Agrastas, agrastas ... Šio augalo uogos yra labai populiarios. Iš esmės tai yra pirmosios pavasario uogos. Juose yra cukraus, askorbo rūgšties, folio rūgšties ir pektino. Agurkės taip pat yra organinių rūgščių - obuolių, oksalo, gintaro, taip pat mineralinių druskų, taninų.
AgrastasAgurkų vaisiai plačiai naudojami profilaktikai ir gydymui. Šviežiai jie yra naudojami inkstų ligoms, šlapimo pūslės uždegimui, diuretikui. Uogos rekomenduojamos virškinamojo trakto ligoms, kai lėtinis vidurių užkietėjimas. Agrastas naudojamas medžiagų apykaitos sutrikimų, antsvorio, odos ligų, stiprinti kraujagyslių sienas. Agrastų uogos yra draudžiamos diabetu.
AgrastasKas gali būti pagamintas iš agrastų, kad jis būtų skanu ir atnešė didžiausią naudą? Visų pirma, tai agurkų sultys, todėl, kad sultys nebūtų labai rūgštūs ir aštri, galite įdėti daugiau subtilių sulčių (pavyzdžiui, iš braškių ar braškių).
Agurkų kiselis bus labai naudingas. Tai paruošta kaip tai. Agrastus išrūšiuojamos, paliekant švarius vaisius, nuplauti šaltame vandenyje, užpilti karštu vandeniu ir virinti.Virimo laikas 7-10 minučių. Paruoštas sultinys įpilamas į kitą laivą. Virti vaisiai minkyti gerai. Jei susidaro beveik vienalytė masė, tada įpilkite nuovirą, virinukite, filtruokite per sietą, vaisius nuvalysite. Pjautinė masė sumaišoma su nuoviru. Paruoštą masę pridėkite cukraus, citrinų rūgšties ir vėl virinama. Įlašinkite krakmolą, praskiestą vandeniu, ir atvėsinkite paruoštą žarną.
Santykis turėtų būti toks: argus - 100 g, krakmolas - 40 g, cukrus - 100 g, citrinos rūgštis - 1 g.
Agrastas© Rasbak
