Dabartiniu sezonu, deja, nėra jokių įrašų obuolių derliaus: lietingą ir gana kietą vasarą trukdė tai, kuri buvo kaip rudens ir pavasario mišinys. Tačiau vis tiek yra derliaus, tai yra apčiuopiamas, ir jei mes nenorime, kad pora savaičių sugadintų obuolius sugadintų, jie turi būti tinkamai išsaugoti. Sakoma, kad, tinkamai laikant, obuolys gali meluoti kelerius metus, išlaikant savo veislės savybes ir savybes, bet kodėl mes turėtume laukti taip ilgai, kad jį paragintų ?!
Surinkimas ir paruošimas saugoti obuolių derlių.
Variety sprendžia verslo sėkmę
Mes pradedame nuo veislių pasirinkimo. Ne, mes nesuteiksime ilgų ir nuobodžių veislių aprašymų, kuo trumpiau pasakysime, kokios rūšies obuolių veislės truks ilgiau ir kurios, nesvarbu, kaip sunku pabandysite, jie taps purūs ir tušti arba netgi pradės pūsti po savaitės saugojimo.
Kai kuriems mes galime atskleisti paslaptį, jei sakytume, kad visos obuolių veislės yra suskirstytos į kategorijas pagal jų kokybę. Taigi, renkantis sodinuką, reikia sužinoti, kokia rūšies išlaikymo kokybė priklauso konkrečiam egzemplioriui (žinoma, jei vaisiui reikia vaisiaus melo kuo ilgiau). Paprastai didžiausia laikymo kokybė pastebima vėlaivadinamosios žiemos nokinimo veislės, kuriose pasėlius pradeda beveik paskutinė (centrinėje Rusijoje, tai yra spalio viduryje). Nebereikia apibūdinti veislių obuolių, tiesiog pažvelkite į valstybinį registrą ir suraskite žiemos veisles sąraše.
Kada reikia paimti obuolius?
Tačiau ne tik obuolių saugojimas priklauso nuo tinkamo veislės pasirinkimo, bet ir nuo to, kaip jūs derinate, kaip jaučiatės apie pačią vaisių, tai labai svarbu. Jei turite vaismedį, jis turi būti švarus, turėti lygius ir lygius kraštus, ir jūs turėtumėte jį naudoti. Visa kita turėtų būti švarios ir sandėliavimo talpos (medinės dėžės, krepšeliai ir tt).
Beje, jūs žinote, kad galite rinkti obuolius tik plastikiniuose segmentuose, geriausiai iš minkštos plastiko, kurių talpa ne didesnė kaip dešimt kilogramų, ir naudoti gumines pirštines rinkti. Be to, svarbu žinoti, ar obuoliai yra pasirengę išauginti, ir šiek tiek mažiau svarbūs, jei jie nėra subręšti. Bet jei jie praeina, deja, jie nebus saugomi.
Sužinokite, kokie yra obuolių brandos laipsniai
Pradėkime nuo obuolio brendimo laipsnio išsiaiškinimo. Tai dažnai yra labai paprasta.Jūs einate per sodą ir pamatysite, kad obuolys sumažino vieną ar du obuolius. Žinoma, tai gali būti paprastas atsikratyti kandžio, bet jei obuolys yra švarus ir be žalos požymių, tikėtina, kad laikas surinkti.
Jei nepasitikite obeliu, pajusite brandos laipsnį, nes čia yra elementarių metodų - paimkite obuolį ir paspauskite ant jo paviršiaus. Susidaro dantis, jei jis iš karto dingsta, tai reiškia, kad derliaus nutildymas per anksti. Jei žievė yra suspaudusi slėgiu, obuoliai jau yra pernelyg gaišti, o pasėlius reikia surinkti skubiai, nes kitaip saugojimas nėra svarbus. Tuo atveju, jei žievelės sulankstytų ir šiek tiek sulygiuotų, tada laikas pasiimti obuolius - greičiausiai jie buvo nokinami.
