Lietpalčiai yra apvalios formos baltieji grybai, kurie gamtoje ir parkuose pasirodo vasaros pabaigoje. Jų mylimi vaikai, nes jei šliuždote ant lazdelės su lazdele arba smūgiuokite ją savo kojomis, iš vidurio pasisuks rudas debesys. Tačiau lietpalčiai yra žinomi ne tik kaip juokingi žaislai: jie yra maloni skonio ir gydomųjų savybių.
Kaip atrodo grybų lietpaltis ir kur jis auga?
Biologijos, "Lietpaltis" reiškia lenktynes, kuri yra iš pievagrybių šeimos, nors visai neseniai ji buvo išieškota atskirą šeimos Dozhdevikovyh. Ši grybų Gasteromycetes kas sporų susidarymą, atsakingas už reprodukcijai atsiranda vaisinės kūno viduje. Kai jis bręsta, ties anga viršuje atidaryta diskutuoti į aplinką.
Visų genties narių yra būdingas apvalios arba kriaušių-formos struktūrą vaisinės kūno. Skirtingai nuo daugumos blewits, jie neturi gerai apibrėžtą dangtelį. Bet yra klaidingos kojos, sklandžiai pasukama į apvalią dalį.
Kūnas yra elastingas ir mėsingas. Būtent ši dalis naudojama maistui. Glebas spalva priklauso nuo grybo amžiaus ir tarnauja kaip fitneso rodiklis: malonus skonis turi tik jaunus baltus kopijas.Kai jis tampa tamsus ir minkštimas tampa alyvuogėmis, lietpaltis praranda kulinarinę vertę ir laikomas netinkamu.
Valgomųjų lietpalčių rūšių aprašymas
Lietpalčių rūšys skiriasi išvaizda ir augimo vieta. Tačiau juos vienija vaisiai nuo vasaros antrosios pusės iki spalio ir tai, kad jie visi valgomi, kol kūnas lieka baltas.
Lietpaltis raincoat
Turi mažą vaisių kūną, kurio skersmuo yra 2-4 cm. Jis yra apvalus, palaipsniui susiaurėjęs prie pagrindo. Jaunųjų grybų mėsa yra sniego baltumo, ilgainiui įgauna geltonos, o tada rudos arba alyvuogių spalvos. Jis auga daugiausia laukuose ir keliuose.
Lietpaltis perlas (dygliuotas)
Turi kūginį, vaisių kūną, augantį ant storo kotelio. Jo paviršius yra pažymėtas plonomis adatomis, kurios nukrenta, kai liečiasi. Grybelio aukštis siekia iki 10 cm. Jį galite rasti ant pakraščių ar lengvuosiuose miškuose.
Rudas lietpaltis (skėtis)
Stipriai sėdi ant žemės, nes kojos yra beveik nematomos. Turi mažą vaisių kūną (tik 5 cm skersmenį) rudos spalvos, su taškeliais su tamsiomis adatomis. Jie gali formuoti modelius, kurie panašūs į formos žvaigždes.
Milžinas
Iš visų savo giminių milžinas lietpalvis skiriasi, dažnai pasiekdamas futbolo rutulio dydį. Tiesa, tai retas grybas, o vidurinėje zonoje tai retai pasitaiko. Milžinas lietpalvis auga senose ganyklose, laukuose ar pievose; rečiau - lapuočių miškuose.
Milžiniškų lietpalčių rinkimas (vaizdo įrašas)
Lietpalčių grybų terapinės savybės
Lietpalčiai sėkmingai naudojami netradicinėje medicinoje. Medžiagos sudėtis apima naudingas medžiagas, kurios daro teigiamą poveikį sveikatai.
Medicininės lietpalvės savybės:
- valymas - grybelis yra puikus absorbentas ir pašalina kenksmingas medžiagas iš žmogaus kūno;
- liaudies preparatų priėmimas remiantis jo pagrindu naudojamas kepenims ir žarnoms valyti;
- tai veda į normalią kraujo sudėtį;
- Atskirai reikia pasakyti, kad jis, kaip kempinė, sugeria radionuklidus ir pašalina juos iš kūno.
- Minkštimas sustabdo kraują ir prisideda prie ankstyvojo žaizdų gijimo.
Apie tokias daugelio šimtmečių žinomas liaudies gydytojų galimybes, kurios savo praktikoje naudoja šias gamtos dovanas.
Lietaus lopšio naudojimas liaudies medicinoje
Lietaus lietus yra įvairus:
- Su odos sužalojimais. Daugybė grybų surinkėjų žino, kad jei jie išpjaunami arba sudegę miške, jie turi ieškoti lietvamzdžio. Jis turėtų būti tiesiog padalintas į pusę ir pritvirtintas prie sužeistojo ploto.
- Vietinis liaudies gynimo priemonių naudojimas iš šio grybo padės su odos ligomis, pašalinant uždegimą ir pagreitinant audinių regeneraciją. Pvz., Su aviliu ar furunkuliais.
- Nuoviras naudojamas ligų ir kvėpavimo takų gydymui (bronchitas, pneumonija ir net tuberkuliozė). Pasak healers, verte tai reiškia ne mažiau kaip vištienos sultinys.
- Naudojama milžiniška rūšis siekiant užkirsti kelią ir sustabdyti auglių augimą, nes jame yra kalvacinas.
