Sėmenų auginimas iš sėklų. Sodinimas ir priežiūra atvirame lauke Naudingos kmynų savybės

Kiekviena namų šeimininkė žino, kad kmynų yra nepakeičiamas aromatinis prieskonis, kuris suteikia indus neprilygstamą skonio atspalvį. Jaukus žalumynus ir kmynų šaknis prideda prie salotų, šoninių patiekalų, sriubų. Sėklos naudojamos sveikai arba maltai, kumpio sėklų aliejus taip pat naudojamas virimo (kvapiosios medžiagos). Kvietkelis puikiai tinka mėsos patiekalams (jis puikiai tinka ėrienai), yra naudojamas sriuboms, padažams, pyragams, sūriams paruošti, naudojamas kepinių produktams (ypač juodai duonai) pagardinti, alkoholinių gėrimų gamyboje.

Indijoje, kmynai yra neatskiriama kario prieskonių dalis. Čerciai grūdo grūdus gaminti miltus, iš kurių kepama duona.

Prieskonių gamyboje išauginamas paprastasis kmynai (lotyniškasis Carum carvi), kasmetinis "Umbrella" šeimos augalas. Laukinėje gamtoje jis platinamas visoje Europoje, vidutinio klimato Azijoje ir yra rasti Pakistane ir Indijoje. Rusijos teritorijoje ji natūraliai gyvena miško stepėje, Europos dalies miško zonose, Kaukaze, Vakarų ir Rytų Sibire.Kmynų yra toks mylimas ir populiarus, kad jis auginamas visur. Antrasis žinomas augalo pavadinimas yra aniisas.

Kultūra vystosi palaipsniui: pirmaisiais augimo metais šakniastiebiai suformuojami su lapų rozetėmis (atrodo kaip morkų virbalai), o žydėjimas prasideda antrojo augimo metais. Vieni tiesūs stiebai pasiekia 1 m aukštį. Lapų plokštelės yra kiaušinio formos, pintos, 20 cm ilgio, 10 cm pločio. Radikalūs lapai yra ilgi petiolatai, viršutiniai lapai pritvirtinti su trumpomis petioles. Gėlės yra mažos, baltos ar rausvos, surenkamos ant ūglių antgalių skėtinės žiedynuose. Vaisiai yra išilginio apatinio sluoksnio, apie 3 mm ilgio.

Kmynui atsparus šalčiui, gerai žiemojantis net žiemą su mažu sniegu. Augantis kmynų bus ne sunku. Pakanka studijuoti kai kurias funkcijas, tada garantuojamas sėkmingas rezultatas.

Sklypas auginti kmynams

Kumpio daržovių apeliacinis auginimas ir priežiūra atvirame lauke

Norėdami auginti kmyną, reikia gerai apšviesti plotą. Jei augsite šešėlyje, augimo greitis bus lėtas, o antrojo gyvenimo metais kumina mažai tikėtina, kad žydės - geriausiu atveju, vaisiai yra įmanomi trečiaisiais vegetacijos metais.Negalima sodinti žemumų ir užtvindytų vietovių, kmynų nemėgsta stagnių drėgmės prie šaknų, o jei gruntinis vanduo yra arti, jums reikės pastatyti aukštą lovą.

Dirvožemis reikalauja purus, smėlio ir priemolio dirvožemių.

Kai pramoninis auginimas sėti kumpį, rekomenduojamas po javų, ankštinių, žieminių kultūrų. Augimo metais aniis anksti išlaisvina lauką ir savo ruožtu tarnauja kaip puikus pirmtakas šioms kultūroms.

Sode nerekomenduojama paimti šeimos brolių (petražolių, krapų, salierų, morkų, pankolių) broilerių, tačiau jie tinkami kaip kaimynai. Puikiai prijungtas kmynukas su agurkais, pomidorais, ankštimis. Tinkami pirmtakai yra pomidorai, kopūstai, bulvės, svogūnai ir cukinijos.

Paruošimas vietoje

Rengiant svetainę geriausia tai padaryti rudenį. Atstumas iki 25-30 cm gylio, pašalinant piktžoles ir ankstesnės kultūros likučius. Sklypą reikia apvaisinti: kasti, įpilama 5 g kalio druskos, 10 g superfosfato, 15 g amonio nitrato. Jei dirvožemis išeikvotas, kasimo metu įpilkite 4-5 kg ​​humuso arba komposto. Trąšų proporcijos nurodomos 1 m² plote.