Na, žinoma, verta atkreipti dėmesį į tipišką spalvą, obuolių masę, būdingo aromato išvaizdą ir laiką. Ir jei jūs netikite jokiu metodu, tada kreipkitės į mokslą.
Rūšiavimas obuolių derliaus prieš laikymąMokslinis metodas, skirtas brandinti obuolį
Tiesą sakant, mažai žmonių žino apie tokio metodo egzistavimą, tačiau jis egzistuoja. Norint nustatyti, ar vaisiai buvo tiksliai subrendę, reikia išpilti litrą distiliuoto vandens ir ištirpinti tris kalcio jodido ir 1 gramo jodo.Kitas, paimkite obuolį ir supjaustykite jį, tada nuleisk jį į tirpalą.
Galima suprasti, ar obuolys sulaukė spalvinant obuolių kraštus ir vidurį: jei šiose vietose yra mėlyna spalva, tai reiškia, kad krakmolas yra perteklius ir anksti deramas, jei spalva duoda mėlyną spalvą, o viduryje yra obuolių geltona, tada reikia pradėti derliaus nuėmimą. Jei tiek centras, tiek kraštai yra geltoni, tai reiškia, kad obuolys jau sulaukė, ir geriau jį išsiųsti šviežiam vartojimui ar perdirbimui, greičiausiai jis nebus saugomas.
Sodininkams, dirbantiems sode už pečių, stengiamasi šiek tiek nesubrendusios pasėlių derliaus nuimti, nebent, žinoma, jie skirti sandėliuoti, o ne parduoti iš karto po derliaus nuėmimo.
Mes derame obuolius
Taigi pradedame rinkti obuolius. Mes atsiguliuojame minkšta plastikine kibirėle, padėkite ant guminių pirštinių, paimkite stepladerį ir bokštą su dėžėmis - ir į sodą. Svarbiausia, kad iki derliaus pradžios vaisiai buvo visiškai sausi: net ir vakaras lietėsi, o šiandien vakarienei visi obuoliai yra sausi, tuomet visiškai galima surinkti, bet ne lietiu, džiūvimu, šalčiu ir kt.
Būtina labai atsargiai surinkti vaisius, kad jie nebūtų sužaloti. Paprastai vaisius paimamas guminiu pirštu viena ranka ir truputį sukasi prieš laikrodžio rodyklę, kol jis atsitrenks nuo šakos su stiebu, tada vaisius neturėtų būti išmestas, bet įdėti į kibirą.
Svarbu! Tinkamo obuolių laikymo įkaitas: tinkamai nustatytas išvežimo laikas, sausieji vaisiai, guminės pirštinės, be žalos, stiebo buvimas.
Pirmiausia, obuolių stiebas yra raktas į sėkmę: jei dėl kokių nors priežasčių atsitraukia, tai greičiausiai vaisiai ilgą laiką nebus. Surinkę iš kaušų į konteinerius (arba tiesiog į dėžes), supilkite vaisius ne "kaip bulves", jas perpilkite, bet jei juos supuosite, tada padėkite ranką, kad kuo daugiau minkštintumėte smūgį.
Jokiu būdu negalima ištrinti "matinio plėvelio" iš vaisių, vaško dangos, su kuria jis yra padengtas, tai yra papildoma apsauga ir pratęsiantis vaisiaus galiojimo laiką tuo pačiu metu.
Mechaninis surinkimas
Šiuo metu yra plačiai paplitusi mechaninė obuolių kolekcija. Viskas yra surengta gana paprasta - didelis traktorius sugeria medį ir virsta, obuoliai patenka ant audinio, o tada jie surenkami.Retai tokie vaisiai yra laikomi, paprastai perdirbami arba greitai atliekami.
"Apple" rinkinys vaisių rinkiniui
Kad nebūtų užkrečiama infekcija ir vaisių puvimas ant medžių viršūnių, kur nėra pakankamai srutų, naudokite vaisių kolektorius. Tiesą sakant, jie panaši į vyro ranką ant lazdos, jiems lengva paimti obuolį ir jį išplėšti. Po tokios kolekcijos dažnai tenka žalos (žinoma, obuolys), o jei ne, tada vaisius galima išsiųsti saugoti.
