Senovės Graikijos laikais ergragonas ir jo garbinimas buvo siejamas su medžioklės deivės kultu. Manoma, kad aromatinė žolė suteikia jėgų, padidina budrumą ir kario reakciją. Senovės aristokratija maistą užaugino jaunais šakelėmis, kad atgaivintų kvėpavimą. Žolė turi turtingą kompoziciją ir platų naudingų savybių spektrą, todėl ji daugelyje gyvenimo sričių naudojama nuo homeopatijos ir oficialios medicinos iki maisto gaminimo ir kosmetologijos.
Sudėtis ir kalorijų tarragonas
Galima kalbėti apie augalo savybes tik išsamiai išnagrinėjus jo sudėtį ir išsamiai išnagrinėjus komponentų komplekso įtaką vidaus organų ir sistemų veikimui. Tarragonas arba ergraonas yra aštraus augalas, labai naudingos pjuvenos giminaitis. Tačiau, skirtingai nuo pjuvenos, jame yra nedaug kartumo, o skonis yra gana saldus.
Augalo lapai ir stiebai yra:
- eteriniai aliejai;
- kumarinas;
- alkaloidai;
- flavonoidai;
- taninai.
Pateikiama vitaminų ir mineralų sudėtis:
- Vitaminas A ir C;
- grupės B, PP vitaminai;
- kalio, magnio, fosforo, kalcio, natrio, geležies, jodo.
Karotinas ir askorbo rūgštis 100 g šviežių žolių yra iki 11%.Todėl senovės laikų estragonas buvo naudojamas norvegijos prevencijai. Šiandien tai yra svarbus vitaminų, skirtų imunitetui, šaltinis.
Kalorijų tarragonų žalumynai yra 25 kcal / 100 g. Džiovintoje aštrioje žolelėje yra 295 kcal per 100 g.
Kokių maisto produktų sudėtyje yra estragono? Tai gerai žinomas gėrimas Estragonas - žalias, kvapus ir saldus. Augalų ekstraktas yra daugelio homeopatinių vaistų dalis. Yra salotų ir mėsos patiekalų prieskonių ir prieskonių kolekcijos, kurių sudėtyje yra džiovintų tarragonų.
Naudingos gamyklos savybės
Pagrindinė vertingo tarhun augalo vertė yra didelė eterinio aliejaus, askorbo rūgšties ir karotino koncentracija. Švieži lapai lapai gerai išgeria ir dezinfekuoja sekles žaizdas ir įbrėžimus. Be to, reguliariai naudojant žalią medžiagą, papildoma askorbo rūgšties stoka ir sustiprėja imunitetas.
Kas yra sveika tarragon? Apie šią tezę:
- normalizuoja emocinę būklę, ramina nervus;
- stimuliuoja skrandį, padidina apetitą;
- turi diuretikų poveikį;
- sumažina menopauzės ir PMS būklę;
- skausmo malšinimas (dėl migrenos ir dantų skausmo);
- sumažina nudegimų patinimą;
- pašalina parazitus.
Ekstragono stimuliuojančios savybės leidžia vartoti moterims stiprinti vyrų ir lytinį santykį. Teigiamas augalo poveikis kraujagyslių būsenai: stiprina sienas, didina kraujo tėkmę, yra insulto ir širdies priepuolių prevencija.
Homeopatijoje žolė yra dalis plaučių uždegimo ir bronchito, cistito, tuberkuliozės, ilgo rinito ir kosulio gydymo būdų. Augalinės dedeklės ir tinktūros yra veiksmingos virusinės epidemijos laikotarpiu. Su ergragon pagalba galite išvalyti kraują ir pagerinti jo sudėtį.
Eargono naudojimas medicininiais tikslais
Liaudies medicinoje iš daržovių pagaminti dedekliai, tinktūros ir kompresai. Norint juos paruošti, tinka tiek atskirų lapų, tiek visai šakai. Estragonas gali būti naudojamas tokiomis ligomis:
- dermatitas;
- nemiga, depresija;
- varikoze;
- bronchitas, plaučių uždegimas;
- stomatitas;
- neurozė;
- blogas virškinimas.
