Bienalė arba daugiamečiai žoliniai svogūnai (Allium) yra pogrupio "The Amygdale" sūriai. Ši gentis apima apie 400 rūšių. Gamtoje tokia augalija yra Šiaurės pusrutulyje, kur ji nori augti miškuose, stepėse ir pievose. Prieš keturis tūkstančius metų Kinijoje, Irane ir Viduržemio jūroje jie žinojo apie svogūnų egzistavimą. Šis augalas pasiekė Rusijos teritoriją tik XII a. Pradžioje nuo Dunojaus krantų. "Visi" iš "Celtic" yra išversti kaip "deginimas", manoma, kad dėl to Carl Linnaeus pavadino tokį augalų svogūną "Allium". Taip pat yra nuomonė, kad lotyniškas pavadinimas kilęs iš žodžio "halare", kuris reiškia "kvapą". Išaugintos įvairios šio augalo rūšys. Populiariausi tarp sodininkų patinka svogūnai (Allium cepa) ir daugelis jo veislių. Be to, dažnai jie pakankamai augina svogūnus, porai, svogūnai, bulvinius svogūnus ir tt Jie taip pat augina svogūnus kaip dekoratyvinius augalus, kraštovaizdžio dizaineriai naudoja šias rūšis gėlių lovų dekoravimui: išklotas, aflatunskis, olandas, milžinas, karatovas, apvalus , Schubert, Christoph ir kt.
Lanko savybės
Visi svogūnų genties nariai turi didelę, kūginę, suplaktą lemputę, padengtą balta, violetinė ar šviesiai raudona spalva. Bazinės kaktos lapo plokštės turi linijinę arba diržo formos figūrą. Storių, patinusių stiebo aukštis siekia 100 cm. Skėčiai susideda iš mažų, neatspindinčių gėlių su ilgais kirminiais. Kai kuriuose žiedynuose žiedynų skersmuo siekia 0,4 m, jie yra apsirengę apvalkalu, tęsiasi tol, kol pradeda žiedas. Kiaušidžių gali būti trignezdya arba odnognezdnaya. Sėklos formos yra kampinės arba apvalios. Augalija auginama rugpjūtį arba rugsėjį. Populiariausi sodininkai yra svogūnai.
Sodinti svogūnus atvirame lauke
Koks laikas augti
Pirmąjį dešimtmetį gegužės pradžioje svogūnai pasodinami pavasarį, o žemė turėtų būti labai gerai šildoma. Jei jis pasodintas į žemę, kurios temperatūra yra mažesnė nei 12 laipsnių, tada augalai bus šaudyti. Turėtumėte žinoti pagrindinį šios kultūros auginimo principą: pirmaisiais pavasario metais sėklos pasėtos,o rudens laikotarpiu rudenį turėtų augti mažos lemputės, vadinamos sodinukais, jie bus pasodinti kitą pavasarį pavasarį, o rudenį surenkamos pilstinės svogūnėlės. Tačiau sevką labai sunku laikyti prieš pavasario pradžią, nes dėl to turėtų būti nustatytas specialus temperatūros režimas ir optimali oro drėgmė. Šiuo atžvilgiu kai kurie sodininkai sėja sevką dirvožemyje prieš žiemą brendimo metais.
Tinkamas dirvožemis
Svogūnai yra lengvieji augalai. Sausos, atviros ir gerai apšviestos zonos tinka tūpimui. Dirvožemis turi būti prisotintas organinėmis medžiagomis, o jo pH yra 6,4-7,9. Jei dirvožemis yra rūgštus, tai gali būti koreguojamas kalkinant.
