Iš pradžių buvo galima susipažinti su šiuo augalu kaip gėle, ir tik vėliau sužinojau, kad tai yra jo sodo rūšys. Tai apie portulaką.
Kaip gėlė, tai įdomu su ryškia spalvų schema: geltona, raudona ar geltona ... Be to, kad žydi nuo vasaros pradžios iki rudens. Ypač gera yra didelė portulaca gėlių žaliųjų žaliųjų žolių kilimai saulėtų Alpių roko šlaituose.
Portulaka (Portulaka)Indijos ir Irano kulinarijos specialistai mano, kad šis lapuočių prieskonis, išskirtas pagal rūgštinį skonį, yra nepakeičiamas troškinys. Įvairiose šalyse portulakos lapai dedami į salotas, o jo mišinys su rūgpieniu ir petražolėmis suteikia unikalų skonį garsiai prancūzų sriubai.
Nuo seniausių laikų gyrė vaistines savybes ir didelę pasipiktinimo maistinę vertę. Sultys, gausiai išskiriamos lapais ir stiebais, sumaišyti su medumi, yra puikus vaistų nuo peršalimo būdas. Šis mišinys gydomas ir mėlynėmis ir mėlynėmis. Suspausti, mirkyti su sultimis, pašalins šilumą. Senosiomis dienomis, jei kviečių nepakaktų, duonos gamyboje, pridėjus grūdus, buvo naudojamos pasklepiančios žemės sėklos. Šiuolaikiniai sodininkai beveik nieko nežino apie šią daržovę, nors R.I. Schroederis knygoje "Rusų sodas", paskelbta praėjusį šimtmetį, rašė: "Augalas toleruoja gerai transplantaciją, todėl ją galima auginti per sodinukus. Sėklos Maskvos provincijoje praktiškai nesudaro." Yra dviejų rūšių purslane: žalia ir geltona, pastaroji yra naudojama dažniau. Sėklos laikomos 2-3 metus, jos yra labai mažos, o augalas plačiai plinta, taigi sėjama retai.
Portulaka (Portulaka)Negalima gailėtis paskirstyti dalį lovos portulakai, o jūs, jei gausite sėklos, taps tokia toli nuo nereikalingų prieskonių.
Autorius: I. Sterkin.