Nesant kontraindikacijų, tarhun kaip prieskonis gali būti vartojamas kasdien mažais kiekiais. Tai pagerins virškinimo funkciją, skatins metabolizmą ir sustiprins imuninę sistemą.
Vaistų nuojautas, arbata
Sultinys užpilamas džiovintomis žolelėmis su verdančiu vandeniu.250-300 ml verdančio vandens paimkite 1 valgomą šaukštą. l žaliavos. Sultinys primygtinai reikalauja, kad dangtis uždarytas 1 valandą, filtruojamas ir suvartojamas vakare prieš miegą. Šis sultinys ramina nervus, mažina nemigą.
Neurozės gydymui per 100 ml 3 kartus per parą tarp valgio imamas nuoviras. Gydymo kursas yra 14 dienų.
Taikyti tarragoną kartu su juodu ar žaliu arbatu, kad pagerėtų virškinimas ir padidėtų apetitas. Norėdami tai padaryti, į teptuką užvirinti 1 šaukštelis. arbata ir džiovintoji tarhuno šakelė. Įstatykite arbatą pakankamai 10 minučių. Vienu metu gerkite 100-150 ml gėrimų.
Kompresų, losjonų, tepalo kompozicija
Eteragono regeneruojančios, antiseptin ÷ s ir raminančios savyb ÷ s leidžia naudoti dienos odos problemų gydymą. Dėl dermatito ir egzemos medvilnės audinys, įmirkusio augalinėse dedeklėse, taikomas dirgintoms sritims.
Esant varikoze venose kojose padeda šviežias errakonas. 2 šaukštai l 400-500 ml kefyro supilama per susmulkintą žolę, palikite stovėti 15 minučių. Mišios įterpia į probleminius plotus 5-6 valandas. Gijimo mišinį sureguliuokite tvarsčiu arba marle.
Gydant stomatitą ar dantenų ligas namuose, paruošiamas specialus tepalas.Norėdami tai padaryti, į 100 g sviesto, įpilkite 20 g susmulkinto estragono su sultimis. Masė dedama į vandens vonią ir kaitinama 15 minučių, kad būtų galima sudėti ingredientus. Tepalas atšaldomas iki kūno temperatūros ir tepamas dantenas 2-3 kartus per dieną iki išgydymo.
Terapinė vonia
Džiovintas erragonas naudojamas koncentruotos vanilės nuovirui paruošti. Vidutiniškai vonioms reikia 1 litro sultinio, paruošto iš litro verdančio vandens ir 4 šaukštai. l Tarkhuna. Sultinys slysta 30 minučių, filtruojamas ir pridedamas prie vonios.
Estragono vonios poveikis:
- ramina;
- normalizuoja miegą;
- valo odą;
- stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus;
- maitina galvos skausmą;
- gydo nedideles žaizdas.
Vakare prieš miegą nuneškite vonią. Procedūrą galima pakartoti 2-3 kartus per savaitę.
Dėl probleminės odos, kuriai būdingas uždegimas ir spuogai iš šviežių sulčių ar estragono nuovėjimo, ledo kubeliai yra paruošti valyti veido.
Šviežia sultys praskiedžiama santykiu 1: 3 su virintu vandeniu. Sultinys užšaldomas gryna forma. Ledo rudos veido vakare pašalinus makiažą, o ryte po atsibundimo.
Toninė tinktūra
Tai skanus gėrimas, kuris gaivina, stiprina energiją, slopina troškulį šilumos.Tai ypač naudinga hipertenzijai. Receptai tarragon tinktūros:
- 1 l. užpilkite vandenį į emalio indą;
- įpilkite 50 g daržovių, susmulkintų peiliu;
- pridėti 1 citrinos ir nuosėdos sultys, iškepti;
- atvėsti iki kambario temperatūros, įmaišykite medaus arba cukraus skonį (3-4 šaukštai)
Tinktūra laikoma šaldytuve ir girta 2 dienas, tada paruošiama nauja partija.