Sodinukams reikia parengti iš anksto. Rudenį reikia kasti 15-20 centimetrų gylyje, o dirvožemyje - durpių kompostas arba supuvęs mėšlas. Šviežias mėšlas į dirvą negali būti pagamintas, nes dėl to pradeda aktyviai augti žali, o tai neigiamai paveikia svogūnų brendymą. Norint pataisyti rūgštinį dirvą, būtina pridėti medienos pelenų, klinčių, dolomito miltų arba grunto kreidelį.Pavasarį prieš sodinimą į dirvą reikia pridėti 10 g karbamido, 60 g superfosfato ir 20 g kalio chlorido vienam kvadratiniam metrui. Trąšos įterpiamos į gruntą su grėdu. Tuomet tu gali pradėti sodinti šią kultūrą.
Geriausia, kad svogūnai augs tose vietose, kur anksčiau buvo auginamos kopūstų, žirnių, pomidorų, bulvių, pupelių arba siderų. O toje vietovėje, kur anksčiau augo morkos, česnakai, svogūnai ar agurkai, ši kultūra gali būti pasodinta tik 3-5 metus.
Nukreipimo taisyklės
Yra 3 būdai auginti svogūnus:
- Augti kaip dvejų metų augalas. Naudodami šį metodą pirmiausia turėtumėte auginti rinkinį.
- Kasmet auga iš sėklų.
- Augti kaip metinis iš sėklų, bet per sodinukus.
Šie metodai bus išsamiai apibūdinti toliau. 1 metus galima išauginti šį derlių iš sėklų tik ilgalaikio vasaros laikotarpio regionuose, o šiuo būdu auginami tik pusiau saldžių ir saldžių veislių. Prieš sėjant reikalinga paruošti sėjamą medžiagą, todėl ją reikia stratifikuoti arba sudėti į drėgną marlę, kad jos patyla 24 valandas.Po to Inokuliuotų sėklų paruošto dirvožemio, kuris pirmą kartą turi atiduoti vario sulfato tirpalas (1 kibirą vandens 1 šaukštai. L. medžiaga). Jūs turite kasti sėklos į žemę 15 mm, sėjos juos pagal schemą 13x1,5 cm. Lova turi būti gerai girdinama naudojant skirstytuvą, o po to padengta plėvele ant jo. Apsauga turi būti pašalinta po pirmųjų sodinukų atsiradimo. Šūviai reikalauja retinimas, sodinukai turėtų būti stebimas tarp 20-30 mm atstumu, tada paviršinis sluoksnis mulčiuoti lovos miegoti (humuso). Pasibaigus 20 dienų bus reikalinga išplėsti pasėlius, o atstumas tarp augalų turėtų būti padidintas iki 60-80 mm.
Per sodinukus auga smulkios ir pusiau aštrios svogūnų veislės. Kai sėkla yra taikomos iš anksto rengimas turėtų būti sėjamos į stalčių, o padaryti tai už 50-60 dienų iki persodinti daigus į atvirą žemės. Sėklos yra pasėtos storiai, jie yra palaidoti 10 mm gylio žemėje, o atstumas tarp eilių turi būti 40-50 mm. Tokie sodinukai yra nepretenzingi, tačiau prieš sodinant augalus atvirame dirvožemyje, ekspertai pataria, kad jie sutrumpina 1/3 savo šaknų ir lapų plokščių.
Jei vasaros laikotarpis jūsų regione nėra labai šiltas ir trumpas, tada po vienerių metų greičiausiai negalėsite gauti visų svogūnų sėklų iš sėklų. Tokiu atveju turėsite auginti svogūnus kaip dvejų metų augalų. Dėl to per pirmuosius metus sėjinukus reikės išauginti iš sėklų, o antrus metus jau išauga svogūnai. Šis metodas puikiai tinka auginti aštrias veisles. Sėklos sėjos atvirame dirvožemyje turėtų būti tokios pačios kaip ir auginant svogūnus iš sėklų 1 sezonui (žr. Aukščiau). Kitų pavasarinių metų pradžioje pirmosiomis gegužės mėn. Sėjos pasodins, gilindamas ją į žemę 40-50 mm, o atstumas tarp lempučių turėtų būti 80-100 mm, o atstumas tarp eilučių turėtų būti apie 30 centimetrų. Nepamirškite paruošti sklypo prieš sodinimą (žr. Aukščiau). Prieš pradėdami sodinti, reikia jį rūšiuoti ir kalibruoti. Tada ji 7 dienas įdėta į saulę, kad būtų galima tinkamai pašildyti, kitaip lankas bus nušautas. Prieš sodinimą sevką dedama į vario sulfato tirpalą (1 kibiras vandens, 1 šaukštelis iš medžiagos), kur jis turėtų praleisti 10 minučių.Jei auginant svogūnus ketinate ištraukti jaunus augalus virti, tada, kai sodinami, atstumas tarp svogūnų turėtų būti sumažintas iki 50-70 mm, o paskui pakoreguojamas iki 80-100 mm.
