Kaip auginti serbentus: rūšių įvairovė ir žemės ūkio technologijos pagrindai

Dabar sunku įsivaizduoti sodą, kuriame nebūtų serbentų krūmų. Šios kultūros, plačiai paplitusios mūsų šalyje, sodinukus lengva įsigyti, o jų kaina yra maža. Todėl serbentus galima ne tik pasodinti svetainėje, bet ir sukurti jo veislių kolekciją. Rūpinimasis bet kokio tipo serbentais reiškia, kad laikomasi pagrindinių žemės ūkio technologijos taisyklių. Tuo pačiu metu kultūra visada dosniai pristato šeimininkų derlių.

Iš kultūros istorijos

Serbentai yra drėgmę mėgstantis augalas, natūraliomis sąlygomis jis pasirenka drėgnus miškus, upių šlaitus, ežerus ir pelkes. Buveinė yra Eurazija, Šiaurės Amerika.

Senovės graikai ir romėnai nežinojo serbentų rūšies ir skonio. Laukinės rūšys tuo metu augo Vidurio ir Šiaurės Europos žemėse: krūmas toleruoja vidutinio klimato ir net šalto oro sąlygas. Jam nepatinka šiluma, subtropikai.

XV amžiuje serbentai buvo pradėti masiškai auginti Prancūzijoje, vėliau - Vokietijoje. Pirmoji rūšis, kurią sutiko europiečiai, buvo raudonieji serbentai. Jie šiek tiek vėliau atkreipė dėmesį į juodąją įvairovę.

Serbentai įvairina liesus vienuolių patiekalus Rusijoje viduramžiais

Pirmieji rašytiniai serbentų egzistavimo Rusijoje įrodymai kilo viduramžiais. Tačiau Kijevo vienuolynuose kultūra buvo auginama 11 amžiuje. Vienuoliai iš miškų pernešė serbentų krūmus už vienuolyno tvoros.

Pskovo, Novgorodo ir jaunųjų tuo metu Maskvoje soduose taip pat susitikdavo serbentai. Kartu su kitais uogų augalais jis buvo perkeltas iš miškų į kunigaikščių žemes.

Upės krantai, ant kurių stovėjo Maskva, buvo padengti serbentų tankais. Šiuo atžvilgiu upė buvo pravardžiuojama Smorodinovka (dabar Maskvos upė).

Iki XVIII amžiaus serbentai (ypač juodieji - Ribes nigrum) pelnė ypatingą garbę tarp naminių vaisių augintojų. Ir dabar kultūra praranda savo populiarumą. Serbentų plantacijos pakeičiamos kitais uogų krūmais.

Serbentų rūšių įvairovė

Klasifikacijoje yra 190 skirtingų rūšių serbentų. Sodininkai labiausiai domina:

• juodųjų serbentų. Paplitusi centrinėje Rusijoje ir Sibire, Europoje, Mongolijoje, Kazachstane ir Šiaurės Amerikoje. Aukštis, krūmas užauga iki 1-2 m., Jaunos šakos yra žalios, senos - rudos. Serbentų lapai yra pailgi, su lygiu ir tamsiai žaliu viršuje, lengvesniu ir žalsvu apačia. Spalvotu šepetėliu surinko iki 5-10 gėlių. Juodųjų serbentų žydėjimas gegužę - birželio pradžioje. Tai duoda vaisių nuo liepos iki rugpjūčio (nustatoma pagal veislę). Šio tipo serbentų juodosios uogos pasiekia didelius dydžius (apie 1 cm skersmens), turi aštrų saldžiarūgštį skonį ir būdingą serbentų aromatą;
• raudonasis serbentas (Ribes rubrum) aptinkamas Rusijos, Azijos, Europos miškuose, kur auga tankių tirščių pavidalu išilgai rezervuarų šlaitų. Fotografuojama prie smėlio ar pilkos spalvos krūmo. Gegužės viduryje yra šios rūšies serbentų žydėjimo fazė, birželio viduryje - vaisinė fazė. Sultingi ryškiai raudoni, 0,8–1,1 cm skersmens vaisiai turi rūgštų skonį. Jie susibūrę į ilgas grupes;
• baltasis serbentas (Ribes niveum). Buveinė yra Europa ir Azija. Savo struktūra balta išvaizda panaši į raudoną. Vidutinis krūmo aukštis yra 1,5 m. Žydėjimo ir vaisių pristatymo fazės laiko atžvilgiu yra identiškos raudoniesiems serbentams. Šviesiai geltonos uogos išsidėsčiusios ant ilgos puokštės. Jie yra saldesni nei raudoni, silpno rūgštingumo;
• auksinis serbentas (Ribes aureum). Jis randamas laukinėje Kanadoje, Meksikoje ir Centrinėje Amerikoje. Krūmai veisiami Šiaurės Amerikoje, Centrinėje Azijoje ir Europoje. Mūsų šalyje jis auga Altajaus soduose, europinėje Rusijos dalyje, Kaukaze, Tolimuosiuose Rytuose. Šios rūšies serbentų krūmo aukštis yra 2–2,5 m., Jis silpnai išsišakojęs, rausvomis šakelėmis plikas arba su lengvu pūku. Lapų dydis: 5x6 cm., Atėjus rudeniui, lapija tampa ryški - oranžinė-raudona, rugsėjį pasidaro raudona ir išlaiko sodrų atspalvį iki žiemos. Žydi vėlyvą pavasarį 3 savaites. Gėlės turi geltoną arba gelsvai žalią spalvą - dėl to serbentai gavo savo pavadinimą. Liepos pradžioje uogos (0,6–0,8 cm skersmens) sunoksta, turi juodą arba rudą-raudoną atspalvį ir malonų skonį.

Nuotraukų galerija: pagrindiniai serbentų tipai

Juodieji ir raudonieji serbentai yra pripažinti paklausais auginant vaisius ir populiarėjant. Jų skirtumai:

• juodųjų serbentų eterinių aliejų dėka visos viršutinės krūmo dalys šioje kultūroje yra kvapios ir kvapios. Raudona beveik neišskiria aromato, turi rūgščią ir daug vandeningų uogų;
• juoduose vaisiuose vitamino C yra 4 kartus daugiau nei raudonajame;
• raudonųjų serbentų dauginimas paprastai atliekamas dalijant krūmą, o juodieji serbentai daugiausia auginami auginiais;
• raudona yra mažiau įnoringa laistyti, geriau toleruoja sausas dienas;
• raudonieji serbentai pasižymi geresniu atsparumu daugeliui ligų ir vabzdžių, tačiau juodaodžiai šiuo atžvilgiu yra prastesni;
• vienoje vietoje raudonieji serbentai gali išsilaikyti apie 20 metų. Juodųjų serbentų vystymasis apsiriboja 6-7 gyvenimo metais, po to krūmas pablogina jo savybes.

Žemės ūkio technologijos serbentai

Geriausia vieta svetainėje yra atvira teritorija su maksimaliu apšvietimu visą dieną. Kultūra jaučiasi gerai bet kokioje lengvoje ir drėgnoje dirvoje, ypač mėgsta juodžemio priemolį.

Iškrovimas

Serbentai sodinami vėlyvą rudenį arba su pavasario atėjimu - prieš prasidedant pumpurams. Pagrindinė sąlyga - iš anksto paruošti dirvą. Likus 1–2 savaitėms iki sodinimo, iškasamos 40–50 cm gylio duobės ar tranšėjos ir kiekviena užpilama trąšomis (6 kg supuvto mėšlo ar komposto, 20 g superfosfato ir sulfato), kurios kruopščiai sumaišomos su dirvožemiu.

Į šulinį galite įpilti 0,5 l medžio pelenų.

Vidutinės mechaninės sudėties dirvožemiuose daigai sodinami su šaknies sistema, kurios gylis yra 8-10 cm, o molio sunkiose dirvose sodinuko gilinti nereikia.

Prieš sodinimą duobės sudrėkintos. Daigai supjaustomi, ant vienos šakos laikant 3–5 pumpurus. Sodinant, augalas turėtų užimti vertikalią padėtį. Šaknys ištiesintos, padengtos dirva, laistomos. Nusistovėjęs dirvožemis sutramdytas, padengtas mulčio (šiaudų ar durpių) sluoksniu.

