Pirmieji europai, skonio ananasai, buvo "Santa Maria" karavelės jūreiviai, kurie 1493 m. Priartėjo prie Amerikos krantų. Kristupas Kolumbas, kuris įsakė karalienei, padarė šį įrašą: "Atrodo, kad pušies kūgis, bet dvigubai didesnis, šis vaisius yra puikus skonis, minkštas, sultingas ir labai sveikas.". Ananasas į Europą pasirodė XV a. Pabaigoje saldainiška forma. Azijoje ir Afrikoje - XVI a. Pabaiga. Ananasai taip pat buvo auginami Rusijoje, iš pradžių tik karališkuose šiltnamiuose netoli Sankt Peterburgo, o tada daugelyje žiemos sodų. Yra žinoma, kad 19 a. Ukrainoje šiltnamiai išaugo iki 80 rūšių ananasų ir eksportavo į Europą už 3 tūkstančius svarų per metus. Šiandien pagrindiniai ananasų gamintojai ir tiekėjai yra Filipinai, Tailandas, Havajai, Kenija, Pietų Afrika, Malaizija, Taivanis, Vietnamas ir Australija. Indai apstulbino ananasą su magiškomis jėgomis ir panaudojo visas augalo dalis, kad išgydytų ir atliktų stebuklingus ritualus.
© visualdensity
Ananasas (lat. Ananas), Tajų pavadinimas - Sapparotas - daugiamečiai augalai, priklauso bromeliadų šeimai (Bromeliaceae). Ananasai yra gaminami nuo 16 amžiaus daugelyje atogrąžų šalyse, o vaisių gamyba sudaro apie 3 milijonus tonų.Amerikos atogrąžų vietovėse auga 8 šios egzotinių vaismedžių rūšys. Nuo XVII a. Vidurio auginami botanikos soduose, šiltnamiuose, šiltnamiuose. Rusijoje ananasų sėjinukai buvo auginami šiltnamiuose nuo XVIII a. Ir netgi eksportuojami į užsienį.
Visos kultivuojamos ananasų rūšys, kurios yra desertas ir konservavimas, priklauso vienai rūšiai - auginami ananasai. Tai yra daugiametis žolė su trumpu stiebu, kurio aukštis 20-30 cm. Ant kurio yra išleidimo anga su daugybe mėsingų lapų, kurių ilgis ne didesnis kaip vienas metras. Šio mazgo bazėje (karūna) daug brolių ir seserų. Žiedyno kamieno viršuje yra surinkti ananasų stiebai, susidedantys iš atskirų fruitletų, o viršutinėje dalyje jie baigiasi lapų krūva. Šaknies viršuje žiedynuose surenkamos gėlės. Dygiaodžių stiebas, atsirandantis dėl vaisiaus pasikartojimo su mėsingais skiltelėmis ir stiebais. Kai kurios veislės turi smaigalius ant lapų kraštų. Dideli, sultingi ir kvepiantys ananasų vaisiai turi saldžiarūgščio skonio ir paprastai siekia iki 2 kg, retais atvejais - iki 15 kg.
