Salotos yra žalioji kultūra, kurioje yra didelis kiekis žmogaus organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Tai mažai kaloringas, skanus ir turi daug gydomųjų savybių. Gamtoje yra apie tūkstantis rūšių augalai.
Batavia lapinės salotos
„Batavia“ yra nepretenzinga salotų įvairovė, turinti išvystytą rozetę ir banguoti, plinta lapai. Dažniausiai lovose galite rasti žalių rūšių, tačiau jos būna raudonos ir raudonai rudos spalvos.
Augalas turi saldų, subtilų skonį. Tai gerai dera su žuvimi ir mėsa.
Batavia nepaprastai auga bet kur. Jis toleruoja šilumą, šviesos trūkumą ir temperatūros pokyčius. Jis gali augti hidroponikoje. Sėklos sodinamos visą pavasario-vasaros periodą.
Labiausiai paplitusios veislės: "Fanley", "Jumble", "Geyser".
Lollo rossa lapinės salotos
Augalas yra labai paplitęs tarp vasaros gyventojų. Krūmas plinta, lapai yra vidutinio dydžio, banguoti ant galiukų.
Subtilios salotos su maloniu riešutų skoniu. Puikiai tinka prie žuvies, mėsos ir daržovių. Naudojamas daugybei patiekalų papuošti.
Būdingas greitas augimas, jie nedelsdami pašalina, kitaip lapai tampa rupūs. Tinkamumo laikas šaldytuve - 1-2 dienos. Norėdami atnaujinti šviežumą, lapai apvynioti drėgnu skudurėliu. Žalumynai auginami visą sezoną.
Populiarios veislės: „Lollo Ross“, „Nika“, „Eurydice“. “
Dubolisty salotos
Salotų lapai yra banguotos išvaizdos, yra žalių, raudonų, bordo-rudų atspalvių. Lapų forma panaši į ąžuolo, taigi ir veislės pavadinimas.
Jis turi ryškų riešutų skonį ir nėra kartaus. Idealiai tinka su grybais, žuvimi ir įvairiais vaisiais. Naudojamas ruošiant padažus.
Sodinami gerai apšviestose vietose, netoleruoja šviesos trūkumo ir staigių temperatūros pokyčių. Iškrovimas trunka visą pavasario-vasaros sezoną.
Garsiausios veislės: „Credo“, „Dubrava“, „Dubachek“.
Iceberg daržovių salotos
Salotas augina daugelis sodininkų. Parduodama daugelyje prekybos centrų. Forma panaši į kopūsto galvą, tačiau mažiau tanki. Jis vidutiniškai sveria 300–500 gr. Bet kartais jis užauga iki 1 kg.
Lapai gofruoti, traškūs ir sultingi. Jokio atšiaraus skonio. Naudojamas ruošiant žuvį, mėsą, padažus, daržoves. Gerai įvynioti įdarytų kopūstų įdarytus lapus.
Auga su daigais ar sėja į žemę. Sodinama gerai apšviestoje vietoje, kur nėra vandens sąstingio. Derlius nuimamas pasiekus 7–11 cm galvas.
Geriausios veislės: Diamond, Ice Queen.
„Romano romano“ salotos
Iš jo gaminamos garsiosios Cezario salotos. Žalumoje yra pailgos kopūstų galvos su tankiais lapais.
Jis skonis saldus, šiek tiek aštrus. Naudojamas daugelyje patiekalų. Jis gali būti laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip mėnesį ir tuo pačiu išsaugomos visos naudingos savybės.
Sodinama sėklomis arba daigų pavidalu. Norėdami suformuoti kopūsto galvą, atliekamas formavimas. Praėjus 50–65 dienoms po pasodinimo, augalo lapai pakeliami ir surišami, įvyniojami į tamsią maišą. Laikyti per 14 dienų. Šiuo laikotarpiu lapai įgauna reikiamą formą ir dingsta kartaus skonio savybės. Tada supjaustomos kopūstų galvos.
Garsios veislės: „Dandy“, „Cosberg“, „Pinocchio“.
Arugula salotos
Žalieji turi subtilų aromatą ir išskirtinį skonį. Salotų lapuose gausu sveikų vitaminų ir mineralų. Manoma, kad tai skatina virškinimą ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Tai gerai dera su mėsa, žuvimi, daržovėmis. Pridėti į okroshka. Salotos ilgai nelaikomos.
Arugula auginama svetainėje, kurioje nedidelis apšvietimas. Nuo ryškios saulės lapai tampa kieti, o pavėsyje praranda skonį. Sėklos buvo sodinamos nuo balandžio pabaigos, o sėjinukai - nuo kovo mėnesio. Salotas reikia reguliariai laistyti, trūkstant drėgmės, lapai įgauna aitrų poskonį.
Populiarios veislės: „Pokeris“, „Skanus“, „Raketa“.
Vandens kruopos
Augalas yra mažo dydžio, lapai išpjaustyti, žali arba melsvai žalios spalvos. Dėl garstyčių aliejaus skonis yra sotus, šiek tiek aštrus.
Naudojamas ruošiant salotas, jūros gėrybes, mėsą ir sumuštinius.
Sėklos sudygsta po 5–7 dienų, o žalumynai supjaustomi po poros savaičių. Jis gali augti tiek pavėsyje, tiek gerai apšviestoje vietoje. Mėgsta drėgmę ir ravėjimą.
Bute gerai auga vandens kruopos. Norėdami tai padaryti, sėklos klojamos ant šlapios marlės, o po 9-15 dienų lapai naudojami virimui.
Įprasti tipai: „Pramogos“, „Ažūriniai“, „Chill“.
„Witloof“ salotos
Į augalo sudėtį įeina didžiulis vitaminų kiekis, naudingas žmonėms. Augkite dviem etapais. Vasarą bręsta šakniavaisiai, kurie nuėmus derlių laikomi rūsyje, o prireikus sudygsta.
Kopūstų galva šviesiai geltona. Lapai yra traškūs ir sultingi. Jis skonis kartokas, todėl prieš naudojimą jie 1–3 minutes panardinami į karštą vandenį.
Salotos sodinamos gegužės pabaigoje, derlingoje dirvoje, turinčioje neutralų rūgštingumą. Augalas yra higrofiliškas, todėl jie reguliariai laistomi bent kartą per dieną.
Žinomos veislės: "Blanca", "Cone", "Express".
Lauko salotos
Dar vadinamas - rapunzeliu, kukurūzais, valerianella. Susideda iš suapvalintų blizgančių lapų.
Salotos yra sultingos, švelnios, šiek tiek riešutų skonio. Tai gerai tinka su žuvimi, grybais ir įvairiais padažais. Tinkamumo laikas šaldytuve 3-4 savaites.
Salotos nepretenzingos esant kraštutinėms temperatūroms, gerai reaguoja į šalną. Sodinama ankstyvą pavasarį. Prastas drėgmės perteklius.
Populiarios veislės: „Duplex“, „Impromptu“, „Duplex“.
Lapinės salotos turi būti auginamos bet kuriame sode. Jis ne tik turtingas sveikais vitaminais ir mineralais, bet ir labai švelnus bei sultingas, todėl patiekalams suteikia ypatingą skonį.
