Cilantro populiarumas Rusijos platumose auga kiekvienais metais. Jei anksčiau jos auginimu užsiėmė tik mėgėjai, šiandien šiandien vis daugiau ūkininkų kultivuoja kultūrą, sėdami didelius plotus. Pasodinti ir auginti kalendra ne tik atvirame lauke, bet ir namuose leidžia gauti šviežių žolelių net žiemą ar ankstyvą pavasarį. Svarbiausia yra sudaryti būtinas sąlygas augalams ir tinkamai prižiūrėti.
Cilantro ir koriandras: koks skirtumas
Daugelis klaidingai mano, kad kalendra ir kalendra yra skirtingi augalai. Iš tikrųjų tai yra ta pati kultūra, kurios dalys kvepia skirtingai. Koriandras yra sėkla, o kalendra yra žalioji vieno augalo dalis. Sėklos (koriandras) naudojamos maisto ruošime kaip prieskonis, kuris leidžia ilgą laiką išlaikyti mėsos patiekalus šviežius, o salotos ar padažai pridedami kalendra.
Cilantro ir kalendra yra to paties augalo dalys.
Cilantro sodinimo datos ir būdai
Atsižvelgiant į tai, kad kalendra yra šalčiui atspari kultūra (augalas gali atlaikyti –5 ° C temperatūros kritimus), ją galima sėti į dirvą nuo balandžio mėnesio, kai tik sniegas ištirps, dirva atitirps ir sušils iki + 6-8 ° C. Tokiu atveju pirmuosius žalumynus galima pjaustyti vasaros pradžioje.
Jei norite gauti anksčiau, galite griebtis sodinukų auginimo. Norėdami tai padaryti:
- Sėklos sodinamos vasario mėnesį.
- Tada atlikite auginimą namuose ant palangės.
- Atėjus pavasariui, kalendros daigai persodinami į šiltnamį ar atvirą žemę, atsižvelgiant į regiono klimato ypatybes.
Vaizdo įrašas: kaip auginti kalendrą
Galima pasėti žiemą pasėlius, todėl žalumynus galima gauti jau kovo – balandžio mėnesiais, atsižvelgiant į regioną.
Auginant koriandrą šiltnamyje, sėjama turėtų būti vasario pabaigoje arba kovo pradžioje, o pirmųjų daigų turėtų būti tikimasi po 40 dienų.
Jei manote, kad pasėlis žalumynais pjaustomas praėjus 35–55 dienoms po jų atsiradimo, tada sezonui galite surinkti kelis augalus. Sėti sėklas neapsaugotame dirvožemyje galima beveik iki vasaros vidurio.
Sėkite sėklas atvirame grunte
Norint pasodinti kalendrą atvirame grunte ir sėkmingai ja rūpintis, atnešant tinkamą derlių, būtina paruošti vietą, tinkamai atlikti sėją ir pasirūpinti tinkama augalų priežiūra.
Vietos parinkimas, dirvos paruošimas ir lovos
Auginant kalendra, pirmenybė teikiama gerai apšviestoms vietoms su priemolio ir priemolio dirvožemiu. Galite sodinti ant šiek tiek užtemdytų lovų, bet ne giliame medžių pavėsyje. Priešingu atveju augalai užaugs gana silpnai ir greitai pašalins žiedinius augalus, kad padarytų žalą. Jei dirvožemis svetainėje nėra tinkamas šiam pasėliui, tada rudenį reikia paruošti lovą, kuriai įpilamas smėlis arba įpilamas 0,5 kaušo už 1 m² humuso - tai palengvins dirvožemį. Be organinių medžiagų, galite pasigaminti mineralinių trąšų, tokių kaip kalis ir superfosfatas - 30 g iš 1 m². Tuoj pat prieš sėją 1 šaukštas karbamido įpilamas į tą patį plotą dirvožemio ir išpilamas silpnu kalio permanganato tirpalu.
Ruošiant lovas cilantro, naudojamos kalio, fosforo ar kompleksinės trąšos
Lova su kalendra turėtų būti įrengta ant kalvos, kad žemėje nebūtų augalų mirkymo.