Javų surinkimas obuolių.
"Apple" rūšiavimas
Vokietijoje kolekcionieriams ir kolekcionieriams ant kaklo dedama tam tikra amuletė - tai yra storas sriegis, taigi, jei obuolys praeina per šį žiedą, tada jis yra perdirbamas. Kartais mes netgi sutaupome pirštines, taigi viską lemia akys. Paprastai, ne mažiau kaip 4-5 cm skersmens obuoliai.
Iš karto po derliaus nuėmimo patartina aušinti obuolius - tai jūs turite perkelti visą partiją, kurią turite į kambarį, kurios temperatūra yra bent 10 laipsnių žemesnė negu lauke, ir palikite porą savaičių. Tada jūs galite iš naujo rūšiuoti obuolius, nes be šio dydžio neatitikimo šiame laikotarpyje gali atsirasti žymiai daugiau neigiamų vaisiaus požymių, galinčių sukelti liūdnas pasekmes ateityje.
Patyrę sodininkai tuo pačiu metu atskiroje talpykloje ar dėžėje turi vaisius, neturinčius stiebelių, turi mažiausius įtvarus, mėlynes, tezerius, kirmilius ir tt, pabrėžiant tik idealų ir išleisti juos į kitą dėžę ar konteinerį.
Svarbu! Kaip žinote, obuoliai saugojimo metu išleidžia etileną, kitaip tariant, nes jie amžiuoja arba kvėpuoja, nes tai suprantama, kam. Taigi, skirtingos etileno rūšys išsiskiria skirtingomis, todėl rekomenduojama laikyti skirtingas veisles į skirtingas dėžes ar kitas talpyklas.
Jei yra laisvo laiko, obuoliai gali būti suskirstyti bent jau į akis į mažus, vidutinius ir didelius, o po to juos galima naudoti įvairiems tikslams, atsižvelgiant į vaisiaus dydį.
Tik po to mes galime pasakyti, kad derlius buvo tikrai paruoštas saugoti.
Paprastai obuoliai laikomi rūsyje, rūsyje, pogrindyje, sandėliuose, po virtuvės arba balkono stalu. Sąvoka yra tokia pati: ji yra medinė arba kartoninė dėžutė, išskyrus tai, kad sąlygos yra skirtingos - tiek temperatūra, tiek drėgmė.
Idealiu atveju, nepamirštant, kad obuoliai gamina etileną ir gali sugadinti kitas daržoves, pvz., Skonio morkas, geriau juos laikyti atskirai nuo kitų produktų, nes obuoliai, obuoliai ir taškas.
Jei esate rūsyje duos į obuolių vietą, tada eteno, kaupti kambaryje augti ir padaryti bulves, ir burokėlius, ir net salierai, todėl sugyvenimo taisyklės.
"Apple" atmintinė
Žinoma, prieš išleidžiant obuolius į sandėlį, būtina dezinfekuoti kambarį. Visų pirma pašalinkite visas šiukšles, supuvę dėžes ir kitus daiktus. Tada visi tarpai turi būti užplombuoti su stiklo (geriau nei butelis) ir gipso ar cemento mišiniu, o po to, kai nieko nedaro, pradėkite dezinfekuoti. Žinoma, tai ne apie sandėliavimo patalpą ar balkoną, bet apie pogrindį, rūsį ar rūsį. Rekomenduojame šių laikymo vietų sienas apdoroti šviežiai kalcinuotų kalkių ir vario sulfato tirpalu.
Kompozicija yra paprastas: vandens kibirui reikia 120-130 g vario sulfato ir 1,5 kg kalkės. Kalbant apie grindis, geriau jį gydyti geležies sulfatu (400 gramų pakanka vandens kibiras). Žvelgiant į ateitį, aš noriu pasakyti, kad, jei susidaro kondensatas, grindys gali pabarstyti laima (pūkas), gerai sugeria drėgmę.
