Balandzio miške, tarp tamsiai rudos, nepadengtos žolės dirvožemio, vis dar plikasių krūmų, pirmosios pavasarinės gėlės atrodo ypač ryškios: mėlynos liūtys, rausvai mėlynos medunitos, balti sniego žiedai. Kartu su pirmosiomis gėlėmis pasirodo pirmieji grybai - molio. Senovės romėnai laikė juos delikatesu ir tarnavo prie imperatoriaus stalo. Jūs taip pat galite auginti šiuos skanius grybus jūsų sode.
Prieš tai, kai kiti grybai pasirodys paslaptingi, neįprastos formos, be įprastų vamzdžių ar plokštelių, vėsioje liesoje drobes ir dygsnių.
Morelis (Morelis)Jie dažniau auga ant neužšąlinto dirvožemio, esančio miško pakraščiuose, klirensuose, netoli miško kelių, mažame miške.
Tam tikromis sąlygomis linijos gali tapti nuodingomis ir geriau nevalgyti. Bet jie labiau panašūs į juos, ir maistingi bei naudingi. Galima atskirti šiuos grybus vienas nuo kito dangteliu. Morkose yra gana reguliariai ląstelių paviršiaus, o linijose viršutinė yra sulankstyta arba banguota.
Morelai, žinomi žmonėms ilgą laiką. Pirmas jų paminėjimas yra senovės graikų mokslininkas Teofrastas, kuris gyveno IV a. Pr. Kr. er Senovės Romos aristokratai, kurie, manydami, kad gaivina delikatesą, nepasitikėjosi savo tarnų paruošimu, bet tai padarė patys ir tarnavo prie stalo brangių patiekalų.Daugelyje šalių ir dabar šie grybai yra traktuojami pagarbiai. Pavyzdžiui, Jungtinėse Amerikos Valstijose kiekvienais metais virtos morkos yra patiekiamos banketu Amerikos amerikiečių mikologų - grybų specialistų suvažiavimo proga.
Morelis (Morelis)Nepaisant viso skonio, pagal molio klasifikaciją laikomi sąlygiškai valgomaisiais grybais, todėl prieš valgant iš jų kulinarinius malonumus reikia 15-20 minučių virti, išleisti skystį ir plauti grybus šaltu vandeniu.
Kokie jie yra? Vidurinėje eismo juostoje auga trijų rūšių mūriniai.
Visų pirma tai yra labiausiai paplitęs ir lengvai atpažįstamas kūgis. Jame yra kūgio formos, pailgos, pažymėtos tamsiai rudos dangtelio su šonkauliais ir įprastos, beveik stačiakampės, ląstelės ant jo paviršiaus. Dangtelio dydžiai nuo 2 iki 8 cm ilgio ir 1,5-4 cm pločio. Kotelis yra cilindro formos, dažnai grioveliuotos, baltos arba gelsvos, 2-4 cm ilgio ir 1,5 cm storio. Be spygliuočių ir mišrių miškų, šis grybas gali būti aptinkamas dykvietėse, laukų kraštuose, soduose ir giraičiuose.
Morelis (Morelis)Morelis skiriasi nuo kūgio kiaušinio formos dangtelio ir jo nelygios, gana apvalios, ląstelės.Jis auga daugiausia lapuočių miškuose ir parkuose. Pasieks 6-15 cm ilgio.
"Morel" skrybėlė turi varpelio formos rudą arba tamsiai geltoną skrybėlę, 2-4 cm ilgio ir 2-5 cm pločio, jos paviršiuje yra siaura, išilginė, banguotos raukšlės. Tai laisvai pritvirtinta prie cilindrinės, balkšvos kojos, kad jos kraštas nepriliptų prie kojos, kaip ir kitose dumblių grybose. Kojos ilgis yra nuo 6 iki 14 cm, o storis - apie 2 cm. Dumblių skrybė auga lengvosiose lapuočių miškaiose, ypač dažnai po lapuočių ir drebulių.
Morelis augina sodus daugiau nei 100 metų. Dvi auginimo metodai sugriuvo iki mūsų laiko, ir mes juos pristatysime.
Morelis (Morelis)Vokiškas kelias. Pavasarį miške surinkti dumbliai nuplaunami, o po žolės pasėliuoja obelėmis ir išpilami iš skalbimo likusio vandens, tokiu vandeniu yra grybų sporų. Sodinimo aikštelės padengiamos pelenais, o rudenį jie padengiami obuolių arba smulkių lapuočių (pavyzdžiui, beržo) kritulių lapais arba šiaudais.
Kitą pavasarį lapų ar šiaudų prieglauda atsargiai pašalinama, paliekant tik ploną sluoksnį, kad būtų apsaugoti grybelis nuo išdžiūvimo. Po dviejų savaičių, paprastai atsiranda pirmieji smegenys. Tokie plantacijų grybai bus malonūs kelerius metus.
Prancūziškas kelias.Tai remiasi pastebėjimu, kad soduose raukšlės geriausiai auga, kai yra nesuvartotų puvinių obuolių.
Morelis (Morelis)Šiuo metodu mūriniai auginami ant įprastų lovų. Pavasarį jie taip pat išsklaidyti grybų gabalus. Rudenį lovos atsipalaiduojamos ir padengiamos obuolių išspaudų sluoksniu arba kitomis atliekomis, kurios paliekamos iš sulčių, džemų. Žiemą jie padengia lapus, o pavasarį nuimamas pastogė.
Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pasirinkti tinkamesnį būdą ir pradėti auginti daugiau sours jūsų sode, kad be daug išlaidų ir pinigų, galite gauti šviežių grybų pavasarį paruošti skanius skanius patiekalus.
