Vynuogių veislių pasirinkimas auginti Krasnodaro teritorijoje

Krasnodaro teritorija laikoma idealiomis vynuogių auginimo klimato sąlygomis. Tačiau net nepaisant to, norint gauti puikų derlių, būtina pasirinkti tinkamą veislę.

Vynuogių auginimo Krasnodaro teritorijoje istorija

Pirmasis vynuogynų paminėjimas toje teritorijoje, kur dabar yra modernus Kubanas, prilygsta VI amžiui prieš Kristų. Graikai noriai dalijosi vynais ir vynuogių auginimo paslaptimis su slavais. Laikui bėgant Krasnodaro teritorijos vynai buvo aptariami ir sostinėje.

Vynuogės Kubane auginamos labai ilgai

XV amžiuje jie nusprendė paremti šią pramonę valstybiniu lygiu tolimesnei plėtrai. Į Kubaną iš Prancūzijos buvo įvežta daug veislių. Tačiau didesnę įtaką vyndarystės plėtrai turėjo kaimynystė su Gruzija.

Karo su Turkija metu vynuogynai išnyko okupuotose teritorijose. Ir tik po karštų XIX a. Karų vynininkystė pradėjo gaivinti. Jos plėtra perėmė D.V. Pilenko (Rusijos armijos generolas leitenantas). Padedamas čekų agronomo F.I. Jie klojo „Heyduk“ vynuogynus, kurie iki šiol veikia Krasnodaro teritorijoje. Iki 1970 m. Sovietų Sąjunga užėmė 3 vietą tarp didžiausių vyno gamintojų.

Vaizdo įrašas: Kubos ūkininkai renkasi vynuoges

Geriausios vynuogės auginti pietų Rusijoje

Krasnodaro teritorija pasižymi gana švelniu klimatu. Tačiau kai kurios vynuogių veislės vis dar gali užšalti dėl snieguotų žiemų. Todėl jie praktikuoja vynuogių apsaugą įvairiomis medžiagomis.

Krasnodaro teritorijoje auginamos įvairios vynuogių veislės, įskaitant tas, kurios naudojamos vynui gaminti.

Kaip pasidalijo kaimynas, kurį laiką gyvenęs „Kuban“, daugelis sodininkų pasirenka ankstyvas ir nedengiančias veisles. Tačiau tuo pat metu daugelis naudoja agrofibras kaip pastogę. Juk žiema ten labai nenuspėjama, nors ji trunka tik 1–1,5 mėnesio. Temperatūra gali svyruoti nuo 15 ° C iki -10 ° C. Nors buvo atvejų, kai šaltis siekė –25 ° C ženklą.

Ypatingas dėmesys skiriamas augalų gydymui nuo kenkėjų. Jie greitai vystosi šiltoje ir drėgnoje aplinkoje. Dėl jų gali mirti dideli vynuogynų plotai.

Sklypuose pasodinta daug vynuogių veislių, eksperimentuojant, išryškinant tinkamiausias. Mano kaimyno mėgstamiausios veislės yra trys:

• Nastja (arba Arkadijus). Ankstyvai ir šalčiui atspari veislė. Bet vis tiek geriau uždengti esant stipriems šalčiams. Vaisiai labai geri;
• Ročfortas. Ankstyva veislė su dideliais vynuogių kuteliais;
• Novocherkasskas saldus. Tai duoda gerą derlių ir yra atspari daugeliui ligų.

Krasnodaro vynuogių veislės

Geriausias derlius gali būti gaunamas iš veislių, pritaikytų prie klimato ir dirvožemio sudėties. Krasnodaro teritorijai geriausias pasirinkimas yra vynuogininkystės ir vynininkystės eksperimentinės stoties „Anapa“ zoninės selekcijos veislės (AZOSViV). Jie išsiskiria dideliu uogų produktyvumu ir kokybe.

