Kas tai - ryškus, kvepiantis ir tiek skanus pietums? - Tavo namai bus šaukti, matydami jūsų paruoštą patiekalą pagal mūsų šiuolaikinį receptą. Ir kaip jie bus nustebinti sužinoti, kad spalvinga Yummy yra ... kepta bulvių! Bet ne paprasta, bet su elegantišku asorti daržovėmis!
Kepta bulvytė su daržovėmisKaip mes paprastai kepsnys bulves? Aliejus, bulvės, druska - tai visi ingredientai. Įpilkite svogūnus ir morkas į bulves; saldūs, sultingi pipirai, maži baklažanai, pora pomidorų ... Česnakinis dantis aromatui ir grožiui - žalumynai! Ir įprastas patiekalas garsins naujomis spalvomis ir skoniu: vietoj įprastų keptų bulvių gausite spalvingą vasaros ir rudens mišinį! Naujo derliuko dovanos - švieži, prinokę, ryškūs, susirinkę į saulėtoje rugpjūčio ir šilto rugsėjo lovose, sėkmingai sujungiami į šį receptą.
Dėl tokios bulvės net mėsa nėra būtina ir taip skanu. Tačiau, jei esate mėgstamasis mėsos patiekalų, galite įdėti kumpio dešros gabaliuką į sudedamųjų dalių rinkinį, supjaustyti kubeliais ir įdėti į virimo pabaigą. Aromatas bus skanus! Kitas variantas yra kepti bulvių asorti, o ne ant augalinio aliejaus, o ant lydalo, tada pasirodys skanūs skiltelės.Užpildykite patiekalą pagal savo skonį, ir mes siūlome pagrindinį vegetarišką ir labai skanų kepta bulvių receptą!
Ingredientai:
- 1 kg bulvių;
- 1 morkų;
- 1 svogūnas;
- 2-3 įvairių spalvų paprikos;
- 1 mažas baklažanas;
- 2-3 smulkūs pomidorai;
- 1-2 gvazdikėliai česnako;
- Žaliųjų krūva - petražolės, krapai;
- Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai;
- Druska - 1/4 šaukštai. ar skoniui;
- Juodieji pipirai yra žiupsnelis.
Bulvių, keptų su daržovėmis, ingredientaiVirimas:
Nuplaukite visus daržoves ir išvalykite: bulves ir morkas - iš odos; pipirai - iš širdžių; baklažanai - iš uodegų; svogūnai ir česnakai - iš lukšto. Pomidorai tiesiog nuplaukite ir supilkite žalią vandenį.
Nuplaukite ir išvalykite daržovesJums reikės keptuvės su dangteliu, pakankamai giliai, kad galėtumėte lengvai sumaišyti bulves.
Iš anksto pašildykite augalinį aliejų pannoje: skanus su rafinuotomis saulėgrąžomis, tai yra kvapnus. Jei mėgstate alyvmedžių - pabandykite su ja, bet skonis bus kitoks.
Nors indas šildomas, pjaustome bulvesNors sviestas pašildomas, bulves busimės juostelėmis. Aš naudoju daržovių pjaustytuvą, bet galiu tiesiog naudoti peilį, jei gabalai nėra per daug, apie 0,5-0,7 cm storio.
Bulvės įdėti į karštą aliejųPabarstykite bulves į keptuvę su karštu aliejumi ir kepkite ant ugnies daugiau nei vidutinis be dangčio, retkarčiais maišydamas plačiu mentele.
Tuo tarpu bulvines bulves (7-10 minučių) paruoškite daržoves.
Nors bulvės yra kepti, šoktelėti daržovesSvogūnai supjaustyti pusiau žiedais, pipirų juostelėmis, baklažanų supjaustyti, pomidorais - griežinėliais, česnaku - smulkiais gabalėliais; Morkų trys ant didelės lentynos, žalumynai išeina iš vandens, nuplauti ir pjaustyti.
Supjaustytus daržoves padėkite pusiau baigtoms bulvėms ir sumaišykiteSvarbu, kad daržovių pridėjimo etape bulvės būtų pusiau iškeptos - kitaip gali atsitikti, kad bulvės yra paruoštos, o visos kitos daržovės dar trupinasi. Todėl "pagauti akimirką": kai bulvės yra pusiau paruoštos (ji pradeda tampa minkštesnė ir ruda), užpilkite viską į ją, išskyrus pomidorus, žalumynus ir česnaką. Šie ingredientai yra paruošiami greičiau, mes juos pridėsime pabaigoje.
Sumaišykite bulves su daržovėmis.
Mes toliau virti, padengta dangčiu, dar 6-7 minutes, kartais maišant su mentele.
Kai daržovės yra minkštos, įpilkite pomidorų gabaliukų, žolelių ir česnako. Mes druskos ir sezonas su prieskoniaisKai daržovės yra minkštos, įpilkite pomidorų gabaliukų, žolelių ir česnako, druskos ir pipirų, vėl gerai sumaišykite. Po poros minučių išjunkite šilumą ir palikite indą eiti po dangčiu dar penkias minutes.
Kepta bulvių košė su daržovėmisPatiekite karštas bulves - tai geriausiai tinka šilumos šilumai.
Pažiūrėk, kokia spalvinga, spalvinga bulvytė pasirodo! Indelis spinduliuoja vasaros pabaigą ir gerą ankstyvą rudenį. Mes padedame save ir padėkime savo daržovių sodams už turtingą derlių!