Zonuotų veislių sodinukai parenkami taip: pirmajai komercinei rūšiai - 2 ar daugiau stiebų, kurių ilgis 40 cm, penkių skeleto šaknų, kurių ilgis 20 cm, buvimas; 2-ajai komercinei rūšiai - yra 2 ar daugiau stiebų, kurių ilgis 30 cm, ir trijų šaknų, kurių ilgis 15 cm.

Norėdami išsaugoti sodinukus iki pasodinimo be pažeidimų, jų šaknys panardinamos į molinę misą ir kurį laiką įterpiamos. „Chatterbox“ yra paruoštas iš molio ir devynių vėžių, praskiestas vandenyje iki kreminės būsenos ir kruopščiai sumaišomas. Laikant sodinukus, svarbu neleisti išdžiūti šaknims.

Iškrovimo modeliai

Veisiant serbentus, naudojamas vienas krūmų išdėstymas arba viena eilė. Tuo pačiu metu optimalus atstumas tarp eilių yra 2,5–3 m, o tarp įvorių iš eilės - 0,6 m.

Viršutinis padažas

Bet kokios rūšies serbentai reaguoja į trąšas. Jei dirvožemis sodinimo duobėje buvo kruopščiai tręšiamas, per ateinančius 2–3 metus krūmo vegetacija viršutinio tvarsčio netaikoma. Pakanka rudenį uždaryti mulčiavimą baziniame regione, kuris yra išdėstytas pavasarį.

Po 2–3 metų, rudenį kasant, į dirvą pradedamos pilti sausos kalio-fosforo trąšos (30 g vienam krūmui). Amonio nitratas arba karbamidas įvežamas anksti pavasarį - tirpalo pavidalu arba išsklaidomas tiesiai į sniegą (25 g vienam augalui).

Žydėjimo fazėje geriau organinį šėrimą krūmais: paukščių išmatomis (praskiestu vandeniu santykiu 1:15) arba devyniratukais (1:10). Vaisiaus fazėje, iškart po žydėjimo, serbentų krūmai purškiami cinko sulfatu, ištirpintu vandenyje arba Zavyaz.

Vasarą po serbentų krūmu iš keterų galite dėti piktžolių stiebus. Jie kerta ir tampa gera trąša.

Genėjimas

Iškart po sodinimo atliekamas pradinis krūmų genėjimas. Rekomenduojama sutrumpinti visus ūglius, paliekant 5 cm atstumą nuo dirvos paviršiaus. Pirmaisiais derliaus nuėmimo metais nebus šakų, tačiau išsivystys galingi jauni stiebai ir šaknų sistema. Mažas pradinis genėjimas turėtų skatinti 3-4 stiprių, iki 0,5 m ilgio stiebų vystymąsi.

Atnaujinant krūmą, serbentai pašalina senesnius nei 4 metų ūglius

Atnaujinantis genėjimo įvorė

Apkarpymo atjauninimas tikslas - skatinti krūmo atsinaujinimą, jaunų ūglių, kurie duos vaisių kitame sezone, augimą. Paprastas būdas atjauninti genėjimo serbentus pradedantiesiems augintojams: kasmet nuimkite ketvirtadalį krūmo šakų. Norėdami tai padaryti, protiškai padalykite įvorę į 4 dalis, iš kurių viena bus pašalinta. Taikant šį metodą nebus ūglių, vyresnių nei 4 metai. Džiovintas, apdžiūvusias ir paveiktas šakas privaloma pašalinti.

Sudėtingesnė krūmo atjauninimo procedūra apima šakų pašalinimą:

• gulėti ant žemės;
• nukreiptas įvorės viduje;
• sužeistas;
• nevaisingas (pagrindinis serbentų pasėlis bręsta ant 2–3 metų ūglių);
• silpnas einamųjų metų augimas.

Pasibaigus atjauninimo procedūrai, nukirpkite saugomų ūglių galiukus vaisiui (o ne "nuliui") į vietą, kur gerai subrandinta mediena. Tai prisideda prie ūglių ir stambiavaisių augimo.

