Visi kotedžų ir sodų savininkai pirmiausia domisi bulvių veislėmis. Kadangi dauguma rusų turi mažus paskirstymus, šis faktorius yra svarbiausias.
Neapibrėžto žemės ūkio ir nenuspėjamų oro sąlygų metu nepatartina, kad laikas ir pastangos įdirbti žemę, sėti, įdirbti, sutvarkyti piktžoles ir kenkėjus būtų paverčiamos nereikšmingu pasėliu - mažesniu už tą, kuris buvo pasodintas, kuris netinkamas maistui ir laikymui, nes gumbai nebuvo išaugę iki tinkamo dydžio.
Todėl bulvių pasirinkimas yra svarbi užduotis, reikalaujanti rimto auginimo, produktyvumo, maistinių savybių tyrimo. Kartais prireiks keleto metų, kad išsirinktumėte tinkamiausią konkrečiai vietovei veislę.
Taip atsitinka, kad gera, skani, vaisinga bulvė atskirame sode neparodo savo deklaruojamų savybių.
Galbūt jam dirvožemis yra per tankus arba, atvirkščiai, per daug maistingas. Arba veislė netoleruoja drėgmės sąstingio, o vieta yra žema, pelkėta. Svarbu laikytis sėjomainos taisyklių ir stebėti sėklinės medžiagos grynumą. Ne veltui selekcininkai kasmet užaugina naujas produktyvias bulvių veisles.
Įvairiuose regionuose nuolat auginama apie 300 labai derlingų bulvių veislių.
Bulvių apibūdinimas
Bulvių veislės skiriasi brandos: ankstyvosios, vidutinės ir vėlyvosios prinokimo.
Ankstyvosios bulvių rūšys, prasidedančios vasaros viduryje, centrinėje zonoje duoda visaverčius vaisius. Prieš sodinimą sėklos vernalizuojamos, kad susidarytų daigai su žaliais lapais ir pasodinamos atvirame žemėje, kai gerai sušyla (iki +12 ° C), o vidutinė dienos temperatūra bus +15 ° C.
Ūgliai pasirodys praėjus 14 dienų po pasodinimo, o pirmieji ankstyvojo veisimo stiebagumbiai gali būti nuimami jau 40–45 dienomis. Tokioms bulvėms pavyksta pasiekti techninę brandą prieš užmigimą, rūką ir rasą. Todėl jis mažiau jautrus vėlyvajam pūliui ir grybelinėms ligoms.
Vienintelis bruožas yra tas, kad jis netinka ilgai meluoti, jį reikia valgyti iškart po kasimo.
Gumbų pasirengimą galite nustatyti pagal krūmo išvaizdą. Jei lapai pagels ir pradėjo kreivėti, stiebai buvo pliki, guli ir nudžiūvo, tada augalų augimas sustojo, bulvės subrendo. Jos tolesnis buvimas žemėje nepadidins galiojimo laiko.
Ilgai paliktos žemėje, gali pradėti dygti naujo derliaus bulvės. Todėl jo surinkimas, kaip ir nusileidimas, turi būti atliktas laiku.
Jei stiebagumbiai išaugo iki 3–6 cm skersmens, bulvės tinkamos virti.
Bulvių skonis vertinamas pagal tai, kaip jie apibūdinami kepti, virti, troškinti. Optimaliausias variantas yra tas, kad jis nevisiškai suyra, o greitai virinamas, kol minkštas, o geriau - truputį granuliuota struktūra. Nesėkmingi yra tie, kurie turi vandeningą, „muiluotą“ konsistenciją.
Gerai virti ir krakmolingi, tinka bulvių košei, su storu minkštimu - sriuboms ir kepti. Universalus, pavyzdžiui, yra „Picasso“. Jo vaisiai yra glotnūs, plona oda. Tai lengva plauti ir valyti. Puikiai lygi forma patiekalą iš paprastų virtų bulvių padarys gražų.
Populiarios bulvių veislės Maskvos regione ir Centrinėje Rusijoje
Vidurinei Rusijos juostai būdingas žemyninis klimatas, joje gausu kritulių, dirvožemiui būdinga aukšta drėgmė. Sezoniniai oro svyravimai yra nereikšmingi. Nėra pakilusios temperatūros, sausumo ir stiprių ilgalaikių šalčių.
Vidutinė dienos temperatūra šiltuoju metų laiku svyruoja nuo + 17 ... +23 ° C. Standartinis kritulių kiekis yra 500–750 mm per metus. Neužilgo lietus, dažni lietūs.