Sodinimo datos

Šilumos žievelė yra nepretenzinga. Sėklos pradeda dygti esant 8 ° C temperatūrai, o sėkmingam augimui ir vystymuisi reikalinga ne mažesnė kaip 20 ° C temperatūra.

Kmyną galima sėti iškart atvirame lauke. Dažniausiai jie yra pasodinti pavasarį (balandžio antroji pusė), podzimniy sėjos praktikuojama rečiau (sėjos yra atliekamos iki spalio pabaigos).

Sėklų išankstinis apdorojimas

Nuotraukos iš kmynų sėklų

Norėdami sėti, kmynų sėklos perkamos gėlių parduotuvėje arba vaistinėje.

Jie yra daug alyvmedžių, kurie neleidžia jų sudygti.

Sėklos perdirbimas apima kelis etapus:

1. Mirkymas šiltu vandeniu

Apvyniokite sėklą medvilninio audinio gabalėliu, vilkite pakuotę elastinga medžiaga ir įdėkite į šiltą vandenį 3-5 valandas.

2. Dezinfekcija

Kaip prevencinė priemonė kovai su ligomis ir kenkėjais, sėklos turėtų būti dezinfekuotos. 20 minučių palaikykite kalio permanganato tirpalą, tada praplaukite tekančiu vandeniu, išdžiovinkite iki tekėjimo būklės.

3. Augimo stimuliatorius

Ši priemonė nėra privaloma, bet vyksta. Sėklos mirkomos augimo stimuliatoriaus tirpale 12 valandų (patogus nakčiai). Tada išdžiovinkite iki tekėjimo ir eikite į sėją.

Sėti kmynų sėklos atvirame lauke

Augantis kuminas atviroje žemės nuotraukoje

Padėkite griovelius 2-2,5 cm gylyje ant dirvos paviršiaus, laikykite tarp jų 35-45 cm atstumu. Išpylkite griovelius su vandeniu ir leiskite jį pamerkti. Įdėkite sėklos 5-7 cm atstumu viena nuo kitos. Užauga grubiai. Sėjant žiemą zulichuyte pasėlių su durpių.

• Kmynynas pasėtas dvigubomis eilėmis (juostelėmis) pagal schemą 25x7. Tuo pačiu metu tarp juostų 40 cm atstumu.
• Jūs galite pastatyti 20 cm atstumu tarp linijų, tačiau laikykitės pusės metro atstumo tarp juostelių.
• Trečias būdas: tarp 30 cm linijų tarp 45 cm juostų. Jei dirvožemis yra priemolio, geriau naudoti trečiąjį metodą, sėklos turi būti iki 1,5 cm gylio.

Pirmieji šūviai pasirodys po 15-20 dienų. Plonas, paliekant 25 cm tarpą tarp atskirų augalų.

Priežiūra dėl kmynų pirmaisiais augimo metais

Pirmąsias augimo sezono metus reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį jauniesiems daigams.

Suteikti vidutinį laistymą, nuolatos išlaikant dirvos paviršių šiek tiek drėgnoje būsenoje. Laiku piktžolės lovos, nes piktžolės gali greitai "surinkti" aniza kopūstai. Visiškai išvalykite, kol lapai visiškai uždaryti.Siekiant užtikrinti deguonies prieigą prie šaknų sistemos, būtina reguliariai atlaisvinti dirvą tarp eilių, neleisti susidaryti plutos.

Pirmaisiais augimo metais, kmynų sodinukai yra šeriami du kartus. Pirmas maitinimas atliekamas po 1 mėnesio augimo, antras - auginimo sezono pabaigoje. 1 m² plotui reikia 15 g kalio druskos ir 5 g superfosfato. Tręšti granuliuotos formos, giliai atsipalaidavus.

Kitais metais, kmynai sėklos tiekiamos azotu prieš prasidedant žydėjimo - 12 g amonio nitrato per m ?.

