Granatai yra viena iš pagrindinių subtropinio klimato vaisių rūšių, į kultūrą įvesta nuo senų senovės ir nuo to laiko buvo plačiai paplitusi visur, kur yra šiam augalui tinkamos dirvožemio ir klimato sąlygos. Granatai taip pat sėkmingai auga pietiniuose Rusijos regionuose atviroje vietoje. Be to, tai yra vienas populiariausių kambarinių augalų, kuriam nereikia ypač sudėtingos priežiūros. Taip pat yra dekoratyvinių granatų veislių, įskaitant su dvigubomis skirtingų spalvų gėlėmis.
Granatų veislės, jų pagrindinės savybės ir biologinės savybės
Pagal šiuolaikinę botaninę klasifikaciją granatos priklauso Derbennikovų šeimai, anksčiau jos dažnai būdavo skiriamos atskirai granatų šeimai.
Yra labai nedaug granatų rūšių:
- laukinis Socotran granatas, augantis tik Jemene Socotros saloje ir jokiu būdu nenaudojamas kultūrai;
- paprastosios granatos, plačiai paplitusios Viduržemio jūros regione ir Vakarų Azijoje soduose ir gamtoje, turinčios daug auginamų vaisių ir dekoratyvinių veislių;
- Nykštukiniai granatai yra miniatiūrinė paprastųjų granatų įvairovė, dėl savo kompaktiško dydžio ji yra labai populiari kaip naminis augalas visame pasaulyje.
Granatai yra mažas daugiaaukštis medis ar krūmas, iki 5 metrų aukščio. Labai dažnai jos šakos galuose turi aštrius stuburus, ypač laukinių augalų pavidalu. Lapai yra ryškiai žali, siauri, iki 8 centimetrų ilgio ir iki 2 centimetrų pločio. Tropikose granatai elgiasi kaip amžinai žaliuojantis augalas, subtropinėje zonoje su palyginti šaltomis žiemomis lapai nukrinta rudenį. Kambario kultūroje granatų lapai gali būti konservuojami visus metus arba visiškai ar iš dalies žiemoti. Tai priklauso nuo šviesos ir kambario temperatūros.
Granatai yra svarbus vaisių pasėlis šiltame klimate
Pirmieji žiedai ir vaisiai ant augalų pradeda pasirodyti sulaukus trejų metų. Žydėjimas yra labai ilgas, atvirame lauke prasideda pavasarį ir trunka beveik visą vasarą, o atskiros gėlės gali pasirodyti net ankstyvą rudenį.
Daugybė kambarinių granatų rūšių, tinkamai prižiūrimos, gali žydėti beveik visus metus.
Granatų gėlės būna dviejų rūšių:
- varpelio formos be kiaušidžių, be vaisių ir greitai nukritus po žydėjimo;
- ąsotis, kuriame yra aiškiai matomos būsimų vaisių kiaušidės, būtent iš šių gėlių susidaro derlius.
Granatų vaisiai auga iš gėlių su aiškiai matomomis kiaušidėmis.
Laukiniai granatai ir dauguma jo veislių vaisių turi ryškiai raudonas gėles. Jos dekoratyvinių veislių gėlės yra raudonos, baltos arba margos baltai raudonos. Laukiniuose augaluose ir vaisių veislėse gėlės yra paprastos, dekoratyvios - paprastos arba dvigubos.
Paprastai dvigubos gėlės nesudaro granatų gėlių.
Granatai yra savaime apdulkinamas augalas. Nuo žydėjimo iki vaisių nokinimo praeina maždaug 4–5 mėnesiai, norint normalų nokinimą reikalinga aukšta oro temperatūra, ne mažesnė kaip + 25 ° C.
Granatų vaisiai bręsta keletą mėnesių.
Granatų vaisiai yra visiškai unikalūs savo struktūra ir mokslinėje botaninėje terminijoje vadinami „granatų“. Šie vaisiai yra rutulio formos ir su karūną primenančiu kraštu šone priešais stiebą. Daugybė valgomųjų granatų „grūdų“ - jų sėklos, kurių kiekviena supa gardžių sultingų minkštimų sluoksnį - yra paslėptos po šiurkščia ir nevalgoma rudai raudona ar tamsiai raudona žievele. Šie „grūdai“ dažniausiai būna tamsiai raudoni, kai kuriose veislėse - šviesiai raudoni arba rausvi. Granatų kultūrinių formų vaisiai pagal skonį yra rūgšti, saldūs, saldūs ir rūgštūs. Prinoksta labai vėlai, atsižvelgiant į veislę ir regioną nuo rugsėjo iki lapkričio. Prinokę vaisiai dažnai skilinėja tiesiai ant medžio, ypač kai trūksta drėgmės.