Sodo sezonas trunka nuo gegužės iki rugsėjo. Dienos šviesos trukmė yra nuo 14,5 iki 17,5 valandos. Didžioji dalis dirbamos žemės - podzoliniai ir durpynai. Klimatas palankus bulvių auginimui. Priemiesčiams būdingas vidutinio klimato lietus, nekaršta vasara ir ankstyvos šalnos.
Tokie parametrai yra tinkami veislėms, kurių brandinimo laikotarpis yra trumpas, atsparios šalčiui ir ligoms, nejautrios dienos ir sezoninei temperatūrai, toleruojančios didelę drėgmę ir sausras.
Populiaru laikomi: Nevsky, Lugovsky, Žukovskis, Romano, Aurora, Latona, Bela Rosa, Sineglazka, Luck ir kiti.
Pageidautina, kad jis vienodai priartėtų prie bet kokio dirvožemio, kad jis būtų gerai laikomas, nesuteiktų daigų ir būtų sėkmingas virimui, kepimui ir pan. Paprastai ankstyvųjų augalų derlius bus žemas, o vidutinio nokinimo veislių vidutinis - vėliau, didžiausias - derlius.
Geriausios bulvių veislės centrinėje Rusijoje pasiekia vidutinį 200-300 ir net iki 600 kg šimto kvadratinių metrų derlių. Jų skirtumai yra sėjos ir nokinimo laikas, polinkis ar atsparumas įvairioms ligoms, skonis, tinkamumo laikas, laikymas, stiebagumbių dydis ir spalva.
Ankstyvo derliaus bulvių veislės
| Įvertinimas | Brandinimo datos (dienos) | Gumbas | Savybės | Derlius (kg šimtui kvadratinių metrų) | |
| Adretta | 60-80 | 60–80 g - kiekvieno svoris. Tamsiai geltona oda, tos pačios spalvos minkštimas. | Atsparus šalčiui, suteikia gerą derlių net šaltą ir lietingą vasarą. | 450 | |
| Aidahas | nuo 50 | Smėlio spalvos, apvalios, idealiai plokščios. | Jame yra daug angliavandenių ir krakmolo, pasižymintys puikiu skoniu. | 500 | |
| Bela Rosa | nuo 40 | Didelis, ovalus, rausvas, svoris iki 500g. Valgomasis, skanu. | Teikia pirmenybę tręštam dirvožemiui. Karštuose ilgos vasaros regionuose nuimami 2 pasėliai. | 350 | |
| Vyatka | 50-60 | Baltas segmentinis vaizdas, iki 140 g. | Atsparus vėlyvajam pūliui ir kitoms ligoms. Derlius, pūkas. | 400 | |
| Gala | 75 | Apvali, maža, oda ir minkštimas yra ryškiai geltoni. | Vokiečių veislė, joje mažai krakmolo ir daug karotino. Naudojamas dietiniame maiste, puikaus skonio. | ||
| Žukovskis | 55-60 | Didelis, baltas vidus, po pjovimo netamsėja. | Tinka transportavimui, gerai sandėliuojamas, nėra jautrus pažeidimams ir ligoms. | 450 | |
| Latona | 45-75 | Didelis, šviesiai geltonas vidus. | Jis nėra jautrus ligoms, atsparus oro sąlygoms, yra gerai laikomas ir transportuojamas. | 350 | |
| Raudonas raudonas | 60 | Rausvai violetinė, forma yra pailgos ovalios formos. Ant krūmo gali būti iki 15 vaisių, kreminė minkštimas | Sausra tolerantiška, skani. | 350 | |
Populiarios Midlando sezono veislės
| Įvertinimas | Brandinimo datos (dienos) | Gumbas | Savybės | Derlius (kg šimtui kvadratinių metrų) |
| Imbierinis vyras | 90-100 | Apvali, be įdubimų ir didelių akių, oda šiurkšti. Viduje saulėta. | Atsparus sausringoms sąlygoms, tačiau kenčia nuo nematodo. Priklauso nuo stalo klasių. | iki 250 |
| Nevskis | 75-90 | Ovalios spalvos, su grietinėlės minkštimu, skanios. Ant krūmo užauga 15 gumbų. | Elitas, augantis visur, bet kokiomis sąlygomis, atsparus bakterijoms, atsparus sausrai. | 350 |
| Dalinkis | 75-100 | Ryškiai smėlio spalvos, kartais rudos spalvos, didelis, svoris - 400 g. | Nelinkęs į ligas, geros virimo savybės, trupiniai virdami. | 390 |
| Sante | 70-90 | Auksinė oda ir šerdis. Malonus skonis, ilgai laikomas. | Atvežtas iš Olandijos, beveik neserga. Trąšų nereikia. | 300-600 |