Sodinti svogūnus prieš žiemą
Oatsuzhka (mažas sevokas) puikiai tinka sėjai žiemą, nes ji yra labai atspari varžtams. Kad pavasarį žaliajai svogūnai būtų galima išpjauti labai anksti, tai prieš žiemą turėtumėte auginti nedidelį kiekį didelių sektų. Svogūnų sodinimo prieš žiemą pranašumai:
- neprivaloma laikyti sodinamosios medžiagos iki pavasario, o tai yra gerai, nes jei medis yra laikomas neteisingai, jis labai greitai išdžius;
- pavasarį gali pasirodyti svogūnų skristi, tačiau podzimny lankas jau turi pakankamai laiko sustiprėti, kad jis jam negali pakenkti;
- liepos mėnesį bus galima pradėti derliaus nuėmimą;
- sode, kurioje augo svogūnai, tuo pačiu sezono metu jūs vis dar galite kažką auginti.
Sėjant žiemą paprastai naudojamos šalčiui atsparios veislės, pavyzdžiui: Arzamas, Danilovskis, Strigunovskis ir Štutgartas. Sėjos vieta turėtų būti parenkama taip pat, kaip svogūnų pavasarį.Tačiau yra tam tikrų skirtumų, turėtumėte pasirinkti vietą, kurioje pavasarį sniegas nusileidžia labai anksti, ir vis tiek neturėtų būti stovinčio ištirpinto vandens. Pasodinti sevokas 5-20 metų rudenį, labiausiai šalčio, bet neturėtų sugriežtinti, nes dirvoje neturėtų laiko atvėsti. Prieš sodinant sevok, reikia rūšiuoti, kalibruoti ir šilti saulėje. Jie sodinami grioveliais, kurių gylis turėtų būti apie 50 mm, o tarp svogūnėlių turėtų būti 60-70 mm atstumas, tarpo tarp eilučių plotis turėtų būti apie 15 centimetrų. Kai atvyks pirmosios šaltos, lova viršuje turės būti apipūsta šiaudais arba eglėmis, pavėsyje pritvirtinama prieglauda, kai tik sniego danga pradeda nusileisti. Rudenį nedėkite ant sumuštinių per anksti, nes tai gali lemti, kad lemputės išsilydo.
Lanko priežiūra
Laukuose laistomi svogūnai, augantys atvirame dirvožemyje. Kai laistoma lova, jos paviršius turi būti atlaisvintas, o visas piktžoles, kurios gali užmušti jaunus sodinukus, turėtų būti pašalinti. Be to, ši kultūra turi būti maitinama laiku, o prireikus - nuo kenksmingų vabzdžių ar ligų, naudojant insekticidinius ar fungicidinius preparatus.
Kaip vanduo
Idealiu atveju, svogūnus reikia laistyti 1 kartą per 7 dienas, 5-10 litrų vandens už vieną kvadratinį metrą žemės. Tačiau geriausia sutelkti dėmesį į orą, kuris yra labai besikeičiantis. Taigi, jei yra sausra, tada svogūnus reikia laistyti daug dažniau (beveik kiekvieną dieną), o jei jie užpilami lietus, reikia šiek tiek palaukti drėkinimo, kitaip svogūnai gali pūsti dėl nestabilaus vandens žemėje. Reikėtų nepamiršti, kad jei svogūnas skubiai girdys, tada jo plunksnos įsigys baltai pilką atspalvį, o kai žemėje bus vandens sąstingis, žalios krūmų dalies nyksta. Būtina palaipsniui mažinti laistymą liepos mėnesį, nes šiuo metu svogūnai pradeda bręsti. Tačiau, jei yra didelė sausra, augalai laistomi taip pat, kaip ir anksčiau.