Į AZOS pristatomos ne tik techninės vyno gamybos veislės, bet ir valgyklos, kurių brandumas skiriasi. Tuo pačiu metu jie yra tinkami Krasnodaro teritorijos dirvožemiui ir klimato zonai ir yra apsaugoti nuo daugumos grybelinių ligų.

Dėl kruopštaus ir ilgo AZOS selekcininkų darbo 2011 m. Autorių teisių pažymėjimai buvo gauti pagal veisles:

• Fantazija "Tėvai" - veislės Yangi Yer ir Criulensky. Vynuogė turi didelius, suapvalintus šviesiai žalios spalvos lapus. Apatinė dalis be brendimo. Biseksualios gėlės. Krūva stipri, vidutinio tankumo. Jis sveria maždaug 450–500 g. Uogos yra stambios, pailgos ovalios formos. Kai prinokę, jie turi ryškiai rausvą spalvą. Sultingas minkštimas yra po tankia oda, turi 1-2 sėklas. Skonis harmoningas, gaivus rūgštingumas. Cukraus kiekis siekia 180 g / dm³ kurio vidutinis rūgštingumas yra 6,5 ​​g / dm³. Veislė priklauso ankstyvajai. Atsparus šalčiui iki -20 ° C ir pilka puvinio infekcija. Produktyvumas siekia 130–160 kg / ha. Ūkininkai vertina jį už stabilų guolį ir gabenamumą.
• Laimėtojas. Veislė buvo veisiama kertant Hamburgo Muscatą ir Nimrangą. Lapai vasarą yra tamsiai žali, dideli, apvalūs, vidutinio pjūvio. Biseksualios gėlės. Krūva yra kūginė su plačiu pagrindu. Svoris vidutiniškai apie 500 g. Buvo užfiksuotas didžiausias vienos 3 kg kekės svoris. Uogos yra apvalios, stambios, tamsiai raudonos. Mėsos minkštimas yra po storu oda. Nugalėtojas priklauso veislėms su ankstyvu nokinimu. Vaisiai atsiranda 3-4 metus. Vidutinis derlius yra 125 c / ha. Veislė silpnai atspari šalčiui ir po pažeidimo prastai atsinaujina. Kenkėjų ir ligų pralaimėjimas yra vidutiniškai atsparus. Uogos nėra gabenamos, todėl jos daugiausia naudojamos konservavimui, šviežios ir džiovinimui. Vaisių skonis įvertintas 8,8 balo.
• Tamanas. Gaunamas sukryžminus Kardinal ir Criulensky veisles. Lapai yra dideli, lašo formos. Retas publikavimas iš kitos pusės. Purkštuvas nereikalingas. Puokštė yra laisva, kūgio formos, vidutinis svoris - 570 g. Uogos yra tamsiai raudonos, sultingos, ovalios formos. Skonio balas yra 9 balai. Veislė priklauso nuo per ankstyvos brandos. Atsparumas ligoms ir vietiniams kenkėjams yra geras. Produktyvumas yra apie 150 kg / ha.
• Balta anksti. Veislė buvo veisiama sukryžminant „Saba Pearls“ ir „Samarkand“ hibridą. Biseksualios gėlės. Klasteriai yra dideli, plačios kūgio formos. Svoris svyruoja nuo 400 iki 850 g.Uogos yra baltai geltonos, stambios, ovalios. Vienos uogos svoris siekia 5-6 g., Oda yra plona ir elastinga, tačiau pakankamai tvirta. Pagal brandą jie minimi kaip ankstyvosios stalo veislės. Produktyvumas yra 130 kg / ha. Veislė vertinama dėl skonio (8,9 balo degustavimo metu) ir uogų išvaizdos. Tarp trūkumų galima išskirti mažą atsparumą šalčiui.
• Ruby AZOS. Veislei nereikia apdulkintojo. Jis turi biseksualias gėles. Vidutinio dydžio kūginės sankaupos. Svoris svyruoja nuo 190 iki 240 g.Uogos yra apvalios formos, tamsiai mėlynos su tankiu minkštimu. „Ruby AZOS“ priklauso sezono vidurio klasėms. Atsparumas ligoms ir šalčiui yra vidutinis. Veislė vertinama dėl savo skonio, kurios skonio įvertinimas yra 9,8 balo.

