Paprastas obuolių sidro acto receptas namuose leidžia gaminti tikrai sveiką ir skanu produktą. Skystis su maloniu rūgštuoju skoniu yra naudojamas tik kaip naudinga medžiaga ir taip pat naudojamas kaip konservų ar pagardų maisto ingredientas. Obuolių sidro actas turi gijimo poveikį visam kūnui: jis normalizuoja žarnyną, rūgščių ir bazių pusiausvyrą, stabilizuoja bendrą sveikatą, pašalina riebalų absorbciją, gerina gerovę ir pan.
Namų obuolių sidro acto privalumai yra: nebrangus produktas bet kokiai šeimai, hipoalerginis, be pašalinio poveikio kepenims ir skrandžiui.
Standartinis obuolių sidro acto be cukraus receptas
Paprastam obuolių sidro acto receptui namuose, jūs turite pasirinkti prinokusius ir saldžius obuolius.
Virimas:
- Nuplaukite obuolius ir supjaustykite dideles skiltis. Palikite lauke.
- Po trumpo laiko išspauskite sulčių iš tamsių gabalėlių.
- Įdėkite gautą skystį į stiklinę indą ir padėkite medicininę pirštinę ant kaklo viršaus, vienu pirštu perkelkite.Šilta, tamsi vieta šioje būsenoje turėtų būti iki 6 dienų.
- Kai tik pirštinės yra stipriai pripūstos, atėjo laikas iš fermentuojamo obuolių sidro acto nutekėti iš sulčių į platų dubenį, po kurio fermentacijos greitis didėja. Šis indas turėtų būti padengtas laisvuoju rankšluosčiu ir išsiųstas į tamsią vietą su +27 laipsnių temperatūra 2 mėnesiams.
- Kai pasirodo storas dumblas, obuolių masė filtruojama per marlę ir supakuojama į butelius. Laikykite toliau vėsioje vietoje.
Fermentacijos metu obuolių masės paviršiuje susidaro acto rūgšties bakterijų plėvelė, kurios nereikia šalinti. Tai leidžia jums sukurti tokį produktą.
Obuolių sidro actas namuose nuo pyrago
Pagal pateiktą receptą, norint gauti apie 1 litrą acto, reikia pagaminti 1,5 kg per daug sudygusių obuolių. Šis aprašymas apima mielių naudojimą 10 gramų 100 gramų mišinio.
Virimas:
- Nuplauk vaisių, pašalinkite supuvusius paviršius. Pjaustykite mėsmalėje ar rutuliukuose obuolius.
- Apkepti obuoliai supilti tiek pat kiek šilto vandens. Ten reikia siųsti mieles pagal receptą. Iš viršaus uždėkite indus su laisvu skudurėliu.Pusgaminis produktas turi būti perkeltas į šiltą, tamsų kambarį 10 dienų. Kiekvieną dieną būtina sumaišyti visą mišinį.
- Po šių dienų sumaišykite obuolius ir štamus per maro. Gautame skystyje galite padaryti kokį nors gražų ir minkštą skonį. "Apple" actas, receptas su medumi, kuris suteikia tiksliai pageidaujamą subtilų skonį. Norėdami tai padaryti, 1 litre obuolių masės reikia pridėti 50 gramų medaus.
- Uždenkite dar kartą marlę, išsiųskite į tamsią fermentacijos vietą 1,5 mėn. Po tam tikro laiko užpilkite skaidraus obuolio skysčio buteliuose ir uždarykite.
Video receptas obuolių sidro actui su rugine duona ir medumi
Obuolių sidro actas be riešo
Jei nėra mielių namuose arba tiesiog nenorite jų naudoti, pateikiamas receptas kepti obuolių sidro actą namuose be mielių. Norint gauti norimą produktą, obuoliai turi būti kruopščiai supjaustyti, o jūs turėtumėte pridėti daug cukraus.
Virimas:
- Paverskite obuolius smulkiais gabalėliais ir nuneškite juos į baseiną ar baseiną. Viršuokite virtą, atvėsintą vandenį, kad jis visiškai padengtų vaisių gabalėlius.
- Išsiųskite cukraus čia.Jo kiekio apskaičiavimas gaunamas iš vandens kiekio: ketvirtis puodelio cukraus už 1 litrą vandens. Sumaišykite, padėkite rankšluosčiu ir išsiųskite šiltoje fermentacijos vietoje.
- Po savaitės įmaišykite marlę.
- Filtruotas skystis vėl pilamas į dubenį ar dubenį, dengiamas rankšluosčiu ir paliekamas dar 1,5 mėn. Įpilkite į stiklinius butelius ir uždarykite. Laikyti vėsioje vietoje.
Apelsinų sidro acto fermentacija - procesas, kurio metu krakmolo ir cukraus mikroelementai paverčiami į etanolį ir anglies dioksidą. Šis procesas taip pat vadinamas fermentacija.
Paprastas obuolių sidro acto receptas namuose numato paprastus veiksmus, pagal kuriuos actas gali būti gaminamas ne tik vidiniam naudojimui, bet ir naudojimui lauke. Tradicinė medicina, pasitiki savo receptais, vis labiau rodo, kad obuolių sidro actas teigiamai veikia organizmą. Jo naudojimas padeda atsikratyti aukų, grybų, kiaušialąstų, ramunių, niežtų, mažų varikozinių venų. Taip pat laikoma, kad skystis yra puikus antiseptikas. Tokiems metodams gydyti reikia žinoti, kaip gaminti obuolių sidro actą, kepimo receptus, kurie jums tai padės.