Trąšų
Jau išsamiai paminėjome, kad rudenį, kai kasti sklypą į žemę, turėtų būti įvestos organinės medžiagos, o pavasarį prieš sodinimą į ją įvežamas mineralinių trąšų kompleksas. Be to, jei lapija auga palyginti lėtai, augalus reikia šerti organinėmis trąšomis (1 valgomasis šaukštas vandens imamas 1 kibiras vandens.karbamido, paukščių išmatoms arba sultinio), už 1 kvadratinį metrą lovų naudojamas 3 litrai maistinių mišinių. Po dviejų savaičių, jei reikia, pakartotinai paruoškite tą patį mišinį. Ir po svogūnų dydžio bus panašus į riešutą, sijonai turės būti šeriami dar kartą ta pačia trąša.
Apdorojimas
Dažnai sodininkai nežino, kaip ir kaip prevencinis svogūnų gydymas nuo ligų. Po to, kai plunksnų aukštis yra lygus 15 centimetrų, augalas purškiamas vario sulfato tirpalu (1 kibiras vandens 1 šaukštelis iš lėšų), tai apsaugo kultūrą nuo grybelinių ligų. Jei pageidaujate, įpilkite į 1 šaukšto tirpalo. l susmulkintas ant muilo grotelių, šiuo atveju jis bus pritvirtintas ant lapų.
Sveikų ligų ir kenkėjų su nuotraukomis
Svogūnų ligos
Prieš pradėdami auginti svogūnus, turite sužinoti, kaip jis gali susirgti, ir kuris iš kenkėjų yra jam pavojingas. Ši kultūra gali paveikti tokias ligas kaip: gimdos kaklelio, pilkojo ir balto puvinio, gelta, fuzario, švelnumo pelėsiai (peronosporoz), smulkių, rūdžių, mozaikos ir tracheomikozės.
Baltas puvinys
Baltasis puvinys - jo raida pastebima, kai auginama rūgštinėje dirvožemyje. Todėl, jei dirvožemis šioje vietovėje yra rūgštinis, jis turi kalkinti.Be to, jis dažnai veikia tuos augalus, kurie auga dirvožemyje, turinčiame didelį azoto kiekį. Sergantys augalai turi būti iškasti ir sunaikinti, o kaip prevencinę priemonę prieš sodinant pasėlius dulkes reikia laikyti kreida.
Pilkas puvinys
Pilkasis puvinys yra grybelinė liga, jo aktyvus pasiskirstymas ir vystymasis stebimas drėgname ir lietingame ore. Sergantys sėjinukai turi būti pašalinti iš žemės ir sudeginti. Kaip prevencinę priemonę rekomenduojama laikytis šios kultūros agrotechnologijų taisyklių, o pavasarį augalai apdorojami vario sulfato tirpalu.
Gelta svogūnai
Svogūnų gelta yra virusinė liga. Į paveiktą augalą deformuojamos gėlės, ant lapų pasirodo chlorotiškos dėmės. Ši liga yra neišgydoma, šiuo atveju paveiktus krūmus reikia iškasti ir sudeginti, o visas piktžoles reikia laiku pašalinti iš eilės tarpų ir lovų iškart po jų atsiradimo. Ir jūs turite laikytis sėjomainos taisyklių.