"Apple" laikymo sąlygos
Nenaudokite per daug, nepamirškite, kad jūsų puikiai surinkti obuoliai, o ne nieko auginami, lieps iki naujo derliaus.Net idealiomis namų sąlygomis keturi ar septyni mėnesiai bus jūsų asmeninis įrašas, kurį tikrai galės pasigirti.
Tačiau norint, kad obuoliai liečia net keletą savaičių, patalpoje, kurioje jie bus laikomi, būtina sukurti jiems tinkamas sąlygas, kad etilas būtų gaminamas mažiau aktyviai, o obuoliai "kvėpuoja" ne taip intensyviai ir greitai nesikeičia. Todėl rūsyje arba rūsyje oro temperatūra turėtų būti palaikoma nuo nulio iki daugiausiai +4, o drėgnumas - 80-90%, geriausia be aštrių svyravimų.
Talpykla obuolių laikymui
Iš tikrųjų, jei norite laikyti obuolius namuose, tai gali būti bet kas, bet bent jau krepšeliuose, tačiau paprastai jie naudoja medines dėžes ar popierių. Geriausias variantas yra medinės dėžės, sumedamos kartu su mažomis sruogelėmis iš lentjuostės, apie cm storio. Jie yra patvarūs, patikimi, turi įprastą svorį (tai yra, jie nėra labai sunkūs netgi su apkrova), juos lengva valyti, nusiplaunant peiliu arba tiesiog apdorojant 3% kalio permanganato tirpalą kitam sezonui.
Laikyti obuolius apvynioti.
Apple saugojimo metodai
Tada kas taip daug. Natūraludidelėse parduotuvėse obuoliukai yra dedami į specialius konteinerius, kuriuose tinka keli tonai obuolių, ir jie transportuojami, naudojant įrangą, į ląsteles su tinkama atmosfera. Namuose viskas yra kitokia.
Elementarinis stilius
Obuoliai (dar kartą gumines pirštines) paimami ir sukraunami keliais sluoksniais, nuo vieno iki trijų sluoksnių, be jokio medžiagos perdavimo. Klojimas atliekamas medinėse ar popierinėse dėžėse, tačiau šis metodas negali būti laikomas patikimu, nes būtų labai sunku patikrinti obuolių kokybę: jei mažiausiose "grindyse" obuolys staiga pradeda pūsti, bus sunku nuversti, kitaip jis bus labai greitai puvęs gali išplisti į kaimyninius obuolius ir sugadinti didelį derlių.
Popieriaus įvyniojimas
Svarbu žinoti, kurį popierių naudoti. Nevartokite žurnalų ir laikraščių, jie turi sunkius kraštus, galite sužeisti obuolio žievelę. Geriau paimti paprastas servetėles arba banalų tualetinį popierių - nėra vietos, kur būtų minkštesnės. Apvynioję obuolį pabandykite išlaikyti (obuolių) sausą, supakuotą popierių ir supakuoti į talpyklą, paruoštą iš anksto ir dedančią į saugojimo vietą, o koteliai, o ne žemyn, kaip daugelis žmonių klaidingai daro.Šioje formoje, su sąlyga, kad jūs nepamiršote pikta obuolio, jie gali būti saugomi kuo ilgiau.
Layering
Tai labai geras obuolių saugojimo būdas ir taip pat gana dažnas. Kaip sluoksnį, kurį užpiliate obuoliais, galite naudoti įprastą sausą upių smėlį, tačiau geriau į jį įtraukti medieną, krosnį ar suodžius (dešimtąją smėlio dalį). Smėlis ir pelenai (suodžių, ir tt), turi būti griežtai ant dugno užpilkite pakuotę (dėžutė, dėžutė) sluoksnis tris ar keturis centimetrus, ir tada įdėkite vaisių obuolių taip, kad jie nesiliestų vienas kitą statinėse. Kitas, jums reikia užpilti kitą sluoksnį (sudėtis yra tokia pati), visiškai padengiant obuolius, įdėti į jį obuolius ir tt iki konteinerio viršaus. Atsižvelgiant į obuolių dydį arba konteinerį, paprastai tilptų trys ar keturi "grindys".
