Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kada rudenį iškasti morkas iš sodo, kaip tai padaryti teisingai ir kaip jį tinkamai laikyti.
Jie žino ir myli šviesius, sultingus daržoves ne tik Rusijoje, bet ir užsienyje. Apelsinų šakniavaisiai yra daug vitaminų ir mineralų.
Jis plačiai naudojamas tiek įvairių indų paruošimui, tiek medicinoje.
Morkos - nepretenzingas augalas, todėl daugelyje pasaulio šalių ji užima pirmaujančią vietą augalų auginime.
Kada rudenį iškasti morkas iš sode?
Morkų kolekcijos datos pagal regionus
Skirtinguose Rusijos regionuose sėjos morkos, taip pat jos surinkimas, prasideda nevienodai.
Nustatykite morkų sodinimo laiką oro temperatūroje ir dirvožemyje.
Paprastai jie laukia, kol oras sušils iki +15 laipsnių, o dirvožemyje bus aukštesnė nei + 5 + 6 laipsnių temperatūra.
Kadangi mūsų šalis yra plinta keliose klimato zonose, ši aplinkos temperatūra skirtingose Rusijos dalyse yra nevienodos.
Pavyzdžiui, Uralo ir Sibiro atveju tai paprastai vyksta gegužės viduryje, vidurinėje zonoje ir pietų Rusijoje, maždaug balandžio viduryje.
Prieš šį laikotarpį nėra tikslinga pradėti sodinti, nes sėklos, pasodintos nešildomame dirvožemyje, bus sudygsta ilgą laiką.
Ir tai, kad viskas pasidarys, bus sunku vadinti derlių.
Nuo vasaros atvyksta į vidurinę juostą ir į pietus nuo Rusijos anksčiau nei į šiaurę, tada šiuose regionuose derlius prasideda anksčiau:
- Ankstyvosios brandintos morkų veislės gali būti renkamos liepos mėnesį.
- Ryžių augalai, skirti ilgalaikiam saugojimui, auginami rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais, o vėliau, jei leidžia orai, iki spalio pabaigos.
- Šiauriniuose šalies regionuose situacija šiek tiek skiriasi. Nors sodinimo ir surinkimo technologija nėra labai skirtinga, klimatas čia vaidina svarbų vaidmenį. Šiaurinei Rusijos daliai, kur vasara trumpa ir karšta, derlius neturėtų būti per vėlu.
- O oras pats jo neleis. Todėl tokiose vietovėse kaip Uralas ir Sibiras darys veisles su nedideliu auginimo sezonu.
Morkų rinkimo oru sąlygos
Oro sąlygos yra svarbios morkų derliui.
Reikėtų nepamiršti, kad, jei šaltas, derliaus metu numatomas drėgnas oras, morkos neaugs, o bus puvęs ir užšalęs.
Šiuo atveju geriau derlių reikia pradėti šiek tiek anksčiau.
Jei oras leidžia, tada pavėluotos morkų veislės gali būti laikomos ilgiau.
Tačiau derliaus nuėmimas neturėtų būti atidėtas tol, kol atsiras normalus nulinis temperatūra.
Jei skubate ir rauginate morką per anksti, tai neturės laiko brandinti, o tai savo ruožtu paveiks jo skonį ir laikymo laiką.
Jei perederzhat jį į žemę, ji gali įtrūkti, o tai savo ruožtu taip pat turės įtakos produkto kokybei.
Suaugęs šaknis jums pats pasakys, kada reikia išstumti iš sodo. Kai apatiniai lapų viršūnės pasidaro geltonai, o morkų skersmuo viršija 2 cm, galite traukti.
Svarbu apsvarstyti, kokią morką jūs pasodinai, tada viskas bus aiški, atsižvelgiant į derliaus terminus.
Derliaus nuėmimo morkos priklausomai nuo veislės
Priklausomai nuo augimo sezono, morkos skirstomos į kelias veisles. Reikėtų pažymėti, kad vidutinis ir pavėluotas veislės (kartais iki penkiasdešimt procentų) didžiausias svorio padidėjimas.
- ankstyva veislė
Vidutinis brandinimo terminas nuo 85 iki 100 dienų, tačiau yra išimčių. Pavyzdžiui, "Alenka" gali būti pašalinta po 50 dienų nuo sėjimo. Paprastai ankstyvos morkos veislės nerekomenduojamos ilgalaikiam saugojimui. Dauguma užsienio veislių yra šiek tiek blogesni, tačiau vietiniai yra gana pritaikyti prie mūsų klimato ypatumų.
- vidurinysis lygis
Sausmingas laikotarpis svyruoja nuo 105 iki 120 dienų. Vidutinė morkų klasė tinka ilgalaikiam saugojimui.
