Vienas iš labiausiai naudingų ir prieinamų desertų - obuolių uogienė. Be to, obuolių saldumą lengva paruošti be papildomų brangių ingredientų. Būtina atsargiai laikyti tik cukraus ir surinkti pageidaujamą vaisių kiekį iš savo sodo. Dažnai šių dviejų komponentų santykis siekia 1: 1, tačiau jei jūs keičiate patiekalą įvesdami kitus vaisių ir uogų vaisius, proporcijos šiek tiek pasikeis. Klasikinį obuolių uogieną galima papildyti aštraisiais prieskoniais ir kitais komponentais: cinamonu, citrinų rūgštimi, vanilinu. Virtas desertas ne tik valgomas puodelio arbatos, jis puikiai tinka užpilti pyragai ir kitų rūšių kepimo.
Kai tik esate pilnas vasaros obuolių derliaus, laikas pradėti konservuoti vaisius. Natūralus saldumas ir subtilus gurkšnojimas leidžia jums padaryti nuostabius kompotus ir konservus. Tokie patiekalai yra labai naudingi tiems, kurie yra dietos, nes jie turi tik 50 kalorijų 100 gramų desertų, nepaisant to, kad jame yra cukraus. Toliau pateikiami kai kurie obuolių uogienės receptai su nuotraukomis ir žingsniais.Po jų jūs galite suprasti puikų žiemos desertą. Galite naudoti bet kokius obuolius, o cukraus kiekis gali skirtis priklausomai nuo jūsų skonio.
Gintaro obuolių uogienės skiltelės
Gauk gražų apelsinų džemą padės 1 kilogramui prinokusių sultingų obuolių ir tokio paties kiekio cukraus. Šio saldumo akcentas yra tas, kad vaisiai išliks skiltelėmis.
Virimas:
- Kruopščiai nuplaukite vaisius, nes oda nebus pašalinta. Supjaustykite mažais griežinėliais ir atsikratykite šerdies akmenimis.
- Į švaraus metalo dubenį (pageidautina emaliuotas, kad išvengtumėte degimo), padėkite obuolius ir pabarstykite cukrumi. Palaukite 10 valandų, kol vaisiai duos daug sultys. Laukimo laikas gali svyruoti +/- 2 valandas, visa tai priklauso nuo obuolių rūšies ir brandumo.
- Po numatytos datos dubens turinį reikia išvirti 10 minučių. Atleiskite atvėsti ateities obuolių džemą žiemai.
- Vėl pakartotinai 10 minučių užvirkite žemai ugniai ir vėl jį užvirkite. Trečiam etapui taip pat reikalingas 10 minučių nykimo, tačiau šiuo atveju laikas turi būti parenkamas pagal jūsų skonį, norint pasiekti pageidaujamą storį.Kuo ilgesnis kepimo laikas, tuo storesnis yra uogiene.
- Karšta, supakuotas sterilioje stiklinėje talpyklėje ir hermetiškai uždarytas. Žiemą mėgaukitės savo kūriniu.
Neesmiški ar sunkūs obuoliai reikalauja mažesnių ir plonų griežinėlių, kad cukrus gali įsilieti į visą vaisių minkštimą.
Penkias minutes obuolių džemas
Norėdami pagaminti iš obuolių "penkias minutes", jums reikia 1 kilogramo vaisių. Pagal šį receptą, desertas greitai paruošiamas, tačiau reikia kruopščiai pjaustyti vaisius. Tam tikru pagrindinio ingrediento kiekiu reikia paruošti 300 gramų cukraus. Džiovintos bulvių košės puikiai tinka jauniausiems šeimos nariams, o suaugusiesiems lengviau uždengti duonos gabalėlį jų arbatui.
Virimas:
- Obuoliai plauti, nulupti ir išvalyti kaulus.
- Užbarkite vaisius ant grubios grilio arba supjaustykite skiltelėmis, naudodami peilį būsimam obuolių uogienei.
- Maišykite kartu su cukrumi. Jei yra laikas palikti 2 valandas, kad sudedamosios dalys sujungtos viena su kita, jei ne, tada pereikite prie kito elemento.
- Virkite 5 minutes pjovimo ir nedelsdami paskirstykite bankus. "Kliūtis", "apvyniojimas", "apversti" - tai ne verta.
"Apple" džemas lėtai viryklėje
Labai lengviau paruošti saldžių patiekalų multikookerį. Iš tokios virtuvės įrangos obuolių uogiene paliekamas apetiškas, minkštas, visiškai mirkomas cukruje. Receptas bus 1 kilogramas nuluptų obuolių ir tiek cukraus.
Virimas:
- Nulupkite obuolius į mažus kubelius. Tiems, kurie nori gauti ypač švelnų rezultatą, vaisius gali būti perduotas per virbalą.
- Į multikookerio dubenį įpilkite cukraus, kuris turėtų būti padengtas 0,5 litro įprasto vandens. Sumaišykite komponentus ir nustatykite laikrodį, esantį Valymo skydelyje, valandą.
- Po 20 minučių, kai cukrus visiškai ištirps, atidarykite dangtelį ir supilkite į mašiną pjaustant pagal šį obuolių uogienės receptą. Svaiginti dar 40 minučių.
- Už 10 minučių iki pabaigos galite pridėti cinamono, citrusinių žievelių ir kitų prieskonių, kad suteiktumėte subtilų skonį.
- Įpakuokite į stiklainius ir sandariai uždarykite. Malonu apeiti!
Daugiafakte "Gurkšti" elementas gražiai pakeičiamas elementais "kepimas" ir "daugiagysliai".
Vaizdo receptas neįprastam obuolių uogienei
Norintiems išmokti obuolių džemą papildyti citrinu ar kitais citrusiniais vaisiais, jūs turite laikytis įprasto uogienės recepto.Citrinų gabaliukai turėtų būti pridedami prie trečiosios obuolių porcijos ir kartu išvirti visą nuoseklumą. Mėgaukitės savo darbu!
