Marmurinis moliūgas: veislės aprašymas, sodinimas ir priežiūra

Moliūgas yra vienmetis ar daugiametis žolinis augalas, formuojantis ilgas, šakotas blakstienas didžiuliais lapais.

Didelės gėlės varpų pavidalu. Apvalūs vaisiai. Marmuriniai moliūgai turi iki 5 kg.

Marmuro moliūgo aprašymas, privalumai ir trūkumai

Marmurinis moliūgas skiriasi nuo paprasto moliūgo tuo, kad prinokę vaisiai yra žalios spalvos su pilkomis venomis, todėl ir gavo savo pavadinimą. Minkštimas yra ryškiai oranžinis.

Tai vidutinio vėlyvumo veislė (125–135 dienos). Jis turi labai geras laikymo savybes. Šis augalas turi didelį cukraus kiekį - iki 13%. Į vaisių sudėtį įeina vitaminai A, C, E, mikroelementai.

Augantis marmurinis moliūgas

Marmurinis moliūgas yra termofilinis. Jo veislės sodinamos lovose, uždarytose nuo šiaurės vėjų. Tai vienas iš nedaugelio augalų, gerai augančių toje vietoje, kur anksčiau buvo auginami šakniavaisiai ar kopūstai. Jis nemėgsta auginti po bulvių, melionų, saulėgrąžų.

Lovos paruošiamos rudenį, į dirvą įleidžiant komposto, medžio pelenų, fosforo ir kalio. Pasodinkite moliūgą iškart į žemę, kai dirvos temperatūra pasiekia +10 ° C. Vieta pasirinkta saulėta, be aukštų augalų, geriausia prie sienos ar tvoros, kuri uždaro nusileidimą šiaurinėje pusėje.

Sėklų paruošimas

Dėl to, kad augalas yra pietinis ir iškart sodinamas į žemę, sėklai paruošti reikia tam tikrų sąlygų.

• Sodinamoji medžiaga dienos metu pašildoma iki +40 ° C.
• Sėkla 12 valandų apdorojama augimo stimuliatoriumi arba pelenų tirpalu.

Iškrovimo technologija

Nuo rudens paruoštos lovos vėl iškasamos pavasarį, kad dirva atsilaisvintų.

• Per 50–60 cm padarykite skyles.
• Jie užpilami verdančiu vandeniu, leidžiama atvėsti.
• Jie gamina mineralines trąšas.
• Įdėkite 2-3 sėklas
• Užmigti su dirva. Sutankinkite dirvą.
• Švelniai laistykite sodinimą.
• Uždenkite plastikine plėvele ar spanbondu.

Po paskutinių šalnų lapų apsauginės medžiagos pašalinamos.

Kai pasirodo 3 tikrieji lapai, daigai retinami, paliekant stipriausią moliūgą.

Kitas rūpestis

Šie priežiūros etapai yra kaip ir bet kurių augalų.

• Marmurinis moliūgas gerai reaguoja į vandenį. Kartą per savaitę arba sausu dirvožemiu jis laistomas, vengiant vandens nutekėjimo, po kiekvienu krūmu įpilant 4-5 litrus vandens.
• Kas 14 dienų šakniavaisiai gaminami mineralinėmis trąšomis. Pirmieji viščiukų mėtymai ar devyniolikmetis.
• Reguliariai atsukite dirvą ir ravėkite.

Surinkimas ir saugojimas

Marmurinis moliūgas yra stambaus vaisiaus, sunoksta maždaug po 4 mėnesių nuo jo atsiradimo. Nuimami tik sveiki vaisiai, ašarojami kartu su žiedkočiu.

Tinkamai prižiūrint, marmurinių moliūgų derlius yra didelis, todėl jų laikymo vietos apgalvotos iš anksto. Kambarys pasirinktas šiltas ir sausas, kuriame temperatūra nebus žemesnė kaip +12 ° C. Moliūgai išlieka ilgai.

Ponas Vasaros gyventojas rekomenduoja: receptus iš marmurinio moliūgo

Dėl savo skonio ir didelio cukraus kiekio marmurinis moliūgas plačiai naudojamas gaminant maistą.