Granatų vaisiai dažnai skilinėja tiesiai ant medžio.
Vidutinė granatų vaisių masė kultūrinėmis formomis yra apie 200–250 gramų, o geriausiose stambiavaisių veislių vaisiuose masė siekia 500–800 gramų, o skersmuo - 15–18 centimetrų. Pramoninėje kultūroje pasėlis iš vieno medžio ar krūmo siekia 30–60 kilogramų vaisių. Granatai yra labai patvarūs ir geromis sąlygomis neša vaisius iki 100 ar daugiau metų. Nuimtus nokintus vaisius galima laikyti keletą mėnesių žemoje pliusinėje temperatūroje sausoje patalpoje, kur gera ventiliacija.
Granatų kilmė ir pagrindiniai jų auginimo plotai
Granatų tėvynė yra Turkija, Užkaukazija, Iranas, Afganistanas ir Centrinė Azija. Šis augalas buvo auginamas nuo senų senovės ir išplito visame Viduržemio jūros regione. Laukiniai egzemplioriai aptinkami pietų Europoje ir Šiaurės Afrikoje. Dabar granatai auginami beveik visose subtropinio klimato šalyse.
Viduržemio jūros šalyse granatai auga soduose ir dažnai važiuoja laukiniais augalais
Subtropiniam augalui granatos yra gana atsparios šalčiui, kai kurios jo veislės atlaiko trumpalaikius šalčius iki –15 ° C, beveik nepažeisdamos. Tačiau jau esant -18 ° C visa oro dalis užšąla iki šaknies kaklelio, o esant sunkesnėms šalnoms augalai visiškai miršta.
Granatai yra labai fotofiliniai ir labai atsparūs sausrai, tačiau norint gauti didelį derlių aukštos kokybės vaisių reikia pakankamai drėgmės. Sausoje zonoje be laistymo patys augalai nemiršta, tačiau jų vaisiai bus maži ir įtrūks.
Granatai gali augti prastame dirvožemyje, tačiau netoleruoja druskingo dirvožemio, aukšto požeminio vandens lygio ir vandens nutekėjimo.
Kaip granatai auga gamtoje
Natūralaus augimo zonoje granatai daugiausia randami kalnų juostos apatinėje dalyje, akmenuotuose šlaituose, ypač smėlingame ir žvirgždytame aliuviniame dirvožemyje palei kalnų upių krantus. Palankiausiomis sąlygomis granatai auga medyje, aukščiau kalnuose - krūmo pavidalu.
Europoje augančių granatų
Granatai plačiai auginami visose Viduržemio jūros regiono Europos šalyse kaip vaisinis ir dekoratyvinis sodo augalas. Daugybė granatų Ispanijoje, Italijoje, Graikijoje. Be tradicinių vaisių veislių, čia labai populiarios įvairios dekoratyvinės granatų formos su raudonomis, baltomis ar raižytomis raudonai baltomis gėlėmis, dažnai dvigubos.
Dekoratyviose veislėse granatų gėlės yra dvigubos
Kelionės į Šiaurės Italiją metu mane labai nustebino vaizdas į granatų krūmus ten esančiuose kaimo soduose. Jie buvo pasodinti vien dėl grožio beveik kiekviename rajone, tačiau daugumai šeimininkų be jokios priežiūros augantys granatų krūmai turėjo labai apgailėtiną išvaizdą: išrauti, blyškūs, su pavienėmis atsitiktinėmis gėlėmis. Tik kai kuriuose specialiai prižiūrėtuose soduose ji pamatė išties įspūdingų granato formos egzempliorių, tvarkingai suformuotų ir gausiai žydančių, egzempliorius.
Augantis granatas Centrinėje Azijoje
Granatai dažnai randami Vidurinėje Azijoje, ypač Turkmėnistane, Uzbekistane ir Tadžikistane. Čia tai vienas mylimiausių sodo augalų, auginamas nuo senų senovės. Yra daugybė vietinių veislių, turinčių didelių puikaus skonio vaisių. Apatinėje kalnų šlaitų dalyje randamos ir laukinės granatos, kurios paprastai įgauna krūmą. Brandinimas ir derliaus nuėmimas vyksta nuo rugsėjo vidurio iki spalio vidurio. Be pastogės granatai čia gali augti tik šilčiausiose vietose. Daugelyje Centrinės Azijos sodų granatų krūmai žiemai yra sulenkti į žemę, padengti šiaudais ir 20–30 centimetrų storio žemės sluoksniu.
Gamtoje laukiniai granatai dažnai auga krūmo pavidalu.