Perinosporozė
Perinospora (pūslelėlydis) - užkrėstame augale yra žalių lapų ant stiebų ir žalumynų ant stiebų ir žalumynų ant jų paviršiaus. Laikui bėgant, dėmės tampa juodos.Užkrėstos saugojimo svogūnai prasideda labai anksti, o iš jų išaugintiems krūmams sėklų susidarymas nenustatytas. Po to, kai derlius nuimamas, siekiant sunaikinti patogeną prieš išvežant svogūnus laikymui, svogūnai šildomi maždaug 10 valandų maždaug 40 laipsnių temperatūroje. Be to, siekiant užkirsti kelią, neleiskite susitraukti iškrovimų.
Fusarium
Fusarium - sergant augalais, plunksnų antgaliai pasidaro geltoni, o svogūnai Donos srities audinių puvimo ir miršėjimo metu pastebimi. Ši liga yra aktyviausia, kai ilgą laiką yra karštas oras. Be to, ši liga gali išsivystyti dėl to, kad svogūnai sklinda ant augalų. Siekiant išvengti prieš sodinimą, sėkla turi būti sušildyta.
Smulkinti
Užsikimšusiame auglyje susidaro permatomos išgaubtos juodos tamsiai pilkos spalvos juostos, kai liga progresuoja, jie prasiskverbia ir atsiranda grybelinės sporos. Taip pat lapų plokščių patarimai išdžiūsta augaluose. Profilaktikos tikslais jis turėtų būti pašildomas maždaug 45 laipsnių 18 valandų prieš pasėlių laikymą.Jums taip pat reikia laiko valyti plotą nuo piktžolių ir ne sodiname toje pačioje sode skirtingas svogūnų veisles.
Rūdys
Rūdys - ant paveikto svogūno lapijos atsiranda raudonai rudos patinimas, kuriame yra grybelinės sporos. Profilaktikai pirmiausia reikia derliaus nuimtą derlių 10 valandų laikyti maždaug 40 laipsnių temperatūroje. Be to, neturėtų būti leidžiama sumušti sodinimą, tačiau taip pat būtina laiku iškasti ir sunaikinti paveiktus egzempliorius.
Tracheomikozė
Tracheomikozė - ši liga yra fuzariojo pasekmė. Pirma, apatinė svogūnėlių dalis, o po to pūtimas palaipsniui padengia jį visiškai, todėl augalų šaknys miršta ir lapai tampa geltoni. Visi ligoti augalai turi būti iškasti ir sunaikinti. Siekiant užkirsti kelią sėjomainos ir ūkininkavimo taisyklėms.
Kaklo puvimas
Kaklo puvimas - paveiktuose augaluose ant išorinių skalių atsiranda tankūs pelėsiai pilkos spalvos plyšiai, o ligos vystymasis tampa juodos dėmės. Pirmieji ligos simptomai atsiranda po derliaus nuėmimo, o po maždaug 8 savaites atsiranda kitų simptomų.Mažiausias atsparumas kaklo puvimui vėlyvose svogūnų veislėse. Paprastai augalai infekuoja, kai auginami nepalankiomis sąlygomis. Todėl, norint išvengti būtinybės laikytis kultūros agrotechnikos taisyklių, taip pat būtina prieš sėją pašildyti sevoką, taip pat svogūnus prieš jį išleisti į saugyklą, o temperatūra turi būti apie 45 laipsnių.
Mozaika
Mozaika - sergant krūmais lapija tampa panaši į gofruotus ir plokščius apvalkalus, kurių paviršiuje yra geltonos spalvos juostelės, taip pat yra žiedynų siauresnė sėkla, sėklų skaičiaus sumažėjimas, taip pat likučių augimas svogūnuose. Ši virusinė liga yra neišgydoma, todėl būtina imtis visų būtinų prevencinių priemonių, kad augalas nebūtų užkrėstas.
Visos grybelinės ligos lengvai gydomos fungicidais. Tačiau reikia pažymėti, kad ir indikatoriai, ir nuodai iš cheminių preparatų gali kauptis svogūnėlėse.
Svogūnų kenkėjai
Svarbiausias pavojus svogūnais yra sviestas, slaptasis pilvas ir skruzdeliai, dygsta skraiste, lokys, kopūstai, sodo ir žiemos semtuvai bei tabako išvykos.
