Atsižvelgiant į kultivavimo technologiją, kai kurių veislių vaisių derliaus nuėmimas ir deramas išsaugojimas gali būti iki kovo mėn., Jei jie, žinoma, nėra. Mes paprastai valgome šiuos pomidorus naujųjų metų atostogų metu.
Aš apibūdinsiu pasenusias pomidorų rūšis, kurias turime patirti - tai "Long Kiper", "Naujieji Metai" ir "Farm Salt". Visuose jų būdingas didelis tankis, didelis vaisių sienų ir mažų sėklų kamerų storis. Šių veislių vaisiai yra geltoni. Reikėtų pažymėti, kad jų skonio savybės yra nesvarbios, palyginti su pripažintomis mėgstamomis, tačiau salose arba antruose karštuose patiekaluose jų naudojimas bus daug pigesnis nei įsigyti pomidorai, įsigyti naujųjų metų laikotarpiu.
Be to, pomidorų veislės skiriasi dėl padidėjusių laikymo laikotarpių: "Žirafa", "Vasilisa", "Podzymniy", "Rio Grande" ir kt.
Dabar apie technologijas.Pagrindinė ilgalaikio sandėliavimo sąlyga yra savalaikis valymas. Būtina užkirsti kelią vaisių geltonai pasukti į krūmus. Neišdirbtus pomidorus surinkkite švelniai, nesulaužkite ir neleiskite kitų mechaninių pažeidimų.
"Ilgalaikių pomidorų" vaisiai turi būti laikomi viename ar dviem sluoksniais dėžėse kambario temperatūroje, ne aukštesnėje nei aštuoniolika laipsnių Celsijaus. Optimali temperatūra bus nuo dešimties iki penkiolikos laipsnių.
