Moliūgų pyragas kefyru su džiovintais vaisiais

Moliūgų pyragas kefyru su džiovintomis vaisių yra vienas iš paprasčiausių, nebrangių, bet vis dėlto gražių pyragų, todėl gėda ne tik vakarinės arbatos, bet ir šventinio stalo. Auksta geltona viduje, vidutiniškai saldus, šiek tiek drėgnas, su gabaliukais džiovintų vaisių ir grietinės, valgomas, kad trupėtų, kaip jis pasirodo ant stalo.

Moliūgų pyragas kefyru su džiovintais vaisiais

Papuošti ir užpildyti visus džiovintus vaisius ir cukrinius vaisius yra tinkami - figų, džiovintų abrikosų, datas, apskritai parodyti vaizduotę ir tuo pat metu išvalyti virtuvės sandėlius. Ne paslaptis, kad virtuvės spintelėje visada bus stiklainiai su razinomis arba džiovintomis spanguolėmis - viskas gali būti pridėta prie šios kepimo.

  • Valgymo laikas: 1 valanda
  • Servetėlės ​​per konteinerį: 8

Ingredientai moliūgų pyrago kefyrui gaminti su džiovintomis vaisiais:

  • 300 g moliūgų;
  • 130 ml kefyro;
  • 60 g sviesto;
  • 130 g cukraus;
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 100 gramų kukurūzų miltų;
  • 150 g kvietinių miltų;
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai;
  • 1/3 šaukštelio soda;
  • 100 g džiovintų abrikosų;
  • 100 g datas;
  • 1/3 muskato riešutų;
  • druska

Ingredientai, skirti moliūgų prieskonių kremui gaminti:

  • 200 g riebalų grietinės;
  • 50 g cukraus;
  • 30 g džiovintų abrikosų;
  • žemės cinamonas.

Kepimo kepimo kefyro su džiovintomis vaisiais būdas.

Mes nupjaukime moliūgą į dalis, pasirinkite labiausiai subrendusį gabalėlį, pašalinkite sėklas, sėklų maišelį, nukirpkite žievelę.

Dėl saldaus pyrago patariu jus naudoti muskato. Yra net saldžiųjų daržovių, o tai geriausias pasirinkimas.

Moliūgų šveitimas

Supjaustykite minkštimą į kubelius. Tada mes virti bet kokiu patogiu jums: garuose, mikrobangų krosnelėje arba kepti orkaitėje. Prieš kepdami daržoves orkaitėje, supilkite jas alyvuogių arba augalinio aliejaus.

Musulų sultinio masė bus paruošta per 10-15 minučių terminio apdorojimo.

Pjaustykite moliūgų minkštimą į kubelius ir padėkite tai jums patogiai.

Į maišytuvą įpilkite šiek tiek atšaldytų daržovių, supilkite granuliuotą cukrų, pertraukite kiaušinius, įpilkite 1/3 arbatinio šaukšto baudos druskos.

Į maišytuvą įpilkite atvėsintą moliūgą, pridėkite kiaušinį, druską ir cukrų

Įpilkite jogurto, kepkite mišinį keletą minučių, kad ištirpintumėte granuliuotą cukrų.

Įpilkite kefyro ir sumaišykite viską, kad ištirptų cukrų

Sumaišykite sausus ingredientus - supilkite kukurūzų ir kvietinių miltų dubenėlį, kepimo soda, kepimo miltelius.

Sumaišykite kukurūzų miltus ir kvietinius miltus, kepimo soda, kepimo miltelius

Palaipsniui į sausus ingredientus įpilkite skysčių ingredientų, mėsinkite tešlą. Ištirpinkite sviestą, šiek tiek atvėsus, pridėkite prie dubenėlio. Tešla sumaišoma taip, kad ji būtų vienkartinė.

Įpilkite moliūgų, sumaišytus maišytuve ir ištirpinto sviesto. Mėsa tešlą

Supjaustykite kubeliais arba plonais džiovintų abrikosų ir davikų juostomis.

Pjaustyti abrikosai ir datas

Į tešlą įpilkite džiovintų vaisių, gerai sumaišykite. Jei pageidaujama, jūs galite mirkyti džiovintus vaisius brendžiu maždaug valandą prieš kepinimą.

Džiovintus vaisius įmaišykite tešla, gerai sumaišykite

Mes vertikaliai rauginame muskato riešutai, nes mūsų pyragas labai mažai, todėl šio prieskonio negalima per daug išdžiūti.

Mes veržiame muskusą

Riebalų formą sumaišykite su sviestu, pabarstykite kvietiniais miltais, paskleiskite tešlą.

Paruoštą kepimo formą keiskite tešlą

Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių Celsijaus temperatūros, nustatykite pelėsių kiekį iki vidutinio lygio, kepkite pyragą 40 minučių. Paruoštos pyragaičiai išlieka iš formos, vėsioje ant vielos lentynos.

Virimo moliūgų pyragas kefyro orkaitėje 40 minučių 175 laipsnių

Sumaišykite grietinę su cukrumi.Gerai uždenkite viršutę storu kremo kremu, pabarstykite smulkiai pjaustytais džiovintiems abrikosams ir žemės cinamonu.

Uždenkite moliūgų pyragą su grietine, pabarstykite džiovintus vaisius ir cinamoną

Moliūgų pyragas su džiovintais vaisiais gali būti nedelsiant prižiūrimas prie stalo, tačiau jei pyragas lieka valandą ir šiek tiek mirkomas grietine, tai tik skonis geresnis.

Moliūgų pyragas kefyru su džiovintais vaisiais

Moliūgų pyragas kefyru su džiovintais vaisiais yra paruoštas. Malonu apeiti! Tiesiog skanu!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kekso su obuoliais receptas (Balandis 2020).