Sėklų paruošimas
Sėjant kalendrą ankstyvą pavasarį, kai dirvoje yra pakankamai drėgmės, sėklų paruošimas sumažinamas iki kelių valandų mirkymo kambario temperatūroje, nors ši procedūra yra neprivaloma. Norėdami greičiau sudygti, galite naudoti augimo stimuliatorių (pavyzdžiui, „Energen“ pagal instrukcijas). Kai kurie sodininkai vietoj įsigytų produktų naudoja alavijo sultis santykiu 1: 1 su vandeniu.
Natūralus augimo biostimuliatorius Energenas pagreitina sėklų daigumą
Iškrovimo tvarka ir būdai
Paruošę vietą ir sėklas, galite pradėti sėti. Atlikite tai taip:
- Lovos išlyginamos, o grioveliai daromi 1,5–2 cm gyliu.
Sėjant kalendrą, lovos išlyginamos ir daromi grioveliai, kurių gylis 1,5–2 cm
- Varnos nuplaunamos šiltu vandeniu iš laistymo skardinės.
Prieš sėjant sėklas, vagos nupilamos šiltu vandeniu iš laistymo skardinės.
- Sėkite sėklas su 15-20 cm tarpais.
Cilantro sėklos sėjamos tam tikru atstumu, kad daigai netrukdytų vieni kitiems vystytis.
- Pabarstykite sausą žemę ant nusileidimo vietos.
Cilantro sėja gali būti atliekama skirtingais būdais:
- eilėse - siekiant palengvinti sodinimo priežiūrą, tarp eilučių reikia laikytis ne mažesnio kaip 15 cm atstumo;
- skylėse - duobės išdėstomos 10–15 cm atstumu viena nuo kitos ir kiekvienoje dedamos 2–3 sėklos;
- atsitiktinai paskleisti - sėti sėklas atsitiktine tvarka, tačiau reikia vengti stipraus sustorėjimo.
Vaizdo įrašas: kalendros sėjimas atvirame lauke
Norint sezono metu nušauti kelis kalendros augalus, būtina paruošti bent porą lovų. Kai tik pastebėsite, kad anksčiau pasodinti žalumynai pradėjo gelsvėti, pradėkite sėti naujas sėklas.
Priežiūra
Rūpinimasis pikantiška kultūra, nors tai ir nekelia daug rūpesčių, tačiau vis dėlto turėtų būti teisinga ir taisyklinga. Procedūra sumažinama iki dirvos atsipalaidavimo, piktžolių pašalinimo ir laiku laistymo. Jei koriandrą pasodinsite anksti, galite pastatyti nedidelį šiltnamį ar bent jau pasodinti po plėvele. Esant palankioms sąlygoms, sėjinukai iš žemės parodomi 2-3 savaites po sėjos. Šiuo laikotarpiu dėmesys turėtų būti sutelktas į drėkinimą. Laistoma 2 kartus per savaitę, išleidžiant 4-5 litrus vandens 1 m². Tokia norma yra būtina auginimo sezono metu statant žaliąją masę. Jei augalas auginamas siekiant gauti sėklų, tada sėklinės medžiagos nokinimo laikotarpiu laistymas sumažinamas iki 2 litrų 1 m².
Cilantro ūgliai turi būti laiku laistomi, ravimi ir atlaisvinami
Kai kalendros daigai pasiekia 2–3 cm aukštį, atliekamas retinimas. Pašalinant papildomus daigelius, ant lovos reikia palikti tik stipriausius, o mažiausias intervalas tarp augalų turėtų būti 6 cm.
Skiedimas yra būtinas norint užauginti vešlius žalumynus ir gauti gausų derlių, nes tankiose plantacijose jis bus silpnas ir su nedaug lapų.
Svarbi procedūra yra kalendros sodinukų retinimas, kurių metu silpni augalai pašalinami ir stiprūs
Dirbant su viršutiniu tręšimu, ši procedūra nėra būtina. Jei augalai yra blyškūs, tai reiškia, kad žemėje nėra pakankamai azoto. Tokiu atveju 10–20 g karbamido arba amonio nitrato praskiedžiama 10 l vandens ir drėkinamas. Vasarą šėrimas atliekamas kartu su drėkinimo procedūra.
