burną ir gerklę su stomatitu, gerklės skausmu, faringitu.Kaip išorinis preparatas, krienų ar kiaušialąsčių infuzija yra naudojama žaizdoms, radikulitui, pleuridu, pneumonijai, miozitui. Krienai, nusiprausti ant drobės, gali būti naudojami kaip garstyčių tinkas. Siekiant išvengti peršalimų su hipotermija, rekomenduojama smulkintus krienus naudoti viršutinėje krūtinės dalyje, kojų kojose ir kojose. Manoma, kad kompresas padeda atsikratyti viršutinių kvėpavimo takų kataro. Kaip stiprinantis agentas, krieną rekomenduojama žmonėms, dirbantiems protiniu ir fiziniu darbu.
Šviežių krienų sultys Bulgarijos liaudies medicinoje naudojamos alopecijos lizdui gydyti: plotus be plaukų kartą ar du kartus per dieną, sudrėkinkite krienų sultimis, trina jį, kol oda tampa raudona. Jis taip pat vartojamas seborėjos gydymui. Norėdami tai padaryti, 100 g medaus sumaišoma su 100 g šviežių krienų šaknų sulčių ir 1-2 kartus užpilkite šaukštelius kasdien. Jūs galite paruošti šaknų infuziją sausame vynuogių vynyje: 100 g tarkuotų šaknų užpilkite du stiklinius vyno. Šis mišinys įlašinamas keletą dienų, o po to vartojamas po 1 šaukštą 2 kartus per dieną.
Tačiau krienai dirgina poveikį skrandžio ir žarnų gleivinei, žarnyne, inkstuose ir net sveikiems žmonėms, neturėtų piktnaudžiauti šiais prieskoniais.Tai nėra rekomenduojama žmonėms, turintiems antsvorį, nes jie jau turi padidėjusį apetitą. Negalima valgyti krienų su gastritu, enteritu, kolitu, pepsine opa, kepenų ir inkstų ligomis.
Krienai (Armoracia)© Bogdan
Krienai (lat. Armorácia) - mažos kopūstų šeimos daugiamečių žolinių augalų (Brassicaceae) gentis.
Krienai yra daugiametis dviejų sėjamųjų kryšekigių augalas. Jo tėvynė - pietryčių regionas Europos dalyje Rusijos. Slavai auga nuo V amžiaus.
Krienai yra vertinga daržovių ir vaistinių augalų. Krienai auginami dėl galingos, cilindrinės, mėsingos šaknies, kuri naudojama kaip maisto ir aštraus augalų, naudingų sveikatai, labui. Krienų šaknys turi aštrų, aštrų kvapą. Jo skonis yra saldintas iš pradžių, vėliau - aštrus ir deginantis.
Degantis krienų skonis yra dėl sinigrino glikozido ir eterinio aliejaus skilimo. Garstyčių aliejus, turintis antimikrobinį poveikį, išsiskiria iš tarkuotų krienų. Krienai yra daug vitamino C, kalcio, kalio, natrio ir kitų medžiagų druskų.
Krienai (Armoracia)Vietos ir dirvožemio pasirinkimas krienams
Krienai - nuo šalčio atsparus augalas.Jis auga vietose, kur yra pakankamai drėgmės. Šaknis pasiekia 0,6-1 m aukštį. Šaknis yra aukso rudos, baltas viduje. Lapai raiša, tamsiai žali, dideli. Gėlės yra baltos, surinktos retuose šepečiuose. Krienai gali augti vienoje vietoje iki 5 metų ar ilgiau, tačiau rekomenduojama augti kasmet, nes priešingu atveju nuo antrųjų metų jos šaknys išsišakojasi, mažėja ir tampa netinkami žmonėms vartoti.
Pagal šį augalą reikia derlingos žemės, gerai pripildytos organinėmis medžiagomis, su priemolio arba smėlingomis priemolio dirvožemiu, taip pat tinka džiovintos durpynos.. Dėl sunkių molio dirvožemių, šaknys formuojasi medienos, labai karčios.
Krienai veisiami vegetatyviai, tai yra šaknų dalys. Sodinamoji medžiaga supjaustoma 3-4 cm ilgio smulkiais gabalėliais, ankstyvą pavasarį sodinama sodu. Rudeniui, segmentai, iš kurių nuimami įprasto ilgio sodinamosios medžiagos, formuojasi jauni kasmetiniai augalai. Geriausią sodinamąją medžiagą sudaro metinių šaknų segmentai, kurių skersmuo 0,5-1 cm, ilgis 25-30 cm.
Rudenį krienai užpilami mėšlu ar kompostu (1-2 kibirai už 1 kvadratinį metrą) ir mineralinėmis trąšomis (50 g superfosfato ir 20 g kalio chlorido vienam kvadratiniam metrui). Labai rūgštoms dirvoms reikia kalkių.Trąšas užplombuotas su kastu iki humuso sluoksnio gylio.