Jei jūsų dispozicijoje nėra upės smėlio arba pelenų ir suodžių, tai galima naudoti lustai (dažniausiai, beje), lapų vada (jei jis yra sausas ir be ligos), skiedros (bet išskyrus spygliuočių), išaižos iš svogūnų (bet jei derlius yra didelis, tai užtruks daug), skutimosi saulėgrąžų arba grikių, taip pat durpių (sausas) ar net samanos (veikia absorbuojantis).
Žemės saugykla
Jei nėra rūsio, namuose nėra rūsio, be balkono ir bute yra sandėliavimo patalpa slidėmis, tuomet tu gali išsaugoti obuolius tiesiai į sodą, tiesiog burstydami juos žemėje. Tvenkinys, skylė, tuščiaviduris (vienas iš didžiausių pasėlių) yra pageidautinas virti savaitę prieš renkant obuolius. Standartinis dydis vis dar yra tranšėjos 55-65 centimetrų gylyje ir 35-45 centimetrų pločio. Apatinėje dalyje jūs turite vaizduoti eglę arba eglę, arba kadagio ūgliai (manoma, kad tai gali išgelbėti nuo graužikų, iš tiesų taupo, bet ne visada).
Tada pačios obuoliai dedami į plastikinius maišelius (naujus, anksčiau nenaudojamus). Pabandykite pakuoti keturis ar penkis kilogramus obuolių vienoje pakuotėje, ne daugiau. Tada šie paketai (pririšti, bet su mažais etileno išleidimo plyšiais, dažnai yra keliasdešimt tarpų su adata yra pakankamai) dedami į tranšėją ir, kai jie yra pilni, jie apibarstomi dirvožemiu.
Tai turėtų būti padaryta sausoje ir malonioje dienoje, kai žemė gerai išsiplauna ir kai jos "talpina" maistą, ji nesudaro oro tuštumų. Iš viršaus pageidautina, kad visa tai padengtų lirazilo sluoksniu - jis apsaugo jį nuo aušinimo ir perteklinės drėgmės. Keturiose pusėse galite laikyti polius ženklu, kad čia palaidotas kažkas labai vertingas.
Apibendrinant, pora pažangių technologijų, susijusių su didelių ūkių patarimais, yra anglies dioksido ir ultravioletinių spindulių obuolių poveikis.
Koks yra dalykas? Pirma, obuoliai (taip pat kruopščiai surenkami, atrenkami ir tt) dedami į didelius plastikinius maišelius, o po to jie dedami į rūsius, kuriuose anglies dvideginį galima sifonuoti į mažus maišus, naudojant sifoną pagamintam banaliu gazuotu vandeniu. Po to skylė sandariai uždaroma. Šiame pakuotėje obuoliai laikomi ilgą laiką, jei nepažeistas sandarumas ir vaisių nėra.
Obuolių laikymas medinėse dėžėse ir krepšeliuose.
Kiti sodininkai eina dar toliau: jie sugeba apdoroti obuolių sluoksniais su ultravioletinių spindulių, turinčių baktericidinių savybių. Paprastai pusę valandos yra pakankamai tariamai nužudyti visus mikrobus ant vaisiaus paviršiaus. Jei svarstyklės yra didelės, tada dideliame kambaryje obuoliai yra išklijuojami viename sluoksnyje ant grindų, o pusantros metro atstumu tokios lempos pakabinamos ir įjungiamos anksčiau nurodytam laikui, tada obuolių sluoksnis pakeičiamas į naują ir pan. Manoma, kad puvimo problema saugojimo metu bus visiškai pašalinta.
Paprastai obuoliai gali ir turėtų būti saugomi. Mes apibūdinome daugybę būdų ir, jei turite galimybę auginti vėlyvąsias obuolių rūšis savo sklype, pabandykite sužinoti, kaip juos tinkamai laikyti.