- vėlai veislė
125 dienų ar ilgesnis periodas. Šis morkų tipas turi puikią išlaikymo kokybę, tinkamai surenkant ir tinkamas laikymo sąlygas, jis puikiai pasiliks iki pavasario.
Kaip tinkamai valyti morkas?
Yra dvi technologijos morkoms kasti: rankiniu būdu ir naudojant specialius kombainus. Leiskite mums išsamiau išnagrinėti šiuos metodus.
- Pirmas kelias
Akivaizdu, kad jei morkų sėjos plotas yra mažas, kaip sakoma "už save", tada jie pašalina morkas "senelio metodu" rankomis ir semtuvėmis.
Jums tiesiog reikia patraukti viršutines dalis, vertikaliai, kad galėtumėte nukreipti kultivatoriaus galą į žemę į eilės šoną ir traukti pasėlių. Morkos turėtų būti sulankstytos išilgai eilės.
Nors visą derlių nuimamas tokiu būdu, morkos išdžius. Džiovinti žemės gumbai turi būti atsargiai išstumti iš šaknies, o tik tada nupjauti viršūnių.
- Antrasis būdas
Laimei, pažanga nėra stabili, o žemės ūkyje yra ir aukštų technologijų. Padėti žmonėms atvykti kartu.
Tokiu būdu valymo technologija natūraliai skiriasi nuo ankstesnio.
Pirma, mechaniškai, morkos supjausto viršūnes. Tada piktžoles pašalinamos.
Ir tai yra svarbu. Šis etapas neturėtų būti praleistas, nes traukiamojo tipo mašina yra orientuota į eilės sekimą.
Ji gali atsisakyti piktžolių, augančių eilės šone. Ši kasimo technologija puikiai tinka derliaus pailgintų vaisių su stipriomis viršūnėmis.
Be to, morkų derliaus nuėmimo programa atliekama bulvių kasytuvų pagalba.
Ši mašina susidoroja su sustingusiomis formomis. Tada plaukite morkas.
Tai nereikalinga, jei derlius buvo pagamintas iš smėlio dirvožemio.
Šiuo atveju daržovių pakanka pakratyti.
Paprastai morkos plaunamos valant vandeniu be jokių ploviklių.
Tada pasėliai džiovinami gerai vėdinamoje patalpoje arba po baldakimu.
Svarbu, kad saulės spinduliai ir lietus nepatektų į šaknis.
Priešingu atveju šio produkto tinkamumo laikas labai sutrumpėja. Paprastai džiovinimo procesas trunka apie dešimt dienų.
Kaip teisingai saugoti morkas?
Prieš siųsdami morką saugojimui, ji turėtų būti rūšiuojama.
Paprastai valgomi pirmieji mažesni daržoviai, tada didesni, tada didžiausi.
Sugadinti šakniavaisiai gali būti apdorojami kalio permanganato tirpalu.
Už tai daržovės dedamos į indą ir laikomos kalio permanganato tirpale maždaug dvi valandas.
Algoritmas džiovinti morkas po apdorojimo yra toks pat, kaip ir po plovimo iš nešvarumų.
Dabar galite saugiai siųsti morkas.
Gerai, kad tai galima padaryti keliais būdais.
- Sausi šakniavaisiai yra dedami dėžėse sluoksniuose, gausiai purkantys kiekvieną sluoksnį šlapiu smėliu. Vietoj smėlio galite naudoti pjuvenas.
- Be pakuočių naudojimo. Rūsyje arba rūsyje jį galima laikyti poliais šlapio smėlio paviršiuje.
- Molio lukštuose. Norėdami tai padaryti, morkos supilamos į molio mišinį porą minučių, tada išdėstytos, leiskite išdžiūti ir išsiunčiamos į saugyklą.
- Plastikiniai maišeliai, kuriuose turi būti skylės kondensatui.
- Chalking.
Čia galite naudoti drėgną ir sausą metodą:
- įmaišykite daržoves kreida ir vanduo, kruopščiai išdžiovinkite, leiskite išdžiūti ir padėkite į sandėlį;
- kiekviena morkų miltelių miltelinė kreida, išplauta į laikymo talpyklą ir rūsyje.
Idealiu atveju, šakniavaisių laikymo temperatūra neturėtų būti žemesnė už 0 laipsnių, kitaip daržovės užšaldys, o net ir nedidelis plius jie pradės dygti.
Komerciniais tikslais naudokite specialias šaldymo kameras.
Atminkite, kad daržovės bus ilgą laiką saugomi be žalos, taigi labai atidžiai juos tvarkykite visose surinkimo ir saugojimo stadijose.
Puikus derlius!
