Vynuogių "Lydia" sąmoningai turi didelį populiarumą tarp daugelio vyno augintojų mėgėjų. Jis išsiskiria ne tik stabiliais ir vertingais pasėliais, bet ir gana dekoratyviais kiekiais.
Vynuogių "Lydia" kilmė
Vynuogių veislė "Lydia" reiškia Šiaurės Amerikos vynuogių veisles. Hibridinė forma (gf) yra gaunama naudojant pagrindinę liniją Vitis labrusca ir Vitis vinifera. Izoliavimas įvyko nuo rūšies sodinukų V. labrusca.
Veislės charakteristikos
Veislė priskiriama visuotinei kategorijai. Vynuogynai šios veislės vadinamos skirtingai. Tačiau "Lydia rožinė", "Isabella pink" arba Isabella Raudona. Kartą veislė buvo plačiai paplitusi Ukrainos ir Moldovos teritorijoje.
Biologinis aprašas
nokinimo laikas trunka nuo 150 iki 160 dienų, kurios gali būti priskirtos prie atsižvelgiant į vidutinės trukmės brandos kategorijos įvairovė. Vidutinio aukščio vynuogių vaismedžiai. Šepečiai yra suformuoti iš vidutinio dydžio. Jų svoris gali svyruoti nuo 0,1 iki 0,2 kg. Gėlės yra biseksualios. Valytos kekės yra kūginės arba cilindrinės formos, šakotosios. Paprastai jie turi laisvą struktūrą, kurių nereikšmingas tankis.
Uoginių techninės savybės
Visiškai nokintos uogos yra gana mažos, apvalios arba šiek tiek ovalios. Pagrindinė spalva yra tamsiai raudona spalva. Uogos yra padengtos labai stora vaškine danga, kurios spalva yra alyvinė.
Skiesti su grybais ir malonaus braškių skonio. Oda yra pakankamai stipri, vidutinės storio vertės atskiriamos viena maiše. Skonio savybės padidėja, kai vynuogynai ilgėja.
Veikiant vietovėse, kuriose yra padidėjusi vėjara, reikėtų nepamiršti tendencijos susilpninti uogienų įtvirtinimą ant šakniastiebio. Cukraus kiekio parametrai regione svyruoja 18-19%, o jų rūgštingumas yra nuo 5,5 iki 9,3 g / l.
Veislės privalumai ir trūkumai
Nepaisant populiarumo trūkumo, prekės ženklas nusipelno dėmesio dėl jo nuopelnų:
- vynas yra pakankamai gerai nokinantis;
- atsparumas šalčiui yra -23-26 ° C;
- derlingų ūglių tūris pasiekia 80%;
- didelis atsparumas ligoms;
- aukštas ir gana stabilus derlius, daugiau nei 40 kg uogų iš kiekvieno vynuogių krūmo;
- gerai susijęs su dideliu drėgniu ir nepriklauso nuo sausrai atsparių veislių kategorijai;
- galimybė žiemoti pietiniuose regionuose be pastogės.
Neigiamus šios veislės auginimo momentus galima laikyti gana mažais kekių ir uogų dydžiais, taip pat savotišku skoniu (mėgėjams).
Vynuogės "Lydia": savybės ir priežiūra (video)
Sodinimas ir priežiūra
Vinogradas "Lydia" reikalauja derlingo dirvožemio, kurį sudaro chernozemas arba lengvas priemolis. Optimalus požeminio vandens gylis yra bent 1,5 metro. Be to, svarbu laikytis šių reikalavimų:
- Skridimo aikštelėje turėtų būti tinkamas apšvietimas, apsauga nuo šalčio per šaltus vėjai ar šalta oro stagnacija;
- atstumas tarp kelių vynuogių krūmų turi būti ne mažesnis kaip 80 cm, o tai yra dėl stipraus augimo ir tendencijos susitraukti;
- iškrovimo duobės apačioje turi būti įrengta daug trąšų ir derlingos dirvos virš penkių centimetrų smulkių žvyro;
- Iškėlimo duobė paruošta per mėnesį prieš įsigyjamų sodinukų sodinimą;
- Prieš sodinimą augalo šaknų sistema turi būti dedama į vandenį su augimo stimuliatoriumi kelias dienas;
- Šaknies kaklas visada turi būti virš dirvos paviršiaus;
- Šiaurinėje sodinukų pusėje parama turėtų būti pritvirtinta kaip medinė arba metalinė dalis.
"Lydia" veislės sodinukai turėtų būti gausiai laistyti ir užkimšti dirvą aplink juos. Tolesnė priežiūra apima tręšimą, laistymą, ravėjimą ir laiku vynuogių genėjimo. Kai auginami šiauriniuose regionuose, vynuogių krūmai turi prieglobstį žiemai. Siekiant apsaugoti nuo filoksero, reikia purkšti vaistus "Aktellik", "Zolon" arba "Confidor".
Vynuogių vynas "Lydia"
Elegantiški pusiau saldūs vynai "Lydia" jau seniai yra tradicijų, kurios yra išbandytos ir turi ypatingų savybių, pavyzdį.
Vyno "Lydia" charakteristikos
Stalo vyno gamybai naudojamos vynuogių veislės "Lydia" ir kitos "Vitis Labrusca L" veislės:
- turi pilną skonį ir subtilus braškių aromatas;
- standartinis stiprumas yra 10%;
- cukraus kiekis yra apie 19%;
- Šilumingumas svyruoja nuo 70 iki 75 kcal.
Alkoholio fermentacijos metu susidaro kenksmingos savybės kaip metanolio ar metilo alkoholio išvaizda.
Namų vyno receptas
Norint paruošti aukštos kokybės vyną iš vynuogių veislės "Lydia", turėtų būti laikomasi šios formulės:
- rinkti visiškai prinokusias uogas ir jas rūšiuoti, pašalinti supuvusias uogas, taip pat šakeles ir šiukšles;
- susmulkinti vynuoges su specialiu spaudimu arba įprastu bulviu;
- išspauskite sultys ir užpilkite uogieną su cukrumi ir įtvirtinkite keturias dienas, tada ištempkite;
- Visos gautos vynuogių sultys turėtų būti dedamos į tinkamą tuščią, taip pat sausą stiklinį indą;
- už kiekvieną litrą sulčių turėtų būti pasiekiama apie 75-80 gramų cukraus;
- uždarykite indą su vandens sandarikliu iki fermentacijos proceso pabaigos, kuris gali trukti apie 2-3 mėnesius;
- Užbaigęs fermentaciją, gatavą vyną reikia kruopščiai išpilti į standartinius stiklinius butelius.
Tokiu būdu paruoštas vynas gali būti laikomas ne ilgiau kaip trejus metus laikantis laikymo temperatūros režimo. Europoje ši veislė jau ilgą laiką buvo uždrausta kaip žaliavinė medžiaga vyno gamybai.
Sodininkų atsiliepimai
Rūšies "Lydia" vynuogės kartu su kitais šia grupe pagamintais šakniavaisiais pasižymi nepretenzybe jų priežiūroje, dideliu derlingumu ir imunitetu nuo labiausiai pavojingų vynuogynų ligų.
Ši veislė yra populiari tarp vyno gamintojų pietų Rusijos ir Ukrainos regionuose, taip pat Moldovoje. Labai populiarus rusų sodininkams. Auga vynuogės "Lydia" yra populiarus ne tik dėl aukštos ir stabilios derlingumą, bet ir kaip dekoratyvinis augalas, kuris gali pagražinti sodo pavėsinės ar pavėsinės.