Krūmo atjauninimo procedūra, jos pagrindinis tikslas yra galimybė laisvai (be trukdžių) augti vadinamiesiems nuliniams ūgliams, išvykstantiems iš požeminių šaknų.

Vaizdo įrašas: serbentų krūmo genėjimas ir atjauninimas

Serbentų gydymas nuo ligų ir kenkėjų

Netgi visų serbentų žemės ūkio technologijos taisyklių laikymasis negarantuoja krūmo apsaugos nuo kenksmingų vabzdžių ir ligų. Serbentų krūmus dažnai puola kenkėjai - agrastų titnagas, amarai, serbentų pjaustyklė, pjuvenos, pumpurų erkutės. Neatmetama miltligė, antracnozės ligos. Kova su nekviestais vabzdžiais ir negalavimais gali būti vykdoma visais žinomais būdais - nuo liaudies iki populiarių chemikalų naudojimo. Be to, ant augalo išpjaunami visi pažeisti ūgliai. Jie turi būti sudeginti. Darykite tai anksti pavasarį arba vėlai rudenį. Nuėmus lapus padėklu, dirva po krūmu iškasama.

Bet kurią serbentų ligą lengviau išvengti, nei pašalinti jos pasekmes. Tam imamasi įvairių prevencinių priemonių. Visų pirma, serbentų laistymas verdančiu vandeniu yra laikomas viena iš veiksmingų ligų ir kenksmingų vabzdžių prevencijos priemonių. Procedūrą rekomenduojama atlikti prieš visiškai išnykstant sniego dangai. Krūmai purškiami verdančiu vandeniu iš laistymo skardinės, apdorojant ne tik augalo dalis, bet ir dirvą. Verdantis vanduo, šildantis dirvožemį, teigiamai veikia inkstų pabudimą, padidina augalo imunitetą.

Veisimo būdai

Serbentai dauginami keliais būdais.

Sluoksniavimas

Dauginimas horizontaliai paskirstant sluoksnį yra dažnai naudojamas metodas. Bet koks metodas apima stiprių ir sveikų serbentų krūmų naudojimą motinai. Šios parinkties pranašumai yra tai, kad ūgliai lengvai įsišaknija be minimalių sodininko pastangų, o motininis augalas nepatiria didelių stresų.

Norėdami paskleisti serbentus sluoksniuodami, vienas iš metinių ūglių klojamas tranšėjoje ir pritvirtinamas

Įsišakniję klojiniai klojami anksti pavasarį arba ankstyvą rudenį.

1. Šalia krūmo padaromi 10–15 cm gylio kiršliai.
2. Jie kloja minkštą smėlio, durpių, humuso, komposto pagalvę.
3. Sluoksnio augimui parenkami stiprūs vienmečiai ūgliai arba 2–3 metų vaikai su užaugimais. Jie dedami į griovelius ir pritvirtinami smeigėmis.
4. Ant klojimo išaugs šakos iš pažadintų pumpurų. Pasiekę 10 cm aukštį, jie sudygsta, palikdami 1–2 lakštus laisvus.
5. Po 2–3 savaičių pavasarį, ganymo procesas vėl vykdomas. Jei taip atsitinka rudenį, ūgliai atjungiami nuo gimdos augalo ir perkeliami į nuolatinę augimo vietą.

Pjaustiniai

Pjaustyti serbentai tinka, kai svetainėje jau yra sėkmingai auginama veislė, kurią norite padauginti. Auginius patogiau derliaus nuimti ankstyvą pavasarį, pavasarį genint krūmą.

