Rusiškai pirmą kartą susipažino su Jeruzalės artišoku kaip sodo kultūra palyginti neseniai. Tačiau dėl augalų įrašų ištvermės, stiebagumbių pranašumų ir didelių derlių, "Jeruzalės artišokų" auginimas paskatino susidomėjimą daugybe regionų, priklausančių net rizikingam ūkininkavimui.
Dėl stiebagumbių, suformuotų šaknyse Jeruzalės artišokų tautose, kultūra vadinama "molio kriauše". Tačiau atlikus biocheminius tyrimus buvo nustatyta, kad derlius iš Jeruzalės artišokų yra daug naudingesnis nei žinomi vaisiai ir bulvės. Gumbavaisiai yra ne tik turtingi krakmolingomis medžiagomis, cukrumi, skaidulomis, vitaminais. Jose yra medžiagų, kurios padeda palaikyti gerą sveikatą hipertenzijos ir diabeto metu. Nuotraukoje pavaizduoti Jeruzalės artišokų augalų ištvermė yra tokia, kad stiebagumbiai leidžia žiemoti atvirame lauke be jokių papildomų prieglaudų.
Kada ir kaip auginti topinamburą? Kokios yra neįprastos kultūros priežiūros savybės?
Daugiametis žolinis augalas, kuris atrodo kaip aukštas saulėgrąžų augalas su viršutinės spalvos apelsinų žiedynų dangteliais, dauginasi su gumbais ir sėklomis.
Bet jei pirmuoju atveju derlius gali būti gautas rudenį, tada Jeruzalės artišokų sėklos ilgesnis. Pirmaisiais metais, geriausiu atveju, krūmas sugebės sudaryti keletą nedidelių mazgų, kurie tik kitais pavasariais taps sveika, galinga augalu. Iš jo ir turėtų tikėtis šio derliaus.
Todėl dažniausiai, norint gauti ne sėklų medžiagą, bet valgomą derlių, jie yra pasodinti su gumbais ar jų fragmentais.
Kaip auginti topinamburą šalyje?
Jeruzalės artišokai yra nepretenzingi ir lengvai išvystomi bet kokiame dirvožemyje, užtikrinant pakankamą deguonies ir drėgmės pralaidumą. Humuso trūkumas dirvoje gali būti kompensuojamas kompetentingos padažu. Tačiau jei jūs auginate stiebagumbius tankioje, prastai gazuotoje juodoje dirvožemyje, netgi maisto gausa nepadės gauti gero derliaus.
Gumbelių sėją į dirvą atlieka pavasarį, kai dirvožemis pašildo iki 16-18 ° C. Tačiau prieš sodinant artišoką į Jeruzalę svarbu paruošti lovines. Padaryk tai rudenį:
- kasti į šaulių sklypo, skirto kultūrai, gylį;
- pasirenkant daugiamečių piktžolių augmenijos šakniastiebius;
- trąšų naudojimas dirvožemyje, pavyzdžiui, mėšlas, kuris per žiemą pereperet ir bus geras top dressing ant artišokų.
Kadangi pagrindinis darbas turi būti atliekamas pavasarį, nereikia sulaužyti klodų ir lyginti kalnus.Daugumos regionų topinamburo sodinimo terminas yra balandžio antroje pusėje arba gegužės pirmoje pusėje.
Prieš pavasarį sodinti topinambur reikia pasirinkti sveiką didelių gumbų be ligos požymių ar žala kenkėjų. Kuo geresnė sodinimo medžiaga, tuo greičiau jis pagamins stiprius daigumus, o rudenį vasarinis gyventojas sugebės surinkti draugišką derlių. Jei nėra daug didelių, netgi stiebagumbių, galima juos supjaustyti taip, kad kiekvienoje dalyje būtų gerai pažymėtos sveikos akys. Šiuo atveju griežinėliai džiovinami ir sumalami milteliais su smulkintu anglimi.
Prieš sodinimą, lovos išpakuojamos, atsipalaiduojamos ir išlygintos, žymimos mažiausiai 70 cm pločio eilėmis.
Labai svarbu laikytis tokio rimto atotrūkio tarp atskirų krūmų ir eilių. Vasarą šaulių artišokų augalai gali pasiekti aukštį iki 2,5 metrų, sukuriant tvirtą sieną stipraus, tankiai lapuočių stiebų lovose ir rimtai apsunkinantį auginimą ir priežiūros Jeruzalės artišokų.
Šiltu oru, išlaikant dirvožemio drėgmę, jauni žali stiebai netrukus pakils virš lovų, atskleidžiant širdies formos, smailius lapus.
Kaip auginti bulvinius artišokus?
Žinodamas, kad Jeruzalės artišokai ištvermingi ir gebantys augti net keliais ir dykumais, daugelis vasaros gyventojų rimtai suklydo, leidžiant šiai kultūrai eiti. Pasodinus gumbus žemėje, antrą kartą jie priartėja prie augalų tik rudenį, kai atėjo laikas kasti pasėlius. Kas yra staigmena, kai pagal galingus krūmus randama tik keletas labai šakotų vidutinio dydžio stiebagumbių.
