Daugelis žmonių mano, kad daikonas yra ridikėlio pavadinimas - tai ne, nors žmonės jį pavadino "japonišku ridikliu". Tai yra panašus santykiuose, bet yra ypatinga kultūra, turinti savo vertingas morfologines ir biologines savybes.
"Daikon". © F Delventhal "Daikon" yra Japonijos namai. Ten jis yra vienas iš pagrindinių daržovių. "Kylančios saulės" žemėje daikonas užima daugiau nei 10% visų daržovių sklypo. Kiekvieno japoniško meniu šis šaknis yra įtrauktas kasdien. Japonijoje suvartojama bent 2,5 mln. Tonų per metus.
Kas yra daikonas vertingas?
Skirtingai nuo ridikėlio, jis turi skonį: jis skonis, kaip ridikėliai, subtilus skonis, sulčiaspaudesni. Daikon produktyvumas yra gana aukštas iki 10 kg viename kvadratiniame metre. Jis saugomas 3-5 mėnesius be jokio kokybės praradimo. Daikon šakniavaisius galima valgyti virta, švieži, sūdyta. Jauni šaknies lapai taip pat naudojami maiste.
"Daikon". © wikioticsIanYra panašių savybių tarp ridikėlių, ridikėlių ir daikono. Jose yra daug kalio druskų, kurie padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo. Taip pat yra daug skaidulų, kalcio, vitamino C, pektino ir fermentų. Tai naudinga virškinimui."Daikon" taip pat turi gydomųjų savybių, jame yra ir phytoncides, glikozidai, baltymų medžiagos, tokios kaip lizocimas, kurios slopina bakterijų augimą.
"Japoniški ridikai" gali išvalyti inkstus ir kepenis. Net ištirpinkite inkstų akmenis. Iš daržovių augalų, be daikono, šias savybes turi tik krienai ir ridikėliai. Tačiau skirtingai nuo jų, jame nėra daug garstyčių aliejaus. Šie aliejai stimuliuoja širdį, kuri nėra rekomenduojama vyresnio amžiaus žmonėms.
"Daikon". © মৌচুমীKaip augti?
Daikon nepretenzingas augalas, jis gali būti auginamas bet kokiame dirvožemyje. Tačiau tokiuose dirvožemiuose nepasiekiamas pastebimas derlius. Gerą derlių galima nuimti, jei auginate šakniavaisį derlinguose dirvožemiuose. Ekologinės trąšos, tokios kaip humusas ir kompostas, turi būti dedamos į žemę. Jei auginimas vyksta ant dirvožemio rūgščios reakcijos, tada į jį reikia pridėti kalkių, kad jis taptų neutralus.
Augimo daikono principas yra toks pats kaip ridikėlio. Sėklos turi būti sėjamos 2 eilėmis ant lovų pločio nuo 1 iki 1,5 metrų. Atstumas tarp eilučių turėtų būti 50-70 centimetrų, tarp augalų iš eilės - 25 centimetrai.Sėklos yra panardintos į skylę, pagamintą į žemę pirštu arba žymekliu iki 5 centimetrų gylio. Vienoje skylėje turėtų būti 2-3 sėklos.
"Daikon"Pirmieji ūgliai bus matomi pirmosios savaitės pabaigoje. Jei iš vieno taško atsiranda daugiau kaip vienas tikrasis lapelis, tada labiausiai išsivysčiusi augalas turėtų būti paliktas jame, o kiti turėtų būti pašalinti arba persodinti į kitas kišenes, kuriose nebuvo ūglių. Kitas ypatingas rūpestis patys, ši kultūra nereikalinga. Viskas prasideda nuo ravėjimo, laistymo ir atsipalaidavimo. Būtina tris kartus atsilaisvinti. Pirmasis atsipalaidavimas praleidžia giliai ir likusį paviršių. Gerai išauginti dirvožemiai gali tręšti trąšomis. Ir jei jūs darote, tada šių lapų atsiradimo laikotarpiu, po praskiedimo.
Galite derliaus nuimti pusantros kartos, du mėnesius, priklausomai nuo daikono veislės. Derliaus nuėmimas vyksta sausame ore. Jei auga ant lengvų dirvožemių, tada traukite šaknis reikia viršūnių. Dėl sunkių dirvožemių geriau griauti krepšelį, kad nebūtų pažeisti ilgi daikono šakniavaisiai. Optimali "japonų ridikėlių" saugojimo vieta yra šaldytuvas arba rūsys. Laikymo temperatūra nuo 0 ° C iki + 5 ° C. Šakniavaisiai turi būti dedami į plastikinį maišelį arba smėlio dėžę.
"Daikon"Kad auginimo metu ši kultūra greitai neatitinkytų ir nerodytų rodyklės, ji turi būti sėjama birželio pabaigoje ir liepos pradžioje. Šis laikas yra optimalus šakniavaisių formavimui. Turėtų atsižvelgti į temperatūrą. Kadangi pavasario temperatūra yra šiek tiek nuleista, augalai dažnai mesti rodyklę. Tačiau yra išimčių. Pvz., Tokinashi veislė reaguoja neutriniu dienos ilgiu ir temperatūra. Birželio pradžioje veislės, tokios kaip "Blue Sky" ir "Daisy", gali būti pasėtos, tačiau jos bus mažesnės nei vėliau sėjant. Gegužės pabaigoje galite pasodinti veisles "Kharutsug" ir "Dayakushin". Liepos pabaigoje bus galima nuimti.
Mažai apie veisles
Tam tikros veislės tinka kiekvienam dirvui. Dėl sunkiųjų dirvožemio - Shogoin ir Shiroagari. Dėl lengvo dirvožemio yra veislių, giliai įsišaknijusių šakniavaisiais, Ninengo ir Nerrima. Tokiais, Tokinashi ir Miyasige labai gerai pasirodė. Priemiesčiuose didelį derlingumą galima pasiekti, jei naudojate daikono veisles: Tsukušy Haru, Dykusin, Green Nek Miyashige. Jie gali būti surinkti apie 10 kg vienam kvadratiniam metrui. Šiek tiek blogiau - Cherishi, Blue Sky, Harutsug, Daisy. Jų derlius yra apie 8 kg vienam kvadratiniam metrui.Tokinashi 6 kg vienam kvadratiniam metrui. Vienos šaknies masė gali siekti 4-5 svarus. Tai nėra panašus į Japoniją. Ten vieno šaknies svoris kartais viršija 35 kg.