1. Auginiai nuimami iš visiškai subrendusių stiebų, kurių storis ne mažesnis kaip 6 mm, o ilgis - apie 15–20 cm. Dugnas supjaustomas įstrižai, o viršutinis pjūvis atliekamas tiesiai, nukrypstant nuo 1 cm nuo viršutinio pumpuro.
2. Prieš sodinant stiebą, jis kartu su konservuotais lapais mirkomas biologiškai aktyviame tirpale su Epin, Novosil, Kornevin, alavijo sultimis.
3. Auginiai sodinami kampu, nuleidžiant galiuką 3-4 cm į žemę, tarp sodinukų išlaikomas 15-20 cm atstumas.
4. Dalis rankenos, kurioje yra 2 pumpurai, paliekama laisva, dugnas turi būti arti žemės paviršiaus.
5. Kad šaknys galėtų efektyviai vykti, būtina nuolat palaikyti drėgmės balansą dirvožemyje. Tam žemė mulčiuojama 3 cm komposto sluoksniu.

Norint geriau formuoti šaknis, rankenos galiukas nušlifuotas šaknies augimo stimuliatoriumi.

Padalijant krūmą

Krūmo dauginimasis dalijant paprastai naudojamas tais atvejais, kai vertingas veislė yra skubiai persodinama į kitą vietą arba kai trūksta sodinamosios medžiagos. Pagrindinis šio metodo pranašumas yra greitas naujai pasodinto krūmo išgyvenimas be didelių sunkumų.

Padalijus krūmą, veisiamos vertingos serbentų veislės

Metodo technika:

1. Rugsėjo pabaigoje ir prieš spalio pradžią ar ankstyvą pavasarį reikiama krūmo ar krūmo dalis atsargiai pašalinama iš dirvožemio, nepažeidžiant šaknų.
2. Sekminiais ar sodo pjūklais pašalinami visi seni ūgliai, o jauni - sutrumpinami iki 30 cm.
3. Su aštriu skrybėle įvorė padalinta į 3-4 dalis. Svarbus reikalavimas yra toje augalo dalyje, kuri yra skirta sodinti, gerai matomi pumpurai ir plati sveikų šaknų sistema.
4. Duobėje (50x60 cm), apvaisintai supuvusiu devynmedžiu, nuleiskite krūmą. Jo šaknys yra padengtos žeme, kuri yra tankiai sutankinama ir gausiai laistoma (1,5 augalo vandens kaušai vandens).

Kaip auginti serbentus iš sėklų

Serbentus galima auginti iš sėklų. Tačiau tokiu atveju nereikėtų tikėtis ankstyvo derliaus. Pirmą kartą iš sėklų užaugęs krūmas uogas pradės gaminti tik 4–5 gyvenimo metais. Bet net ir čia laimikis gali laukti - uogos greičiausiai skirsis nuo tų, iš kurių buvo imamos sėklos. Technika paprasta. Prinokę vaisiai supjaustomi, minkomi, švelniai nuplaunami, šiek tiek džiovinami.

Iš pradžių leidžiama uogas džiovinti specialioje daržovių džiovykloje, po to jau galima gauti iš jų sėklas.

Be to, pageidautina stratifikuoti sėklas. Natūraliomis sąlygomis šis procesas primena situaciją, kai iš šakų nukritusios uogos žiemą praleidžia po sniegu.

Stratifikacija - įvairių kultūrų sėklų laikymas žemoje temperatūroje iki 70 ° C ^apieC, siekiant pagerinti jų daigumą. Norėdami tai padaryti, sėklos dedamos į sudrėkintą audinį arba dirvą.

Serbentų sėklos naudojamos skirtingais būdais: jos sėjamos pavasarį (metodas panašus į auginamų daržovių sodinukus), kad būtų daigai, dedamos į vėsų rūsį laikyti iki pavasario arba iškart sėjamos žiemą į paruoštą tranšėją.

Augantys serbentai ant stiebo

Standartinis serbentų auginimas mūsų soduose nėra labai paplitęs.Tačiau šis veisimo kultūros metodas turi daug privalumų:

• vaisinės šakos su uogų kuteliais neliečia žemės, o tai žymiai pagerina derliaus kokybę;
• kiekviena šaka gauna pakankamą kiekį šviesos, kuri taip pat palankiai veikia vaisius;
• krūmas yra mažiau jautrus kenksmingų vabzdžių puolimui;
• uogų skynimas yra lengvesnis, taip pat krūmų priežiūra;
• kompaktiški sodinimai leidžia išsaugoti svetainę;
• labai palengvina artimojo kamieno rato priežiūrą;
• standartinis įvoris dekoratyvinėmis savybėmis lenkia įprastą įvorę.