Suaugusių augalų priežiūra

Kaip rūpintis kmynų atvirame lauke

Nuo antrųjų augimo metų labai atsargiai supaprastinama priežiūra.

Pridėkite tręšimą ankstyvą pavasarį: 12 g amonio nitrato už 1 m². Vanduo sodinimo ir žydėjimo laikotarpiu reguliariai, bet vidutiniškai, neleidžia permirkti dirvožemio. Periodiškai atlaisvinkite dirvą tarp eilučių.

Žiemojantis kmynų

Kumina sėkmingai toleruoja temperatūros kritimą iki -25 ° C. Žiemą jai nereikia.

Derliaus nuėmimas

Kai apatiniai lapai pradeda išdžiūti, galite pradėti derlių. Sėklų nokinimas yra netolygus, todėl jie pradeda rinkti vaško brandos laipsnį (kai pagrindinė skėčių dalis tampa ruda).Pjauti stiebelius apie 5 cm aukštyje virš dirvožemio paviršiaus, jie yra gana sunkūs, turėtumėte naudoti žirkles arba aštrų peilį.

Supjaustykite ryte arba vakare, nes dieną, kai šilumos įtaka vertingi eteriniai aliejai greitai išgarina. Paimkite stiebelius į pleistrus ir pakabinkite jas, kad išdžiovintumėte skėčiais (padėkite juos po laikraščiu arba audiniu, kad neprarastumėte trupinių sėklų). Po 7-10 dienų vaisiai sunoksta. Sulenkite skėčius, nuvalykite sėklą iš šiukšlių ir paskleiskite ant audinių maišelių.

Ligos ir kenkėjai

Didžiausias pavojus tarp dirvožemio sodinimo ligų yra miltligė. Blauzdotas laisvas dangalas greitai plinta stiebuose ir lapuose. Liga sunaikinama šlapiame ore su staigiais temperatūros pokyčiais.

Kitos grybelinės ligos (juodasis puvinys, fomozas, tepimas) pasirodo rečiau.

Prevencinės priemonės yra išankstinė sėklų dezinfekcija, sėjomainos laikymasis, tinkama priežiūra ir augalų likučių valymas. Jei sergate liga, pasodinkite fungicidą.

Kmynynas retai kenkia kenkėjų. Augalui pavojingos: kmynų erkė, skėtis, skėtis ir dryžolių pūslelinės, kirpyklos. Kai auga tik gumbavaisiai, kad gautų sėklų, leidžiama naudoti agrotechninius preparatus kenkėjų kontrolei (Karbofos, Fitoverm, Spark biologinė medžiaga). Kalbant apie žolelių auginamą kmyną, turėtumėte naudoti natūralios kilmės vaistus. Apdoroti česnakų, pomidorų ar bulvių viršūnių sodinimą.

Vaistinės savybės kumino

Kinijos kmynų augalų nuotraukos vaistinės savybės

Vaistinė žaliava yra paprastųjų kmynų vaisiai (sėklos).

Eterinis aliejus yra naudojamas narkotinių medžiagų skoniui, savaime aliejus yra antiseptikas ir antihelmintiškas.

Kmynų sėklos oficiali medicina daugelyje šalių (Bulgarijoje, Rumunijoje, Šveicarijoje, Švedijoje, Austrijoje, Suomijoje, JAV, Norvegijoje). Kmyny yra naudojamas vidurių užkietėjimui, žarnyno atonijai, kaip karminiam, antimikrobiniam agentui, siekiant pagerinti virškinamojo trakto sistemos veikimą. Sėklos yra choleracinių užmokesčio dalis. Kartu su kitais augalais, kuminis naudojamas hepatito gydymui, širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, padidina žindymą, kaip raminamasis preparatas.

Kmynmedis jau seniai naudojamas liaudies medicinoje. Kmynmedžio arbata gerina apetitą, padidina bendrą kūno toną ir efektyvumą. Dėl galvos skausmo, pneumonija ir bronchitas, tulžies pūslės ligos, žarnyno sutrikimai, infuzija.

Veterinarinėje medicinoje kmynai yra naudojami meteorizmui, kolitui. Jis yra pasodintas dobilais, skirtas galvijams šerti šviežią žaliąją masę. Už "plunksnų" kumynių nuodingas.