Naudokite virimo metu
Europoje estragonas virimo pradžioje prasidėjo XVII a. Pirmasis pradėjo pridėti aštrių žolių prie pagrindinių prancūzų patiekalų. Šiandien estragonas yra pasaulyje žinomų Dijonų garstyčių dalis. Augalų naudojimas turi dvi savybes. Džiovintas erragonas tinka karštoms indams ir šviežiams šaltiems patiekalams. Taip yra dėl ypatingo žalio elgesio terminio apdorojimo metu. Tarragonas tampa karta ir gali sugadinti patiekalą.
Dažniausiai augalas naudojamas ruošiant:
- salotų padažai ir padažai;
- marinatai ėrienai, jautiena, žuvis;
- aromatizuotas vyno actas;
- gėrimas "Taragonas".
Džiovintas erragonas yra svarbus mėsos patiekalams ir sriuboms. Gruzai tiki, kad estragon puikiai pabrėžia ėrienos šašliko skonį, o graikai - žuvies skonį. Kai ruošiatės sriubą, supjaustytos prieskonių šakelės dedamos tiesiai į plokštelę.Jei ruošiatės salotų padažu, puikus derinys yra druska, šviežias estragonas, citrinų sultys ir alyvuogių aliejus. Jei degalams naudojamas vyno actas, jo skonį rafinuoja errgonas, kuris kelias dienas mėtomas tiesiai į butelį.
Šviežia ir džiovinta žolė naudojama kaip druskos pakaitalas, kuris yra svarbus dietinei druskai ar hipertenzijai.
Plačiai vartojamas erragonas gaminamas dėl antimikrobinio poveikio. Todėl, sūdant ir traukdami agurkus ir kitus daržoves, naudokite 1-2 žolės šakelius. Tarragonas suteikia neįprastą skonį su marinuotais grybais. Ir gauti gaivaus tinktūros butelį degtinės įdėti krūva šviežių šakelių augalų. Įkvėpkite degtinę 3-4 savaites tamsioje vietoje.
Valgio metu estragonas naudojamas švieži, džiovintas ir nuimtas. Jauni žalumynai supjaustomi dideliais gabalėliais peiliu, sumaišyti su druska, supilti į stiklainius, susukti ir laikyti šaldytuve. Šios formos žiemą pridedama prie paruoštų sriubų, salotų ar padažų.
Gaivinantis gėrimas
Namuose galite išgerti ir išmesti ežragą. Kuo ji pagaminta? Tai užtruks 1 litru mineralinio vandens (su pasirinktomis dujomis arba be jų), 1 citrina ir 50 g šviežios žalias ežragonas. Maisto gaminimo instrukcijos:
- pjaustyti tešlą su peiliu;
- išspausti sultis iš citrinos;
- supilkite ingredientus mineraliniu vandeniu, reikalauju 2 valandas;
- pridėti cukraus pagal skonį.
Gėrimas su stikliniais ledais. Dėl intensyvesnio ir įdomiausio skonio klasikiniams ingredientams pridedamas kalkių, mėtų ar citrinų balzamas, kivi, cukraus sirupas. Kuo ilgiau gėrimas įleistas, tuo aromatintas ir turtingesnis skonis. Jūs galite palikti Taragoną šaldytuve naktį, ryte štamą ir įpilti cukraus ar cukraus sirupo.
Kontraindikacijos
Bet kokius vaistus su estragon negalima vartoti ilgiau kaip 1 mėnesį. Yra kumuliacinis poveikis, kuris gali ne pagerinti, bet ir pabloginti sveikatą. Teigiamas tepalų savybės ir kontraindikacijos yra daugiausia dėl jo sudėties ir individualios organizmo tolerancijos.
Tarragonas yra kontraindikuotinas:
- nėščios moterys;
- žmonės su gastritu ir skrandžio opos;
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
- vartojantys antidepresantus.
Esant lėtinėms vidaus organų ligoms ir nuolatiniam vartojimui vaistų reikia kreiptis į gydytoją.
Žolių, įskaitant estragoną, nauda ir naudojimas paprastai daro teigiamą poveikį sveikatai ir gerovei.Tai yra virškinamojo trakto ligų, širdies ir kraujagyslių sistemos ligų prevencija, nervų veiklos palaikymas. Džiovintų prieskonių su puikiu aromatu švelnumas gali pailginti gyvenimą ir padaryti jį skanesniu!