Nuotraukų galerija: Krasnodaro teritorijoje užaugintos vynuogės

Nedengiančios veislės

Neuždengiančios veislės yra sąlyginė sąvoka, tiesiogiai priklausanti nuo auginimo vietos. Jei žiemą sniego mažai, tada bet kokiu atveju geriau apsaugoti vynmedį nuo šalčio. Negalite atlikti kruopštaus pastogės, o tiesiog pabarstykite sausais lapais arba padenkite agrofiberu.

Iš nepadengtų veislių, auginamų Krasnodaro teritorijoje, galima atskirti:

• Amūro proveržis. Vidutinio brandumo veislė, pasižyminti šalčiu iki -40 ° C, ligomis, puviniu ir vabzdžių pažeidimais. Iš tamsių aviečių uogų gaminamas vynas ir sultys.
• Krištolas Neša šalnas iki -29 ° С. Atsparus pelėsiui ir pilkajam puviniui. Vaisiai yra balti arba tamsiai žali. Naudojamas vynui gaminti.
• Platovskis. Jis turi antrą vardą - Ankstyvoji aušra. Veislė yra labai ankstyva, gali toleruoti šalnas iki -29 ° С. Baltos uogos renkamos į vidutinio dydžio skilteles. Norint padidinti našumą, rekomenduojama pašalinti paunksnes ir silpnas šakas.
• Ametistas. Ankstyva veislė, neatspari ligoms ir gali atlaikyti šalnas iki -32 ° C. Tamsiai violetinės uogos pradeda bręsti rugpjūčio pabaigoje ir rugsėjį.
• Kajus Grėjus. Veislė yra anksti prinokusi, ji gali atlaikyti -42 ° C temperatūros kritimą. Ūgliai yra galingi ir aukšti, tačiau uogos yra mažos, specifinio Isabella skonio. Veislė atspari pelėsiui, juodajam ir pilkajam puviniams. Jis daugiausia naudojamas sausiems vynams gaminti.
• Šarovo mįslė. Vidutinio derlingumo veislė, atlaikanti šalnas iki -34 ° С. Tamsiai mėlynos uogos turi braškių skonį. Krasnodaro teritorijos sąlygomis rekomenduojama atkreipti dėmesį į apsaugą nuo oidžio.
• Maurice'as Earley'as Atsparumas šalčiui, kurio laipsnis yra –36 ° C. Uogos yra tamsiai violetinės, arčiau juodos. Derlius nuimtas rugsėjį. Kad vynmedžiai greičiau subrandintų vynuoges, visi lapai pašalinami.
• Valingas. Ankstyva veislė, galinti atlaikyti šalnas iki -46 ° C. Uogos yra mažos, tamsiai mėlynos. Klasteriai yra vidutinio dydžio, gana tankūs. Uogos vartojamos šviežios, naudojamos sultims ir vynui gaminti.

Nuotraukų galerija: be pastogės užaugintos vynuogių veislės

Ankstyvieji pažymiai

Krasnodaro teritorijos sąlygos leidžia sodinti skirtingo nokinimo laikotarpio vynuoges. Dėl to 3 mėnesius galite valgyti šviežias uogas.

Kubano gyventojai rekomenduoja turėti kelis skirtingos brandos vynmedžius. Na, jei jie skirsis net pagal uogų spalvą ir dydį, taip pat skonį. Taigi, jūs galite padalinti uogas pagal paskirtį. Kai kurie bus idealiai tinkami vartoti švieži, kiti gamins skanias sultis, o kažkas gali būti švieži iki 3 mėnesių. Būtent tai ir daro vietiniai gyventojai.