Nepriklausomai nuo to, kiek kuklus Jeruzalės artišokas yra jo prašyme, bet augant, negalima išsiversti be paprastesnės priežiūros. Kaip užtikrinti, kad Jeruzalės artišokų priežiūra auginant pasėlius šalyje?
Prieš prasidedant ūgliai svarbu:
- užkirsti kelią drėgmės ir oro drėgmės plitimui ant dirvožemio paviršiaus atsiradimo, todėl žemė lengvai atsilaisvina, susitelkiant ties eilučių, likusių po nutraukimo, briaunomis;
- rausvosi ir pašalina visas piktžolių augmenijas.
Ši veikla, vykdoma Jeruzalės artišokų auginime, atliekama reguliariai ir po jaunų augalų atsiradimo.
Nuo sodinimo momento ir praktiškai prieš derliaus nuėmimą dideliems Jeruzalės artišokų krūmams reikia gausiai laistyti bent kartą per mėnesį.
Kaip auginti topinamburą šalyje, suteikiant puikų sveiką derlių?
Kaip auginti topinamburą šalyje, suteikiant puikų sveiką derlių?Pirmoje vasaros pusėje, kai augalai aktyviai didina žaliosios masės, po jomis yra naudojami azoto dominuojantys junginiai, o liepos mėn. Jie pereina į kalio fosfato trąšas. Laistymas reguliuojamas priklausomai nuo oro, oro temperatūros ir krūmų būklės:
- Su drėgmės pertekliumi ir dažnai sodinamu topinamburu gali paveikti įvairios rūšies puvinys ir šiukšlių.
- Vandens trūkumas skatina medžiagų apykaitos procesų slopinimą, augimo lėtėjimą, mažų, stiprių šakų gumbų formavimąsi. Sausra augalų šaknų sistema dažniausiai yra paveikta dirvožemio kenkėjų.
Kai stiebai pakyla iki 30-40 cm, jie turi šnipti, taip skatinant papildomų šaknų susidarymą ir padidėjusį derlių ateityje.
Augalais, augintais Jeruzalės artišokų metrais aukštyje, nuotraukoje, turėtų būti susietos su stipriomis atramomis. Norėdami tai padaryti, sodinimas yra padalintas į krūmus, aptvertus viela ir pritvirtintas prie vertikalių kolonų. Taip pat galite naudoti paruoštas atramas vaismedžiams.
Vasaros viduryje pakartotinis žingsnis padės dar labiau padidinti derlių.Dar viena svarbi priemonė, leidžianti visas augalo galia sutelkti dėmesį į stiebagumbių formavimą, pjauna pumpurus. Žydėjimas ir vėlesnis brendimas iš Jeruzalės artišokų sėklų slopina stiebagumbių augimą, todėl pumpurus galima nuimti be rimtų sužalojimų arba visiškai iškirsti krūmus iki 1,5 metro aukščio.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Nepakanka žinoti, kaip auginti topinamburą. Rudenį, pasirengę gumbavaisių kasimui, reikia išsiaiškinti, kaip geriausiai juos išsaugoti.
Nuo ūglių atsiradimo iki derliaus gumbavaisių pasirengimo trunka apie 120 dienų. Per mėnesį prieš kaulavimą galite nutraukti šėrimą, o po dar dviejų savaičių augalų stiebai yra supjaustyti, o augalai yra apie 30 cm aukštesni už dirvožemio lygį. Likusių dienų stiebagumbiai galės papildyti maistinių medžiagų atsargas ir formuoti storą odą ilgalaikiam saugojimui. Jei kasti jaunus stiebagumbius, jie net negalės praleisti žiemos net idealiomis sąlygomis, puvės ar išdžius.
Augant topinamburą Rusijoje tapo aišku, kad kultūra yra labai atspari šalčiui. Žaliosios daigynės šaltyje atlaiko mažą nulinės temperatūros temperatūrą, o subrendusi stiebagumbiai sėkmingai žiemoja lovose esant žemai -40 ° C temperatūrai.Tiesa, šiam kraigui reikia saugiai padengti sniegą. Bet net ir su tokiomis unikaliomis savybėmis, rudenį reikia kasti.
Valgomieji gumbai taip pat saugomi pavasarį, kad jie būtų sodinami rūsiuose, lyginant su bulvėmis. Iki kelių mėnesių mažame Jeruzalės artišoko kiekyje galima laikyti šaldytuve, daržovių skyriuje.
Tačiau dalis pasėlių gali būti palikta žemėje, norint iškasti stiebagumbius, kurie visiškai išsaugojo visas naudingas savybes pavasarį. Nereikia nerimauti. Pirmais šilumos požymiais žibintai pumpuri ir auga. Kai derlių iš dirvožemio, svarbu išgauti net mažiausias mazgelius, kitaip augalą iš Jeruzalės artišokų pasidarys piktas piktžolių.
