Guacamole - lengvas vegetariškas užkandis, pagamintas iš avokado minkštimo, yra nepaprastai populiarus, kaip ir daugelis tradicinių Meksikos patiekalų. Šis storas avokado padažas yra labai paruoštas. Jo pagrindinis užpildas yra storio avokado tyrė, priklausomai nuo pageidavimų, arba su šakute, arba susmulkinta maišytuve.
Tada įvairūs prieskoniai pridedami prie avokado minkštimo - pomidorai, česnakai, žolės ar riešutai. Guacamole receptai yra labai daug, todėl kiekvienas gali sumaišyti padažą pagal savo skonį ir piniginę.
Guacamole - avokadų padažasGuacamole virti tik prieš patiekiant, neturėtumėte laikyti šio produkto ilgiau nei valandą: labiausiai sveikas patiekalas yra tas, kuris paruoštas prieš valgant!
Namuose, Meksikoje receptas yra patiekiamas su kukurūzų traškučiais, o mūsų platumoje jis yra neatskiriamai susijęs su bulvių traškučiais arba traškiais krekeriais.
- Virimo laikas: 10 minučių
- Porcijos: 2
Guakamolio ir avokadų padažo ingredientai:
- 1 avokadas;
- 2-3 vyšnių pomidorai;
- 1 česnako skiltelė;
- 2-3 šakniastiebių ar petražolių šakelės;
- 1 šaukštas citrinų sulčių;
- jūros druska, juodieji pipirai, alyvuogių aliejus;
- bulvių traškučiai patiekalams.
Guacamole - avokadų padažo gaminimo būdas.
Apkeptas avokadas švelniai supjaustytas pusiau, nuimkite kaulą ir nuimkite žievelę. Su prinokusiais vaisiais, žievė pašalinama labai lengvai. Jei žievės pusės paliekamos nepažeistos, tada jas galima padažauti prie stalo.
Iškirpkite ir išvalykite avokadąSumaišykite į porcelianinį ar stiklinį dubenį, minkykite šakute. Jei jums patinka lygūs makaronai, tada ištirpinkite šį vaisių maišytuvą.
Kuko avokadasNorint, kad avokadai nepatvirtintų rudos spalvos, reikia pridėti antioksidantų - kalkių arba citrinų sulčių. Taigi, išspauskite apie citrinų sulčių šaukštą, sumaišykite su vaisių tyrėmis.
Sumaišykite avokado tyrę su citrinų sultimisNulupkite česnako skiltelę, spaudžiame peiliu, smulkiai pjaustome, supilkite į pjuveną.
Pridėti į česnaką avokadąČesnakai taip pat gali būti praleisti per česnako spaudą.
Saldūs ir prinokę vyšnių pomidorai supjaustyti smulkiai, įdėti į dubenį.
Įpilkite pjaustytų vyšnių pomidorųVietoj vyšnių pomidorų galite paimti pusę įprasto pomidoro, tik tegul jis prinokęs ir saldus, tai turi įtakos gatavo patiekalo skoniui.
Pridėti smulkiai pjaustytų žalumynųSmulkiai pjaustykite mažą krevetę su žiedadulkėmis arba petražolėmis, pridėkite likusias sudedamąsias dalis.
Būtinai išplėškite lapus iš žalumynų stiebų, subtilų padažu nemalonu pajusti kietų stiebo gabalus.
Įpilkite druskos ir pipirųPrieskonių užkandžiai - įdarykite didelį jūrų druskos ir pipirų šaukštą su šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais.
Įpilkite apie virtinę virtinuko alyvuogių aliejaus arbatinį šaukštelį.
Pridėti augalinį aliejųŽinoma, avokado vaisiai yra riebaluoti, ir daugelis sakys, kad galite daryti be perteklinio aliejaus, bet, mano nuomone, tai yra čia, beje.
Puikiai sumaišykite makaronus, kad ingredientai geriau susipažintų, druska ištirptų, o masė tapo vienalytė.
Puikiai sumaišykite padažu ir patiekite su traškučiais.Mes gauname didžiulį krepšelį traškučių traškučių, paimkite padažo dubenį ir pasimėgaukite - mėgaukitės gyvenimu. Malonu apeiti!
Guacamole - avokadų padažasBeje, klasikinis guacamole yra "Lenten" patiekalas, jį galima virti "Post", o kaip papildymą ir įvairovės diapazoną, naudokite svogūnus, karštas paprikas ir aštrus žolelus.