Ankstyvosios veislės, tinkamiausios auginti Krasnodaro teritorijoje, yra:

• Perlų saba. Uogos sunoksta liepos pabaigoje. Po pasodinimo jis pradeda duoti vaisių per 2–3 metus. Atsparus grybelinėms ligoms. Uogų skonis 10 balų skalėje įvertintas 8,1.
• Madeleine Anzhevin. Prinokusios uogos prasideda rugpjūčio pradžioje. Pasėlio kiekis ir kokybė priklauso nuo apdulkintojo. Geriausia yra „Chasla“ įvairovė. Klasterių svoris yra nuo 120 iki 230 g. Skonis įvertintas 7,6 balo. Sodinti rekomenduojama Krasnodaro teritorijos šiauriniuose regionuose.
• Chasla balta. Jis pradeda bręsti rugpjūčio viduryje. Vaisiai 2-aisiais metais po pasodinimo. Bandelės sveria apie 150 g. Skonis įvertintas 7,6 balo. Uogos naudojamos ne tik vietiniam vartojimui, bet ir eksportui. Jie turi gerą laikymo kokybę ir perkeliamumą.
• Muskato riešutų šašlykai. Tai labai paplitusi tarp mėgėjų vyndarių Krasnodaro srityje. Brandinimas prasideda rugpjūčio antroje pusėje. Atsparus grybelinėms ligoms. Jis pradeda nešti vaisius pasodinus po 2–3 metų. Uogos yra vidutiniškai gabenamos ir dažniausiai naudojamos vietiniam vartojimui. Skonis įvertintas 8,3 balo.
• Chaush. Jis pradeda bręsti rugpjūčio trečiąjį dešimtmetį. Jame yra uniseksualių gėlių, todėl apdulkintojų kaimynystė yra būtina. Geriausias variantas yra „Chasla“. Vidutinis kekės svoris yra 410 g (kai kurios siekia 600 g). Dėl blogo gabenamumo jis daugiausia naudojamas vietiniam vartojimui ir gamybai.
• Muskatas vengras. Brandinimas prasideda rugpjūčio pabaigoje. Visiškas vaisiaus augimas įvyksta praėjus 4-5 metams po pasodinimo. Klasteriai yra maži. Jų svoris svyruoja nuo 60 iki 220 g. Skonis įvertinamas 8,6 balo. Jis daugiausia naudojamas vietiniam vartojimui ir švelnaus skonio sulčių bei medaus aromato aromatų gamybai. Nerekomenduojama sodinti regionuose, kuriuose daug kritulių. Uogos gali įtrūkti dėl vandens pertekliaus.

Nuotraukų galerija: ankstyvosios Krasnodaro teritorijos vynuogių veislės

Vėlyvieji pažymiai

Vėlyvosios veislės daugiausia auginamos pietiniuose regiono regionuose. Norint, kad vaisiai būtų geri, žiemos yra švelnios ir trumpos. Visas vynmedis gali mirti nuo šalčio. Jei nokinimas vyksta žemesnėje kaip 20 ° C temperatūroje, tada uogos bus mažos ir beskonės.

Krasnodaro teritorijoje auginamos įprastos vėlyvosios veislės:

• Donas baltas. Brandinimo laikotarpis yra 150-155 dienos. Uogos yra žalsvai gelsvos, stambios, ovalios formos. Minkštimas traškus, skonis geras. Gėlės yra moteriškos rūšies, todėl būtina turėti apdulkintoją. Geriausiai šiai veislei tinka Senso ir Muscat white arba Hamburgas.
• Karaburnu. Stambios uogos yra kiaušialąstės, geltonos su žaliu atspalviu. Jie turi malonų saldų ir rūgštų skonį bei traškią mėsą. Didelėms grupėms būdingas geras perkeliamumas. Produktyvumas kiekvienais metais yra geras, nėra uogų lupimo ir gėlių pjaustymo. Reikia žiemos pastogės.
• Moldovoje Uogos yra didelės (sveria apie 55 g), tamsiai violetinės spalvos. Po tankia oda yra traški ir mėsinga minkštimas. Vidutinis kekių svoris yra 400 g. Veislė yra gerai toleruojama ir pasižymi aukšta laikymo kokybe iki 180 dienų. Atsparus pelėsiui ir pilkajam puviniui.
• Nimrangas. Tai laikoma viena geriausių pasaulio stalo veislių sąraše. Gėlės yra tos pačios lyties. Kaip apdulkintojai gerai tinka kishmih black, Saperavi, vengrų muskatas. Uogos yra ovalios, stambios, baltai gelsvos spalvos su rausvu atspalviu. Vaisių tinkamumo laikas ir jų perkeliamumas yra dideli. Jie daugiausia naudojami šviežia forma, sultims ir vynams ruošti, džiovinti.
• Odesa juoda. Uogos yra vidutinio dydžio, apvalios, juodos spalvos, purino žydi. Minkštimas yra sultingas, su vyšnios spalvos tirštumu. Skiltelės yra mažos, sveria apie 200 g. Veislė pasižymi padidintu atsparumu šalčiui ir yra pajėgi toleruoti šalnas iki -22 ° C.
• Typhy rausva. Tai priklauso vienai vertingiausių stalo veislių. Uogos yra tamsiai rausvos, ovalios formos. Minkštimas yra tankus ir traškus. Jis turi harmoningą cukraus ir rūgšties santykį. Klasteriai yra dideli, sveria nuo 500 iki 800 g.

Nuotraukų galerija: vėlyvos nokinimo vynuogių veislės

Atsiliepimai

Mano „Kuban“ gerai auga smėlingoje dirvoje, tačiau Nadezhda AZOS nenorėjo augti, aš turėjau su tuo atsiskirti. Pasodinsiu dar kelis krūmus Kubane, man taip pat labai patiko. „Kuban“ turi daug privalumų. Jį užklumpa pelėsis, bet ne per daug, visiškai įmanoma kontroliuoti situaciją reguliariai purškiant.

Tatjana Andreevna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=647

Mūsų fantaziją taip sukrėtė pilkasis puvinys, kad nebuvo jokio pabėgimo - oda švelni, o minkštimas sultingas. Iki nokinimo vietoj skilčių buvo tik supuvusios. Norėdami atšalti, veislė yra nestabili ir jai žiemą reikalinga privaloma krūmų pastogė. Apskritai mes jau seniai atsisakėme šios įvairovės - visai ne mūsų zonai.

Krasokhina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=715

Rusijoje daugiau nei 50% pramoninių vynuogių užauginama Krasnodaro teritorijoje. Pagrindinės vynuogininkystės sritys - Temryuk, Anapa, Krymsky, taip pat Novorossiysk ir Gelendzhik miestai Novokubansky rajone (uždengiančios vynuogininkystės zoną) nedideliu kiekiu augina vynuoges.Vynuogininkystės ūkiuose auginamos tokios veislės kaip Cabernet Sauvignon, Moldova, Bianca, Chardonnay, Pinot grupė, Augustine, Merlot, Riesling, Saperavi, Aligote, Sauvignon, išsaugotos iš sovietinio Isabella sodinimo laikotarpio. Didelis skaičius vyndarių mėgėjų regione, bet Kubos vyndarių sąjunga, deja, neegzistuoja. Galbūt dar reikia ateiti.

Andrejus Derkachas

//vinforum.ru/index.php?topic=31.0

Auginti vynuoges Krasnodaro teritorijoje yra daug lengviau, palyginti su kitais Rusijos regionais. Nepaisant šilto klimato, čia yra keletas bruožų. Taigi teisingas veislės pasirinkimas gali žymiai padidinti derlių. Būtina atsižvelgti į kai kurių veislių artumą.