Pasivaikščiojimas krienais
Ankstyvą pavasarį auginiai auginami atvirame lauke. Geriausias terminas pasodinti krienus yra trečiasis balandžio dešimtmetis, tačiau jį galima sodinti tiek vasarą, tiek rudenį. Krienai nepatinka spalvinimas, nors jis dažnai auginamas tarp vaisių ir uogų. Norėdami sodinti 1 kv. M, būtina paruošti keturis ar šešias kirtimus.
Norint gauti lygias, lygias krienų šaknis, prieš sodinimą pašalinamos pjovimo viduriniosios dalies pumpurai, nušluostyti juos burbuolėmis. Iš viršutinės (1-1,5 cm) ir žemesnės (2-3 cm) vėlyvosios atraižos lieka tik inkstai. Iš viršutinių lapų auga, o iš apačios - šaknys. Sodinant svarbu nepainioti apatinių ir viršutinių auginių dalių.
Augalų krienai geriausiai yra ant kalnelių, tai ypač svarbu dirvose su sekliu humuso sluoksniu ir pernelyg drėgni. Šukos supjaustomos keltuvu 60-70 cm atstumu viena nuo kitos. Sodinimo auginiai, taip pat maksimumo įstrižai 45 ° C, taip, kad apatinis galas pjovimo buvo padengta žemės sluoksnio iki 12-15 cm, o viršuje buvo 3,5 cm atstumu nuo lovos paviršiaus. Atstumas tarp auginių 35-40 cm.
Pasodintas kotelis lengvai prispaustas, kad būtų sukurtas labiau intymus kontaktas su dirvožemiu.Reikia pasirūpinti, kad auginiai būtų teisingai orientuoti į viršutines ir apatines dalis.
Pašaro 1-2 kartus auginimo sezono metu sausas (prieš laistymą) arba praskiesti vandeniu mineralinėmis trąšomis. Geras rezultatas gaunamas tręšant Agricola Vegeta organinėmis trąšomis: 2 šaukštus už 10 litrų vandens. Praleiskite 2-3 litrus už 1 kv.m.
Krienai (Armoracia)Priežiūra
Pasodinti krienus reikia atsipalaiduoti, padauginti ir laistyti.
Norint gauti tiesus šakniastiebius, naudokite šią techniką: kai augalų lapai pasiekia 15-18 cm aukštį, žemė atsargiai otbrebayut žemę ir, atskleidžiant, nušluostykite grubiu audiniu ir nutraukite visas šonines šaknis. Tada šaknis vėl padengtas žeme.
Ši operacija atliekama drumzliniu oru arba vakare, tada šaknys auga dideliais ir netgi.
Derliaus nuėmimas
Krienai lapai pradeda rinktis rugpjūtį ir rugsėjį. Jie naudojami agurkų ir pomidorų sumaišymui ir ėsdinimui. Prieš dirvožemį užšąla arba kitais metais ankstyvą pavasarį (prieš atsirandant lapams), reteniniai imami vėlyvą rudenį (spalio pabaigoje).
Kai rudenį nuimamas, pirmiausia nukirskite lapus, o tada šakniastiebiai kenkia sodo šakutėms ir juos rankiniu būdu pasirinkite.Valant krienus, būtina atidžiai pasirinkti visus dirvožemio šakniastiebius nuo dirvožemio, kad augalas nebūtų kenksmingas piktžolių.
Ryšiumai, kurių skersmuo yra 1,5 cm ir daugiau, yra tinkami maistui, o likusieji kitų metų pavasarį naudojami kaip sodinamoji medžiaga. Šaknys, kurių skersmuo mažesnis nei 0,5 cm, eina į atliekas.
Krienai laikomi supjaustyti 20-25 cm ilgio, 2-3 cm storio gabalėliais. Jie valomi iš šoninių šaknų, susieti kiaušinių, apibarstyti smėliu ir laikomi rūsyje. Krienų šaknys laikomos su bulvėmis. Krienai greitai išnyksta, todėl ledai ar sniegas pertraukiamai dedami ant dėžės su išmestais krienais.
Krienai (Armoracia)Ligos ir kenkėjai
Kenkėjas: kopūstai arba krienų lapiniai vabalai (babanuha) yra juodas vabalas su žalsvu atspalviu ir rudosiomis kojutėmis.
Babanuha pažeidžia visus kopūstai, ypač ridikai, ropės, ridikai, ropės, daikonas, kresas, kopūstai, krienai.
Vabalas žiemą dirvožemyje, augalinėse nuolaužose, mėšlo gabaliukuose ir kitose uždarose daržovių sode.
Birželio pradžioje vabaliukai atsiranda iš žiemojimo vietų ir pradeda šėrimą lapais.
Moterys gniuždydamos taško lapus, kuriuose yra kiaušiniai. Viena moterė gali pagelbėti iki 400 kiaušinių.
Priemonės, skirtos kovoti su kopūstų (krienų) lapais vabalas arba babanuha: būtina pašalinti visus po derliaus nuėmimo augalų likučius iš lovos, laiku spręsti piktžoles (ypač laukinių ridikėlių, lauko garstyčių).
Būtina sodinti kuo greičiau.
Veiksmingas purškimas aktellikom (0,15%).
Gyvenvietėse dirvoje reikia iškasti vėlyvą rudenį.
Krienai (Armoracia)