Be to, lietpaltis naudojamas prevenciniais tikslais, jei pageidaujama, išvalyti toksinų ir toksinų kūną. Po to žmogus jaučiasi geriau ir yra gyvas.
Netikri lietpalčiai ir jų toksiškumas
Iš išorės panašus į lietpalčius, jų artimieji yra klaidingi. Remiantis moksliniu klasifikatoriumi, jie nurodomi šeimos Sclerodermataceae. Rusijos ir kaimyninių šalių teritorijoje paplitęs paprastas ir piktžolėtas mastymas. Abi yra laikomos netinkamomis valgyti ir netgi vadinamos silpnai nuodingomis.
Jei jie naudoja vienas mano nedidelį diskomfortą, bet jei valgyti dideliais kiekiais grybus, bus klasikinis vaizdas apsinuodijimo. Kartais klaidingas lietpalčiai sukelti alerginę reakciją į konjunktyvito ir rinito forma. Nors tiesioginės grėsmės gyvybei nėra, grybus reikia vengti.
Klaidingas paprastas razdevik
Rūšis randamas Rytų Europoje, Kaukazo ir Tolimuosiuose Rytuose šiaurę. Jis nori augti gerai apšviestoje spygliuočių ir lapuočių miškai, pievos ir kartu takai, pasirinkdami sausas vietas. Auginimo laikas yra nuo liepos iki spalio.
Nepatraukli vaisinės kūnas turi gelsvą spalvą, ne ilgesniam kaip 12 cm aukščio. Jo paviršius išdėstyti rudos svarstyklės karpų formavimo ir įtrūkimų. Nėra klaidingos kojos.
False Wartydrice
Grybas yra gumbų arba inkstų formos. Ji skiriasi nuo paprasto lozhnodozhdevika buvimo klaidinga kojų aukštis apie 1,5 cm, nors yra atvejų, su 5-7 cm kojos. Vaisių kūno spalva gali būti nuo balkšvos iki rudos. Ant jo paviršių yra karpos.
Šis Cosmopolitan rūšies auga abiejų pusrutulių, įskaitant tropikuose. Augimo laikas - rugpjūtis-spalis. Jį galite rasti miškuose su kietu mišku (pavyzdžiui, ąžuolu), pakraščiuose, soduose, keliuose
Kur lietpalčiai auga ir kaip surinkti (video)
Receptai su grybų pūsleliais
Tinkamai paruošti lietpalčiai yra puikus ingredientas daugeliui patiekalų. Tačiau tik jauni grybai su baltu minkštimu turi aukšto skonio savybes. Kai jis tampa rudas ir rudas, atsiranda standumas, išnyksta malonus skonis ir kvapas. Grybų rinkėjas taip pat turėtų žinoti, kad rasti negalima laikyti ilgai: jie yra virti iškart po surinkimo.
Lietpalčiai keptuvėje su grietine.
Norėdami virti, jums reikės:
- lietpalčiai;
- gt; aliejus;
- svogūnai;
- druskos ir pipirų skonio;
- šaukštelis grietinės.
Grybai valomi ir nuplaunami, o dideli egzemplioriai supjaustomi kubeliais; po to lietpalčius kepti aliejuje apie 30 minučių. Šiuo metu intensyviai paskirstomi grybų sultys su skanu aromatu, kuriame mėsa toliau troškinta. Kitame keptuvėje supjaukite svogūnų žiedus. Jie turėtų būti įpilami po virimo, skrudinimo kartu su druska ir pipirais, paliekant indą į ugnį dar 20 minučių. Po šio laiko reikia pridėti tik grietinę.
Lietaus vandens sriuba
Norint paruošti turtingą sriubą maloniu kvapu, būtina:
- 5 lietpalčiai;
- 4 vidutines bulves;
- 1 svogūnėlio lemputė;
- 1 nedidelė morkų;
- augalinis aliejus;
- 2 lauro lapai;
- pagal skonį - druskos ir juodųjų pipirų.
Grybai supjaustomi, supjaustyti kubeliais ir panardinami į 1,5 litro vandens puodą. Pirmasis virimo laikas yra 20 minučių. Sultinyje įpilkite druskos ir prieskonių, supjaustytas bulves dar 20-30 minučių. Tuo pačiu metu praeina svogūnai ir morkos, kurie 5 minutes siunčiami į sriubą, kol paruošta. Patiekalas patiekiamas su šviežiais žolelėmis ir grietine.
Kaip paruošti lietpalčius (video)
Schnitzels iš lietaus
Lietpalčio mėsa yra tinkama gaminti neįprastus grybų kotletus. Tai bus:
- 500 g šviežių lietpalčių;
- 500 ml pieno;
- 100 g miltų;
- 1 kiaušinis;
- augalinis aliejus;
- druska
Iš pradžių virkite bordo, sumaišykite miltus su kiaušiniu ir druska. Tai turėtų būti kaip vidutinio tankio grietinė. Grybai supjaustomi storais griežinėliais ir kepti aliejuje, anksčiau supilti į tešlą.
Lietpalčiai yra įdomūs ir naudingi grybai. Deja, daugelis žmonių juos praeina, nežinodami apie šių baltų rutulių naudingų savybių ir puikių savybių. Paruošę juos pagal visas taisykles, galite paragauti skanios patiekalės, kuri bus naudinga kūnui.
Galerija: grybų lietpalčiai (32 nuotraukos)