Ananasas yra šiek tiek nepatogus iš plantacijų, kad tinkamai pristatytume jį iš pietinės šalies ir tolimų vartotojų, tačiau tai dažnai neigiamai veikia jo kokybę.. Negyvosios sėklos galvos degina ne tik lūpas, bet ir rankas. Po brandinimo jie įgijo rafinuotą skonį su būdingu maloniu aromatu, panašiu į braškę. Ananasų vaismedžiai valgomi ne tik švieži, bet ir perdirbami į sultis, kompotus, uogienes, konservus, sušaldytus ir tt
© geckzilla
Priežiūra
Ananasas gali būti auginamas kambaryje, naudojant kaip sodinamąją medžiagą lapelių lapelę, supjaustytą iš vaisiaus viršuje. Iškirpti rozetę pačioje sėklų vaisių bazėje, be minkštimo, plauti ją rausva kalio permanganato tirpale, pabarstyti pelenu ir leisti jam išdžiūti 5-6 valandas. Po to, išleidimo anga pasodinama į puodą, kurio talpa ne didesnė kaip 0,6 l. Džiovinimas išpilamas į puodo dugną, o po to praranda žemišką mišinį, susidedantį iš dumblo, lapų humuso, smėlio ir durpių santykiu 1: 2: 1: 1. Lapų humuso ir smėlio mišinys užpildomas 1: 1 santykiu 3 cm sluoksniu. Puodo centre skylė pagaminta 2-2,5 cm gylio, o jo skersmuo yra šiek tiek didesnis nei lizdo skersmuo. Į jį įpilama šiek tiek susmulkinto medžio anglies, kad lizdo galas nesusidėvėtų. Lizdas nuleidžiamas į nugarėlę, po kurios žemė gerai nuplėšiama.Potvynio kraštuose yra 2-4 lazdelės, o lizdas prie jų pritvirtintas virvėmis. Drėkinamas dirvožemis, ant puodo dedamas skaidrus plastikinis maišelis ir įdėtas į šviesią vietą. Lizdas yra įsišaknijęs 25-27 ° C temperatūroje. Žiemą ant akumuliatoriaus įkišama plokštelė, ant kurios uždedamas indas su rankena. Po 1,5-2 mėnesio susidaro šaknys ir pradeda augti nauji lapai. Plastikinis maišelis yra pašalinamas tik po 2 mėnesių nuo įsišaknijimo. Suaugusiame ananasu prie stiebo pagrindo dažnai auga šoniniai sluoksniai. Jie yra įsišakniję taip pat kaip ir iš stiebų viršaus.
Ananasai persodinami, paprastai kasmet, šiek tiek padidinant puodo talpa. Šaknies kaklas yra palaidotas 0,5 cm. Jie persodinami tik perkrovimo būdu, nesunaikinant žemės gniužulų. Ananasų šaknies sistema yra labai maža, taigi net suaugusių augalų yra 3-4 l talpos puoduose. Substrato sudedamoji dalis yra tokia pati, kaip ir šaknyse. Lapų humusas gali būti pakeistas senais purtytu mėšlu. Dirvožemis turi būti laisvas, maistingas ir turėti rūgštinės reakcijos pH 4-6.
Kai auga ananasai turi atitikti temperatūrą. Vasarą temperatūra turėtų būti 28-30 ° C, nors ananasai gerai auga esant 25 ° C temperatūrai.Šiltomis saulėtomis dienomis augalas išvežamas į gatvę, tačiau, jei naktį temperatūra nukrinta žemiau 16-18 ° C, tada ji bus įtraukta į kambarį. Žiemą jis laikomas 22-24 ° C temperatūroje. Kambario temperatūra neturi būti žemesnė nei 18 ° C, priešingu atveju ananasai nustos augti ir mirs..
Perdengimas šaknies sistemai turi žalingą poveikį augalui, todėl jis nėra dedamas ant palangės, bet prie lango ant stalo ar specialaus stendo gėlėms. Galite įdėti puodą ant akumuliatoriaus, padėdami plokštę po juo. Žiemą augalas turi būti apšviestas fluorescencine lempa.
Ananasai išpilami per dekaduotą lietų arba ištirpinto vandens. Toks vanduo yra saugomas ilgą laiką, neprarandant savybių. Galite naudoti distiliuotą arba virtą vandenį, parūgštinę jį citrinų arba oksalo rūgštimi iki pH 5-6. Vandenilio rūgštingumą tikrina universalus indikatorinis lakmusas. Vanduo drėkinimui pašildomas iki 30 ° C. Laistydamas paprastą vandenį be rūgštingumo, augalas vystosi labai blogai. Laistydamas augalą, vanduo įpilamas į anga. Dėl pernelyg didelių pernelyg didelių vandens užteršimo šaknų puvimas, taigi truputį tarp sausumos turi būti sausa.Be tinkamo laistymo, ananasai turi dažnai purkšti šiltu vandeniu.
Kas 10-15 dienų augalas tiekiamas skystomis kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis., taip pat kruopščiai filtruotas arklių ar karvių mėšlo infuzija. Būtinai 1-2 kartus per mėnesį, ananasai purškiami ir supilti per rūgštinį geležies sulfato tirpalą, esant 1 g / 1 litro vandens kiekiui. Tirpalas pilamas į lizdą. Šarminės trąšos, pvz., Medžio pelenai ir kalkės, nenaudojamos, augalas jų netoleruoja.
