Bazilikas ne tik suteikia patiekalams subtilų aromatą, bet ir turi naudingų vitaminų ir mineralų. Svetainėje pasodintas baziliko krūmas daro jį patrauklesnį ir atstumia kenksmingus vabzdžius. Norint gauti prieskonių ankstyvosiose stadijose, namuose reikia sodinti baziliką daigams.
Nuomonės apie bazilikos tėvynę skiriasi: vieni mano, kad tai yra Afrika, kiti - Azija. Gamtoje jis randamas Kinijoje, Afrikoje, Irane, Azijoje ir net Kaukaze. Anksčiau bazilikas buvo auginamas medicinos reikmėms, tačiau dabar jis plačiai naudojamas kaip prieskonis ruošiant įvairius patiekalus. Šiais tikslais jis auginamas asmeniniuose sklypuose ir namuose.
Bazilikas žalias ir purpurinis
Namų bazilikų priežiūra
Norėdami namuose gauti visą derlių, turite žinoti, kaip tinkamai pasodinti ir prižiūrėti prieskonius. Bazilikas reikalauja daug apšvietimo, šilumos ir dirvožemio drėgmės.
Norint gauti kokybišką augalą, būtina laikytis kelių rekomendacijų:
- Sodinimui naudokite aukštos kokybės dirvą;
- Laistymas turėtų būti reguliarus;
- Sodinukams pasirinkti saulėtą vietą;
- Sodinant trumpomis dienos šviesomis, augalas suteikia papildomą paryškinimą;
- Baziliko veislė parenkama atsižvelgiant į skonio pageidavimus.
Veislių įvairovė
Bazilikas turi daugybę veislių, kurios skiriasi skoniu, išvaizda ir prinokimu. Kai kurie iš populiariausių yra:
- l Violetinė;
- l kampas;
- l citrina;
Citrininis bazilikas
- l meksikietis;
- l pluoštas;
- l Mažalapė.
Jie gali būti suskirstyti į spalvą į violetinę ir žalią, taip pat priklausomai nuo skonio. Visi jie gali būti auginami per sodinukus.
Auga bazilikų sodinukai
Bazilikų sėklų auginimas
Jei bazilikas teisingai sodinamas daigams, tada daigai pasirodys po 1-2 savaičių. Tai geriausia padaryti kovo viduryje ar pradžioje. Tada iki sodinimo augalas turės laiko sustiprėti.
Dirvožemis bazilikui
Sodinimui jie naudoja tiek sandėliuojamą žemę, tiek savarankiškai paruoštą žemę. Norėdami tai padaryti, sumaišykite durpes, kompostą ir smėlį santykiu 4: 2: 1.
Paruoštas mišinys dezinfekuojamas kaitinant orkaitėje arba išpilant verdančiu vandeniu. Parduodamą žemę rekomenduojama apdoroti kalio permanganato tirpalu.
Svarbu! Pasirinkite tinkamą konteinerį. Jo gylis turėtų būti bent 25 cm, nes bazilikas turi galingą šaknų sistemą.
Sėklų paruošimas ir sėja
Sėklos sėjamos ankstyvą pavasarį. Norėdami pagerinti daigumą, jie iš anksto mirkomi burnos stimuliatoriuje. Tada sėklos 2 valandas mirkomos kalio permanganato tirpale (dezinfekavimui). Pabaigoje sėklos išdžiovinamos.
Pereikite prie nusileidimo:
- Drėkinkite dirvą;
- Sėkite sėklas, panardindami jas į dirvą 1 cm;
- Stebėkite 7 cm atstumą tarp eilių;
- Tara uždengta plėvele ar stiklu;
- Jie dedami į šiltą vietą, palaikant maždaug 23 laipsnių temperatūrą;
- Po 10 dienų pasirodys sodinukai;
Pirmųjų ūglių išvaizda
- Kai jų aukštis yra 5 cm, į talpyklą įpilama dirvožemio, kad būtų galima išlaikyti sodinukus.
Sėjinukų išvaizda
Aukštos kokybės daigai turi stiprų stiebą su sveikais lapais ir išvystytą šaknų sistemą. Augant daigams, sodinukų kokybę rodo sodri lapų spalva, atitinkanti veislę.
Sveiki daigai
Sėjinukų priežiūra
Norėdami gauti gerą derlių, turite laikytis rūpinimosi augalu taisyklių:
- Dirva visada turėtų būti drėgna, o augalas neturi būti vandenyje.
- Užaugęs augalas laistomas kasdien. Geriausias laikas tam yra rytas, tada dienos metu vanduo turės laiko išgaruoti.