Jis valgomas žalias ir paruoštas, skonis dėl to nepablogėja.

Marmurinė moliūgų duona

Pasiruošdami didelę šeimą, produktų galite pasiimti 2 kartus mažiau.

Virimas

1. Sumaišykite 2/3 pieno, mielių ir vandens. Palikite 15 minučių. Minkykite tešlą ir vėl padėkite į šiltą vietą, kad padidėtų. Kol jis tinka, paruoškite moliūgų įdarą. Bulvių košė gaminama iš moliūgo.
2. Dideliame dubenyje supilkite šiek tiek šilto pieno, suminkštinto sviesto likučius ir supilkite daržovių košę, krakmolą, cukrų. Masė gerai minkoma, tada kaitinama iki 30 ° C.
3. Kylanti tešla iškočiojama ant stalo, pilant miltus, kad nepriliptų. Skleiskite ir paskirstykite sluoksnį. Pirmiausia jie apvynioja 1/3 tešlos kairėje, kad moliūgas liktų viduje. Pakartokite tą pačią procedūrą dešinėje. Tada jie dar kartą sulankstomi, kad būtų kvadratas. Tešla tampa devynių sluoksnių. Jis supjaustomas išilgai į 2 dalis, o tada kiekviena iš jų į 3 juosteles nėra visiškai paruošta.
4. Iš kiekvienos dalies pynkite košę. Sudėkite į formą, suteptą augaliniu aliejumi, vieną ant kitos. Palikite, kad padidėtų tūris.
5. Kepkite +185 ° C temperatūroje maždaug 35 minutes.

Marmurinė bandelė su varške ir moliūgu

Virimas

1. Moliūgų tyrėms moliūgo minkštimas išpjaustomas, įvyniojamas į foliją ir kepamas orkaitėje, kol pasidaro labai minkštas. Tada išspauskite sultis, sumalkite trintuve. Sumaišykite 2 kiaušinius, 1 šaukštą krakmolo, 80 g cukraus ir minkštimą su bulvių koše.
2. Kitas, paimkite bet kokį varškę. Jei jis sausas, pilamas pienas. Varškę išplakite su cukrumi, suberkite kiaušinius, krakmolą ir, jei norite, aguonas.
3. Paruoškite kepimo indą, patepdami augaliniu aliejumi. Paguldykite jį popieriumi.
   Vienas šaukštas varškės, tada moliūgų tyrė pakaitomis supilama į centrą, kol sunaudojama visa varškė, ir pusė bulvių košės.
4. Įkaitinkite orkaitę iki +170 ° C. Kepkite pusvalandį.
5. Šiuo metu paruoškite įdarą, suplakdami 2 kiaušinius. Įpilkite likusios tyrės, šaukštą krakmolo, cukraus ir grietinės, sumaišykite iki vientisos masės.
6. Puode išimkite iš orkaitės ir tolygiai supilkite įdarą. Tada vėl padėkite dar 10 minučių.

Po kepimo jie pašalinami ir visiškai atšaldomi.

Moliūgų tyrė su plaktu kiaušiniu ir krevetėmis

Virimas

1. Vištienos sultinys sumaišomas su moliūgų tyrės, dedama grietinėlė ir supjaustyti svogūnai.
2. Bulves išvirkite, supjaustykite, supilkite į gautą skystį. Sumalkite trintuvu iki tyrės.
3. Į keptuvę pilamas alyvuogių aliejus, jį įkaitinus, sudėkite krevetes ir kepkite, kol suminkštės.
4. Kiaušinius suskaidome į šaltą indą, įpilame 20 g sviesto, druskos, pipirų, dedame ant ugnies ir pradedame maišyti.
5. Kai kiaušiniai kaitinami, kiaušiniai išplaka ir sudaro vientisą konsistenciją. Keptuvė nuimama ir vėl šakute, įsiterpiamas jos turinys.
6. Moliūgų tyrė supilama į gilią lėkštę, ant viršaus paskleidžiamas šveitimas ir krevetės, papuoštos žalumynais.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Marmurinis pieniško šokolado keksas (Gegužė 2024).