Derliaus nuėmimas
Cilantro nupjaunama augant žaliai masei, ir tai darykite dar neprasidėjus žydėjimui, nes aktyvaus auginimo sėklų metu oro dalis tampa šiurkštesnė. Nuėmus derlių, lapai džiovinami šešėlyje, prireikus susmulkinami, sudedami į stiklinius indus ir hermetiškai uždaromi.
Sėklos skinamos, kai tampa rudai rudos: šis laikas patenka į rugpjūtį. Tada jie džiovinami saulėje ir kūliami. Grūdų laikymui naudokite popierinius maišus.
Cilantro nupjaunama augant žaliai masei, tai padarykite prieš žydėjimą
Pasodinkite kalendrą namuose
Yra nuomonė, kad auginti kalendrą namuose nėra taip lengva, nors iš tikrųjų, pasirinkus teisingą požiūrį, nėra jokių ypatingų sunkumų. Visų pirma, jūs turite pasirūpinti konteinerių paruošimu, dirvožemio substratu ir sodinukų vieta. Leiskite mums išsamiau apsvarstyti cilantro sodinimą ir priežiūrą buto aplinkoje ar privačiame name.
Talpos pasirinkimas
Kad augalai jaustųsi kuo patogiau, turite pasirinkti tinkamas iškrovimo talpyklas. Gerai, jei konteineris yra pailgos formos, 40–45 cm gylio ir 25–30 cm pločio. Šie konteinerių dydžiai paaiškinami tuo, kad kultūra nemėgsta persodinimo, o jos šaknų sistema yra gana didelė. Nepriklausomai nuo jūsų pasirinkto rezervuaro, dugne turėtų būti drenažo angos, nes cilantro netoleruoja pernelyg šlapio dirvožemio. Todėl, jei puode nėra skylių, jos turi būti padarytos.
Sėjant kalendros sėklas, pasirenkami dideli kiekiai, nes kultūra nemėgsta persodinimo
Dirvos paruošimas
Kaip ir auginant lauke, kalendrai reikalingas maistingas ir purus dirvožemis, kurio reakcija yra neutrali (pH 6,5–7). Kultūra netoleruoja rūgštaus dirvožemio.
Dirvožemio reakcijai nustatyti naudojamos specialios indikatorių juostos arba įtaisas rūgštingumui nustatyti.
Substratą galima nusipirkti arba paruošti savarankiškai. Antruoju atveju naudojami šie komponentai:
- sodo žemė - 2 dalys,
- humusas - 1 dalis,
- pelenai - 2 šaukštai 1 kg dirvožemio mišinio.
Cilantro galite nusipirkti ar pasigaminti savo dirvą
Kur įrengti tūpimo talpą
Kad būtų sudarytos optimalios sąlygos, konteineris su iškrovimais turėtų būti pastatytas ten, kur temperatūra nenukris žemiau +15˚C. Esant mažesniems rodmenims, augalas nustoja augti ir vystytis. Be to, sodinukai turėtų būti apšviesti 12–14 valandų, todėl pradedant sodinti anksti (pavyzdžiui, kovo mėn.) Papildomą apšvietimą reikės įrengti fluorescencinėmis ar specialiomis fitolampomis. Geriausia vieta talpyklą su cilantro išdėstyti yra palangės iš pietų ar pietvakarių pusės.
Sėklų paruošimas ir sėja
Sėjant pasėlius, sėklas reikia pirkti sodininkystės parduotuvėse, o ne prekybos centro prieskonių skyriuje, nes tokių sėklų daigumo tikimybė yra labai maža. Tai paaiškinama tuo, kad kepimui skirtas koriandras iš anksto dehidratuojamas, kad būtų geriau laikomas.
Kuo šviežesnės sėklos, tuo daugiau kalendros ūgliai bus draugiškesni ir stipresni.