Norėdami sukurti standartizuotą įvorės formą, gali būti naudojami du būdai:

• atsargų įsodinimas ant žvyno;
• šaknies kamieno sukūrimas.

Pirmasis metodas tinka tiems vaisių augintojams, kurie puikiai išmano sodo „chirurgiją“, antrąjį gali įvaldyti net pradedantieji sodininkai.

Iš standartinių serbentų galima sukurti visas alejas

Sodininkų atsiliepimai

Ką aš galiu pasakyti apie serbentus: turiu penkis krūmus. Aš renku kažkur du kibirus. Ilgai trinamas pavargęs, aš iš jo išpilu vyną ir sušaldžiu 3–4 kilogramus. Aš negailestingai nupjaunu krūmus, palikdamas tik dvejų metų šakas. Kelis kartus per vasarą normalizuokite augimą, palikdami 3-4 ūglius. Didelis bagažinės apskritimų plotas visada yra po mulčiu. Aš per daug nesivarginu - rudenį guliu su nupjautomis viršūnėmis, vasarą su žole ir piktžolėmis, pavasarį užmiegu su džiovintais bulvių lukštais. Laistau žydėjimo metu ir po jo labai gausiai ir dar vieną kartą pildamas uogas. Senų veislių, kai kurios nesuprantamos, liko iš ankstesnių savininkų, tačiau esu labai patenkinta derliumi. Ognevki labai maži, kankina tik drėgnomis vasaromis. Stiklinės dėžutės nemačiau maždaug penkerius metus. Inksto erkė taip pat kvaila.

Amnezija

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=567

Pirkite juodąją magiją. Ir kasmet 3 kibirai mėšlo kaip mulčias. Vėlyvą rudenį ar ankstyvą pavasarį pabarstykite karbamidą 500 g 10 litrų. Uoga yra puošni. Yra ir „Gulliver“ veislė. Veislė yra visiškai atspari miltligei, antracnozei, rūdims ir inkstų erkutėms.

mopsdad1

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=874.120

Klasikinis Pasodiname įstrižai, supjaustome iki 3 pumpurų, iki rudens 3 šakos užauga iki 70 cm aukščio.Kitą metų ankstyvą pavasarį šios šakos supjaustomos iki nulio. Ant metinių ūglių iš esmės nėra vaisių pumpurų, juos palikę, jie trukdys jaunam augimui. Gegužės pabaigoje iš požeminės krūmo dalies pasirodo jauni ūgliai, jų yra daug, iki 30 vnt. Turime formuoti teisingai. Idealiu atveju vaizdiškai turėtų būti parodyta įvorės forma. Tai yra kvadratas, kiekvienoje pusėje yra 3 ūgliai. Dešinė 3, kairė 3, priekinė 2, 2 galinė dalis, iš viso 10 gabalų. Tarp ūglių 7–10 cm Rugpjūčio pradžioje nupjaukite viršūnę ant ūglių, augimas sulėtėja, ant ūglių susidaro vaisių pumpurai. 3 metus jauni, dilgėlių fazėje, pašalinami. Nuo 4 metų paliekame 2–3 jaunus, gerai išsidėsčiusius, kad pakeistų sulaužytą stiklu. Nuo 6-7 metų problema yra susilaukti vienerių metų amžiaus. Norėdami paskatinti ūglių atsinaujinimą rudenį, mes nupjauname 3-4 senas šakas. Juos atpažinti nesunku - jie juodi.

Maev_611

//www.forumhouse.ru/threads/399518/

Paprastai serbentus sodininkai mėgėjai augina asmeniniams poreikiams tenkinti. Tačiau rinkoje šios uogos paklausa visada buvo, yra ir bus sezono metu. Atsižvelgiant į tai, kad pasėliai, net ir minimaliai laikantis žemės ūkio technologijos, serbentai yra tinkamo lygio, tai neatmeta galimybės, kad kai kurie sodininkai susidomėjo komerciniu pasėlių auginimu.