| Tempas | 90-100 | Didelis, plokščias, krakmolingas. Stalas, naudojamas krakmolui gaminti. | Universalus, atsparus drėgmei. Gerai sandėliuojamas iki pavasario, tolerantiškas vėlyvajam pūtimui. | 350-460 |
| Tuleevskis | 80 | Oda ir šerdis yra geltonos spalvos, ne vandeninga, jos svoris 200-300 g. | Kanados ir Rusijos atrankos hibridas. Auginamas visoje Rusijoje | 180-300 |
| Sėkmės | 90 | Vidutinio dydžio, plona žievelė, balta, trupiniai pjūvyje. | Elitas, labai produktyvus, reikalauja nuolatinės priežiūros. | iki 950 |
| Fambo | 80 | Smėlio spalvos, pailgos, lygios ovalios. Viduje smėlio spalvos, gero skonio. | Tinka visoms dirvoms ir klimato sąlygoms, atsparios ligoms. | iki 450 |
Geriausios naujausios bulvių veislės, skirtos vidurinei juostelei
| Įvertinimas | Brandinimo datos (dienos) | Gumbas | Savybės | Derlius (kg šimtui kvadratinių metrų) |
| Dauphine'as | 110-120 | Didelis. sveria 300 g 20 vienetų ant krūmo. Nepraranda komercinių savybių iki 9 mėnesių. | Išrankus, neutralus ligų atžvilgiu, pritaikytas drėgnoms vietoms. | 250 |
| Žuravinka | 100-115 | Apvalios, raudonos, vidutinio dydžio, skanios. | Atsparus sausrai, nepretenzingas. | 520 |
| Zarnitsa | 130 | Ovalios, rausvos, minkštimas gelsvas. | Ilgai guli sandėlyje, skanu. | 520 |
| Kiviai | 125 | Žievelė tanki, šiurkšti, kaip kivis. Viduje balta. Patogu virti „uniformoje“ - jis nesubyrės, neskilinės, gerai išvalys. | Auga įvairiuose dirvožemiuose, paruoštuose įvairioms oro sąlygoms. Be įprastų ligų, jo nepaveikia Kolorado bulvių vabalas ir vielinis kirminas. | 400 |
| Pergalė | 115-120 | Apvalios auksinės spalvos, su baltu minkštimu. Sumažintas krakmolo kiekis. | Elitas, atlaiko šilumą ir nedidelę sausrą. | iki 320 |
| Pikaso | 110-130 | Rožinė-balta-geltona, 100–150 g. | Geras konservavimas, geras skonis. | 200 |
Geriausios įvairių regionų bulvių veislės
Rusijos teritorija yra didžiulė. Natūralu, kad orai ir dirvožemis skirtingose vietose skiriasi. Todėl kiekvienoje vietovėje pasirenkamos skirtingų savybių bulvės.
Uralams
Geriausios Uralo bulvių veislės turėtų būti mažiau jautrios stipriems dienos temperatūros pokyčiams, nevienodam kritulių kiekiui, netikėtiems šalčiams ir būdingoms ligoms.
Tokios veislės laikomos „Lugovskaya“, „Bashkir“, „Bullfinch“, „Effect“.
Už Sibirą
Sibire, žemyninėmis sąlygomis, šalnos gali smogti net vėlyvą pavasarį, vasara trumpalaikė, pilna lietaus.
Geriausios Sibiro bulvių veislės yra vidurio ankstyvieji Tuleevsky, Nevsky, Luck, Adretta ir kt.
Vidurinei Volgai
Volgos regione oras nestabilus, šiltasis sezonas be šalčio trunka tik 150 dienų. Būdingas stiprus vėjas ir nedidelis drėgmės kiekis.
Geriausios Volgos regiono bulvių veislės yra atsparios sausrai, turi būti nokintos per trumpą laiką. Pavyzdžiui, „Žukovskis“ anksti, „Volzhanin“, „Luck“, „Rocco“ ir kt.
Centrinėje Rusijoje patyrę vasaros gyventojai tuo pačiu metu augina mažiausiai 3 veisles. Anksti - valgyti jaunas bulves. Pastarieji paliekami saugoti.
Atranka paprastai atliekama empiriškai. Kadangi veislės skirtingose klimato zonose gali duoti skirtingus augalus.
Be to, reikia nepamiršti, kad veisiant olandus, sėklos medžiagą reikia atnaujinti kas trejus metus, nes ji praranda savo vertingąsias savybes.
Rusų selekcininkų iš buvusios SSRS šalių bulves reikia atnaujinti šiek tiek rečiau.
