Kokie gėrimai bus jūsų stalui Kalėdų šventėms? Nereikia pirkti saldaus soda, atiduoti parduotuvę sulčių ir daug mažiau alkoholio! Geriau parašyk tradicinio gėrimo receptą, kuris seniai buvo paruoštas Šventojoje dieną prieš Kalėdas ir Kalėdų stalą - Kalėdų vakarą.
Šis skanus ir sveikas gėrimas vadinamas Uzvaru - iš žodžio "virti": siekiant išsaugoti didžiausią vitaminų kiekį džiovintose vaisiuose ir uogose, kurių pagrindu rengiami kalėdiniai vakarai, jie dažnai nebuvo virti, kaip kompotas, bet pagaminti verdančiu vandeniu ir primygtinai reikalavo, pvz., Arbatos.
Kalėdų vakarasIr jei jūs netgi tobulinsite šio žodžio istoriją, tuomet pamatysi, kad jis grindžiamas slavų žodžiu "užvirinti" - taigi jis vadinamas daržovėmis, uogų šluotelėmis, kompotais, želė ar gydomomis žolelių infuzijomis. Šiuolaikiniu būdu senas žodis pradėjo skambėti daug pagurtinčiau - kaip nuoviras, praradęs dalį savo paslaptingo žavesio. Tačiau, nesvarbu, kaip vadinamas džiovintų vaisių gėrimas, jis išsaugo vasaros, saulės ir gamtos jėgą ir energiją!
Leiskite mums ir mes išlaikysime Kalėdines tradicijas, susirinkę Švento vakaro metu su draugiška šeima prie stalo, kurioje yra tikri Kalėdų patiekalai, o ne iš supermarketų pagamintų maisto produktų.Mes džiaugsimės Kalėdomis, dėkojame už viską, ką turime, tikime gerais ir mylime mylimus žmones. Galime padaryti pasaulį šiek tiek geriau!
Išmoksime kaip paruošti tikrą skanų Kalėdų vakarą! Galų gale, džiovintų vaisių kompotas kartu su kviečių kutyu yra du svarbiausi Kalėdų stalo patiekalai.
Puikus, vitaminų kompotas iš džiovintų vaisių, malonus skoniui, tinka vaikams ir suaugusiems, o jūs galite gaminti vakarą ne tik Kalėdų metu, bet ir visus metus. Tai yra puikus gaivus gėrimas, kuris vasarą slopina troškulį geriau nei bet koks limonadas, o žiemą krauna kūną vitaminais.
Kalėdų dovanų produktai
2-3 litrai vandens:
- 200-250 g džiovintų vaisių;
- Medus arba cukrus - pagal skonį.
Džiovinti vaisiai gali būti bet kokie, bet turtingesni jų rinkiniai, skanesni užvarai: džiovinti obuoliai, kriaušės, vyšnios, laukinės rožės papildys bendrą bute, kiekvieną savo skonį ir aromatą!
Kalėdų dovanų produktaiKaip virti Kalėdų vakarą
Norėdami paruošti stiklainį, geriausia paimti vandenį ne iš čiaupo, bet atsistoti, nufiltruotas ar artesiškas: kuo skanesnis ir švaresnis vanduo, tuo geresnis ir sveikesnis gėrimas.
Džiovintus vaisius užpilkite vandeniuDžiovintus vaisius nuplauname tekančiu vandeniu tekančiu vandeniu, padėkite juos į emaliuotą indelį ir užpilkite vandeniu 2-3 valandas arba naktį. Kai kurie namų šeimininkės supilti vaisius šaltu vandeniu, o kiti - šiltu, virintu vandeniu. Suplakę džiovinti vaisiai ir uogos atsipalaidins savo skonį ir aromatą lengviau, o skalsus kompotas bus gautas be ilgo virimo.
Palikite džiovintus vaisius įleistiPadėkite indą vidutine karštimi ir džiovinkite po dangteliu. Leisk kompotą lėtai kepti mažai šviesos 4-5 minutes. Jei norite pridėti cukraus - padėkite jį po pusės šio laiko, maišykite, o po poros minučių jį galite išjungti - įvaras yra paruoštas. "Uzvare" bus daugiau naudos su medumi - tik medus turi būti pridėtas ne į verdantį, karštą, bet jau paruoštą, šiltą kompotą.
Įkaitinkite įkaitintą ugnį ant ugnies ir pridėkite medausPasirengę Kalėdų įvarai leisti įtvirtinti ir aušinti po dangteliu, o po to supilti į permatomą puodą ar stiklą: pamatyti, kokia graži gintaro-medaus spalva! Ši saulėtą vasarą kubilas, malonu sielai su šiltų dienų ir vaisių aromatų žiemos viduryje.
Kalėdų vakarasLinksmų Kalėdų tau!