Norėdami sunaikinti vikšrus, svogūnus reikia purkšti Gomelino (0,5%) arba bitoksibacilino (1%) tirpalu. Norėdami sunaikinti tabako trigus, naudojamas purškimas Aktellik arba Karbofos (0,15%). Atsikratyti paslėpto gali būti padaryta sisteminių insekticidų pagalba. Rudeniui sunaikinti svogūnų lervas turėtų būti gilus kasimo laukas. Žinoma, kad svogūnų skristi netoleruoja morkų aromato, todėl sodinimo metu rekomenduojama keisti svogūnų eilutes su morkų eilėmis. Norėdami atsikratyti svogūnų dygies, sezono metu privalome reguliariai atlikti rauginimą, o po derliaus nuėmimo iš aikštelės reikia pašalinti visas augalų liekanas, o jūs turėtumėte laikytis kultūros sėjomainos ir agrotechnologijos taisyklių.
Norėdami atsikratyti bendrojo lokio, reikia naudoti masalą. Norėdami tai padaryti, vietoje, kad kelias 0,5 m gylio skyles, jie turėtų įdėti arklių mėšlą. Viršutinė skylė nepamirškite padengti mediniais skydais. Kai Medvedkis įkopia į mėšlą, jis turi būti sudegintas.
Svogūnų valymas ir laikymas
Svogūnai yra nuimami, kai auga naujos lapų plokštės ir auginami plunksnos, o svogūnai turi būti tokios formos, apimties ir spalvos, kurios būdingos kultivuojamai veislei.Paprastai šis laikas tęsiasi nuo antrosios pusės iki rugsėjo pirmojo dešimtmečio. Norėdami derliaus nuimti, pasirinkite sausą ir saulėtą dieną. Negalima atidėlioti derliaus, nes svogūnai gali pradėti augti ir jie nebebus galima deponuoti.
Iš dirvožemio išgauti svogūnai turi būti išdžiovinti ant lovos paviršiaus, po to iš jų pašalinti sausą dirvą. Prieš laistydami pasėlius, jie išdžiovinami, paskleidžiami saulėje arba sausoje ir gerai vėdinamoje patalpoje. Kai kurie sodininkai naudoja orkaitę, kad išdžiovintų lemputes. Iš pradžių jie džiovinami 25-35 laipsnių temperatūroje, o po to - 42-45 laipsnių per 10 valandų. Po to lempos turi būti nuodugniai patikrintos, o neatsižvelgiant į tuos, kurie puvinio ar ligos. Taip pat negalima laikyti svogūnų be luobelės ir vis tiek sugadinti. Kai džiovina pasėlius, kiekvieną svogūną nuimkite lapais, naudodami aštrus žirkus, o likusio kaklo ilgis turėtų siekti 40-60 mm. Geriausia laikyti paprastą geltoną svogūną, nes jis turi tankų apvalkalą ir išsiskiria nepretenzybe.Iš sėklų auginamų svogūnų laikomi blogesni nei iš sevakos. Ir vis dėlto būtina atsižvelgti į tai, kad pusiau saldus ir saldžios veislės turi pernelyg ploną luobelę, todėl jos yra labiau linkusios į įvairias ligas ir saugomos daug blogiau nei karčios rūšys.
Laikyti aktyviai daržovių gali būti sausoje rūsyje, kur temperatūra turėtų būti apie 0 laipsnių (šiek tiek šilčiau gali būti), bet ji negali būti laikomi atokiau nuo runkelių, bulvių, morkų ir kitų daržovių, kurios reikalauja didelio oro drėgnumo. Svogūnėliai gali būti sulankstyti į audinių maišus, krepšius, dėžes, tinklus arba be dydžių kojines. Tačiau turime prisiminti, kad svogūnėliai nėra supuvę, jie turi nuolat gauti sausą orą, todėl neįmanoma jų sudėti į storą sluoksnį bet kokioje talpykloje. Rūsyje arba sausame rūsyje saugomos lemputės turėtų būti reguliariai tikrinamos, kad būtų galima laiku aptikti daigenus ar supuvę egzemplioriai. Norėdami derliaus šį pasėlių galima laikyti ilgiau nei įprasta, jūs turite sudeginti svogūnų šaknis.
