Kokį mėsos patiekalą ruošti vakarienei? Jei turite jautienos gabalėlį, bet jums atrodo, kad pernelyg ilgai mesti jį mėsmalėje ir pernelyg ilgai padaryti kotletas, o tiesiog mėsa su svogūnų padažu yra pernelyg paprasta. Išmoksime naują patiekalą. Išbandykite jautienos troškinį su slyvomis - šis paprastas, bet išskirtinis receptas bus vienas iš jūsų mėgstamiausių!
Jautienos troškinys su slyvomisIngredientai yra tokie patys kaip ir paprasto mėsos pomidorų padažu su morkomis ir svogūnais. Tačiau pridėjus tik vieną komponentą - slyvas - paverčia patiekalą, suteikiant jai skonį ir aromatą, vertą elegantiško restorano! Paruoškite ir pagardinkite save ...
Jautienos troškintos su slyvomis ingredientai:
- 500-600 g kiaulienos jautienos ir riebalų;
- 1 didelė morkų ar 2 vidutinės;
- 2-3 vidutinio dydžio svogūnėliai;
- 50-100 g džiovintų slyvų;
- 2 šaukštai pomidorų pastos (arba pusė puodelio pomidorų sulčių);
- 2-3 stiklines vandens;
- 1 šaukštas druskos be viršaus;
- 10-15 gabaliukų juodųjų pipirų;
- 1-2 lauro lapai;
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus kepti.
Jautienos troškiniai su slyvomisKaip virti jautienos troškinys su slyvomis
Jautienos gabaliukai supjaustyti maždaug 2x2 cm kubeliais, tai yra patogu tai padaryti, o mėsa nėra visiškai atšildyta.
Daržovės valomos, plaunamos. Supjaustykite svogūną smulkiai arba kas ketvirtį; mes turėsime morkas ant didelės lentynos.
Saulėgrąžų aliejus įkaitinkite į keptuvę su didelėmis pusėmis, supilkite į jį svogūną ir praplaukite, sumaišydami, vidutinėje ugnyje iki minkšto.
Tada mes pridėsime tarkuotą morką su svogūnais ir kartais maišydami, kartu sumaišykite.
Praleisk lanką 
Įtraukite tarkuotą morką su svogūnais 
Kepti mėsą su svogūnais ir morkomisPo 3-4 minučių į morkų svogūnų kompaniją įpilkite mėsos. Šiek tiek kepkite, maišant, kol pasikeis spalva.
Į keptuvę įpilkite 2-2,5 stiklines vandens, kad mėsa būtų padengta, uždenkite dangteliu ir palikite 30-35 minučių vidutiniškai karštu vandeniu. Gravy turi lėtai virti.
Kai mėsa yra minkšta, laikas pridėti slyvų! Ir džiovinti, ir rūkyti bus padaryti, bet aš norėčiau pirmas variantas: jis yra minkštesnis ir aromatas yra malonesnis. Džiovintus vaisius nuplaukite po dangteliu, supilkite dėžę su dešimčia slyvų ir sumaišykite.
Sumaišykite pomidorų pasta į pusę stiklinės vandens ir supilkite į indą.Vietoj makaronų galite naudoti pomidorų sultis arba susmulkintus šviežius pomidorus - tada nereikia skiesti vandeniu.
Įpilkite vandens ir virkite 30-35 minučių 
Pridėti slyvas 
Druskinti ir pridėti prieskoniųDruskos padažas ir pridėti prieskonių: pipiriniai žirneliai ir lauro lapas. Sumaišykite ir sumaišykite keletą minučių, tada išjunkite ugnį. Aromantiškas, skanus mėsos padažas su paruoštais slyvomis!
Sūdyta jautiena su slyvomis puikiai tinka visų rūšių šalutiniams patiekalams. Šis padažas sėkmingai derinamas su bulvių koše, makaronais ir bet kokiais grūdais.
Jautienos troškinys su slyvomisApskritai slyvos ir mėsa - derinys visada yra laimingas! Be jautienos troškinio, su slyvomis yra gera ir kitų mėsos patiekalų. Jei jums patinka padažas, pabandykite pridėti traškučių pastabą į įprastus receptus! Pvz., Vietoj kiaulienos, užpilkite mėsmalę su slyvomis. Arba pridėkite keletą triukų iš džiovintų slyvų bulvių kepinime su vištiena. Daugiau drąsiai fantazuokite virtuvėje - kulinarinių eksperimentų rezultatai bus nustebinti ir maloniai jus ir jūsų namus su nauja skoniu!