Augantis granatas Kaukaze
Granatai yra labai populiarūs ir jau seniai auginami visose Kaukazo regiono šalyse - Gruzijoje, Abchazijoje, Armėnijoje ir Azerbaidžane. Čia buvo sukurta daug vietinių veislių su puikios kokybės vaisiais, ypač garsėja armėnų ir azerbaidžaniečių granatai. Derlius nuimtas spalio mėn. Kai kuriose vietose vis dar yra laukinių granatų medžių. Subtropinėje pakrantės zonoje, kur žiemos yra labai švelnios, granatai auga kaip medis ir puikiai žiemoja be jokios pastogės, pamiškės zonos soduose, kur žiemos yra šaltesnės, granatų krūmai sulenkiami į žemę ir dengiasi vėlyvą rudenį.
Granatų auginimas lauke lauke Rusijoje ir Ukrainoje
Rusijoje granatai sėkmingai auga ir neša vaisius atvirame lauke tik keliuose pietiniuose regionuose, kuriuose gana ilgos karštos vasaros ir švelnios trumpos žiemos:
- pietinėje Dagestano dalyje;
- Krasnodaro teritorijos subtropijose;
- Kryme.
Granatai taip pat auginami Ukrainos Juodosios jūros zonos soduose.
Granatai gerai auga ir neša vaisius Kryme
Kryme ir Krasnodaro teritorijoje granatai žydi gegužę, vaisiai sunoksta spalio mėnesį.
Ar galima granatą auginti priemiestyje
Granatai yra pietinis augalas, o centrinėje Rusijoje jis auginamas tik kambario ar šiltnamio kultūroje.
Tačiau viename iš sodo forumų internete yra informacija apie mėgėją sodininką iš Maskvos srities, kuriame nedidelis granatų krūmas sėkmingai išgyveno kelias žiemas sode su kruopščia žiemos pastoge. Rudenį iš kelių automobilių padangų, pastatytų vienas ant kito, virš augalo jis pastato namą, apdengia jį lapniku iš viršaus ir papildomai izoliuoja sniegu. Tačiau pats savininkas pripažįsta, kad jo granatai niekada nebuvo žydėję ir greičiausiai niekada nebus, nes augalas neturi pakankamai vasaros šilumos, kad visavertiškai vystytųsi.
Kaip granatai auga namuose
Auginamos kambarinės nykštukinės granatų veislės. Šie miniatiūriniai medžiai retai užauga aukščiau nei metras, suaugusiems augalams jų įprastas aukštis yra apie 70 centimetrų. Lapai yra maži, gerai pašviesėja šiltuose kambariuose, juos galima konservuoti ištisus metus. Esant žemai temperatūrai arba trūkstant šviesos, lapai pradeda nukristi.
Jei kambarinės granatos visiškai numetė lapus žiemai, geriau perkelti jas į vėsią patalpą, kurios temperatūra yra apie + 6 ° C (neužšąlantį rūsį ar rūsį su tinkama ventiliacija) prieš pavasarį ir sunkiai laistyti iki pavasario.
Šaltu žiemojimu, kai nėra lapų, kambarinės granatos atsibunda kovo - balandžio mėn. Pirmiausia lapai atsiskleidžia, o maždaug po mėnesio po jų pasirodo pirmosios gėlės. Žydėjimas trunka iki rugsėjo - spalio mėn.
Vasarą labai naudinga patalpų granatas įdėti lauke, šviesioje vietoje, apsaugotoje nuo vėjų, balkone ar sode.
Granatų vaisių skersmuo neviršija 2–3 centimetrų. Jie yra valgomi, tačiau jų skonis yra labai vidutiniškas, ypač palyginti su sodo veislių vaisiais. Šie vaisiai gali būti laikomi ant šakų ištisus mėnesius, labai puošiant granatų medį.
Mano kaimynai sename bute ant palangės turėjo nuostabią kambario granatos kopiją. Tai buvo gražus beveik metro aukščio suaugęs medis, augantis palyginti nedideliame puode, kurio tūris apie tris litrus. Jis stovėjo ant šilto kambario didelio šviesaus lango palangės ir visus metus buvo papuoštas gėlėmis ir vaisiais. Rudenį ir žiemą dalis lapų vis tiek subyrėjo, tačiau jų ant šakų buvo gana daug, o medis visą žiemą išlaikė labai patrauklią išvaizdą.
Granatai (vaizdo įrašas)
Granatai yra labai gražus augalas ir ne per daug reiklus rūpintis. Tuose regionuose, kur žiemos šalčiai neleidžia auginti granatų medžių sode atvirame lauke, visada yra galimybė įsigyti žemaūgę kambarinę granatą, puikiai augančią įprastame gėlių vazonėlyje ant palangės.