Buteliuose taip pat galima laikyti svogūnus, parinkdamas palyginti kietą vietą (nuo 18 iki 20 laipsnių), kuri turėtų būti laikoma toli nuo šildymo prietaisų, o jūs turėtumėte pinti juostas iš svogūnų.Tačiau norint tai padaryti, derliaus nuėmimo metu nereikia iškirpti lapų iš svogūnėlių.
Svogūnų rūšys ir veislės su nuotraukomis ir pavadinimais
Bulvinis svogūnas
Svogūnai yra populiariausi sodininkams. Tai buvo žinoma žmonėms daugiau nei prieš 6 tūkstančius metų, nuorodos į šį daržovių buvo rasti senovės Egipto papirusas. Daugiamečiai aukštis apie 100 cm. Mėsingos bulbil sferinis-plokščios formos skerspjūviu yra 15 cm, jo išoriniai skalės spalva gali būti balta, geltona arba raudonos. Tuščiaviduriai lapai yra žaliai pilki. Sodrus skėtinis kamuolinis žiedyno sudaro baltos ir žalios gėlės ilgų kotelių. Išaugusi tuščiavidurė rodyklė gali siekti 150 cm, o vaisiaus forma yra sferinė. Daugybė šio tipo veislių skirstomos pagal skonį:
- karti ir aštrūs - juose yra 9-12% cukraus;
- pusiau saldus - jie turi 8-9% cukraus;
- saldus - jose cukrus 4-8%.
Pažymėtina, kad į karčiųjų veislių svogūnai cukraus daugiau nei saldus, bet jie taip pat yra labai daug ir eteriniai aliejai, todėl jie turi daugiau kartaus skonio. Parengti pirmąjį arba antrąjį kursą, imtis polugorkie, aštrių ar kartaus veislių ir saldžių veislių yra ant desertų ir salotų.Populiariausios veislės:
- Alice Craig. Svogūnai turi didelį skonį, jie gerai saugomi, jie gali būti naudojami įvairiems patiekalams gaminti. Jų viršutinės svarstyklės yra baltos.
- Ventiliatorius "Globe". Dideli svogūnai yra padengti šviesiai geltonomis skalėmis, jie turi lengvą skonį. Jie gerai saugomi ilgą laiką ir vis dar tinkami įvairių patiekalų gamybai.
- Sturonas. Sultingi svogūnai yra vidutinio dydžio, jie yra padengti geltonos spalvos skalėmis. Jie gerai laikomi ir naudojami ruošti karštus patiekalus.
- Stuttgarter. Didelės saldžiosios svogūnėlės turi gausiai geltoną spalvą, jos gerai saugomos ilgą laiką. Tinka antrai ir pirmiesiems kursams gaminti.
- Ilga raudona Florencija. Minkšta raudona svogūnai turi saldų skonį, jie yra panašūs į askaloninius česnakus. Jie valgomi šviežiai, o daugiau iš jų gamina padažus. Ši veislė netinka ilgesniam saugojimui.
- Raudonas baronas. Dideli raudoni svogūnai turi aštrų skonį, jie ilgą laiką gerai saugomi.
Labai populiarus yra Salotų, RedMate ir Furio raudonųjų svogūnų, Gardsmen, turinčių seniai baltos spalvos stiebus, ir Baltosios Lisabonos veislės šiltnamiuose, pasižyminčių dideliu derlingumu.Kaip ir Velso princas veislė, kuri yra daugiametis. Panašus į svogūnų batuną, jis stipriai šakojasi, o jo lapai dažnai naudojami kaip kopūstai.