Tinkamai prižiūrint, ananasai pradeda vaisius 3-4 metus. Paprastai šiame amžiuje jo lapų ilgis siekia 80-90 cm. Suaugusį ananasą galima pagaminti žydėti ir gauti vaisių, fumiguojant jį dūmais. Norėdami tai padaryti, į gamyklą dedamas tankus plastikinis maišelis, keli rūkyti žievelės šalia puodo dedami 10 minučių, laikantis atsargumo priemonių. Procedūra pakartojama 2-3 kartus su 7-10 dienų intervalu. Paprastai po 2-2,5 mėn. Iš išleidimo angos atsiranda žiedynas, o po 3,5-4 mėnesių trąšos brandina. Prinokusių vaisių masė yra 0,3-1 kg.
© cliff1066 ™
Ananasų kultūros indų dydis ir forma
Praktiškai augalas puikiai išvysto bet kokį patiekalą. Ananasas geriau pasiimti mažą, bet platus skersmens puodą. Ši forma atitinka augalo savybes: jo šaknų sistema yra viršutiniame sėklos sluoksnyje ir nemažėja. Platus indai padeda gerinti dirvožemio aeraciją, o tai labai svarbu šiai kultūrai. Įdomu pažymėti, kad natūralaus augimo sąlygose kiekvienas ananasų augalas turi dvi šaknų pakopas. Pirmasis susideda iš plonų šaknų ir yra beveik ant paties dirvožemio paviršiaus. Antrasis yra radialiai išdėstytos plonos šaknys, išilgai 1-1,2 m giliai į dirvą. Ananasų šaknys taip pat gali būti formuojamos lapų axils. Esant palankioms sąlygoms, paakiai šaknys stipriai auga, pasiekia dirvožemio dangą. Dideliuose patalpose, kur leidžiama erdvė, dideli egzemplioriai persodinami į plačias emaliuotas talpyklas. Augalas sukuria galingą šaknų sistemą, taigi tokiomis sąlygomis galima gauti vaisius sveriančius iki 1,5 kg.
Nepaisant gero dirvožemio higroskopiškumo, neturėtume pamiršti apie drenažo skylių poreikį. Namuose augalas geriausiai persodinamas šiltuoju metų laikukai dirvožemio temperatūra ant palangės yra + 20 + 25 oC.Tokiu atveju jūs galite tikėtis gero išgyvenamumo transplantacijos metu. Laivo apačioje nėra vieno, o kelias skylutes. Drenažas yra išdėstytas ant dugno (1,5-2 cm), kuris naudojamas kaip keramzitas, smulkūs medžio anglis, skaldytos plytos. Iš viršaus pilamas paruoštas dirvožemis. Prieš transplantaciją mišinys yra garinamas, kad būtų išvengta patogeninių mikrobų patekimo. Augalas pašalinamas iš senojo tūrio ir kruopščiai perkeltas į naują. Tuo pačiu metu stebima, ar smulkios dirvožemio dalelės, prilipusios prie šaknų, nesugriaunamos. Sutvarkykite šaknis horizontaliai, pabarstykite juos žeme.
Sodinimo gylis yra svarbi bromeliadų šeimos agrotechnikos dalis. Ananasas neturi tam tikros šaknies apykaklės, todėl išnyksta jo gilinimo pavojus transplantacijos metu. Be to, augalas turi būti specialiai palaidotas 2-3 cm žemiau ankstesnio lygio. Tai prisideda prie jo geresnio konsolidavimo ir galingesnės šaknies sistemos plėtojimo, palyginti su žemine dalimi, svarbu, kad augalas tvirtai įsitvirtino dirvožemyje.
Po transplantacijos ananasai gausiai laistomi šiltu (+30 ° C) šviesiai rausvu kalio permanganato tirpalu. Rekomenduojama, kad naujai transplantacinė augalija būtų pririšta prie toje pačioje žemėje esančių nagų.. Po 2-3 savaičių šlepetė pašalinama.Ananasai yra ant pietų arba pietryčių langų. Vasarą darant žalą augalui, nedegantys saulės spinduliai nepakenks. Negalima sakyti, kad iš langų į šiaurę jie nebus augti. Tiesa, jų raida sulėtėja, beveik neįmanoma pasiekti vaisių.