Svarbu! Kai tik pasirodo pumpurai, jie iškart nupjaunami. Kartu su jais nupjaunami du lapai, esantys po pumpurais.
Bazilikų auginimo paslaptys ant palangės
Bazilikai ir mėtos tampa vis populiaresni, kai auginami namuose. Yra keletas paslapčių, kurios leis jums auginti bazilikus ant palangės. Pirmiausia reikia pasirinkti tinkamą veislę. Nors bazilikas yra nepretenzingas, geriau imtis veislių su mažais ir dažnais žalumynais. Puikios yra Jerevano ir Baku veislės. Didelėms žalumynų veislėms sėkmingai augti reikia daugiau mikroelementų.
Antra, pasirinkite būdą, kuriuo augalas bus auginamas. Jis gali būti sudygęs iš sėklų, galite nusipirkti gatavų sodinukų. Pirmuoju atveju rezultatas paprastai būna geresnis, tačiau nuo pasodinimo iki sodinukų gavimo praeis daugiau laiko.
Trečia, pasirinkite tinkamą puodą. Jo tūris turėtų būti bent 1,5 litro, nes mažos talpyklos nėra tinkamos gerai augti. Baziliką galite sodinti indelyje, tačiau tarp augalų išlaikomas tam tikras atstumas.
Ketvirta, reikia laikytis temperatūros ir šviesos sąlygų. Optimali temperatūra yra nuo 20 iki 24 laipsnių. Dienos šviesos laikas turėtų trukti apie 16 valandų, kitaip reikės papildomo apšvietimo.
Klasės pasirinkimas
Auginant namuose, pirmenybė teikiama mažai augančioms veislėms.
Taip pat galite pasirinkti veislę, atsižvelgdami į skonio pageidavimus. Šiuo atveju įdomiausios veislės:
- Citrina Skoniu ir kvapu jis panašus į citriną ir citrinų balzamą.
- Citrinų stebuklas. Dar vienas citrinos skonis.
- Sferinio lygio kvepalai. Aštrus aromatas su kalcio vyno apdaila.
- Tamsus opalas. Sočiosios violetinės spalvos krūmas su gvazdikėlių-pipirų aromatu.
- Karamelė Didelio derlingumo veislė, turinti karamelės ir vaisių aromatą.
- Gvazdikėlis. Ankstyva veislė, turinti skonio anyžiaus skiltelę.
Bazilikų veisles galima išvardyti ilgą laiką, veislės pasirinkimas priklauso nuo skonio. Pagrindinė citrinų baziliko paskirtis yra auginimas pridedant prie arbatos, kvepalų veislės kaip prieskonis, karamelė pridedama prie gėrimų.
Derliaus laikas
Praėjus 1,5 mėnesio po sudygimo, galite nupjauti pirmąjį derlių. Norėdami tai padaryti, nupjaukite viršutinius lapus, būtinai palikite 3 lapus. Susiformavus trečiajai lapų pakopai, suriškite augalo viršų, tokiu būdu priversdami jį augti.
Svarbu! Po pirmojo pjovimo atliekamas tręšimas. Tai daroma siekiant padidinti žaliosios masės augimą. Tinkamą derlių galite nuimti iki 3 augalų per sezoną.
Taisyklės supjaustytos
Šviežių žalių bazilikų patalpose galima gauti nuplėšant augalą nuo šaknies arba nupjaunant lapus. Jei prioritetas yra gauti kelis augalus per sezoną, geriau nupjauti žaliąją masę.
Pjaunant, ant stiebo paliekama iki 4 lapų. Likusią dalį galima saugiai supjaustyti. Būtent su šiuo derliumi bazilikas greitai užauga nauji lapai.
Pirmojo pjūvio metu viršutinė dalis taip pat nuplėšiama, todėl prieskonis pradeda augti ne aukščio, bet pločio atžvilgiu. Intensyviai kaupiasi žalioji masė.
Nupjaukite viršutinę dalį
Nuėmus derlių, atliekamas visas laistymas ir virinimas. Taip pat turėtumėte atlaisvinti dirvą.
Pjaunant iš naujo, viršus nėra apipjaustytas. Auginant bazilikus ant palangės, derlių galima nuimti nuolat, kai tik užauga žalioji masė.
Vadovaudamiesi aukščiau pateiktu algoritmu, visus metus galėsite pateikti sau šviežių bazilikų. Auginant iš sėklų namuose reikės minimalių finansinių ir darbo sąnaudų.