Porai, perlamutriniai svogūnai iš Viduržemio jūros
Apie šį svogūnėlį žmonės seniai mokėsi senovės Romoje, Graikijoje ir Egipte. Ši bienalė turi lankaus lapus, kurių paviršius yra vaško danga. Šios plokštelės yra suformuotos išilgai centrinės venos, kurios yra panašios į česnakinius, tačiau yra didelės. Šis augalas labai reikalauja dirvožemio drėgmės ir priežiūros.
Shallots
Ši ankstyvoji forma auginama Viduriniuose Rytuose ir Vidurinėje Azijoje. Svogūnai gali būti dažyti balta, geltona arba violetinė. Šis lankas yra gerai laikomas ir turi daugelį lizdų. Jis labai populiarus prancūzų virėjais, nes jis turi palyginti silpną svogūnų skonį, ir tai daro išskirtines padažus. Populiarios veislės:
- Picasso. Svogūnų minkštimas yra rausvas ir labai skoningas.
- Geltona mėnulis. Ši ankstyvoji brandinta veislė atspari varžtams ir yra labai gerai saugoma.
- "Golden Gourmet". Dideli svogūnai turi didelį skonį. Veislė laikoma labai gerai.
Chives, arba svogūnai, arba kopūstai
Šis svogūnas auginamas visoje Europos teritorijoje. Jaunas augalas šviežias šviežių salotų gamybai, o briketai gaminami su brandžiausiomis ūgliais. Prieskoninės lapeliai yra panašūs, kaip ir svogūnų batun lapijos, tačiau jie yra mažesni. Ši rūšis yra atspari šalčiui, kenkėjams ir ligoms.
Kvapiosios svogūnai
Šis tipas yra auginamas Kinijoje, kur jie gamina įvairius Azijos patiekalus, tai ypač gerai derinama su žuvies ir sojos padažu. Jo plokščios lapinės plokštės turi stiprią česnako kvapą. Žydėjimas pastebimas 2-3 metus, įspūdingi medaus žiedynai yra nuo 50 iki 70 mm dydžio, taip pat labai malonus kvapas.
Tiered lankas
Ši rūšis taip pat auginama Kinijoje. Salotos, šoniniai indai ir pagardai yra pagaminti iš tokių svogūnų. Marinuoti svogūnai yra labai skanūs, jie patiekiami su riebiu mėsa. Ši rūšis skiriasi nuo kitų, nes joje yra daug daugiau phitoncidų ir vitaminų.
Svogūnas batun
Yra 3 veislės: Japonijos, Kinijos ir Korėjos batun svogūnai. Jis yra populiarus Azijos virtuvės, kur jis yra naudojamas maisto ruošimui Wok, tačiau ji yra įtraukta į marinatu arba salotos su žuvies ar jūros gėrybių. Tokie japonų ir korėjiečių svogūnai skiriasi švelnesniu skoniu.
Senėjimo lankas
Lauke tai yra Pietryčių Azijoje. Naudojamas maisto ruošimui Korėjos virtuvė ir šviežios, ji dedama į salotas, sriubas ir Kimchi.
Nuleidžiamas lankas ar slizūno lankas
Tai daugiamečiai randamas gamtoje ant Europos dalis Rusijos ir Sibiro teritorijoje. Jis turi klampų sultis panašaus su gleivių, kurios sudaro pavadinimo. Šis svogūnas yra labai skanu ir atsparus šalčiui ir ligoms. Plokščios sultingos plokštelės su linijine forma turi švelnų skonį. Šios rūšies svogūnai nesudaro. Manoma, kad tai dietinis produktas, ir tai yra valgomi švieži, virti ir kepti iš jo konservuoti.
Be šių rūšių vis dar auga svogūnai Regel, Suvorov, paprastosios arba milžinišką monstras, mėlyna, lokys, įstrižai, aflatunsky, Christoph ar žvaigždučių of Persia,linkę ar laukiniai, geltonieji, karatavai, apvalūs arba "Drumsticks", "MacLean", "Maldaujantys" arba "auksiniai", "Sicilijos" arba "Honey" česnakai ir kt.