© gabriel.hurley
Veisimas
Pagal kambario sąlygas ananasai daugiausia dauginami vegetatyviai (karūną), naudojant lapų, kurie formuojasi stiebo viršuje, rozetę, taip pat šoninius ir bazinius procesus. Paprastai šie vegetatyviniai organai atsiranda, kai augalas prisiima vaisius arba po jo. Jie vienodai įsišakniję, vienintelis skirtumas yra tas, kad prieš sėją sėjamosios galvutės viršuje nulaužta aštriu, švariu pjūklu, o šoniniai ir baziniai procesai švelniai suskaidomi. Viršutinė lizdas nupjaunamas tik iš visiškai subrendusio vaisiaus.. Žemesni augalo procesai gali būti šaknimi, kai jų ilgis siekia apie 15-20 cm nuo pagrindo.
Prieš sodinant substratu, paruošti ūgliai laikomi 4-7 dienas.. Per šį laiką supjaustymo vieta uždengiama audinio kamščiu, kuris neleidžia patogeniškoms bakterijoms įsiskverbti į gyvus audinius ir greitai ištrūkti. Pjovimas turi būti lygus ir be užkietėjimų.Geriausia išdžiovinti pjūvį tamsioje vietoje kambario temperatūroje, pakabinti priedą ant virvės, o lapai žemyn.
Atskirtus ananasus galima palikti be vandens keletą mėnesių.. Po kurio jis taip pat bus šaknis saugiai. Tai yra visų bromeliadų šeimos augalų nuosavybė. Gamtoje lapų rozetės centre jie kaupiasi drėgmę, todėl skausmingai toleruoja sausus metų laikotarpius.
Kai pjūvis išgydomas, priedas yra įsišaknijęs. Norint užtikrinti didesnį įsitikinimą, kad sėjinukai neplautų, suformuotas kamštienos audinys yra miltelių, susmulkintų medžio anglis. Yra keletas veislių substrato įsišaknijimui, bet geriausias, gerai įrodytas keletą metų, yra šie: durpių gruntas, didelis durpių, lapų gruntas, beržo pjuvenos, šiurkščiavilnių smėlio (3: 2: 2: 2: 1). Visi šie komponentai kruopščiai sumaišomi ir dedami į indą, kur jie ketina užsiimti šaknimis. Substratas neturėtų būti sutankintas, jis turi būti laisvas. Už šuniuką sodinti imk mažą (10-15 cm) indą. Jo plotis labai nesvarbus. Šiuo tikslu įprasti keramikos gėlių vazonai be dekoratyvinio paviršiaus yra geri. Paruoštas procesas švelniai įpurškiamas į laisvą pagrindą. Plombos gylis 2,5-3 cm.
Po sodinimo substratas turi būti šiltas (+ 40 ° C) rožinis kalio permanganato tirpalas. Norėdami išlaikyti bendrą drėgmę įsišaknijus, priedas yra padengtas stikliniu indu arba plastikiniu maišu.. Keturi strypai tvirtinami aplink augalą dirvožemyje, kad jie būtų aukštesni už viršutinius proceso lapus. Šis tvoros tipas apsaugo lapus nuo sąlyčio su polietilenu. Ir ant lapo susikaupusio kondensato lašai ant lapų nepateks, o tai labai svarbu. Visas susidarantis kondensatas palaipsniui patenka į pakuotės sienas į dirvą. Yra tam tikra natūrali vandens cirkuliacija, kuri sutaupys mėgėją nuo nereikalingų rūpesčių išlaikyti substrato drėgmės kiekį. Apatinėje dalyje, norėdami nustatyti filmą, geriausia naudoti įprastą guminę juostelę. Ji tvirtai paspaudžia maišelį prieš puodą.
Taigi, skonis yra pasirengęs įsišaknijimui. Jo vieta, kai įsišaknijusi, labai nesvarbi. Svarbu tik tai, kad bet kokiu atveju substrato temperatūra nesiekia + 25 laipsnių. C. Apšvietimas gali būti bet koks. Nerekomenduojama įdėti šunį šaudyti tiesiai, deginant saulės spindulius.. Jis gerai vystosi nedidelės šviesos kambaryje. Panašus veisimo metodas yra naudojamas auginant bet kokį bromeliadų šeimos augalą.