Sėjai reikia pasiimti šviežių sėklų ir tik sodininkystės parduotuvėse
Kai paruošiami sodinimo indai, sėklas būtina 2 valandas mirkyti vandenyje, kad pagerėtų daigumas. Po to galite pradėti sėti. Atlikite šiuos veiksmus:
- Tara yra užpildyta substratu ir sudaro 1,5 cm gylio griovelius 5-7 cm atstumu vienas nuo kito.
- Sėjama retai, kad daigai netrukdytų vienas kitam. Viršutinės sėklos apibarstomos žeme ir šiek tiek sutankintos.
- Dirva purškiama iš purkštuvo.
- Tara su pasėliais uždengiama plastikiniu maišeliu ir perkeliama į šiltą vietą.
Vaizdo įrašas: sėjama kalendra namuose
Sėjinukų priežiūra
Cilantro sodinukų namuose reikėtų tikėtis per 1,5–2 savaites. Kai atsiranda daigai, tara perkeliama į palangę ir pakuotė pašalinama. Rūpinimasis pasėliu yra panašus į atviro lauko procedūrą. Augalai laistyti tinkamu laiku, skiedžiasi ir tręšia. Dirvožemio drėkinimas turėtų būti gausus, ypač statant oro dalis. Tačiau po laistymo, kai vanduo nutekėja, jis nusausinamas iš keptuvės. Kad lapai neišdžiūtų, augalai periodiškai purškiami.
Cilantro laistymui reikia skirti ypatingą dėmesį kuriant žaliąją masę
Neturėtų būti leidžiama sodinti sodinukų, nes šiuo atveju augalai silpnai auga, o tai neleidžia susikaupti dideliam kiekiui žaliosios masės. Retinimas atliekamas 1-2 tikrų lapelių etape, pašalinant silpnesnius daigus ir paliekant tik stiprius. Tarp sodinukų turėtų būti maždaug 10 cm tarpas.Jei atsiranda gėlių stiebelių, tuomet juos reikia įsmeigti, o tai prisidės prie to, kad susidarys daugiau lapų. Cilantro maitinamas kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis kartą per mėnesį pagal instrukcijas, derinant procedūrą su laistymu.
Derliaus nuėmimas
Lapus rekomenduojama nupjauti prieš pat vartojimą. Jie tai daro, kai ant augalų susidaro 5-6 lapai. Norėdami išsaugoti kalendrą ilgesniam laikui, ją galima užšaldyti arba išdžiovinti. Norėdami užšaldyti, žalumynai plaunami, džiovinami ir dedami į plastikinį maišelį, po to dedami į šaldiklį.
Nuėmus derlių, kalendros lapus galima džiovinti arba užšaldyti.
Ką galima ir ko negalima sodinti su netoliese esančia kalendra?
Norint, kad kalendra jaustųsi patogiai atviroje vietoje, reikėtų atkreipti dėmesį tiek į ankstesnius augalus, tiek į kaimynystėje augančius augalus. Gerieji koriandro pirmtakai yra šie:
- kukurūzai;
- bulves
- ankštiniai;
- javai.
Tačiau yra kultūrų, po kurių geriau nesodinti kalendros:
- morkos;
- vėlyvieji kopūstai;
- petražolių;
- salierai;
- pastarnokas;
- kalendra.
Norėdami gauti gerą kalendros ir kitų žalumynų derlių, turite žinoti sėjomainos taisykles
Geri kaimynai koriandrui yra:
- agurkas
- svogūnai;
- kaljaras;
- brokoliai
- salotos;
- balti kopūstai;
- morkos;
- pastarnokas.
Prieš sodindami cilantro svetainėje, turite apsvarstyti, kurie augalai prieš tai buvo auginami ir kuriuos planuojama auginti netoliese
Augalai, kurių kaimynystės geriausia vengti:
- vandens kruopos;
- pankoliai;
- petražolių.
Auginti kalendrą savo svetainėje ar namuose nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Norėdami gauti šią aštrų kultūrą, pakanka laikytis paprastų sodinimo ir priežiūros taisyklių, o pažodžiui per kelias savaites sodrus žalumynai papuoš jūsų stalą.