Yra dar vienas reprodukcijos būdas - sėkla. Tačiau kambario sąlygomis tai nėra labai tinkama - daug laiko, reikia tam tikrų žinių. Be to, ananasai yra kryžminių žiedadulkių augalas, o du vienu metu žydintys egzemplioriai reikalingi sėkloms gauti. Paprikos sėklose auginami ananasų augalai paprastai paveldės abiejų tėvų savybes. Tačiau tuo pačiu metu jie daugeliu atvejų išlaiko vidutiniškus ženklus. Augalinis metodas atrankos plane yra tobulesnis. Patirtis rodo, kad didžiausi vaisiai auginami augaluose, auginamuose iš viršutinės rozetės.
Sunku pasakyti, kiek laiko praeina šaknies proceso laikas.. Viskas priklauso nuo sąlygų ir taisyklių laikymosi. Sukimosi laikas svyruoja nuo vieno iki dviejų mėnesių. Pirmieji įsišaknijimo požymiai - jaunų šviesiai žalių lapų lizdo atsiradimas iš centro. Tuo pačiu metu seni lapai mažėja nuo ašies pagrindo.Po įsišaknijimo galite pradėti persodinti, paruošdami substratą tolesniam auginimui. Šiuo metu laboratorijoje nustatytas ananasų klonų veisimo metodas, leidžiantis išsaugoti visas motininio augalo savybes ir gauti daug sodinamosios medžiagos. Ateityje patrauklūs dekoratyviniai sodininkystės mėgėjai taip pat galės naudoti šį veisimo būdą.
© cliff1066 ™
Sorta
Ananasų kultūroje yra daug įvairių veislių, tačiau ne visi jie įrodė save tarptautinėje praktikoje, todėl mes sutelksime dėmesį tik į geriausius.
Kajenas - seniausia ir plačiai paplitusi veislė. Jo plotas yra platus: Kuba, Havajų salos, Australija, Indija ir tropinio juostos šalies draugas. Lapai neturi erškėčių. Minkštimas yra šviesiai geltonos, cilindro formos. Maisto kokybė yra didelė. Augalas yra atsparus ligoms. Šakninė sistema yra maža. Ši veislė, anot mokslininkų, ananasų kultūros protėvis, jau seniai auginama indėnų.
Raudona ispanų kalba - atsparus šakniavaisiui. Augalas yra galingas, lapai yra dygliuoti. Vaisiai yra sferiniai, apvalūs, su pluoštiniu minkštimu.Pieno skonis yra rūgštus. Cukraus yra vidutiniškai. Veislė platinama pietuose.
Karalienė - ankstyvoji brandos klasė, turi dygliuotus, standius lapus. Kūnas tamsiai gelsvas, o ne pluoštinis. Pagrindinis trūkumas yra nedidelis vaisiaus dydis. Ji plačiai paplitusi Australijoje, Pietų Afrikoje.
Šios veislės turi daugybę klonų, todėl aprašymas gali būti laikomas tik pagrindu. Augdami ananasus namuose, neturėtumėte pasirinkti specialių veislių. Kai pasėlyje augalai kartais praranda tam tikrų veislių savybių, todėl jūs turėtumėte pasirinkti patobulintą formą tiesiogiai namuose.
Ligos ir kenkėjai
Palyginti su kitais patalpų vaisiniais augalais, ananasai kenčia nuo ligų ir kenkėjų.. Dažniausias ananasų kenkėjas yra klaidinga apsauga. Tai nėra sunku sunaikinti ant ananasų, nes po pirmosios kartos šis kenkėjas miršta. Siekiant išvengti, augalas yra naudingas purškiant silpną kalio permanganato tirpalą ir išlaikyti lapus švarus.
Žiemą, dėl žemos temperatūros, gausiai laistydami, puodo sienose formuojasi pelėsiai. Tai turėtų būti nedelsiant nuplauti šiltu vandeniu.Jei šiltas oras iš centrinio šildymo akumuliatoriaus patenka į gamyklą, būtina užtikrinti, kad sausas, karštas oras tiesiogiai nepasikeistų ant ananasų lapų. Iš to, lapų patarimai greitai išdžiūvo. Žiemos metu temperatūra žeminant gausiai laistyti lemia šaknų sistemos gedimą. Buvo atvejų, kai ji visiškai mirė, o augalas sugriuvo. Šaknų puvinys - labai paplitusi ananasų liga, auginama namuose. Kai aptiktas, apatinė bagažo dalis yra apdailinta su gyvu audiniu, o augalas įsišaknijęs visiškai pakartojamas, kaip aprašyta aukščiau.
© mckaysavage
